葛躍輝

摘要：目前，越來越多的中國人身體處于亞健康狀態(tài)，肥胖人群比例也在不斷增長，健身逐漸成為一個(gè)熱門的話題。一些家庭特別關(guān)注孩子的身體健康，嘗試不同的方法提高家庭成員的身體素質(zhì)。立足于中美兩國，以文化哲學(xué)的研究方法、哲學(xué)的思維考察兩國家庭健身的文化觀念差異及其成因，考察家庭文化傳統(tǒng)和價(jià)值觀。通過對現(xiàn)代社會(huì)中國家庭結(jié)構(gòu)和家庭主體的生活觀念發(fā)生的明顯變化，探討與美國家庭文化的異同和相融性。健身在美國家庭則更加生活化、習(xí)慣化，通過對中美家庭健身文化觀念進(jìn)行差異性研究，可以借鑒美國家庭對健身的做法。在此背景下，倡議中國家庭養(yǎng)成良好的健身觀念，塑造具有中國特色的家庭健身文化。

關(guān)鍵詞：文化哲學(xué) 家庭 健身 健身觀念

中圖分類號(hào)：GB0 ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ?文章編號(hào)：1009-5349（2019）16-0063-03

文化哲學(xué)是指用哲學(xué)的思維和方法研究文化現(xiàn)狀，形成關(guān)于文化觀的理論體系。主要探討文化觀念的歷史與發(fā)展、文化的條件、傳統(tǒng)在社會(huì)歷史中的作用、各種文化的比較及沖突與交融等問題。以中國上海和美國芝加哥兩座城市為對象，用哲學(xué)的思維考察中美家庭健身的文化觀念差異、差異的成因、異同，改善的方法和措施。從家庭健身觀念考察中美兩國的家庭文化傳統(tǒng)和價(jià)值觀以及在價(jià)值觀引導(dǎo)下如何更好的進(jìn)行文化交融，以有利于互相借鑒和改善家庭健身觀念。通過中美家庭健身觀念的差異對比，得出中國家庭與美國家庭在健身方面哪些需要改善，對中美家庭健身觀念差異性進(jìn)行研究。

一、中美家庭健身文化與傳統(tǒng)

（一）中美家庭健身文化觀念分析

據(jù)2016年不完全統(tǒng)計(jì)，中國的肥胖人口位居世界首位，男女肥胖比例分別占全球的16%和12%以上。隨著肥胖問題的日益突出，健身逐漸成為一個(gè)熱門話題，尤其一些家庭特別關(guān)注孩子的身體健康，嘗試用不同的方法提高家庭成員的身體素質(zhì)。對于大部分的普通中國家庭而言，人們對孩子寄予厚望，在知識(shí)教育方面投入很多，而在一定程度上忽視了孩子的體能培養(yǎng)。在健身觀念上，中美家庭存在著很大的差異。中國家庭普遍認(rèn)為，健身是可為可不為的，在身體沒有出現(xiàn)疾病之前都是健康的，而對健身的概念的理解也僅僅是減輕體重，健身的目的更多的是為了減肥。而對于美國人而言，所謂健身是為了保持良好的體型，不僅僅是為了減輕體重，在一定程度上，形體美和身體健康才是最重要的。

中美家庭在對孩子的健身意識(shí)培養(yǎng)方面觀念與做法也是不同的。中國家庭迫于求學(xué)壓力，孩子在很小的時(shí)候就要承受很大的學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)，往往沒有時(shí)間或者說沒有意識(shí)進(jìn)行體育鍛煉。而美國家庭的孩子很小就進(jìn)行體育鍛煉，包括踢球或者培養(yǎng)其他體育項(xiàng)目的興趣，這種差距隨著中國家庭健身觀念的轉(zhuǎn)變而開始減小，但過程比較緩慢。

（二）中美家庭健身文化傳統(tǒng)分析

時(shí)下談及全民健身，沒有人會(huì)覺得陌生。因?yàn)?，健身已?jīng)成為人們生活內(nèi)容的一部分，而全民健身距離人們越來越近也是不爭的事實(shí)。推動(dòng)人們健身或者說讓人們堅(jiān)持健身的因素有很多，比如為了健康，為了保持身材甚至是想要擁有一身結(jié)實(shí)的肌肉。但是，使大多數(shù)人開始并且堅(jiān)持健身的動(dòng)力往往來自于外部。

