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        雙膜雙結(jié)構(gòu)大拱棚黃瓜—芹菜高效栽培關(guān)鍵技術(shù)

        2019-10-16 08:26:18呂慎寶李念軍董偉偉高麗紅陳之群
        中國(guó)蔬菜 2019年10期
        關(guān)鍵詞:雙膜拱棚芹菜

        呂慎寶 閆 麗 曹 雪* 李念軍 董偉偉 高麗紅 陳之群*

        (1沂南縣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心,山東臨沂 276300;2臨沂大學(xué)農(nóng)林科學(xué)學(xué)院,山東臨沂 276005;3中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院,北京 100193)

        山東沂南縣對(duì)老舊大拱棚進(jìn)行改造升級(jí),新建設(shè)的雙膜雙結(jié)構(gòu)大拱棚堅(jiān)固耐用、空間大、操作方便,保溫性好。探索出的雙膜雙結(jié)構(gòu)大拱棚黃瓜—芹菜栽培模式實(shí)現(xiàn)了大棚蔬菜的周年生產(chǎn),早春黃瓜可提前30~40 d(天)定植,提早上市,增產(chǎn)增收效益顯著。

        沂南黃瓜是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,沂南縣在第十一屆中國(guó)“金麒麟獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)大會(huì)上被授予“中國(guó)黃瓜之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)。目前全縣有大拱棚黃瓜1.47萬(wàn)hm2(22萬(wàn)畝),年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃瓜500萬(wàn)t,所產(chǎn)黃瓜因色深條直、脆甜清香深受消費(fèi)者喜歡,暢銷(xiāo)南方各大中城市。近年來(lái),沂南縣立足本地生態(tài)資源優(yōu)勢(shì),深入開(kāi)展蔬菜產(chǎn)業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換,2016年起對(duì)部分老舊大拱棚進(jìn)行改造升級(jí),建設(shè)了一批寬20 m、高4.5 m的雙膜雙結(jié)構(gòu)大拱棚,大拱棚加蓋外保溫被,配備卷簾機(jī)、水肥一體化等自動(dòng)化設(shè)備,采光和保溫性能得以改善,設(shè)施自動(dòng)化管理水平得到提高。實(shí)踐證明,雙膜雙結(jié)構(gòu)大拱棚黃瓜—芹菜栽培模式,實(shí)現(xiàn)了大棚蔬菜的周年生產(chǎn),提早了黃瓜上市時(shí)間,降低了菜農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度,保障了土壤可持續(xù)利用,取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

        1 雙膜雙結(jié)構(gòu)大拱棚的結(jié)構(gòu)與性能

        1.1 雙膜雙結(jié)構(gòu)大拱棚的結(jié)構(gòu) 雙膜雙結(jié)構(gòu)大拱棚(圖1)包括固定桿、第1弧形支架和第2弧形支架,固定桿的左右兩側(cè)均固定連接有連接塊,第1弧形支架的外表面固定連接第1層透光膜,外側(cè)是2個(gè)對(duì)稱(chēng)設(shè)置的第2弧形支架,外表面固定連接第2層透光膜,第1弧形支架的左右兩側(cè)分別與2個(gè)連接塊的頂部固定安裝。雙膜雙結(jié)構(gòu)大拱棚通過(guò)L型掛桿、卡槽、雙向伸縮桿、滑槽、滑塊、卡塊和推塊配合使用,便于組配安裝和清洗支架。

        雙膜雙結(jié)構(gòu)大拱棚東西寬20 m,南北長(zhǎng)100 m,栽培面積2 000 m2,第1層棚架高(脊高)4.5 m,第2層棚架高3.2 m,中間有1排鋼管立柱,每隔2.7 m一根,第1層拱形鋼梁每隔0.9 m一架,第2層拱形鋼梁數(shù)與中間立柱數(shù)相同,棚面坡度30°,電動(dòng)卷簾機(jī)和卷簾被各2個(gè),分別覆蓋棚體的東西兩坡面。

        1.2 雙膜雙結(jié)構(gòu)大拱棚的性能

        1.2.1 堅(jiān)固、空間大、操作方便 雙膜雙結(jié)構(gòu)大拱棚寬度、高度增加,空間大,便于機(jī)械化操作;組裝鋼骨架結(jié)構(gòu),棚體牢固,抗御自然災(zāi)害的能力強(qiáng);卷簾機(jī)代替人工揭蓋保溫被,省工省力。

