彭文喜

摘 要 本文立足旅游行業(yè)新業(yè)態(tài)，科學(xué)定位人才培養(yǎng)目標(biāo)，從優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)等方面闡述了我校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新的內(nèi)容，并從學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能競(jìng)賽、學(xué)生就業(yè)前景及教師教學(xué)科研能力等方面取得的成績(jī)做了總結(jié)，以期對(duì)全省乃至全國(guó)高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)提供幫助。

關(guān)鍵詞 高職 旅游管理專(zhuān)業(yè) 人才培養(yǎng)模式 改革創(chuàng)新

中圖分類(lèi)號(hào)：G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ?DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2019.07.019

Abstract Based on the new format of tourism industry， this paper scientifically orientates the goal of talent cultivation， expounds the contents of reform and innovation in the training mode of tourism management professionals in our university from the aspects of optimizing curriculum structure and strengthening the construction of teaching staff， and summarizes the achievements made in the aspects of students' professional skills competition， students' employment prospects and teachers' research ability， in order to provide assistance to the training of tourism management professionals in higher vocational colleges throughout the province and even the whole country.

Keywords higher vocational college; tourism management professional; talent training mode; reform and innovation

近年來(lái)，旅游新業(yè)態(tài)層出不窮，互聯(lián)網(wǎng)改變了人民的生活方式，“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”也促使旅游人才培養(yǎng)的革新。我校旅游管理專(zhuān)業(yè)以“互聯(lián)網(wǎng)+”、“旅游+”等為契機(jī)，在人才培養(yǎng)模式上進(jìn)行了有益的探索。

1 人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新的主要內(nèi)容

1.1 立足旅游行業(yè)新業(yè)態(tài)，科學(xué)定位人才培養(yǎng)目標(biāo)

在“互聯(lián)網(wǎng)+”、“旅游+”的新業(yè)態(tài)下，我校旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)重新進(jìn)行了定位。從以往單一強(qiáng)調(diào)學(xué)生專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，到現(xiàn)在注重學(xué)生互聯(lián)網(wǎng)思維和創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)?；ヂ?lián)網(wǎng)思維是在大數(shù)據(jù)、“互聯(lián)網(wǎng)+”、云計(jì)算等科技背景下，對(duì)旅游行業(yè)的用戶(hù)、市場(chǎng)、產(chǎn)品等整個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行重新解讀的思維方式。隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代到來(lái)，行業(yè)跨界交融成為常態(tài)，“旅游+金融”、“旅游+教育”、“旅游+科技”等，培養(yǎng)具有互聯(lián)網(wǎng)思維、能適應(yīng)旅游新業(yè)態(tài)的綜合型旅游人才是當(dāng)下高職旅游院校的重中之重。我校旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)中明確提到要適應(yīng)智慧旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，要具備旅游信息化應(yīng)用技術(shù)等知識(shí)和技術(shù)技能。

1.2 優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，將信息化應(yīng)用技術(shù)融入課程體系

專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的效果在于課程體系的設(shè)置是否科學(xué)，教學(xué)內(nèi)容是否對(duì)接行業(yè)工作內(nèi)容。在“互聯(lián)網(wǎng)+”、“旅游+”的新背景下，要優(yōu)化課程設(shè)置，構(gòu)建能力漸進(jìn)的課程體系，進(jìn)而全面提高旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量和旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

根據(jù)“知識(shí)+能力+素養(yǎng)”的三維培養(yǎng)目標(biāo)，優(yōu)化旅游管理專(zhuān)業(yè)課程結(jié)構(gòu)。重點(diǎn)在以下幾個(gè)方面下功夫：一是教學(xué)內(nèi)容科學(xué)化，教學(xué)內(nèi)容和工作內(nèi)容一致，避免教學(xué)內(nèi)容和工作內(nèi)容脫節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力。二是在課程體系上，要突出旅游人才信息化能力的培養(yǎng)。高職院?？梢蚤_(kāi)設(shè)旅游信息化應(yīng)用、旅游電子商務(wù)、數(shù)據(jù)分析與網(wǎng)絡(luò)推廣等課程。我校旅游管理專(zhuān)業(yè)在強(qiáng)調(diào)學(xué)生信息化思維培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，還著重提高學(xué)生的信息化實(shí)踐能力，見(jiàn)表1。三是充分利用開(kāi)放網(wǎng)絡(luò)課程、泛雅平臺(tái)等，開(kāi)展以學(xué)生為中心、教師為主導(dǎo)的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生探究學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)能力。同時(shí)把行業(yè)新動(dòng)態(tài)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)內(nèi)容融入到專(zhuān)業(yè)課程和日常教學(xué)中。四是創(chuàng)新教學(xué)方法，傳統(tǒng)的填鴨式的教學(xué)已不適合現(xiàn)在的學(xué)生。00后的學(xué)生是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的原住民，他們愛(ài)競(jìng)爭(zhēng)、愛(ài)展現(xiàn)、有活力，習(xí)慣用互聯(lián)網(wǎng)獲取知識(shí)。針對(duì)學(xué)生的這一特點(diǎn)，教師要讓學(xué)生的手機(jī)成為他們的學(xué)習(xí)伴侶，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、模擬教學(xué)法、游戲教學(xué)法等。

1.3 加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教師信息化教學(xué)能力

師資隊(duì)伍是專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的保障。要培養(yǎng)具有互聯(lián)網(wǎng)思維、具有信息化技術(shù)應(yīng)用能力的旅游人才，首先要提高教師的信息化教學(xué)能力。但高職院校旅游教師的教育背景絕大部分缺乏計(jì)算機(jī)背景，信息技術(shù)水平缺乏。針對(duì)這一現(xiàn)狀，我校主要采取“引進(jìn)來(lái)”和“走出去”相結(jié)合的辦法。