1.家庭觀念

對中國人來說，家庭對人的影響極大。即使中國的家庭內(nèi)成員的觀念隨著時(shí)代變遷發(fā)生了許多變化，但是家庭始終是一個(gè)以血緣和情感維系的緊密集體。家庭成員的行為是會(huì)相互影響的。如果在一個(gè)家庭之中，長輩有著堅(jiān)持鍛煉做運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，晚輩耳濡目染，也會(huì)受到影響。同時(shí)家長在日常教育中自然而然會(huì)將健身的觀念表達(dá)出來，傳遞給孩子。孩子受到觀念影響后自然也逐漸會(huì)養(yǎng)成健身的習(xí)慣。對于美國的文化來說，自然沒有中國傳統(tǒng)的“家庭”觀念。家庭成員之間的聯(lián)系雖然也很緊密，但是成年人是有自己的生活規(guī)劃和自由空間，甚至在孩子成年之后走向獨(dú)立，這在一定程度上，對美國家庭的健身觀念有一定的影響。

2.學(xué)校教育

早在2006年12月20日，我國就提出了“陽光體育運(yùn)動(dòng)”。近年來，國家及地方非常重視學(xué)生的身體素質(zhì)。國務(wù)院辦公廳曾于2016年印發(fā)《關(guān)于強(qiáng)化學(xué)校體育促進(jìn)學(xué)生身心健康全面發(fā)展的意見》（已下簡稱“《意見》”），要求各地要保證體育課堂時(shí)間，提升體育課堂教學(xué)效果，強(qiáng)化課外練習(xí)和科學(xué)鍛煉指導(dǎo)，調(diào)動(dòng)家庭、社區(qū)和社會(huì)組織的積極性，確保學(xué)生每天鍛煉一小時(shí)。《意見》要求開展系列體育活動(dòng)和“走下網(wǎng)絡(luò)、走出宿舍、走向操場”主題活動(dòng)。筆者認(rèn)為學(xué)生有時(shí)間擺脫沉重的學(xué)業(yè)，通過運(yùn)動(dòng)的方式減輕、釋放壓力，從而能夠以更充沛的精力投入到學(xué)習(xí)中，再也不是每天只會(huì)端坐在課桌前。學(xué)校的體育教育以及學(xué)生堅(jiān)持課外運(yùn)動(dòng)的親身體驗(yàn)，都會(huì)使學(xué)生感知到運(yùn)動(dòng)是一個(gè)有益于身心的過程，并且愿意堅(jiān)持。美國也曾出臺(tái)關(guān)于全民健身的相關(guān)政策。自20世紀(jì)70年代以來美國就制定了若干國民健康促進(jìn)政策，2010年5月又頒布了《全民健身計(jì)劃》，其中包含了針對肥胖問題的論述，預(yù)示著美國健康發(fā)展政策新的趨勢。

3.工作需要

隨著生活壓力變大，人們的工作壓力不斷增加。人們急需充沛的精力、強(qiáng)壯的體魄來應(yīng)對繁忙的工作，激烈的職場競爭，畢竟身體才是革命的本錢。在電腦前工作至少8小時(shí)的白領(lǐng)，手術(shù)臺(tái)連續(xù)工作幾小時(shí)的醫(yī)生等都需要有足夠的體力。提高體力的首選辦法便是健身。所以，工作需要也成了現(xiàn)在人們堅(jiān)持健身的一大因素。

4.家庭集體活動(dòng)

隨著家庭收入的提高，人們的家庭生活也日益豐富多彩，消費(fèi)觀念、方向也發(fā)生了變化。越來越多的家庭在周末或假期，有計(jì)劃地進(jìn)行家庭健身活動(dòng)。而在選擇家庭活動(dòng)類型的時(shí)候，人們也由以前的選擇到旅游景點(diǎn)游山玩水變成了如今的選擇各種素質(zhì)拓展或極限挑戰(zhàn)等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。因?yàn)槿藗儼l(fā)現(xiàn)，素拓等運(yùn)動(dòng)往往比普通的游玩更能提升家庭凝聚力，增進(jìn)家庭成員之間的感情。久而久之，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)、堅(jiān)持健身便成了家庭成員的習(xí)慣。

