劉建勇，陳園媛，曹伏君，許勝青，王崇懿

鹽度對(duì)不同規(guī)格九孔鮑耗氧量和排氨率的影響

劉建勇1,2，陳園媛1，曹伏君2，許勝青2，王崇懿2

（1. 廣東海洋大學(xué)深圳研究院，廣東 深圳 518108 ; 2. 廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，廣東 湛江 524088）

【】探討鹽度對(duì)不同規(guī)格九孔鮑（）耗氧量和排氨率的影響。采用實(shí)驗(yàn)室生態(tài)學(xué)方法，測(cè)定7種鹽度下（21、24、27、30、33、36和40）3種規(guī)格[干質(zhì)量（1.53±0.14）、（1.11±0.23）和（0.68±0.20）g]九孔鮑的耗氧率和排氨率。（1）鹽度在21 ~ 36時(shí)，耗氧率隨著鹽度的上升而增大；鹽度為36時(shí)，3種規(guī)格九孔鮑的耗氧率均達(dá)到最大值；當(dāng)鹽度大于36時(shí)，耗氧率隨鹽度上升而下降，九孔鮑的耗氧率（O）與軟體部干質(zhì)量（）的回歸關(guān)系符合冪函數(shù)：O=-b，其中的波動(dòng)范圍在0.412 ~ 1.216之間，平均值為0.818±0.286；的波動(dòng)范圍在0.311 ~ 0.546之間，平均值為0.446±0.074；（2）排氨率在實(shí)驗(yàn)鹽度范圍內(nèi)呈持續(xù)升高趨勢(shì)，排氨率（N）與軟體部干質(zhì)量（）的回歸關(guān)系符合冪函數(shù)：N=-d，其中的波動(dòng)范圍在0.174 ~ 0.621之間，平均值為0.330±0.154；的波動(dòng)范圍在0.439 ~ 0.668之間，平均值為0.521±0.084；（3）相同鹽度下，九孔鮑的耗氧率和排氨率隨干質(zhì)量的增大而顯著減?。? 0.05），且耗氧率和排氨率與干質(zhì)量均符合=-b模型；（4）九孔鮑的規(guī)格對(duì)O / N比值影響不顯著（> 0.05），當(dāng)鹽度為40時(shí)，O / N值顯著降低。鹽度、規(guī)格及兩者間的交互作用均對(duì)九孔鮑的耗氧率和排氨率有顯著影響。

九孔鮑；鹽度；規(guī)格；耗氧率；排氨率

九孔鮑（）是雜色鮑（）的一個(gè)亞種[1]，自然種群主要分布于我國(guó)臺(tái)灣的北部、東部以及澎湖列島周?chē)群Ｓ騕2]，作為低脂肪高蛋白的水產(chǎn)食品位列海產(chǎn)“八珍”之冠，因其具有生長(zhǎng)快、養(yǎng)殖周期短、對(duì)餌料要求低等優(yōu)點(diǎn)，已逐漸成為我國(guó)南方海域養(yǎng)殖貝類的主要品種之一。呼吸代謝是貝類新陳代謝的基本生理活動(dòng)，也是生物能量學(xué)研究的重要內(nèi)容，耗氧率和排氨率是動(dòng)物新陳代謝的重要指標(biāo)之一。國(guó)內(nèi)外已有學(xué)者開(kāi)展了有關(guān)鮑屬物種呼吸和代謝方面的研究。在澳洲青邊鮑（Donovan）、皺紋盤(pán)鮑（）、九孔鮑等品種上已經(jīng)開(kāi)展了相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，對(duì)溫度變化如何影響鮑屬生物的呼吸代謝或排泄和鮑屬生物的耐氧極限進(jìn)行了深入的探究[3-6]。相關(guān)研究表明，作為養(yǎng)殖最為廣泛的鮑屬生物之一，九孔鮑的耗氧率隨溫度的升高而增大，隨自身體質(zhì)量的增加而下降，并且存在明顯的晝夜變化，夜間高于白天[6]。