        1.2.2 保溫性好 雙膜雙結(jié)構(gòu)大拱棚采用2層薄膜1層保溫被,再加小拱棚、地膜,“四膜一被”提高了保溫性能。在室外溫度0 ℃以下時(shí),棚內(nèi)中午最高溫度32 ℃,夜間最低溫度12 ℃,15 cm地溫最低溫度12 ℃,比傳統(tǒng)拱棚氣溫提高6~7 ℃,地溫提高3~4 ℃。

        圖1 雙膜雙結(jié)構(gòu)大拱棚結(jié)構(gòu)示意圖

        1.2.3 定植早、上市早、收益高 傳統(tǒng)大拱棚一般在立春之后(2月上旬)定植黃瓜,雙膜雙結(jié)構(gòu)大拱棚可以提前30~40 d(天)定植,平均每667 m2黃瓜產(chǎn)量27 500 kg,每667 m2增產(chǎn)7 500 kg,收益增加1.8萬(wàn)元,經(jīng)濟(jì)效益顯著。

        2 栽培茬口

        雙膜雙結(jié)構(gòu)大拱棚每年安排兩大茬次,即早春黃瓜和秋延遲芹菜。春黃瓜1月上中旬定植,2月中下旬開(kāi)始采收,7月中旬拉秧,采收期150 d(天)左右;秋芹菜7月中下旬育苗,9月中旬定植,12月中下旬收獲。7月底至8月下旬進(jìn)行土壤修復(fù)處理,具體方法為:清除地膜,解下吊繩并妥善盤(pán)起,黃瓜植株落于地面,用大棚蔬菜秸稈還田機(jī)在棚內(nèi)就地絞碎,將有機(jī)肥撒于粉碎的黃瓜秸稈和棚內(nèi)地面上,在旋耕土壤前,按每667 m220 kg的用量撒施秸田寶微生物土壤改良菌劑(壽光匯聯(lián)智通農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn),有效活菌數(shù)≥10億個(gè)·g-1,粉劑),然后同有機(jī)肥和秸稈一起旋耕于土壤中,土壤灌足水,密閉大棚15~20 d(天)。

        3 早春黃瓜高產(chǎn)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)

        3.1 科學(xué)施用底肥 黃瓜生長(zhǎng)期長(zhǎng),底肥要施足,土雜肥、化肥、有機(jī)肥、菌肥配合使用。定植前15~20 d(天)每667 m2施用腐熟的農(nóng)家肥5 000 kg、優(yōu)質(zhì)平衡硫酸鉀復(fù)合肥(N-P-K為15-15-15,山西天脊煤化工集團(tuán)有限公司生產(chǎn),下同)100 kg、味丹沃能704有機(jī)功能肥料〔味丹(越南)企業(yè)股份有限公司生產(chǎn),有機(jī)質(zhì)≥60%、N+P2O5+K2O≥6%,下同〕400 kg、生物菌肥200 kg,均勻撒施后深翻耙平,澆水造墑。

        3.2 高壟栽培,合理密植 為便于田間管理,采用大小行定植,加大大行距,減小小行距。壟高25 cm,壟寬60 cm。大行距130 cm,小行距30 cm,株距22 cm,每667 m2栽培3 800株。

        3.3 定植到結(jié)瓜前管理

        3.3.1 微滴灌的安裝 定植前,把微滴灌管鋪好,每行黃瓜1根滴灌管,晴天定植,澆足定植水。

        3.3.2 養(yǎng)根壯秧 定植后勤松土,定植后2~3 d(天)每667 m2小水沖施能促根壯棵的碳獵人碳肥(深圳代畝樂(lè)農(nóng)業(yè)有限公司,每袋7.5 kg,有機(jī)碳≥35%、腐植酸≥3%)7.5 kg。

        3.3.3 內(nèi)膜覆蓋 定植后在棚內(nèi)搭小拱棚并蓋薄膜,白天揭開(kāi)、蓋保溫被前蓋上;定植后10~15 d(天)覆蓋地膜。

        3.3.4 人工補(bǔ)光 定植后在棚內(nèi)懸掛植物補(bǔ)光燈,南北向每5 m一盞,懸掛高度離地面不超過(guò)2.5 m,陰天時(shí)7:00~19:00全天開(kāi)燈補(bǔ)光,晴天夜間補(bǔ)光,從蓋保溫被前開(kāi)燈至22:00,延長(zhǎng)光照時(shí)間,能提前結(jié)果,增產(chǎn)、抗病。

        3.3.5 適時(shí)綁蔓、吊秧 黃瓜吊秧太早瓜秧纖細(xì),太晚則容易造成植株沿地面匍匐生長(zhǎng)。最適吊秧時(shí)間為長(zhǎng)出第6片真葉時(shí),使用吊秧夾,省工省力。

