管春松 高慶生 劉先才 楊雅婷 崔志超 陳永生，2*

（1農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所，江蘇南京 210014；2江蘇現(xiàn)代園藝工程技術中心，江蘇鎮(zhèn)江 212400）

目前我國甘藍生產(chǎn)機械化水平偏低，除耕整地、育苗和田間管理（灌溉、植保）環(huán)節(jié)已基本實現(xiàn)機械化作業(yè)，機械撒施基肥、移栽及采后加工環(huán)節(jié)部分實現(xiàn)機械化外，收獲環(huán)節(jié)基本為空白。整體來看，仍未形成全程機械化作業(yè)的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)鏈。今后應面對生產(chǎn)和消費現(xiàn)實，加強農(nóng)機農(nóng)藝融合，完善產(chǎn)業(yè)標準，突破裝備技術瓶頸，形成整體解決方案，分區(qū)分類逐步推進和示范推廣。

蔬菜中含有豐富的VC、胡蘿卜素及礦物質（鉀、鈣、鎂、鐵等）等多種營養(yǎng)元素，已成為人們日常飲食中必不可少的食物之一。2016年我國蔬菜種植面積達2 233.3萬hm2，總產(chǎn)量7.98億t，均居世界第一位，現(xiàn)種植面積僅次于糧食作物，已逐漸成為農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)（陳永生，2019；項朝陽 等，2019）。甘藍因其喜溫暖和冷涼濕潤的氣候環(huán)境，生長適溫15～25 ℃，且具有耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產(chǎn)量高、品質好等優(yōu)點，隨著我國高山（高原）蔬菜及保護地蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在我國的栽培面積越來越大，常年保持在90萬hm2，年總產(chǎn)量約為220萬t（楊麗梅 等，2016），在蔬菜生產(chǎn)供應中的地位日益顯著。

甘藍生產(chǎn)是傳統(tǒng)的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，近些年隨著農(nóng)村勞動力的轉移及農(nóng)民人口的老齡化等原因，用工難、用工貴的問題已成為甘藍產(chǎn)業(yè)發(fā)展最大的制約因素，尤其栽苗及收獲環(huán)節(jié)用工量大，用工成本占總成本的50%以上，對機械化作業(yè)的需求極其迫切（陳永生，2017）。反觀歐美及日本等發(fā)達國家，甘藍生產(chǎn)各環(huán)節(jié)都基本實現(xiàn)了機械化、自動化和標準化。因此，機械化生產(chǎn)是我國各區(qū)域甘藍形成周年生產(chǎn)，提升甘藍種植規(guī)模及效益的前提和關鍵，對蔬菜產(chǎn)業(yè)轉型升級具有重要意義。

1 甘藍產(chǎn)區(qū)與分布

甘藍在我國31個?。▍^(qū)、市）都有種植，全國種植面積約100萬hm2，且種植面積較為穩(wěn)定，主要分布在河北、山東、湖北、陜甘、云南、貴州、四川以及長三角地區(qū)，占全國甘藍總栽培面積的55%以上（王芬娥 等，2009；方智遠 等，2010）。甘藍按熟性可分為早熟、中熟和晚熟品種；按球形一般分為尖球、扁球和圓球3種類型（高富欣 等，2005）；按栽培季節(jié)主要有春甘藍、夏甘藍、秋甘藍和冬甘藍等，近些年為補充淡季蔬菜市場供應，出現(xiàn)了一些反季節(jié)、多茬口的栽培方式，如冷涼地區(qū)越夏栽培、長江流域越冬栽培及北方設施早春栽培等（方智遠，2008）。