鹽度是影響九孔鮑存活與生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素之一，國(guó)內(nèi)已有學(xué)者開(kāi)展了相關(guān)研究[7-8]，結(jié)果均表明不同規(guī)格的九孔鮑對(duì)不同鹽度的海水適應(yīng)性有著顯著差異。但關(guān)于不同規(guī)格的九孔鮑在不同鹽度下的呼吸代謝和排泄研究，國(guó)內(nèi)外尚未見(jiàn)相關(guān)報(bào)道。筆者通過(guò)研究鹽度及規(guī)格對(duì)九孔鮑耗氧率和排氨率的影響，有助于了解九孔鮑呼吸和代謝的特點(diǎn)，為九孔鮑生理生態(tài)學(xué)研究提供理論依據(jù)，以期為九孔鮑耐高、低鹽新品種的選育奠定理論基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 材料

實(shí)驗(yàn)所用九孔鮑采捕于廣東省湛江市硇洲島養(yǎng)殖海域，九孔鮑取回后挑選貝殼完整、整體無(wú)損傷、足部收縮有力的個(gè)體，用毛刷洗刷去除殼表面的附著物，暫養(yǎng)于暗處的玻璃魚(yú)缸內(nèi)（60 cm×40 cm×40 cm）。暫養(yǎng)期間24 h充氣，每天換水1次，投喂江籬，暫養(yǎng)7 d后將九孔鮑放入呼吸瓶，開(kāi)始調(diào)節(jié)呼吸瓶中海水鹽度，實(shí)驗(yàn)24 h前停止投餌。實(shí)驗(yàn)所用海水取自硇洲島養(yǎng)殖海域，沉淀、砂濾后貯存?zhèn)溆?，鹽度為28±0.5，pH為8.0。

1.2 方法

本實(shí)驗(yàn)采用靜水密閉式呼吸實(shí)驗(yàn)方法，實(shí)驗(yàn)期間水溫保持在（28±0.5）℃，使用2 L廣口瓶作為呼吸瓶，設(shè)置7組鹽度梯度（21，24，27，30，33，36和40），通過(guò)在海水中添加無(wú)氨純水或人工海水晶的方式調(diào)節(jié)鹽度。根據(jù)不同規(guī)格的殼長(zhǎng)將九孔鮑分為3組：L、M和S組（表1），每瓶放置九孔鮑只數(shù)分別是L組1只，M組2只，S組3只，每組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)鹽度下均設(shè)一個(gè)無(wú)九孔鮑的空白對(duì)照組用于排除水呼吸對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。將3組九孔鮑分別放入獨(dú)立的呼吸瓶后，往呼吸瓶注滿海水，按照每天上升或下降鹽度3個(gè)單位的規(guī)律將代謝瓶中海水鹽度調(diào)到實(shí)驗(yàn)預(yù)設(shè)鹽度，馴養(yǎng)九孔鮑3 d，馴養(yǎng)第3天禁止投餌。

考慮到九孔鮑生理代謝存在明顯的晝夜差異[6]，為排除其生理代謝的差異，本實(shí)驗(yàn)于同一天8:00和20:00進(jìn)行連續(xù)2次取樣測(cè)定，取平均值作為該組九孔鮑的耗氧率和排氨率。8:00實(shí)驗(yàn)正式開(kāi)始前，用保鮮膜封口，并用橡皮筋扎緊瓶口，密封后抽取一次水樣，開(kāi)始計(jì)時(shí)，2 h后（10:00）再次抽取一次水樣，分別測(cè)定計(jì)時(shí)前后水樣的溶解氧（DO）和氨氮（NH4+-N）濃度，20:00重復(fù)上述操作。采用Winkler碘量法測(cè)定水體溶解氧，納氏試劑法測(cè)定氨氮濃度。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后用游標(biāo)卡尺測(cè)量各組九孔鮑的殼長(zhǎng)、殼寬，將軟體部取出，放入80 ℃烘箱中烘干至恒重，用電子天平稱量軟體部干質(zhì)量。

