劉巍娜

所謂有機水稻是指利用有機肥料及其它管理措施栽培的水稻，在栽培與管理過程中，嚴格禁止使用化學肥料和化學農藥，杜絕可能導致水稻生長和稻米品質受到污染的任何外部環(huán)境條件，實現(xiàn)從種到收全面符合有機化生產的標準和條件。本文闡述了寒地有機水稻的種植技術。

1、稻田地的選擇

水稻田是水稻生長的基礎，尤其對于寒地有機水稻來說，適宜的稻田環(huán)境更加重要。在選擇有機水稻的種植田時，應選擇距離城市和工廠比較遠的地方，而且種植地要有良好的植被、充沛的光照、清新的空氣和便利的灌溉條件。有機水稻種植對土壤的要求要高于普通水稻，土壤要具備較多的有機質含量，土質肥沃，地勢平坦，背風向陽，病蟲害發(fā)生率較低等條件。有機稻田的管理需更加精心，要加強水分、肥料和病蟲害的控制，為有機水稻提供良好的種植環(huán)境和條件。

2、種子的選擇

在寒地有機水稻種植中，水稻種子要能良好地適應當地的土壤及氣候條件，適宜在當地的溫度和水分條件下生長。而且還應具備良好的抗倒伏能力和一定的抗寒性能，這樣的水稻品種才能在低溫條件下正常生長并獲得高產。在選擇時還必須考慮水稻的高產能力和稻米的品質，提高其種植效益。另外，品種的抗病蟲害能力也非常重要，抗病蟲害能力強的品種會降低受到侵害的程度，保證寒地有機水稻的高產和優(yōu)質。

3、種子的處理

（1）曬種

曬種的目的是提高種子的活性，利用紫外線殺死種子表面的病菌。曬種的方法是，在晴天、陽光比較強的白天，將種子鋪開在席子上或者是干燥的水泥地上，厚度不超過5厘米，連續(xù)曬種2-3天。曬種時每天要翻動種子3-4次，白天曬種晚上收起或者遮蓋，注意防止家禽或鳥類啄食。

（2）浸種

浸種的目的是使種子保持濕潤狀態(tài)，可促進種子發(fā)芽，用藥物浸種可以起到殺菌消毒作用，預防惡苗病的發(fā)生。浸種時可選用惡苗靈100克，倒入50公斤的水中，攪勻后放入40公斤種子進行浸種。一般情況下，浸種需要5-7天，浸種完成后用溫水稍加清洗即可進行催芽。

（3）催芽

催芽的目的是保證播種后出苗快、出苗率高。催芽的做法是，利用催芽器或溫室內的火炕上或者地上，室內溫度保持在28-32℃。把浸種后經過清洗的種子撈出，首先將種子在45℃左右的溫水中浸泡，提高種子的溫度，當種子變得溫熱時撈山裝到催芽袋或者催芽箱中，將催芽袋或者催芽箱放在火爐上或地上，將催芽袋或箱上面覆蓋麻袋，在種子中間插一支溫度計，以便觀察溫度變化。催芽過程中，催芽袋或者箱內的溫度要控制在28-32℃，看濕度情況及時澆水，使種子始終處于濕潤狀態(tài)。要經常對種子進行翻動，每天翻動應不少于3次，使種子溫度和濕度保持均勻，增加種子透氣。要防止催芽袋或者箱內溫度過高，以免澆壞種芽。催芽2天以后，當種子露白率達到80%以上時要及時降低溫度，進行煉芽，芽長至2毫米左右時即可播種。

4、育秧與播種

（1）秧盤育秧

利用秧盤進行育秧，需配制優(yōu)質的營養(yǎng)土?？蛇x擇山坡腐殖土、松軟的田園土，按照土6肥4的比例，在土中摻入充分腐熟的農家肥和適量的生物菌肥，混拌均勻后制成營養(yǎng)土，然后將營養(yǎng)土撒入育秧盤中。

（2）播種

在撒有營養(yǎng)土的育秧盤中，每穴播種4-5粒種子，每畝的用種量約為3公斤左右，播種后在育秧盤表面用一層營養(yǎng)土進行覆蓋。

5、合理密植

插秧應在適期內盡量提早進行，必須在5月底前插完。插秧的密度一般為行距22厘米、株距10厘米，每穴插秧3-5株。插秧時使秧苗保持合理的密度，可以使秧苗具有良好的光照和通風條件，更好地吸收土壤中的營養(yǎng)，促進秧苗個體和群體良好發(fā)育，使秧苗長勢佳、返青快、分蘗早、結穗多、成熟度好，實現(xiàn)產量最大化。由于各種植地的土壤肥力、光照條件、水源質量不一，在種植密度上會有所不同，可在對當地種植條件進行認真分析的基礎上，確定適合當地的合理的種植密度。

6、施用農家肥

有機水稻與其它水稻的不同點之一是不施用化肥。有機水稻施用有機肥料，包括農家肥和生物菌肥。可采用秸稈還田的方法，對土壤進行改良，增加土壤中的有機質含量。在整地時將農家肥作為基肥施入土層10厘米以下，持續(xù)為水稻提供充足的營養(yǎng)。

7、防治病蟲草害

（1）病蟲害

有機水稻防治病蟲害，主要采取農業(yè)防治、生物防治和物理防治的方法。農業(yè)防治的方法是進行合理輪作、人工清除病株蟲株，加強田間管理，撫育壯秧，增強其抗病性。生物防治的方法一是利用微生物細菌進行防治，二是利用害蟲的天敵捕食害蟲。物理的方法是利用殺蟲工具或人工制作誘殺工具，比如殺蟲燈、黃粘板等。

（2）除草

有機水稻除草要通過人工的方式進行，及時將稻田中的雜草鏟除或者拔除。

8、適期收獲

當水稻90%以上達到完熟狀態(tài)時就可以進行收獲了。收獲時要注意根茬不能高于2厘米，割后要捆成均勻的小捆支人字架進行晾曬，當水分低于15%時進行脫粒貯存或者出售。

總之，隨著社會經濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對高品質的有機稻米的需要越來越大，因此應在保證單位面積產量的前提下，擴大種植面積，增加有機稻米在市場上的供應數量，盡量滿足人們對有機稻米的需求。種植有機水稻，一定要按照有機水稻的種植技術標準，嚴格禁止使用化學肥料及化學農藥，保證有機稻米的高產量和高品質。

（作者單位：155600黑龍江省寶清縣農業(yè)項目發(fā)展中心）