我國北方地區(qū)和部分高山地區(qū)主要以早春設施、夏茬、越夏茬及秋茬栽培為主，以河北、河南、山東、陜西、甘肅等省為主栽省份，規(guī)模較大的生產(chǎn)區(qū)縣主要有河北崇禮、張北，河南新野，山東莒南、菏澤，甘肅定西、張掖、榆中，陜西太白，山西榆次、壽陽，湖北宜昌、恩施等。南方地區(qū)主要以春茬、秋茬、秋冬茬及越冬茬為主，以湖北、四川、江蘇、湖南、貴州、云南、福建等省為主栽省份，規(guī)模較大的生產(chǎn)區(qū)縣主要有湖北嘉魚、荊門，四川西昌，江蘇射陽、惠山，浙江蕭山、臺州、富陽，云南宜良、通海，福建泉州、漳浦等。

2 典型區(qū)域種植模式及經(jīng)濟效益

2019年1～6月，對華北、西北、長三角等區(qū)域的8個?。ㄊ校?6個區(qū)縣18個甘藍種植基地或合作社進行現(xiàn)場走訪，并結合問卷進行調研。調研內容主要涵蓋甘藍種植模式、生產(chǎn)成本及利潤、生產(chǎn)機械使用現(xiàn)狀等。

2.1 典型區(qū)域種植模式

我國甘藍種植方式有露地栽培和設施栽培兩種。露地栽培是傳統(tǒng)的常規(guī)種植方式，也是目前國內占比較大的種植方式；設施栽培屬高效種植方式，可有效解決北方地區(qū)低溫、干旱，南方冬季寒冷、自然災害頻繁的不利生長條件。根據(jù)種植方式的不同可分為三類。

2.1.1 平地移栽 北方地區(qū)土質干燥、土壤保水性差、水分易流失，常采用平作栽培，可抗旱保墑，提高種植密度，且在地多人少的情況下可減少整地的工作量。以河北張北地區(qū)甘藍生產(chǎn)為例，該區(qū)域種植總面積達1 333.3 hm2，采用露地覆膜栽培，1年1茬。耕作后鋪管覆膜，于5月中上旬平地移栽，株距30 cm，行距40 cm；灌溉采用膜下滴灌或膜下微灌水肥一體化節(jié)水技術，7月中上旬收獲，每667 m2產(chǎn)量約4 500 kg。

2.1.2 起壟移栽 壟作可有效防止?jié)菜蛴旰筇镩g積水，干旱時溝內澆水壟表易干燥，相對濕度低，不易發(fā)生病害；同時土層加厚有利于提高通風透光能力和土壤的透氣性，促進根系生長。故而在地勢平坦、保水性佳、排灌條件成熟的田塊多采用壟作栽培，以提高甘藍產(chǎn)量。因生產(chǎn)習慣和種植環(huán)境不同，起壟方式也有差異，主要包括以下幾種。

①寬低壟四行：以內蒙古烏蘭察布盟甘藍生產(chǎn)為例，該區(qū)域種植總面積達2 000 hm2，主要集中于察哈爾右翼前旗、興和縣、商都、集寧等地區(qū)，采用露地覆膜壟作栽培，1年1茬。移栽作業(yè)前需先起壟，壟面寬100 cm，壟高15 cm以上，然后鋪管覆膜；一般于5月20日左右移栽，株距25 cm，行距22 cm；灌溉采用膜下滴灌，追肥采用水肥一體化技術，7月底開始收獲，每667 m2產(chǎn)量約4 500 kg。

②寬高壟雙行：浙江、福建等南方地區(qū)雨量充足，為了能排能灌，防止田間積水，菜農(nóng)往往采用高壟栽培。以浙江蕭山圍墾區(qū)甘藍生產(chǎn)為例，該區(qū)域種植總面積約400 hm2，采用露地栽培，1年2茬。一般春季3月移栽，5月收獲；秋季9月底移栽，11月收獲。開溝起壟，壟面寬90 cm，壟高25 cm以上，株距30 cm，行距40 cm。因雨水充足無需灌溉設施，追肥采用人工撒施，每667 m2施用硫酸鉀型復合肥（N-P-K為15-15-15）40～60 kg；每667 m2產(chǎn)量3 500～4 000 kg。