表1 3組九孔鮑生物學(xué)數(shù)據(jù)

1.3 數(shù)據(jù)分析

依據(jù)計(jì)時(shí)前后水樣測(cè)定出的溶解氧和氨氮濃度，按以下方法算出耗氧率（O）、排氨率（N）及耗氧率和排氨率的比值（）。

=O/N，

其中，O代表九孔鮑單位干質(zhì)量在單位時(shí)間內(nèi)的耗氧率，mg?g-1?h-1；0代表計(jì)時(shí)開(kāi)始前溶氧，mg/L；D代表計(jì)時(shí)后溶氧，mg/L；N代表九孔鮑單位干質(zhì)量在單位時(shí)間內(nèi)的排氨率，mg?g-1?h-1；N0代表計(jì)時(shí)開(kāi)始前氨氮含量，mg/L；N代表計(jì)時(shí)后氨氮含量，mg/L；為實(shí)驗(yàn)用水體積，L；N代表九孔鮑軟體部總干質(zhì)量，g；代表實(shí)驗(yàn)計(jì)時(shí)的時(shí)間，即靜水密閉式呼吸實(shí)驗(yàn)持續(xù)時(shí)間，h；代表耗氧率和排氨率的比值。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果均以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差（mean±SD）方式來(lái)表示，利用SPSS 19.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析（One-way ANOVA），用最小顯著極差法（LSD）進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，顯著性水平設(shè)為0.05，< 0.05為差異顯著，< 0.01為差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 鹽度及規(guī)格對(duì)九孔鮑耗氧率的影響

不同鹽度梯度下九孔鮑單位體質(zhì)量的耗氧率與軟體部干質(zhì)量的方差分析結(jié)果見(jiàn)表2。從方差分析可以看出，不同鹽度、規(guī)格及兩者間的交互作用對(duì)九孔鮑的耗氧率有極顯著影響（< 0.01）。鹽度對(duì)不同規(guī)格九孔鮑耗氧率的影響見(jiàn)表3。由表2可以得知，九孔鮑耗氧率波動(dòng)范圍在0.228 ~ 1.211之間，平均值為0.295±0.138。鹽度對(duì)九孔鮑的耗氧率的影響呈現(xiàn)出峰值變化，鹽度在21~36之間，隨著鹽度上升耗氧率增加，當(dāng)鹽度為36時(shí)，不同規(guī)格的九孔鮑個(gè)體耗氧率都呈現(xiàn)出了最大值（L：0.707，M：0.877，S：1.211），當(dāng)鹽度持續(xù)上升到40時(shí)，耗氧率呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。其中，L規(guī)格的九孔鮑在鹽度為33、36的耗氧率沒(méi)有顯著差異（> 0.05），與其余鹽度梯度組之間有顯著差異（< 0.05）；鹽度在27、30、40的耗氧率沒(méi)有顯著差異（> 0.05），與其余鹽度梯度組之間有顯著差異（< 0.05）。M、S規(guī)格的九孔鮑在不同鹽度（21 ~ 40）的實(shí)驗(yàn)下耗氧率都表現(xiàn)出顯著差異（< 0.05）。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，M、S規(guī)格九孔鮑的耗氧率更容易受到鹽度影響。相同鹽度下，不同規(guī)格間的九孔鮑隨個(gè)體的增大耗氧率呈現(xiàn)出下降的趨勢(shì)，當(dāng)鹽度在21時(shí)，S規(guī)格九孔鮑的耗氧率與L、M規(guī)格的耗氧率有顯著性差異（< 0.05），L、M規(guī)格之間的耗氧率沒(méi)有顯著性差異（> 0.05）。其他鹽度梯度（24 ~ 40），L、M、S規(guī)格之間的耗氧率都表現(xiàn)出顯著性差異（< 0.05）。九孔鮑的耗氧率（O）與軟體部干質(zhì)量（）的回歸關(guān)系符合冪函數(shù)：O=-，其中代表不同單位體質(zhì)量九孔鮑的耗氧率，代表體質(zhì)量影響系數(shù)。回歸方程參數(shù)和相關(guān)系數(shù)如表4所示，的波動(dòng)范圍在0.412~1.216之間，平均值為0.818±0.286；的波動(dòng)范圍在0.311 ~ 0.546之間，平均值為0.446±0.074?；貧w關(guān)系表明在不同鹽度下（21~ 40），九孔鮑耗氧率與單位體質(zhì)量呈負(fù)相關(guān)，隨著單位體質(zhì)量的增加耗氧率隨之減少。