        3.3.6 適時(shí)留瓜 大棚黃瓜留瓜不能太早,根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)合理留瓜,一般在第8~10葉節(jié)開(kāi)始留瓜,之前的瓜碼全部去除。

        3.3.7 掛二氧化碳反應(yīng)袋 結(jié)瓜前,在棚內(nèi)掛二氧化碳反應(yīng)袋,每667 m2均勻掛30袋。

        3.3.8 預(yù)防病害 緩苗后、結(jié)瓜前,噴施2次阿爾比特(北京華豐德盛生物科技有限公司)、嘧菌酯(阿米西達(dá),瑞士先正達(dá)公司)、中生菌素(福建凱立生物制品有限公司),3種藥劑按施用濃度等比例混合后噴施,以提高黃瓜的抗逆能力,預(yù)防病害。

        3.4 結(jié)瓜期管理

        3.4.1 嚴(yán)冬季節(jié)增光保溫 保溫被晚敞早蓋,勤擦棚膜,增加透光。采取“高溫養(yǎng)瓜”措施,白天溫度保持在30~33 ℃,以增加棚內(nèi)的熱量積累,下午溫度低于22 ℃時(shí)蓋保溫被。行間覆蓋10 cm厚的稻殼、麥秸或花生殼等,減少水分蒸發(fā)和熱量散失,維持較高地溫。

        3.4.2 持續(xù)適量留瓜 一般2~3葉留1個(gè)瓜,保持植株健壯生長(zhǎng),持續(xù)結(jié)瓜,防止植株早衰。

        3.4.3 加強(qiáng)水肥管理 深冬季節(jié)每10~15 d(天)、結(jié)瓜中后期每4~6 d(天)用微滴灌澆1次水,追1次肥,化肥選用全營(yíng)養(yǎng)水溶肥,如挪威雅苒康晶、美國(guó)世多樂(lè)等,每次每667 m2施用 10 kg,配合能生根的甲殼素、海藻肥等,中間澆1次小水,促進(jìn)肥料更多吸收。

        3.4.4 及時(shí)疏葉落秧 黃瓜葉片在長(zhǎng)到10 d(天)左右、完全展開(kāi)時(shí),制造養(yǎng)分的能力最強(qiáng),可維持1個(gè)月,壯齡葉是光合作用的中心葉,要格外保護(hù),及時(shí)摘去老化葉片,同時(shí)落秧,一般植株應(yīng)保持13~15片完全展開(kāi)的葉、株高1.4 m左右,摘葉、落秧要在晴天中午露水干了之后進(jìn)行。拉秧前1個(gè)月停止落秧,摘除主枝心葉,促成后期產(chǎn)量。

        3.4.5 做好病蟲(chóng)害防控 每5~7 d(天)噴施1次預(yù)防真菌、細(xì)菌殺菌劑,可以結(jié)合夜間用空氣消毒片、煙霧劑熏棚,預(yù)防病害發(fā)生,發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)對(duì)癥噴藥治療,生長(zhǎng)前期主要是軟腐病、角斑病等細(xì)菌性病害,中后期主要是霜霉病、褐斑病等,蟲(chóng)害主要是白粉虱、薊馬和蚜蟲(chóng)。

        3.5 產(chǎn)量和效益 雙膜雙結(jié)構(gòu)大拱棚黃瓜生長(zhǎng)期180 d(天),結(jié)瓜期140 d(天),平均每667 m2產(chǎn)量25 440 kg,產(chǎn)值61 000元。

        4 大棚秋芹菜高效栽培關(guān)鍵技術(shù)

        4.1 品種選擇 選用美國(guó)文圖拉西芹,該品種株高90 cm左右,葉柄綠色,長(zhǎng)44 cm,實(shí)心,質(zhì)地嫩脆,纖維極少。晚熟,生長(zhǎng)期100~120 d(天),耐寒又耐熱,平均單株質(zhì)量1 kg左右,生熟均適,且耐貯藏,不易抽薹。

        4.2 育苗

        4.2.1 育苗時(shí)期 雙膜雙結(jié)構(gòu)大拱棚芹菜在7月中下旬遮陰育苗,9月上中旬定植。

        4.2.2 低溫催芽 芹菜種子發(fā)芽最適溫度是15~20℃,夏季由于外界氣溫高,種子催芽困難,高于25 ℃發(fā)芽率降低,30 ℃以上幾乎不發(fā)芽。育苗采用低溫催芽、遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋等相關(guān)措施,改善小氣候,創(chuàng)造適宜芹菜幼苗生長(zhǎng)的環(huán)境條件。催芽的溫度控制在15~20 ℃,經(jīng)過(guò)10 d(天)左右便可發(fā)芽。