③窄壟單行：為便于澆水和人工田間管理，部分地區(qū)仍采用小壟單行種植甘藍，如陜西寶雞、黑龍江青岡縣等（叢志付，2014；董莉，2014），露地栽培和設施栽培皆有，壟面寬40～65 cm，壟高15 cm左右，單行移栽，株距30～40 cm，移栽后人工進行澆水、除草、施藥、收獲等管理作業(yè)。

2.1.3 開溝移栽 為降低起壟作業(yè)成本和減少土壤頻繁擾動，在江蘇、浙江、貴州等地區(qū)也有采用大壟多行種植甘藍的，土壤旋耕后大壟開溝作業(yè)完成甘藍生產(chǎn)整地。此種生產(chǎn)模式通常采用秋栽培或越冬栽培，露地種植，種植溝距2～3 m，溝寬約30 cm，溝深25 cm以上。因栽培行數(shù)（通常為偶數(shù)）較多，移栽通常采用人工作業(yè)，株行距均為35 cm，每667 m2種植3 000株以上。灌溉方式與地區(qū)降水量相關，因地而異，追肥根據(jù)生長階段需求采用人工分批撒施氮肥或氮鉀復合肥，每667 m2撒施50 kg左右；每667 m2產(chǎn)量4 500 kg左右。

2.2 生產(chǎn)經(jīng)濟效益分析

2.2.1 種植規(guī)模及產(chǎn)量 甘藍不但耐寒，幼苗期還能忍耐較長時間的-2～0 ℃的低溫，而且也能適應較高溫度，在25～27 ℃條件下也能正常生長，故在我國除北方嚴寒的季節(jié)外，全國范圍內春、夏、秋、冬都有栽培。整體來說，種植區(qū)域比較廣泛，各地區(qū)因市場供需信息的不對等和遲滯性，導致甘藍每年市場價格波動較大，一般基地種植面積都控制在100 hm2以內。每667 m2產(chǎn)量因品種不同雖稍有差異，但都基本穩(wěn)定在4 000～5 000 kg。

2.2.2 成本及利潤 生產(chǎn)成本主要包括甘藍生產(chǎn)各環(huán)節(jié)機械作業(yè)費、人工作業(yè)費、耗材費（種、肥、膜、藥、基質、水電等）及土地租賃費等。因各地區(qū)的用工成本、土地流轉成本及農(nóng)機社會化服務成熟度等有差異，故而調研區(qū)域甘藍生產(chǎn)成本也不盡相同，每667 m2成本在1 700～3 150元范圍內波動。

產(chǎn)值與產(chǎn)量及市場價格相關，市場價格每年變動較大，故直接影響農(nóng)民種植的積極性和種植規(guī)模的調整。目前，訂單模式在許多基地推廣，有利于穩(wěn)定菜農(nóng)的生產(chǎn)預期，減少種植風險。若按每667 m2平均產(chǎn)值4 500 kg計算，產(chǎn)地價格通常為0.8～1.2元·kg-1，一般每667 m2利潤1 350～2 800元。

3 關鍵環(huán)節(jié)生產(chǎn)裝備應用現(xiàn)狀

以甘藍生產(chǎn)農(nóng)藝要求和種植流程為基礎，將甘藍生產(chǎn)過程劃分為基肥撒施、耕整地、育苗、移栽、田間管理、收獲和采后處理等7個主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

3.1 基肥撒施

甘藍喜肥、耐肥，整個生長期對氮、磷、鉀的吸收較多，故常以“施足基肥、合理追肥”的原則進行肥料的供給?；食Ｒ愿斓挠袡C廄肥或三元復合肥（N-P-K為18-18-18，下同）為主，施用量占總施肥量的50%以上（吳金為和吳萬軍，2010）。追肥常以水肥一體化方式進行，施用量視甘藍生長程度而定，以提高肥料的利用率。