（三）中美家庭健身方法論

1.健身?xiàng)l件

由于中美家庭的健身?xiàng)l件不同，健身方式也存在著差異。中國家庭健身方式受家庭經(jīng)濟(jì)條件或觀念的限制，很多家庭不會(huì)購買健身器材來輔助健身運(yùn)動(dòng)，而更多地依賴社區(qū)提供的公共基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行健身。就美國而言，我們赴美國芝加哥進(jìn)行社會(huì)調(diào)研，從日常生活中觀察和與當(dāng)?shù)鼐用?、寄宿家庭的走訪中得知，大部分美國公民對于健身還是有一定的自主意識(shí)的。從階級(jí)層次而言，一般中產(chǎn)以上家庭，他們更愿意在健身上花費(fèi)時(shí)間與精力。主要流行這樣一種觀念：我必須更健康地生活，更科學(xué)地鍛煉，那樣我才能保持生命的長久。但對于低產(chǎn)階級(jí)而言，他們則主張把金錢花在基本的生活需求上面，恩格爾系數(shù)相對高。一般的家庭也都會(huì)配備一兩個(gè)健身器材，或大或小，有的可能是瑜伽球，有的可能是啞鈴。

2.社區(qū)條件

通過調(diào)研上海部分社區(qū)發(fā)現(xiàn)，不同的小區(qū)都會(huì)匹配不同的戶外健身器材，這些器材以黃、藍(lán)、綠色為主色調(diào)，多以太空漫步機(jī)、俯臥撐架、扭腰器、平步機(jī)、臺(tái)式騎馬機(jī)、肩關(guān)節(jié)機(jī)、腰背按摩器、單人腹肌板、雙人坐凳、單杠等為常見器材。而使用這些器材的以50歲以上老年人為主，至于青少年鍛煉健身以健身房為主。

同樣，國家也對小區(qū)綠化及物業(yè)配套有相關(guān)的要求，具體到每個(gè)項(xiàng)目的配備，每個(gè)小區(qū)的建筑區(qū)劃意見書都會(huì)有詳細(xì)的列載。但各個(gè)小區(qū)的實(shí)際情況也是各有不同，部分高檔小區(qū)會(huì)配備跑步機(jī)、橢圓機(jī)、力量訓(xùn)練機(jī)、啞鈴、仰臥起坐器、臂力棒拉力器、游泳池等相關(guān)健身設(shè)備，但就一般的居民小區(qū)而言，健身設(shè)備還是較為單一的。無論如何，中國的社區(qū)中公共服務(wù)器材與設(shè)施也是覆蓋率較為廣泛，但就設(shè)備本身而言，還是健身房的健身器材針對性和安全性更有保障，器材也是定期保養(yǎng)，安全性更高，但大多健身房都是收取一定的費(fèi)用，有時(shí)候價(jià)格不菲。小區(qū)公共的健身器材雖然有一定的防雨性，但總體而言還是會(huì)經(jīng)受風(fēng)吹日曬，從而致使報(bào)廢率逐年遞增。在美國芝加哥，每個(gè)社區(qū)都配備相應(yīng)的游泳場館，這包括露天游泳館和室內(nèi)游泳館，這些游泳館都是免費(fèi)的。除此之外，還有露天網(wǎng)球場、橄欖球場，這些場地也是免費(fèi)的。家庭成員更愿意早晨去社區(qū)附近跑步，或沿著湖邊跑步。但不同的家庭對于健身觀念還是有差別的。有的家庭成員愿意參加鐵人三項(xiàng)比賽，甚至可以獲得名次;有些家庭成員，由于工作的原因，沒有安排鍛煉的時(shí)間。

（四）中美家庭健身文化傳統(tǒng)

