翁旋鋒

摘 要：隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平在不斷提高，人們對于食品安全質(zhì)量提出了更高的要求，食品安全問題成為社會所關(guān)注的熱點。牛羊肉含有豐富的營養(yǎng)，深受人們的青睞。然而，當前由于牛羊口蹄疫病時有發(fā)生，嚴重影響牛羊肉產(chǎn)品的銷售，所以需要養(yǎng)殖人員和畜牧獸醫(yī)相關(guān)人員做好牛羊口蹄疫病的防控工作。

關(guān)鍵詞：牛羊；口蹄疫；防控工作

1牛羊口蹄疫特點、癥狀與病變

1.1流行特點

口蹄疫病毒是引導牛羊口蹄疫病的主要因素，也是家畜與其它野生動物比較常發(fā)生的疾病。此種疾病的發(fā)病率相對較高且比較容易傳播，導致動物大面積的死亡。由于牛羊在幼齡期抗病能力相對較弱，所以在感染此疾病后死亡率是比較高的；此外，此種疾病會發(fā)生在不動的季節(jié)中，高發(fā)期集中到春冬季。此類疾病可以通過呼吸道、消化道來進行傳播，且具有一定的潛伏期，通常為1至7天，若沒有及時發(fā)現(xiàn)會導致大范圍死亡情況的發(fā)生，具有非常大的危害性。

1.2典型癥狀

牛羊口蹄疫發(fā)病時的典型癥狀主要包括蹄部、口腔黏膜出現(xiàn)水泡，羊在患病后其臨床癥狀相對較輕，通常情況下會在口部與蹄部出現(xiàn)一些比較小的水泡或是腐斑；而牛在感染口蹄疫后臨床癥狀相對嚴重，會出現(xiàn)結(jié)膜潮紅、體溫上升、水泡與口腔病變等情況。由于患病個體不同所以其病情的嚴重性也會有所區(qū)別，嚴重的情況下會在口蹄部位出現(xiàn)腐爛、潰瘍以及敗血癥等，嚴重時還會出現(xiàn)血性炎癥、前胃心肌炎以及小腸皮膚黏膜等；而一些新生牲畜在感染此病后會因心肌炎加快死亡速度。

1.3剖檢病變

當牛羊口蹄疫爆發(fā)后，通常情況會出現(xiàn)鼻端、口腔以及蹄部等區(qū)域出現(xiàn)水泡，在經(jīng)過一段時間后會出現(xiàn)水泡破裂或皮膚腐爛等情況。當對死亡牲畜進行解剖后可知，死亡牲畜的炎癥多出現(xiàn)在氣管、咽喉等位置，一些患病嚴重的牛羊心機部位還會出現(xiàn)白色條紋。

2鑒別診斷

2.1鑒別診斷

在臨床診斷中經(jīng)常會誤診為口炎誤，兩種疾病相比較后可知，牛羊在患口炎初期會在鼻孔、兩頰處出現(xiàn)小丘疹，同時會出現(xiàn)微熱的情況，當丘疹逐漸變紅后病變組織會出現(xiàn)壞死情況，同時病灶出會產(chǎn)生疤痕。若果只是口炎不會給牛羊帶來較大的影響，病灶處會自行愈合，不會給患病牲畜的臟器帶來影響。

2.2診斷

口蹄疫屬屬于比較典型的流行性疾病，一般情況下可以通過實驗室診斷進行辨別，但是由于其感染病菌相對較多，所以無法對其真正的致病病毒進行準確的確定，給予相應的治療，可以將患疫病的牛羊口腔部位、蹄部所產(chǎn)生的水泊防止到甘油生理鹽水中，并將其送至實驗室進行檢查，以此來確定毒型。

3牛羊口蹄疫的防控措施

當牛羊養(yǎng)殖場出現(xiàn)疑似口蹄疫或已出現(xiàn)口蹄疫疫情時，應按照及早、盡快、嚴格、縮小范圍的原則，及時的采取緊急措施將口蹄疫病情消除在萌芽狀態(tài)。

第一，當飼養(yǎng)人員或是現(xiàn)場工作人員發(fā)現(xiàn)疑似患病牲畜時，不得離開牛羊舍，應先做好自身消毒工作，同時將疫情與其他工作人員進行溝通并向獸醫(yī)匯報；在確認牛羊口蹄疫病后應及時的根據(jù)我國動物防疫法規(guī)定，及時向當?shù)氐膭游餀z疫機關(guān)進行匯報。

第二，應立即封鎖疫情養(yǎng)殖場，在發(fā)病期間不得將有疫情的牲畜外售。同時使用消毒劑對疫情牛羊群、牛羊舍以及加工區(qū)域進行嚴格的消毒，通常使用的消毒劑有過氧乙酸、氯或碘伏劑或是復合醛。在使用這些這些消毒劑時應根據(jù)具體的情況進行配置，如使用復合醛時可以按照1：250的比例進行稀釋，并在疫情區(qū)域進行噴撒，可以每天噴撒六次，當發(fā)病十天后可以按照1：500的按時進行稀釋，同樣每天進行六次噴撒，進行消毒。

第三，應對疫情區(qū)域進行劃分，通常會劃分為疫病點、疫病區(qū)域與受威脅區(qū)域。并根據(jù)相關(guān)的要求進行界定與消毒。疫病點可以使用含有0.5%的復合醛或是過氧乙酸進行噴撒消毒，可以在三到四個小時進行一次消毒，實現(xiàn)對整個空間的消毒，由于過氧乙酸會給金屬水管等帶來腐蝕，所以在每次消毒后應使用清水進行及時的清洗。