廄肥一般以家畜糞尿與墊圈材料混合制作而成，肥料組分較多、物料分散且體積較大，含雜率高且流動性差，其撒肥機械通常以車廂式拋翻作業(yè)為主，因體積較大、購置成本較高，國內甘藍生產(chǎn)基地未見有相關成熟機型在應用。三元復合肥多為顆粒狀，流動性好，目前顆粒肥撒施機械最為常見的有離心圓盤式和擺桿式兩種結構類型，按行走方式又可分為自走式、懸掛式及牽引式，該類機型目前基地應用較為廣泛，結構簡單，肥量可控，能同時適應露地和設施內作業(yè)。代表機型有揚州豐得農(nóng)牧機械公司的FD-400型、江蘇閃銳現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設備公司的2FD-750型、常州田畈農(nóng)機公司的TFS-200型撒肥機（圖1）、日本得利卡（DELICA）公司的dam-101 s型（圖2）等。

圖1 拖拉機牽引式撒肥機

圖2 手扶自走式撒肥機

3.2 耕整地

甘藍生產(chǎn)耕整地作業(yè)是后續(xù)移栽、田間管理和收獲機械化作業(yè)的前提和基礎，主要包括深松、整平、旋耕、起壟（做畦）、覆膜、鋪管等，不同地區(qū)的耕整地作業(yè)順序和次數(shù)與當?shù)氐耐寥拉h(huán)境、種植模式和作業(yè)習慣相關，各不相同。但耕整地作業(yè)質量總體上要滿足“表虛底實、上細下粗、壟平溝直”的精耕細作要求（管春松 等，2017）。

為防止甘藍種植地塊連作障礙或鹽漬化等問題，加深耕層，提高土壤蓄水保墑能力，尤其是溫室內種植，通常每隔1～2年要深松1次，應用較為廣泛的為非振動式深松機，并以鑿式和鎬式深松最為常見。整平和旋耕機具因與糧食作物具有通用性，機械化基本普及，可直接借用。起壟作業(yè)需根據(jù)壟型農(nóng)藝參數(shù)和作業(yè)環(huán)境選擇合適的機具，從宜機化作業(yè)的角度，單個壟作業(yè)長度盡可能長，減少轉彎掉頭次數(shù)，提高作業(yè)效能。目前應用較多的為單壟或雙壟機型，適應壟面寬80～220 cm皆有應用，壟高10～20 cm最為常見。但對于4行及以上多行作業(yè)機型和壟高達30 cm以上的深高壟作業(yè)要求的成熟機型國內鮮有應用。覆膜、鋪管作業(yè)通常在起壟作業(yè)之后，將覆膜及鋪管部件掛接于起壟機具上進行復式聯(lián)合作業(yè)。代表機型有山東華龍農(nóng)業(yè)裝備公司的1ZV（MF）系列（圖3）、無錫悅田農(nóng)機公司的YTLM系列（圖4）、鹽城市鹽海拖拉機制造公司的1GVF系列及意大利HORTECH公司AF SUPER系列等。

3.3 育苗

為減少病蟲害，縮短育苗周期，提高幼苗成活率，加之育苗管理的設施環(huán)控、現(xiàn)代生物及信息管理等技術的迅速發(fā)展，目前普遍采用以規(guī)模化、集約化、自動化及商品化為特征的工廠化溫室育苗。

圖3 旋耕起壟機

圖4 旋耕起壟覆膜一體機

甘藍育苗多采用穴盤播種育苗，育苗盤以105孔或128孔為主。目前穴盤育苗播種機按播種部件可分為針式、滾筒式和平板式三大類，根據(jù)各基地生產(chǎn)規(guī)模和購機成本預算，穴盤育苗播種以單一播種和成套播種流水線（含基質上料、刮土、壓穴、播種、覆土及澆水等功能）兩類產(chǎn)品在實際生產(chǎn)中皆有應用。代表機型有浙江博仁工貿(mào)公司的2YB-500-GT型（圖5）、壽光凱邁瑞農(nóng)機公司的KR-78型、常州市風雷精密機械公司的2BXP-1000型等?，F(xiàn)有穴盤苗多以半自動人工取苗移栽為主，隨著國內外快速及高速移栽機械的開發(fā)，因穴盤育苗的方式存在夾取易散坨、質量不可控等因素，將會逐漸出現(xiàn)一些新型的育苗方式，如基質塊育苗、植生帶育苗、紙筒育苗等（崔志超 等，2019），并隨著移栽機械的逐步推廣而得到應用。

