摘 要：臨滄以農(nóng)業(yè)為主，種植的糧食作物主要是水稻、小麥、和玉米。每年發(fā)生的水稻病害以稻瘟病、水稻紋枯病、水稻白葉枯病等為主。為揭示出當(dāng)?shù)厮镜疚敛〉陌l(fā)生規(guī)律，為稻瘟病的防治尋找方向，筆者通過(guò)科學(xué)的調(diào)查方法了解當(dāng)?shù)剡^(guò)去六年間水稻病害狀況，通過(guò)分析資料表明：水稻稻瘟病在2012年發(fā)生面積最大，病害發(fā)生的原因與水稻的品種抗性、上一年的菌源數(shù)量、氣候條件和栽培措施有關(guān)，其中氣候條件和病害的大面積發(fā)生有密切關(guān)系；引起稻瘟病成災(zāi)的主要原因是氣候變暖，水稻種植結(jié)構(gòu)復(fù)雜，且不科學(xué)的栽培措施及農(nóng)藥的濫用。本文針對(duì)水稻稻瘟病的發(fā)生原因，提出科學(xué)的防治對(duì)策，為當(dāng)?shù)厮镜疚敛〉念A(yù)測(cè)和防治奠定一定的理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：水稻；稻瘟病；發(fā)生特點(diǎn)；防治建議

1.緒論

1.1我國(guó)水稻種植現(xiàn)狀

水稻為一年生，禾本科植物，是我國(guó)消耗量最大的糧食作物之一，全國(guó)有60%的以上的人口以稻米為食。隨著中國(guó)人口的增長(zhǎng)，我國(guó)對(duì)稻米的消費(fèi)量穩(wěn)定增長(zhǎng)。自21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)水稻種植面積穩(wěn)定，常年播種面積3000萬(wàn)hm2左右，稻米產(chǎn)量穩(wěn)定[1]。當(dāng)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)耕地面積逐漸減少，土壤肥力下降，水稻的栽培及病害防治成本增加，使水稻的比較效益偏低，嚴(yán)重影響了農(nóng)民種植水稻的積極性[2]。且人民生活水平的改善，稻米的需求格局發(fā)生了重大變化，人們對(duì)好看、好吃的優(yōu)質(zhì)米的需求較為迫切。因此，在提高稻谷綜合生產(chǎn)能力、確保糧食總產(chǎn)和單產(chǎn)不斷提高的基礎(chǔ)上，提高稻米品質(zhì)和安全性，提高種植水稻的經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義[3]。

1.2臨滄市水稻種植現(xiàn)狀

臨滄市因?yàn)l臨瀾滄江而得名，國(guó)土面積2.4萬(wàn)平方公里，轄1區(qū)7縣，有3個(gè)少數(shù)民族自治縣、23個(gè)少數(shù)民族，總?cè)丝?60萬(wàn)。臨滄地處太平洋與印度洋兩大水系的地理分水線上，北回歸線穿境而過(guò)，年平均氣溫18.6℃，森林覆蓋率達(dá)65%，是目前我國(guó)具有代表性的避暑避寒、宜居宜游城市。臨滄處在橫斷山系怒山山脈南延部分，是滇西分縱谷區(qū)的一部分，亞熱帶低緯高原山地季風(fēng)氣候，水資源豐富，是國(guó)家重要的水電能源基地，云南大部分蔗糖和酒產(chǎn)品的出產(chǎn)地，是全球茶樹(shù)和茶文化起源的中心，是普洱茶原產(chǎn)地和滇紅茶、大葉種蒸青綠茶的誕生地、國(guó)內(nèi)紅茶產(chǎn)量最高以及面積最大的澳洲堅(jiān)果產(chǎn)地[4]。臨滄是農(nóng)業(yè)大市，種植的糧食作物以水稻、小麥、和玉米為主。近年推廣的水稻品種粳稻有滇雜35、滇雜36、楚粳27；雜交秈稻有兩優(yōu)1259、兩優(yōu)2186、宜優(yōu)673、2優(yōu)6號(hào)；常規(guī)稻有臨秈24、德優(yōu)16、德優(yōu)12、文稻20等。由于種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，水稻種植面積逐年萎縮，2017年水稻種植面積61.72萬(wàn)畝，產(chǎn)量在22.6萬(wàn)噸。每年發(fā)生的水稻病害以稻瘟病、水稻紋枯病、水稻白葉枯病、等為主。由于臨滄屬亞熱帶低緯高原山地季風(fēng)氣候，地形地勢(shì)復(fù)雜，是一個(gè)多種氣候類型的地區(qū)。主要受印度洋暖濕氣流和西南季風(fēng)的影響，四季之分不明顯，但干雨季分明，雨水較多，日照時(shí)間長(zhǎng)，年平均日照數(shù)在2000個(gè)小時(shí)以上，年平均氣溫為18.6℃，無(wú)霜期317-357天，年均降雨量920-1750毫米，年均日照1894.1-2261.6小時(shí)，立體氣候明顯[5]，因此農(nóng)作物病害發(fā)生數(shù)量、種類多，是造成作物產(chǎn)量降低和農(nóng)民經(jīng)濟(jì)損失的主要因素。為揭示出當(dāng)?shù)厮镜疚敛〉陌l(fā)生規(guī)律，為病害的防治尋找方向，筆者在本課題的研究中，首先是通過(guò)科學(xué)的調(diào)查方法了解當(dāng)?shù)剡^(guò)去六年間水稻稻瘟病的發(fā)生情況，在此基礎(chǔ)上歸納病害的危害特征，提出科學(xué)的防治對(duì)策，為當(dāng)?shù)厮镜疚敛〉念A(yù)測(cè)和防治奠定理論依據(jù)。