第四，通常情況下?lián)錃⒁卟∨Ｑ蚴强刂瓶谔阋邆鞑サ闹饕绞?。通常會采用注射敵敵畏、電擊等方式，撲殺后的牛羊尸體可以使用不易透水的雙層塑料薄膜進行包裝與捆綁，并使用高濃度的消毒液潑灑到動物尸體與圍欄上。參與人員應做好防護措施，在撲殺結(jié)束后將防護措施去掉并將其放在高濃度的消毒液中進行浸泡、消毒。牛羊遺體可以移植到露天場地用柴油燒毀，在燒毀的過程中應注意安全避免火災的發(fā)生；也可以將動物尸體進行深埋處理，將坑深控制到三米以上，同時應選擇好運送牛羊遺體的路線，由疫情點工作人員將動物尸體進行搬運與填埋，可以現(xiàn)在填埋坑內(nèi)鋪一層十厘米左右的含氯消毒劑，然后填埋一層、鋪灑一層消毒劑。還應對運送牛羊尸體的通道、牛羊舍等區(qū)域進行嚴格的消毒處理。

第五，應緊急接種疫苗。當牛羊養(yǎng)殖場發(fā)生口蹄疫疫情時應及時接種口蹄疫高濃度滅活疫苗，同時在接種時應先接種健康群體、然后接種疑似群體，同時還應由外向內(nèi)進行接種。在進行高濃縮疫苗接種工作時，應嚴格控制接種計量，不得使用同一針頭給不同的牛羊進行接種。免疫人員不得進入到牛羊舍內(nèi)，可以用食物將牛羊吸引到欄邊，協(xié)助獸醫(yī)在欄外完成疫苗注射工作。通常情況下牛羊會在注射疫苗后的半月左右產(chǎn)生免疫力，在這個期間可以對未發(fā)生口蹄疫疫情的牛羊舍中沒有出現(xiàn)癥狀的牛羊集中注射口蹄疫康復血清，每頭牛羊可以接種五毫升至八毫升，一般在接種十二小時后起到免疫作用，并可以維持20天，同樣在接種是也應注意接種一頭換一次針頭。如果口蹄疫疫情發(fā)生在牛羊分娩室，若處于十天的哺乳期幼崽的死亡率為百分之百，可以將兩毫升至三毫升的康復血清注射給每一頭幼崽，減低死亡率，同時可以給幼崽喂食代乳飼料，提前斷奶。

第六，當發(fā)生口蹄疫疫情時，牛羊養(yǎng)殖場應加派人手進行夜間巡視，并對疫情點人員的行動進行限制；工作人員在進入到疫情點后應更換工作服、工作鞋，并對手臂進行嚴格的消毒；進入到疫情點的工作人員是不得進入到健康牛羊舍內(nèi)的；疫情點工作人員應集體安排食宿，控制疫情點與非疫情點人員共同食宿，并對使用用品進行嚴格的分離。

第七，嚴格的控制疫病外傳。疫病區(qū)內(nèi)的牛羊不得進行隨意移動，并嚴格禁止疫情區(qū)域內(nèi)的人員、工作以及物品等傳播到其它區(qū)域，并對疫情區(qū)域內(nèi)動物糞便、污水進行集中處理，經(jīng)過嚴格的消毒后才可進行排放，避免病原向外擴散。應先堵塞疫情區(qū)域的排污系統(tǒng)，并使用消毒劑進行消毒后在排放。可以每四個小時投放以此消毒物。如果是在陰雨天氣可以安排疫情點的工作人員到疫情點外部范圍進行檢查，并對排污系統(tǒng)進行疏通，避免出現(xiàn)堵塞情況，引起疫情大面積爆發(fā)。應對已污染的牛羊場地進行徹底的消毒，并進行深埋、燒毀等無害化處理，嚴格禁止出售等情況的發(fā)生。

第八，嚴格的根據(jù)我國動物防疫法對發(fā)生一類動物疫情的縣市政府，積極的組織銷毀、撲殺以及消毒、免疫處理，并向周邊地區(qū)進行通報。

第九，做好疫情區(qū)域的蚊蠅、老鼠的滅殺工作，并在疫情點周邊地區(qū)鋪灑石灰，避免疫情通過鼠類傳播。

第十，接觸封鎖。在完成最后一頭口蹄疫牲畜撲殺后，確定三周后不會出現(xiàn)新的病理后，可以向有關(guān)部門通報，在批準后可以解除封鎖。應對整體養(yǎng)殖場在進行以此徹底的消毒與清潔，并對周邊環(huán)境、養(yǎng)殖舍、所使用的器具、食槽、防護用具等進行三次以上的徹底消毒，同時對排污系統(tǒng)進行完全消毒?？梢悦扛羧廖逄焓褂蒙壹訜龎A水的方式進行三次以上的消毒刷洗，在空置三周以上后再重新投入使用。

4結(jié)語：由于牛羊口蹄疫具有較強的感染性與傳播性，不但對牛羊的健康造成嚴重威脅，而且給養(yǎng)殖戶帶來嚴重的經(jīng)濟損失。在實際的飼養(yǎng)過程中，養(yǎng)殖戶要不斷提高對牛羊口蹄疫的防疫意識，提高對牛羊口蹄疫的認識，并采取有效措施加強對牛羊口蹄疫的預防。此外，養(yǎng)殖人員要不斷加強對養(yǎng)殖場環(huán)境的控制，建立完善的消毒管理制度，定期對牛羊舍及周圍環(huán)境進行消毒管理，保持牛羊舍干凈清潔，加強免疫預防，進而降低牛羊口蹄疫疾病的發(fā)生率，推進我國養(yǎng)牛羊業(yè)良好發(fā)展。

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