圖5 育苗播種流水線

3.4 移栽

甘藍移栽具有提高幼苗成活率、縮短生長周期、提高土地利用率等優(yōu)點，故生產(chǎn)中當甘藍株高達10～15 cm時，可適時進行人工或機械移栽，通常株距為25～35 cm，行距為25～40 cm。

各區(qū)域因作業(yè)區(qū)面積、種植模式及功能各異的原因，移栽機選用有差異。但總體來說，考慮到育苗的便利性、購機成本及機器運行的穩(wěn)定性等因素，目前應用較為廣泛的仍為半自動移栽機，按栽植行數(shù)的不同又分為單行、雙行和多行移栽；按作業(yè)功能可分為單一功能和復式功能（含鋪管、覆膜、澆水、移栽、覆土等）。代表機型有山東華龍農(nóng)業(yè)裝備公司的2ZBZ-2A/4A型（圖6）、南通富來威農(nóng)業(yè)裝備公司的2ZL-2/4型、寶雞鼎鐸機械公司的2ZB-2A型（圖7）、日本井關農(nóng)機株式會社的PVHR2-E18型等。

考慮到人工不間斷取苗喂苗強度大，喂苗頻率一般為每分鐘25～40株，半自動移栽省力不省工，經(jīng)濟效益不明顯，部分地區(qū)也開始嘗試全自動移栽機。該類機型基本采用成排取苗、自動分苗作業(yè)方式，僅需單人將苗盤送至輸送位置，機器自動執(zhí)行后續(xù)動作，且包含缽苗自動識別、移位補償和漏苗報警等智能化管控系統(tǒng)（夏廣寶 等，2019），節(jié)本增效顯著，應用前景較好。代表機型有常州亞美柯機械公司的2ZS-2型（圖8）和日本洋馬農(nóng)機株式會社的PF2R型（圖9）等。

圖6 四行牽引式移栽機

圖7 雙行自走式移栽機

圖8 手扶雙行全自動移栽機

圖9 乘坐式雙行全自動移栽機

3.5 田間管理

甘藍移栽后的田間管理主要包括植保施藥、水肥管理、中耕除草等。在整個栽培過程中依生長時期需水的不同需多次灌溉，針對裸地種植的甘藍，除地下水位較高、雨量充足的地區(qū)無需灌溉外，其余地區(qū)基本都采用噴灌方式作業(yè)，以指針式（圖10）和移動車載式噴灌機應用最多，噴射射程較遠，噴灌量可調，相比傳統(tǒng)灌溉節(jié)水30%以上。對于覆膜種植的地區(qū)，大多鋪設滴灌帶，采用水肥一體化節(jié)水技術，將肥液與灌溉水一起通過管道系統(tǒng)均勻地輸送至作物根部區(qū)域，省肥節(jié)水、省工省力，設施內種植尤為普遍。

病蟲草害防治方面，除傳統(tǒng)的手動背負式噴霧機外，目前應用較多的為大型噴桿噴霧機，作業(yè)幅寬較大、效率高，非常適合露地甘藍施藥。近幾年隨著無人機遙感技術的發(fā)展，航空植保無人機推廣應用面積逐步增大，較地面防治具有及時、經(jīng)濟、不受地形條件限制等優(yōu)點。代表機型有山東眾和農(nóng)業(yè)裝備公司的3WPS-300型、日本億豐丸山公司的3WP-500型自走式噴桿噴霧機（圖11）、深圳大疆公司的MG-1P型和無錫漢和公司的CD-15型無人機等。