2.水稻稻瘟病防治研究進(jìn)展

稻瘟病是水稻的重要病害之一。1637年，宋應(yīng)星所著的《天工開(kāi)物》中就有稻瘟病的記載。其后，日本（1700）、意大利（1839）等許多國(guó)家作過(guò)記載和描述。稻瘟病分布廣泛，全世界約有80余個(gè)國(guó)家和地區(qū)發(fā)生此病，我國(guó)南北稻區(qū)都曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)。病害大范圍的侵害會(huì)導(dǎo)致稻米產(chǎn)量降低20%-50%，特別重的田塊甚至顆粒無(wú)收。

通過(guò)查閱文獻(xiàn)資料發(fā)現(xiàn)水稻稻瘟病的防治方法主要是化學(xué)防治，抗病育種，生物防治和栽培管理。通過(guò)對(duì)稻瘟病化學(xué)防治藥劑的歷史沿革與研究，文章指出化學(xué)農(nóng)藥三環(huán)唑?qū)Φ疚敛〉姆乐斡休^好的效果[6]。但農(nóng)藥的長(zhǎng)期應(yīng)用，不但會(huì)破壞環(huán)境，并且會(huì)導(dǎo)致病菌形成抗性，因此在當(dāng)今保護(hù)生態(tài)環(huán)境的緊迫要求下，化學(xué)藥劑在生產(chǎn)應(yīng)用上具有一定的局限性。通過(guò)對(duì)水稻稻瘟病的防治方法研究，認(rèn)為利用水稻稻瘟病的抗病品種是防治稻瘟病較好的方法，但由于環(huán)境的影響使稻瘟病菌的致病性變異產(chǎn)生新的小種，因此開(kāi)發(fā)利用生物農(nóng)藥防治水稻稻瘟病是環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的要求[7]。生物防治主要是通過(guò)有益微生物對(duì)病原物各種不利影響來(lái)實(shí)現(xiàn)的，具有對(duì)環(huán)境無(wú)污染，對(duì)人畜無(wú)毒，對(duì)植物無(wú)副作用等優(yōu)點(diǎn)。目前能夠用來(lái)制作農(nóng)藥的微生物包括了枯草芽孢桿菌β-332、伯克霍爾德菌屬T392、熒光假單胞菌ABPf-1、鏈霉菌Hmp-S14和哈茨木霉NF9菌株等；而植物則主要是復(fù)方白毛藤、印度楝樹(shù)種子、南藥植物、孜然種子等，通過(guò)科學(xué)的方法從這些植物體內(nèi)提取有效成分并制成農(nóng)藥[8]。

經(jīng)過(guò)學(xué)者們的不懈努力，在水稻稻瘟病的生物防治方面積累了可觀的成果，不過(guò)至今尚未構(gòu)建起系統(tǒng)性的框架。大部分學(xué)者都是在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行研究的，很少有學(xué)者在耕田中展開(kāi)研究，所以至今也沒(méi)有找到有效的拮抗菌株。

3. 材料與方法

3.1材料來(lái)源

根據(jù)臨滄歷年來(lái)的年平均溫度以及年降雨量的變化情況，收集、梳理臨滄2012-2017年間病蟲(chóng)害方面的信息，以及《臨滄市植保工作年報(bào)》，《臨滄農(nóng)業(yè)》，《臨滄市植保工作錄》，《臨滄市氣象資料》等，從中摘選出對(duì)本課題研究有價(jià)值的信息和數(shù)據(jù)，據(jù)此繪制圖表等方便分析和研究。