表2 不同鹽度下九孔鮑耗氧率方差分析結(jié)果

2.2 鹽度及規(guī)格對(duì)九孔鮑排氨率的影響

不同鹽度梯度下九孔鮑單位體質(zhì)量的排氨率與軟體部干質(zhì)量的方差分析結(jié)果見(jiàn)表5。由方差分析可知，不同鹽度、規(guī)格及兩者間的互作效應(yīng)對(duì)九孔鮑的排氨率有極顯著影響（< 0.01）。鹽度對(duì)不同規(guī)格九孔鮑排氨率的影響見(jiàn)表6，九孔鮑排氨率波動(dòng)范圍在0.096 ~ 0.617之間，平均值為0.246±0.122。鹽度對(duì)九孔鮑的排氨率的影響呈現(xiàn)出正相關(guān)，排氨率隨著鹽度升高而增加。其中，L、M規(guī)格的九孔鮑在鹽度為36、33的排氨率沒(méi)有顯著差異（> 0.05），與其余鹽度梯度組之間有顯著差異（< 0.05）；鹽度在30、27的排氨率沒(méi)有顯著差異（> 0.05），與其余鹽度梯度組之間有顯著差異（< 0.05）；而L規(guī)格的九孔鮑在鹽度為27、24的排氨率沒(méi)有顯著差異（> 0.05），與其余鹽度梯度組之間有顯著差異（< 0.05）；M鹽度在24、21的排氨率沒(méi)有顯著差異（> 0.05），與其余鹽度梯度組之間有顯著差異（< 0.05）。S規(guī)格的九孔鮑在不同鹽度（21 ~ 40）的實(shí)驗(yàn)下排氨率都表現(xiàn)出顯著性差異（< 0.05）。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明S規(guī)格九孔鮑的排氨率更容易受到鹽度影響。

表3 鹽度對(duì)不同規(guī)格九孔鮑耗氧率的影響

注：不同大寫(xiě)字母肩標(biāo)代表同列存在顯著性差異；不同小寫(xiě)字母肩標(biāo)代表同行存在顯著性差異

Note：Values with different superscript uppercase letters in the same column mean significant different at 0.05 level. Values with different superscript uppercase letters in the same row mean significant different at 0.05 level

表4 九孔鮑單位體質(zhì)量與耗氧率的回歸方程參數(shù)

相同鹽度下，不同規(guī)格間的九孔鮑隨個(gè)體的增大排氨率呈現(xiàn)出下降的趨勢(shì)，當(dāng)鹽度在21時(shí)，S規(guī)格九孔鮑的排氨率與L、M規(guī)格的排氨率有顯著性差異（< 0.05），L、M規(guī)格之間的排氨率沒(méi)有顯著性差異（> 0.05）。其余鹽度梯度（24 ~ 40）下，L、M、S 3種規(guī)格之間的排氨率均存在顯著性差異（< 0.05）。九孔鮑的排氨率（N）與軟體部干質(zhì)量（）的回歸關(guān)系符合冪函數(shù)：N=-d，其中代表不同單位體質(zhì)量九孔鮑的排氨率，代表體質(zhì)量影響系數(shù)?；貧w方程參數(shù)和相關(guān)系數(shù)如表7所示，的波動(dòng)范圍在0.174 ~ 0.621之間，平均值為0.330±0.154；的波動(dòng)范圍在0.439 ~ 0.668之間，平均值為0.521±0.084?；貧w關(guān)系表明在不同鹽度下（21 ~ 40），九孔鮑單位體質(zhì)量與排氨率呈負(fù)相關(guān)，隨著九孔鮑單位體質(zhì)量的增加，排氨率表現(xiàn)為降低趨勢(shì)。