圖10 指針式噴灌機

圖11 噴桿噴霧機

針對裸地甘藍除草方面，國內應用較多的仍為人工鋤頭作業(yè)，也有少量采用微耕機或拖拉機掛接配套的多組分置式旋耕除草機作業(yè)，但僅可實現(xiàn)壟溝內除草培土，無法實現(xiàn)壟面苗行間和株間除草及追肥功能，相關復式功能裝備亟待開發(fā)。若采用覆膜生產(chǎn)，則無需使用中耕除草機械解決草害問題，管理方便，節(jié)本省工，目前生產(chǎn)應用較為普遍。

3.6 收獲

因甘藍種植模式有平作、壟作及溝作，類型有圓球、扁球及尖球等，成品球徑分布范圍較廣及種植株行距各異等原因，甚至部分地區(qū)根據(jù)葉球大小采取選擇性收獲，給甘藍收獲機械的研究和推廣增加了難度。雖然國外已有部分機型，如意大利HORTECH公司的RAPID SR（圖12）、日本洋馬農(nóng)機株式會社的HC-125型、比利時Vanhoucke公司的甘藍收獲機（圖13）、德國Grimme公司的甘藍收獲機已在國內部分基地開展試驗測試和推廣示范，基本都采用單行收獲，作業(yè)效率為每小時0.067～0.133 hm2，最小作業(yè)行距需40 cm。但因國內土壤環(huán)境及平整度、壟型直線度等和甘藍球徑大小與國外差異較大，采收損傷率較高，加之收獲機械售價較為昂貴，推廣較難。

國內近些年也有部分科研院所和企業(yè)開展了甘藍收獲機械的研究，如甘肅農(nóng)業(yè)大學王芬娥等（2009）設計了4YB-1型、山東華龍農(nóng)業(yè)裝備公司研制了4GZ-2型、東北農(nóng)業(yè)大學周成（2013）及浙江大學杜冬冬（2017）皆研制出了收獲樣機，開展了大量的理論研究和試驗測試，并取得了較好的成果。但也存在一些不足：如作業(yè)效率偏低、扶正拔取裝置堵塞、倒伏對行收獲不成功、無地面仿形適應系統(tǒng)及切根損失率較高等問題，距離實際生產(chǎn)應用和商業(yè)化推廣還有一定的差距，需進一步優(yōu)化提升。

圖12 意大利RAPID SR甘藍收獲機

圖13 比利時甘藍收獲機

3.7 采后處理

甘藍收獲作業(yè)完成后，通常對其殘葉及殘根等尾菜先進行撿拾、收集，然后機械化裝載、運輸出田地，運出的尾菜中部分干凈整潔的葉片可作飼料化利用；另一部分殘葉與殘根作沼氣化處理，變廢為寶，還有部分未撿凈遺留于田塊里的殘葉及殘根采用秸稈還田機破碎攪拌混勻于土壤，待雨季高溫條件下迅速腐爛作為綠肥，為下茬甘藍生產(chǎn)奠定基礎。

考慮國內市場需求量大和人們的消費習慣等因素，甘藍基本以鮮食為主，因其結球保水性好、耐磕碰，采收后多數(shù)采用冷鏈物流車運送至周邊大中城市直接銷售。也有部分地區(qū)考慮到鮮食甘藍田頭收購價不理想，將其加工成泡菜、罐頭及酸奶、酒水等加工食品，以提高產(chǎn)品的附加值和生產(chǎn)收益。但總體而言，甘藍采收后除冷藏、清洗和物流運輸設備外，其余加工機械使用量甚少，整體加工率偏低，不到30%（馬愛民 等，2018）。隨著國內甘藍種植面積的不斷擴大和消費者多元化食用需求的變化，甘藍加工機械應用也將迎來暴發(fā)期。