3.1.1溫度動(dòng)態(tài)變化

從下圖中可以看出，2007年和2011年年平均溫度最低，為18.0℃；2010年和2014年的年平均溫度最高，為18.6℃。

3.1.2降水動(dòng)態(tài)變化

從下圖中可以看出，年降水量最低的是2012年，為879.9mm，最高的是2017年，為1357.1mm。

3.2方法

3.2.1文獻(xiàn)查閱法

主要通過(guò)中國(guó)知網(wǎng)（http：//www.cnki.net/）來(lái)搜集大量的文獻(xiàn)，通過(guò)對(duì)文獻(xiàn)的研究和整理，將本文的理論基礎(chǔ)做好。根據(jù)國(guó)內(nèi)研究的現(xiàn)狀及研究的理論依據(jù)，搜集國(guó)內(nèi)研究農(nóng)作物病蟲(chóng)害特別是水稻病害方面的期刊。

3.2.2實(shí)地調(diào)查法

各縣區(qū)植保站工作人員實(shí)地調(diào)查病蟲(chóng)害的危害情況。

3.2.3數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析法

通過(guò)對(duì)臨滄市近年來(lái)主要水稻主要病害流行情況（發(fā)生面積、病株率）和防治措施及工作的成效（防治面積、挽回經(jīng)濟(jì)損失）的分析總結(jié)，同時(shí)比較分析了平均氣溫、降水等氣象因子的變化對(duì)病害發(fā)生的影響。

4.結(jié)果與分析

4.1稻瘟病發(fā)生特點(diǎn)

稻瘟病2012年發(fā)生面積最大，以后逐年減少，2015年發(fā)生面積最少，后發(fā)生面積又逐漸增加。經(jīng)查，2012年全市雨量充沛，6-9月單點(diǎn)性大雨、暴雨日多，時(shí)雨時(shí)晴天氣有利于稻瘟病的發(fā)生和流行。2017年實(shí)地調(diào)查全市稻瘟病發(fā)生22.24萬(wàn)畝次，比上年多0.5萬(wàn)畝次，發(fā)生占水稻種植面積的35.87%，防治面積22.59萬(wàn)畝次經(jīng)防治挽回糧食損失375.3萬(wàn)公斤，實(shí)際損失161萬(wàn)公斤，總體發(fā)生程度為中等發(fā)生，其中葉瘟發(fā)生面積8.15萬(wàn)畝次，為中偏輕發(fā)生，穗瘟發(fā)生面積14.09萬(wàn)畝次，總體為中等發(fā)生，云縣、滄源等局部中偏重發(fā)生。葉瘟最早5月12日在雙江始見(jiàn)，全市普遍發(fā)病高峰期在6月中旬-8月中旬，田內(nèi)平均病葉率為2%-39%，平均為11.59%，平均病情指數(shù)5.56；穗瘟發(fā)病始見(jiàn)期最早7月7日（雙江），發(fā)病高峰期7月中旬至9月中旬，發(fā)病田平均病穗率為17.33%。

4.2水稻稻瘟病發(fā)生原因分析

4.2.1品種抗性

水稻株型緊湊，葉片窄而挺的品種抗病性強(qiáng)；水稻表皮細(xì)胞硅質(zhì)化程度與抗侵入和抗擴(kuò)展能力正相關(guān)；不耐肥水的品種易感病，同一品種的不同生育抗病程度也不一樣。

4.2.2菌源數(shù)量

大部分稻瘟病菌都是通過(guò)菌絲體、分生孢子的形式寄宿在稻谷、稻株、雜草中渡過(guò)寒冷季節(jié)的，這是次年病蟲(chóng)害的主要來(lái)源。播種前，未對(duì)稻種進(jìn)行消毒處理，容易擴(kuò)大稻瘟病的發(fā)生面積。

4.2.3氣候條件

水稻處在感病階段，氣溫不超過(guò)20-30℃，特別是在24-28℃，陰雨天氣較為頻繁，相對(duì)濕度超過(guò)90%，為稻瘟病的大范圍傳播創(chuàng)造了良好的條件。如果多日晴朗，且相對(duì)濕度降低到85%以下，病害的蔓延就會(huì)受到阻礙。據(jù)調(diào)查2012年降水來(lái)臨較早，5月中旬全市雨季相繼來(lái)臨，6-9月雨量充沛，單點(diǎn)性大雨、暴雨日多，時(shí)雨時(shí)晴天氣有利于穗頸瘟的發(fā)生流行，穗頸瘟發(fā)生較重。