        4.2.3 苗床準(zhǔn)備 芹菜種子小,儲(chǔ)存的養(yǎng)分有限,剛出苗后根系少,對(duì)土壤水分、溫度很敏感。育苗床要選擇土質(zhì)疏松、肥沃,土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富,通透性和保水性良好,排灌方便、通風(fēng)涼爽的地塊。忌在連作地塊育苗,以免受到土傳病蟲(chóng)危害。

        4.2.4 苗床播種 苗床播種后需覆蓋1層0.8 cm厚的細(xì)土,平蓋1~2層遮陽(yáng)網(wǎng),然后澆透水,播后苗床溫度應(yīng)控制在20 ℃左右,土壤的相對(duì)濕度保持在85%左右,8~10 d(天)可齊苗。

        4.2.5 苗期管理 芹菜出苗后,將平蓋于床面的遮陽(yáng)網(wǎng)移至棚室上端,減少夏季強(qiáng)光照。幼苗真葉出現(xiàn)時(shí)進(jìn)行第1次間苗,2葉齡時(shí)再間苗1次,苗距為4 cm×2 cm,間出的苗可另行按5 cm的株距移栽,栽后澆水,可有效節(jié)省種苗。苗期做好遮陰和防雨,苗床上部搭小拱棚,白天覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng),下雨時(shí)覆蓋薄膜,防止雨水進(jìn)入苗床引起芹菜根部腐爛。

        4.3 定植及定植后管理

        4.3.1 定植前的準(zhǔn)備 芹菜苗齡40~60 d(天)、4~6葉時(shí),即9月上中旬定植。定植前整地施肥,每667 m2施入腐熟有機(jī)肥5 000 kg、優(yōu)質(zhì)平衡硫酸鉀復(fù)合肥50 kg、味丹沃能704有機(jī)功能肥料200 kg、生物菌肥100 kg,均勻撒施后深耕耙平,做寬1.5 m的平畦。

        4.3.2 加大密度定植 移栽前苗畦澆透底水,下午16:00~17:00時(shí)起苗定植。為了提高產(chǎn)量、改善品質(zhì),生產(chǎn)中加大栽培密度,行距10 cm,株距5 cm,每667 m2栽13萬(wàn)株左右。栽植深度以土埋住短莖為宜,移栽完成后馬上澆1遍大水,定植后1~2 d(天)再澆1次緩苗水。

        4.3.3 水肥管理 前期要小水勤澆,保持土壤濕潤(rùn),沖施1次甲殼素、阿爾比特套餐(北京華豐德盛生物科技有限公司,由阿爾比特、聚能肽和亞磷酸鉀組成)等促根壯苗。緩苗后中耕蹲苗。生長(zhǎng)期葉面噴施3次硼鈣葉面肥,預(yù)防芹菜爛心和葉柄劈裂。中后期每10 d(天)澆水追肥1次,每次每667 m2可追施10 kg碳獵人水溶肥(山東綠生農(nóng)業(yè)有限公司分裝,有機(jī)碳≥35%,腐殖酸≥3%,pH值5.0~8.0),配合海藻肥、甲殼素等。葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀,提升芹菜品質(zhì)。

        4.3.4 溫度管理 白天棚內(nèi)溫度控制在20 ℃左右,夜間溫度控制在12 ℃以上。10月上旬扣膜,10月底以前晝夜放風(fēng)。遇雨及時(shí)關(guān)閉風(fēng)口,以防雨水入棚;11月初開(kāi)始夜間蓋保溫被,3個(gè)星期內(nèi)每天早8:00卷草簾,9:00拉開(kāi)風(fēng)口放風(fēng),下午16:00以后關(guān)風(fēng)口,17:00蓋保溫被;11月中旬至11月底可適當(dāng)晚揭早蓋保溫被。

        4.3.5 病蟲(chóng)害防治 芹菜病害主要有早疫病、菌核病、灰霉病、葉斑病等,要做好預(yù)防,發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)對(duì)癥治療。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、潛葉蠅等,風(fēng)口覆蓋60目防蟲(chóng)網(wǎng),棚內(nèi)掛黃藍(lán)板,發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害夜間用煙霧劑熏棚。

        4.4 產(chǎn)量和效益 芹菜平均每667 m2產(chǎn)量13 000 kg,產(chǎn)值20 800元。

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