綜上可知，目前我國甘藍生產(chǎn)整體機械化水平偏低，除耕整地、育苗和田間管理（灌溉、植保）環(huán)節(jié)已基本實現(xiàn)機械化作業(yè)；機械撒施基肥、移栽及采后加工環(huán)節(jié)已部分實現(xiàn)機械化；收獲環(huán)節(jié)基本為空白，已引進部分機型開展試驗，但仍未形成產(chǎn)業(yè)化推廣。整體來看，仍未形成全程機械化作業(yè)的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)鏈，加之近些年人工費用增長快，農(nóng)村勞動力日益老化、緊缺，規(guī)?；幕仄毡榉从臣毙璋l(fā)展甘藍生產(chǎn)全程機械化。

4 存在的問題

4.1 種植農(nóng)藝多樣化，模式不統(tǒng)一

我國甘藍種植方式主要有露地栽培和設施栽培、單種和間套種等；品種多樣，各地區(qū)均有主推品種，形狀有尖球、圓球和扁球等；氣候差異大，全國皆有種植，南北東西溫度和光照不同，覆膜和灌溉方式因地而異；栽培的地形多樣，有平原、山地、丘陵等，土壤質地有粘土、壤土和沙土，栽培面積從幾公頃到幾百公頃不等；種植壟型及栽植密度要求不同，種植模式多樣造成農(nóng)機與農(nóng)藝融合性差，使得甘藍機械研發(fā)、推廣難度增加。

4.2 整體機械化水平偏低，各基地機械化水平不同

我國甘藍種植各省縣域間蔬菜機械化水平差異性大，主要原因如下：①可用工量雖少，但各區(qū)域用工成本不同，部分地區(qū)尚可接受，仍盈余，部分區(qū)域勞動力短缺，影響生產(chǎn)規(guī)模和積極性；②購機成本接受程度不同，與當?shù)厝肆Y源、成本核算和政府項目推動有關；③蔬菜機械化新興起步，新型機具各地市場推廣宣傳力度不一，農(nóng)機合作社社會化服務程度不同；④機具適應性不強，部分機具因作業(yè)條件和環(huán)境變化其作業(yè)質量和效率也發(fā)生變化，導致部分區(qū)域使用效果理想，部分區(qū)域不如人意，也有部分機具雖實現(xiàn)了機械化作業(yè)，但省力不省工等。

4.3 成套化解決方案少，各環(huán)節(jié)機械發(fā)展不均衡

因通用蔬菜機械研發(fā)應用少，機具市場存量不足，我國甘藍生產(chǎn)機械可選擇性較差。盡管甘藍耕整地、育苗、施肥、植保等通用性較強的環(huán)節(jié)機械化水平較高，但其他如移栽和收獲等環(huán)節(jié)專用化程度高，發(fā)展嚴重滯后，大多數(shù)地區(qū)都以人工作業(yè)為主，機械化作業(yè)幾乎為空白；也有部分地區(qū)雖有移栽機械，但需配套多個輔助投苗和補苗人員，對人工成本的開支節(jié)約有限，使得移栽機閑置，利用率極低。因此，受收獲、移栽環(huán)節(jié)機械化發(fā)展緩慢的限制，目前我國甘藍機械化生產(chǎn)成套化缺乏基礎，制約了生產(chǎn)規(guī)模的擴大。

4.4 裝備自動化、智能化水平仍然較低

各基地雖部分環(huán)節(jié)已實現(xiàn)機械化作業(yè)，但作業(yè)質量及效率仍不理想，存在少量問題：如整地直線度差、平整度低、壟溝余土多，部分地區(qū)仍機具開溝人工修壟；移栽作業(yè)速度受限于人工投苗速度，用工量大，速度偏低，且需人工補苗，自動化程度低；收獲時需要人工揭膜，種植行距偏小，機具前進速度和傳送帶傳送速度匹配度低，割刀轉速低，造成扶正拔取裝置堵塞，還有切割損傷率較大等問題?？傮w來說，各環(huán)節(jié)作業(yè)裝備性能有待提升，自動化及智能化水平有待升級。