4.2.4栽培措施

水稻對(duì)病害的抗性，以及田間小氣候，均在一定程度上受到栽培管理技術(shù)的影響，尤其是施肥和灌水。如果過(guò)度施灑氮肥，或施肥時(shí)間較晚，就會(huì)導(dǎo)致稻株中碳氮比降低，游離氮和酰胺態(tài)氮含量提高，因此出現(xiàn)戀青披葉的問(wèn)題，硅質(zhì)化細(xì)胞減少，這會(huì)給病菌的侵染和傳播創(chuàng)造更好的條件。過(guò)度施灑磷肥、鉀肥，也會(huì)促進(jìn)病害程度的惡化。經(jīng)常性采用冷水進(jìn)行灌溉，會(huì)導(dǎo)致土壤中的氧分減少，稻株的生理活動(dòng)形成有毒物質(zhì)，抑制根系的發(fā)育，使病害惡化，對(duì)已經(jīng)發(fā)病的田塊，進(jìn)行短期曬田，會(huì)使稻株體內(nèi)含氮量增加。光合作用降低，碳同化作用減小，對(duì)病害也有一定的促進(jìn)作用。曬田過(guò)度，亦不利于稻株生長(zhǎng)，而加重發(fā)病。我市氣候環(huán)境復(fù)雜，水稻移栽時(shí)間不一致，田間水稻生育期差異大，苗情復(fù)雜，有利于病害的擴(kuò)展蔓延；由于高毒害性農(nóng)藥被禁止應(yīng)用，而很多農(nóng)民對(duì)替代型農(nóng)藥的了解十分有限，需要較長(zhǎng)的時(shí)間才能掌握其用藥方法，更有甚者完全忽視了病蟲(chóng)害防治的重要性，導(dǎo)致稻米的產(chǎn)量難以提高。

4.3稻瘟病的防治建議

4.3.1選用抗病良種

如果種植小種專化性抗病稻株，應(yīng)該采取搭配或輪換的方式進(jìn)行交替種植，也就是種植不同品種的稻株，避免品種抗原單一化，從而使病菌生理小種的組成保持穩(wěn)定。

4.3.2加強(qiáng)肥水管理

肥、水的有效管理，一方面能夠營(yíng)造出更好的農(nóng)田環(huán)境，抑制病菌的繁殖和傳播，同時(shí)也能夠?yàn)榈局甑纳L(zhǎng)創(chuàng)造更好的環(huán)境，提高稻株的整體健康水平，使其對(duì)病害和蟲(chóng)害具有更強(qiáng)的抗性，實(shí)現(xiàn)更高的稻谷產(chǎn)量。各種肥料的配合應(yīng)用，同時(shí)還施加一定的草木灰肥料，從而提供硅酸。綠肥埋青量合理，同時(shí)施撒一定的石灰，促進(jìn)其腐爛，提高pH值。冷浸田主要施灑磷肥。水肥管理必須密切配合。搞好農(nóng)田基本建設(shè)，降低地下水位，合理排灌，以水調(diào)肥，促控結(jié)合，滿足水稻生育期對(duì)水分的需求。一般在保水返青后，分蘗期淺水勤灌，促進(jìn)分蘗，達(dá)到一定苗數(shù)后適度曬田，控制無(wú)效分蘗，使葉片迅速落黃，復(fù)水后應(yīng)干干濕濕，既可以控制田間小氣候，又可使稻株體內(nèi)可溶性氮化物減少，碳水化合物增加，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，增加吸收營(yíng)養(yǎng)和硅酸鹽，增強(qiáng)抗性。

4.3.3控制菌源

在秋季，深耕水田，有助于殺滅土壤和稻株體中的菌類。盡快處理那些被病害侵染的稻株，予以深埋或焚燒處理，切忌使用患病植株搭建牲畜棚、氈房等，避免病菌的傳染。發(fā)現(xiàn)患病的種子后，進(jìn)行消毒處理，徹底殺滅病菌[9] 。

4.3.4藥劑防治

種子消毒：通過(guò)70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液對(duì)種子予以殺菌處理；50%多菌靈可濕性粉劑在稀釋250倍后，能夠有效的殺菌消毒，整個(gè)過(guò)程持續(xù)2-3天，消毒后無(wú)需清洗，可直接催芽育種。將40%異稻瘟靜乳油、菌度清水劑、三環(huán)唑（克瘟唑）可濕性粉劑、50%稻瘟肽可濕性粉劑分別稀釋500倍、500倍、1000倍、1000倍，都能夠用來(lái)對(duì)秧苗進(jìn)行消毒[10] 。在稻株生長(zhǎng)中期，將異稻瘟凈、40%稻瘟靈（富士一號(hào)）乳油分別稀釋500倍和1000倍，能夠有效的阻止葉瘟病的傳播。本田主要通過(guò)稀釋600倍的40%稻瘟靈（富土一號(hào)）乳油進(jìn)行消毒滅菌處理[39] 。