表5 不同鹽度下九孔鮑的排氨率方差分析結(jié)果

表6 鹽度對(duì)不同規(guī)格九孔鮑排氨率的影響

注：不同大寫(xiě)字母肩標(biāo)代表同列存在顯著性差異；不同小寫(xiě)字母肩標(biāo)代表同行存在顯著性差異

Note：Values with different superscript uppercase letters in the same column mean significant different at 0.05 level. Values with different superscript uppercase letters in the same row mean significant different at 0.05 level

表7 不同鹽度下九孔鮑排氨率與體質(zhì)量的回歸方程參數(shù)

2.3 不同鹽度和規(guī)格九孔鮑耗氧率和排氨率的比值

九孔鮑的呼吸氧原子數(shù)與排出的氨態(tài)氮原子之比見(jiàn)表8，九孔鮑O/N的變化范圍在3.580 ~ 1.384之間，平均值為2.758±0.587。當(dāng)鹽度梯度高于36時(shí)，L、M、S規(guī)格之間的O/N比值都隨著鹽度的上升而下降。L、M、S規(guī)格的九孔鮑在同一鹽度水平（21 ~ 40）下的O/N比值均無(wú)顯著差異（> 0.05），說(shuō)明九孔鮑的體質(zhì)量與O/N比值之間并沒(méi)有特別明顯的關(guān)系。在不同鹽度水平下（21~40），L規(guī)格在鹽度33時(shí)O/N比值最大，M、S規(guī)格的九孔鮑在鹽度30時(shí)O/N比值最大。鹽度40時(shí)，各個(gè)規(guī)格的O/N比值均為最小值，且與其余實(shí)驗(yàn)鹽度梯度有顯著性影響差異（< 0.05）。

表8不同規(guī)格九孔鮑在不同鹽度下的氧氮比

Table 8 O/N rations of different size H. diversicolor supertexta of under different salinity

注：不同大寫(xiě)字母肩標(biāo)代表同列存在顯著性差異；不同小寫(xiě)字母肩標(biāo)代表同行存在顯著性差異

Note：Values with different superscript uppercase letters in the same column mean significant different at 0.05 level. Values with different superscript uppercase letters in the same row mean significant different at 0.05 level