5 發(fā)展建議

推進我國甘藍機械化生產(chǎn)，必須面對生產(chǎn)和消費現(xiàn)實，加強農(nóng)機農(nóng)藝融合，完善產(chǎn)業(yè)標準，突破裝備技術瓶頸，形成整體解決方案，分區(qū)分類逐步推進和示范推廣。

5.1 機藝間融合

結合甘藍的生長環(huán)境、種植規(guī)模及作業(yè)環(huán)節(jié)，確定適宜機械化作業(yè)的全程生產(chǎn)流程和機具配置方案，制定宜機化的育苗、整地、移栽及收獲等作業(yè)技術規(guī)范和作業(yè)質量標準等，逐步推進同區(qū)域同品種、不同區(qū)域同品種、不同區(qū)域不同品種間的融合，統(tǒng)一栽植壟型及株行距尺寸等，研究開發(fā)一機多能和系列化成套適用機械。

5.2 機具間融合

以實現(xiàn)全程機械化為目標，整體性考慮統(tǒng)籌兼顧耕、種、管、收等環(huán)節(jié)，選擇適宜機械采收的品種，確定以收獲環(huán)節(jié)為基準，明確耕整地田塊條件、耕作質量、壟距及壟高、移栽株行距及密度、收獲球徑等參數(shù)，統(tǒng)一前道工序機具的壟型、行距、輪距等設計要求，便于系列化機型的開發(fā)和標準化生產(chǎn)。

5.3 產(chǎn)學研推用融合

政府需加大政策項目扶持和適用機具購機補貼力度，開展國外先進技術引進及試驗，組織農(nóng)機田間推廣活動日等；國內科研院所在裝備自主創(chuàng)新研發(fā)和關鍵技術攻關的同時，需注重與農(nóng)機、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門的協(xié)同交流，成果面向生產(chǎn)；推廣部門應加強國內外適用裝備技術的宣傳、推廣和引導，鼓勵有條件的生產(chǎn)基地或農(nóng)機合作社探索開展社會化服務，提高機具利用率，一機多用，盡量減少購機成本，增加生產(chǎn)收益。

5.4 難點技術突破

5.4.1 高速自動移栽技術及裝備 半自動方面，需重點突破快速投苗、復式作業(yè)等技術，實現(xiàn)多株自動取投苗代替單株人工投苗，宜開發(fā)4行及以上多行牽引式機型；依地區(qū)環(huán)境和氣候差異，模塊化配置作業(yè)功能，自由調整作業(yè)行數(shù)，配置旋耕、起壟、覆膜、鋪管、澆水、施肥等功能，以提高工作效率，應用區(qū)域主要為北方或南方連片大田塊。

全自動方面，需重點突破自動分苗、無損取苗、精準投苗等技術，宜開發(fā)雙行自走式機型，研究多類型秧苗適應性，取投苗系統(tǒng)穩(wěn)定性、栽植系統(tǒng)運動軌跡合理性等，集成秧苗參數(shù)智能采集及秧盤進給、無苗報警，以提高作業(yè)質量及智能化管理水平，應用區(qū)域主要為設施棚室、南方小地塊、丘陵及山地等。

5.4.2 低損高效收獲技術及裝備 從作業(yè)動力來看，建議北方地區(qū)大型化，自走或拖拉機懸掛式皆可；南方地區(qū)小型化，因雨水多建議履帶自走式結構，并配備直線導航駕駛系統(tǒng)。

從作業(yè)行數(shù)來看，單行或雙行各有優(yōu)劣，雙行效率高，但對種植農(nóng)藝和導向裝置對行要求高，目前國內建議單行，各地行距不一，適應性相對寬泛，將來農(nóng)藝規(guī)范和壟型標準化后建議雙行或多行。

從作業(yè)方式來看，當前多為一次性采收，集中研究自動對行收獲技術和多功能通用底盤，以提高適應性，通過更換導向部件或調整作業(yè)參數(shù)可同時兼收大白菜、青花菜等，未來宜根據(jù)甘藍生長周期和球徑大小研究開發(fā)選擇性智能采收機械，提高種植產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。