5.討論與建議

5.1討論

通過(guò)資料對(duì)比分析表明，水稻稻瘟病在2012年大面積發(fā)病，主要原因是越冬菌源數(shù)量多，農(nóng)戶在栽培管理中措施不當(dāng)，導(dǎo)致稻株的抗病性降低，并且水稻稻瘟病的傳播需要良好的天氣作為基礎(chǔ)，并且病害早期不會(huì)出現(xiàn)明顯的癥狀，所以在實(shí)踐中很難把握最佳的防治時(shí)機(jī)。再加上病害是不可逆的，因此稻農(nóng)難免會(huì)因此蒙受損失。

5.2建議

5.2.1選用抗性品種

選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的抗性品種，是防治稻瘟病的經(jīng)濟(jì)有效的措施。同時(shí)，要合理布局品種，不同品種搭配或輪換交替種植，避免長(zhǎng)期單一大面積種植同一品種，使品種抗性下降。

5.2.2減少菌源基數(shù)

對(duì)水稻進(jìn)行低茬收割，翻土?xí)裉锘蛘吖嗨?，清除田間的病株殘?bào)w或?qū)⒌静菁卸褲a，破壞病菌的越冬環(huán)境，使越冬菌源基數(shù)變小。

5.2.3加強(qiáng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)等

加強(qiáng)稻瘟病的田間調(diào)查和預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，利用現(xiàn)代化通訊技術(shù)如微信等快捷及時(shí)地發(fā)布病蟲(chóng)情報(bào)，在農(nóng)作物重大病蟲(chóng)害發(fā)生、防治適期，深入到各縣區(qū)督促重大病蟲(chóng)害的防控。做好專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治工作，盡量降低農(nóng)藥的用量，減輕對(duì)環(huán)境、食物安全造成的影響，為產(chǎn)品安全提供更有力的保障。積極開(kāi)展防控技術(shù)宣傳培訓(xùn)，舉辦各種培訓(xùn)宣傳活動(dòng)，手把手的給農(nóng)戶傳授技術(shù)。

5.2.4種養(yǎng)結(jié)合

如稻田養(yǎng)魚(yú)，通過(guò)稻田生態(tài)系統(tǒng)中生物結(jié)構(gòu)的改變，即種水稻又養(yǎng)魚(yú)，實(shí)現(xiàn)一水兩用、一田兩用，發(fā)揮稻田的最大功能[11-13]。一般稻田的水溶性低于養(yǎng)魚(yú)稻田，養(yǎng)魚(yú)稻田中的水稻分蘗率提高、有效穗數(shù)增多，為水稻豐產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)[14]；同時(shí)，稻田養(yǎng)魚(yú)明顯降低了稻飛虱、螟蟲(chóng)的發(fā)生[15]，并且對(duì)水稻病害也有一定的抑制作用[16]。 中國(guó)稻魚(yú)文化內(nèi)涵深厚、特點(diǎn)鮮明，截止目前，浙江青田稻魚(yú)共生系統(tǒng)、云南紅河哈尼稻作梯田系統(tǒng)、貴州從江侗鄉(xiāng)稻魚(yú)鴨系統(tǒng)相繼被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織確定為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)試點(diǎn)[17]。臨滄市氣候條件多樣，水文資源豐富，稻田養(yǎng)魚(yú)具有一定的發(fā)展前景。因此把優(yōu)質(zhì)水稻品種+優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖品種有機(jī)結(jié)合起來(lái)，深入試驗(yàn)和拓展創(chuàng)新，大力推廣健康種養(yǎng)技術(shù)。發(fā)展稻田綠色綜合種養(yǎng)，既能節(jié)水、節(jié)地，實(shí)現(xiàn)生態(tài)資源綜合循環(huán)利用，助力農(nóng)業(yè)面源污染減量大行動(dòng)，對(duì)促進(jìn)綠色高質(zhì)高效農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)健康發(fā)展具有十分重要的意義。

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作者簡(jiǎn)介：

李彥彥（1984-），女，傣族，云南云縣，大學(xué)本科，講師，研究方向：植物病蟲(chóng)害.