1.生活化健身習(xí)慣

在中美兩國家庭在健身的生活化習(xí)慣上，中國家庭可能會(huì)去健身房、跳廣場舞或直接吃營養(yǎng)品或藥物，而美國家庭往往放棄健身房，走向大自然，走向生活化。就中國而言，由于工作原因，居民普遍會(huì)選擇一天工作結(jié)束后開啟健身模式，比如去健身館游泳、跑步、做瑜伽、騎單車等，甚或是開啟夜跑模式。同時(shí)，很多年輕女性也會(huì)選擇相關(guān)的減肥產(chǎn)品、酵素等來幫助自己控制體重或者是減少體重。減肥中心不斷在社區(qū)周邊生根發(fā)芽，也在一定程度上也折射出人們對于美好身材的向往。就美國而言，大多數(shù)居民會(huì)選擇環(huán)湖跑步，或者沿著社區(qū)附近跑步，無論早晨、中午還是傍晚黃昏，都可以見到他們在運(yùn)動(dòng)的身影，有的在打網(wǎng)球，有的在游泳。就年齡層次來看，小至嬰兒孩童，大至花甲老人，但主要還是年輕人。健身意識(shí)以及參與層度貫穿各個(gè)年齡段，這對于培養(yǎng)下一代擁有良好的健身習(xí)慣有重要意義。中美生活化健身各有千秋，但整個(gè)社會(huì)的健身環(huán)境、空氣質(zhì)量、基礎(chǔ)設(shè)施、健身群體等都會(huì)影響人們對生活化健身的興趣。就上海部分地區(qū)而言，仍受PM2.5或交通安全的影響，有些居民不愿意選擇在社區(qū)附近跑步，更愿意在設(shè)備完善的健身房健身，選擇自然中健身的還是少數(shù)。對于芝加哥人而言，人均擁有在大的土地面積，環(huán)境保護(hù)良好，空氣質(zhì)量較為理想，加上適宜的溫度，因此，更多愿意在自然中鍛煉，比如山頭酷跑，海邊瑜伽等。

2.健康飲食

要談及中美人民對健身的重視程度以及參與程度，還不得不提及飲食習(xí)慣和方式。調(diào)研發(fā)現(xiàn)：中國人在漫長的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史過程中形成了以大米和面粉為主的飲食習(xí)慣，副食以菜品為主，如菜肴、小菜，并且酷愛喝茶，飲酒;同時(shí)在養(yǎng)生上有自己的一套方法。這在古代的經(jīng)書典籍中可以看到?！洞呵锓甭丁繁阌刑峒埃骸叭嗜酥远鄩壅?，外無貪而內(nèi)清凈，心和平而不失中正，取天地之美以養(yǎng)其身?！薄饵S帝內(nèi)經(jīng)》中提及：“法于陰陽，和于術(shù)數(shù)?！边@是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中養(yǎng)生的總原則，本質(zhì)內(nèi)容就是要順從自然規(guī)律，規(guī)律生活，可見養(yǎng)生之道自古便有。美國的肥胖問題更為突出，每10個(gè)美國人中至少有5個(gè)肥胖者。四肢比較纖細(xì)，胸腔以下，大腿以上囤積著大部分的脂肪，這跟他們的飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣、為方式密不可分。一般的美國人飲食偏向甜食，而且糖分特別高，習(xí)慣以甜甜圈、玉米片、咖啡、水果為早餐，自帶三明治或者面包作為午餐。晚餐比較豐盛，吃飯的時(shí)間也較晚，一般在晚上7—8點(diǎn)開始，于9點(diǎn)甚至是10點(diǎn)結(jié)束。一般會(huì)選擇BBQ、漢堡、烤雞、黃油玉米、芝士培根、意大利面、薯片等高熱量的食物為主食，偶爾還會(huì)配備紅酒、香檳等飲料。美國人習(xí)慣喝冰水、冰可樂等冷飲，這在一定程度上影響著他們的消化系統(tǒng)。也有少部分人會(huì)克制甜食的攝入量，如每餐只吃少量的堅(jiān)果，喝一點(diǎn)零脂肪的飲料。

二、中國家庭健身文化傳統(tǒng)評判

（一）健身?xiàng)l件不足

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有41.1%的上海家庭認(rèn)為社區(qū)健身器材太少，無法滿足健身的需要，還有25%的社區(qū)沒有健身器材。中國家庭存在著很大的健身需求，但是外在的健身?xiàng)l件并沒有滿足這些需求。健身會(huì)所消費(fèi)支出很大，對于很多家庭來說，存在著一定壓力。另外健身場所和健身需求供需的不平衡，造成很多人沒有地方去健身，因而衍生出很多減肥秘方等，很多營養(yǎng)會(huì)部應(yīng)運(yùn)而生。另外，由于生活壓力越來越大，個(gè)人生活空間越來越少，人們在健身方面無法投入更多的時(shí)間和精力。盡管健身成為流行趨勢，但是仍然需要相關(guān)政策支持。

（二）健身觀念薄弱

中國家庭受傳統(tǒng)觀念影響，健身意識(shí)相對薄弱，觀念的轉(zhuǎn)變需要一個(gè)長期的過程。大多人們認(rèn)為健身就是減肥，體重越輕越好，50千克以下是大多女性的理想體重。但是健身是一種有氧運(yùn)動(dòng)和無氧運(yùn)動(dòng)相結(jié)合，在合理的健康飲食下達(dá)到的健康狀態(tài)。體重太重和太輕都不利于人體健康成長。中國人的健身觀念并不系統(tǒng)，對于健身時(shí)長，健身器材等知識(shí)都不甚了解，雖然近年來有很多人開始加入健身行列，但缺乏系統(tǒng)有力的指導(dǎo)。