我校旅游管理專(zhuān)業(yè)從2017年開(kāi)始，定期邀請(qǐng)行業(yè)大咖來(lái)學(xué)校開(kāi)展學(xué)術(shù)講座，給教師分享行業(yè)新業(yè)態(tài);也聘請(qǐng)互聯(lián)網(wǎng)旅游企業(yè)的大咖進(jìn)課堂，形成“專(zhuān)兼結(jié)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)”的師資隊(duì)伍。我校也高度重視教師信息化職業(yè)能力的提升，多次邀請(qǐng)全國(guó)信息化教學(xué)大賽的評(píng)委來(lái)我校專(zhuān)題講座，旨在提高教師的信息化教學(xué)能力。

因高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐性特征，專(zhuān)業(yè)每年定期派送老師參加全國(guó)全省的國(guó)培項(xiàng)目、“優(yōu)秀教師跟崗訪學(xué)”項(xiàng)目等，教師在旅游企業(yè)培訓(xùn)進(jìn)修，以旅游企業(yè)員工的身份上下班，切實(shí)了解互聯(lián)網(wǎng)旅游企業(yè)的工作流程和工作內(nèi)容，有效提高了教師的信息化能力。同時(shí)學(xué)校鼓勵(lì)教師申報(bào)在線精品課程項(xiàng)目、申報(bào)開(kāi)放網(wǎng)絡(luò)課程項(xiàng)目、參加全省信息化教學(xué)能力競(jìng)賽等，使得專(zhuān)業(yè)教師的信息化教學(xué)理念已經(jīng)遍地開(kāi)花。

2 人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新的主要成效

2.1 學(xué)生職業(yè)技能競(jìng)賽成績(jī)斐然

2013年以來(lái)，學(xué)生參加全國(guó)職業(yè)院校技能大賽（導(dǎo)游服務(wù)）賽項(xiàng)，共獲得一等獎(jiǎng)3項(xiàng)、二等獎(jiǎng)3項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng);學(xué)生參加湖南省職業(yè)院校技能大賽，共獲得一等獎(jiǎng)13項(xiàng)、二等獎(jiǎng)9項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。在全省乃至全國(guó)都名列前茅，凸顯了我校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新的良好效果。

2.2 學(xué)生就業(yè)前景好

近年來(lái)，湖南網(wǎng)絡(luò)工程職業(yè)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)積極探索人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新，極大地提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。用人單位和游客對(duì)我校旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生滿(mǎn)意度高，認(rèn)為畢業(yè)生專(zhuān)業(yè)素質(zhì)好、服務(wù)能力強(qiáng)、創(chuàng)新能力高、吃得苦、霸得蠻、耐得煩。多名學(xué)生在導(dǎo)游崗位上遍布美國(guó)、俄羅斯、澳大利亞、新西蘭、法國(guó)、德國(guó)、意大利、埃及、迪拜等三十多個(gè)國(guó)家，獲得“中國(guó)好導(dǎo)游”、“資深領(lǐng)隊(duì)、優(yōu)秀領(lǐng)隊(duì)”等稱(chēng)號(hào)，獲得游客送的錦旗多面。多名學(xué)生在湖南旅游企業(yè)工作，擔(dān)任企業(yè)的總經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理及其他管理骨干，真正做到了職業(yè)教育服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)。

2.3 教師教學(xué)科研能力穩(wěn)步提升

近年來(lái)，我校旅游管理專(zhuān)業(yè)教師以人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新為契機(jī)，在教學(xué)和科研上取得了豐碩的成果。教學(xué)上：專(zhuān)業(yè)老師建成省級(jí)精品課程1門(mén)，國(guó)家級(jí)精品課程1門(mén)、獲“省級(jí)教學(xué)名師”、獲“全國(guó)職業(yè)院校技能大賽（導(dǎo)游服務(wù)）賽項(xiàng)優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)”、湖南省微課大賽一等獎(jiǎng)、湖南省名師空間課堂、湖南省專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人“說(shuō)專(zhuān)業(yè)”一等獎(jiǎng)、湖南省亞行貸款軟實(shí)力項(xiàng)目、湖南省青年骨干教師培養(yǎng)對(duì)象、國(guó)內(nèi)外訪問(wèn)學(xué)者、主持湖南省高等職業(yè)院校旅游管理專(zhuān)業(yè)技能抽查考試標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)發(fā)、主持湖南省中等職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)發(fā)等;科研上：主持科研項(xiàng)目10余項(xiàng)，出版專(zhuān)著教材10余本，發(fā)表論文80余篇，專(zhuān)利5項(xiàng)，《基于工作過(guò)程的模擬導(dǎo)游課程開(kāi)發(fā)與應(yīng)用》獲省級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)。

3 結(jié)語(yǔ)

人才培養(yǎng)模式的改革與創(chuàng)新永無(wú)止境，任重而道遠(yuǎn)。立足旅游行業(yè)新業(yè)態(tài)，科學(xué)定位我校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，從優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)等方面大刀闊斧的改革，取得了一系列不錯(cuò)的成績(jī)。但隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展變化，人才培養(yǎng)模式一定要與時(shí)俱進(jìn)，只有這樣，各高職院校培養(yǎng)的旅游人才才能滿(mǎn)足行業(yè)的需要。

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