（三）生活方式和飲食習(xí)慣不規(guī)律

社會(huì)壓力增大，導(dǎo)致很多年輕人飲食不規(guī)律，作息不規(guī)律。不良的生活方式，空閑時(shí)間暴飲暴食，缺乏運(yùn)動(dòng)，造成中國人肥胖比例越來越高。在飲食習(xí)慣方面，主食以大米和面食為主，攝入的脂肪量過多，維生素和蛋白質(zhì)含量較少，加上不規(guī)律作息和不注意鍛煉，造成越來越多的人容易患上肥胖、高血壓，高血糖，高血脂，糖尿病，心腦血管疾病等。雖然通過報(bào)健身班希望改善自己生活習(xí)慣，但在社會(huì)大環(huán)境和傳統(tǒng)觀念影響下積重難返。更為擔(dān)憂的是，越來越多的青少年的飲食和作息習(xí)慣也受到家庭長輩不良的影響，體質(zhì)令人擔(dān)憂。

三、中國家庭健身文化導(dǎo)向建議

（一）應(yīng)加強(qiáng)健身場所的建設(shè)投入和科學(xué)布置

近年來，全民健身問題受到國家和政府重視，2016年6月國務(wù)院發(fā)布《全民健身計(jì)劃（2016—2020年）》，計(jì)劃向全民普及健身知識(shí)，弘揚(yáng)健康新理念，把身心健康作為個(gè)人全面發(fā)展和適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的能力體現(xiàn)。但是由于我國人口基數(shù)大，國家和政府在全民健身建設(shè)投入方面還存在一些問題，在健身器材等公共設(shè)施方面很容易出現(xiàn)地域分布不均衡的問題，如果不能因地制宜，將會(huì)出現(xiàn)公共器械配置不合理，不同區(qū)域可能存在資源浪費(fèi)或資源缺乏。另外，健身器材和健身場所應(yīng)該人性化設(shè)置，針對不同的年齡階段設(shè)置不同的器材。健身場所也應(yīng)該設(shè)置于專門的公共場館內(nèi)，這樣不僅減少器械耗損，還有效保障健身的安全性和健身時(shí)間的自由性。國家和政府應(yīng)該重視全民健身，在倡導(dǎo)全民健身的同時(shí)，為國民提供更多的健身便利。

（二）加強(qiáng)社會(huì)輿論導(dǎo)向作用

盡管中國家庭越來越多地投入健身的行列，但是健身意識(shí)并不強(qiáng)。社會(huì)輿論作為一種價(jià)值引導(dǎo)對健身觀念的影響力量不可小覷。要充分利用和配置社會(huì)新媒體資源平臺(tái)，重視社會(huì)輿論對全民健身觀念的影響。社會(huì)各個(gè)單位或機(jī)構(gòu)都應(yīng)該把握好全民健身的風(fēng)向標(biāo)，做好輿論引導(dǎo)，宣傳系統(tǒng)的健身知識(shí)，在一定基礎(chǔ)上建立健身平臺(tái)，將健身需求作為社會(huì)需求中的重要組成部分。個(gè)人應(yīng)該維護(hù)自己健身需求的利益滿足，將是否滿足健身需求作為自己求職工作的重要需求之一，身體是革命的本錢，只有身體健康，才能為社會(huì)做出更大的貢獻(xiàn)。

（三）個(gè)人養(yǎng)成良好的生活和飲食習(xí)慣

制定合理飲食規(guī)劃，切記不要暴飲暴食。飲食搭配要營養(yǎng)均衡，對不同的人群要搭配不同的營養(yǎng)方案。個(gè)人應(yīng)樹立文化飲食概念，科學(xué)飲食，助力形成新的飲食文化傳統(tǒng)。

從文化哲學(xué)的視角看中美兩國在家庭健身的文化觀念和文化傳統(tǒng)，分析其形成的文化根因，有助于探討傳統(tǒng)文化在社會(huì)歷史發(fā)展中的作用，在文化交融方面取長補(bǔ)短，構(gòu)建中國特色社會(huì)主義新時(shí)代的家庭文化。

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責(zé)任編輯：楊國棟