3 討論

3.1 鹽度對(duì)九孔鮑耗氧率和排氨率的影響

大量研究發(fā)現(xiàn)，鹽度的升高或者降低對(duì)貝類的呼吸代謝有顯著影響，鹽度對(duì)耗氧率和排氨率的影響呈現(xiàn)峰值變化，即先升高后急劇下降[9]。課題組[10]前期對(duì)方斑東風(fēng)螺（）的研究發(fā)現(xiàn)，鹽度在13~28之間時(shí)方斑東風(fēng)螺的耗氧率和排氨率都隨鹽度的升高而增加，當(dāng)鹽度升至33時(shí)，耗氧率和排氨率下降；羅杰等[11]對(duì)管角螺（）的實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，鹽度在36時(shí)管角螺的代謝活動(dòng)較強(qiáng)，而鹽度為40時(shí)管角螺的排氨率顯著升高。鹽度范圍在12~27時(shí)，單位體質(zhì)量的管角螺耗氧率和排氨率隨著鹽度的升高而增加，并在27時(shí)達(dá)到最大，鹽度為27~32時(shí)，隨著鹽度的升高管角螺的耗氧率和排氨率降低。王沖等[12]發(fā)現(xiàn)毛蚶（），鹽度18~28時(shí)，耗氧率和排氨率隨著鹽度的增加而增加，鹽度28時(shí)達(dá)到最大，之后隨著鹽度的增加而降低。唐保軍等[13]發(fā)現(xiàn)細(xì)角螺（）在鹽度升高時(shí)其耗氧率和排氮率呈先升高后下降趨勢(shì)。本實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果與以上研究結(jié)果相似，當(dāng)鹽度在21~36的區(qū)間內(nèi)，九孔鮑耗氧率與鹽度呈正相關(guān)，當(dāng)鹽度梯度高于36，耗氧率呈明顯下降趨勢(shì)，即在一定鹽度梯度范圍內(nèi)耗氧率隨著鹽度的上升而增大，當(dāng)耗氧率達(dá)到峰值后，耗氧率隨著鹽度的上升而呈現(xiàn)出下降的趨勢(shì)。但排氨率的變化規(guī)律與耗氧率不同，鹽度與排氨率呈正相關(guān)，當(dāng)鹽度在21~36的范圍內(nèi)，九孔鮑排氨率緩慢增加，當(dāng)鹽度大于36，排氨率呈現(xiàn)出明顯的上升趨勢(shì)。以上腹足綱種類中，耗氧率均呈現(xiàn)了隨鹽度升高而先上升后下降的趨勢(shì)，而排氮率則有所不同。閆希柱等[8]曾開(kāi)展過(guò)鹽度對(duì)九孔鮑能量收支的影響，其生存鹽度范圍為20~38，適宜的鹽度范圍為25~35，由此可以看出鹽度在20~25和35~38兩個(gè)區(qū)間為九孔鮑的鹽度耐受極限。本研究中鹽度為36時(shí)是九孔鮑的耗氧率變化拐點(diǎn)，正好落在了35~38的鹽度耐受極限區(qū)間內(nèi)。因此，本研究的結(jié)果較為支持此前有關(guān)鹽度對(duì)九孔鮑能量收支影響的研究。

3.2 規(guī)格對(duì)九孔鮑耗氧率和排氨率的影響

軟體部干質(zhì)量對(duì)貝類耗氧率和排泄率有顯著影響。國(guó)內(nèi)外已有學(xué)者就水生動(dòng)物體質(zhì)量與呼吸和排泄的關(guān)系進(jìn)行了研究，已證實(shí)體質(zhì)量、耗氧率和排氨率之間呈冪函數(shù)關(guān)系：=a m，其中代表不同單位體質(zhì)量動(dòng)物的耗氧率或排氨率，受外界環(huán)境因子影響較大，不穩(wěn)定；為體質(zhì)量影響系數(shù)，受外界環(huán)境因子影響較小，比較穩(wěn)定。如對(duì)扁玉螺（）[14]、泥螺（）[15]、甲蟲(chóng)螺（）[16]、管角螺的（Gmelin）[11]、巖扇貝（）[17]等軟體動(dòng)物的研究均可證明。本研究結(jié)果表明，單位體質(zhì)量對(duì)九孔鮑耗氧率、排氨率的影響差異顯著，當(dāng)九孔鮑單位體質(zhì)量增大，九孔鮑耗氧率和排氨率均降低。姜祖輝等[18]認(rèn)為這可能與水生生物在生長(zhǎng)過(guò)程中的組織、臟器的比重有關(guān)，直接維持生命的組織和臟器如腎臟、肝臟等的新陳代謝高于非直接維持生命的其它組織如肌肉、脂肪等。在動(dòng)物生長(zhǎng)過(guò)程中，這兩種組織的比率隨之減少，即肌肉和脂肪等組織積累增多，從而引起個(gè)體增大而單位質(zhì)量的耗氧率和排氨率降低的現(xiàn)象。

3.3 能源物質(zhì)分析

O/N是表示動(dòng)物呼吸底物的重要參數(shù)，很多學(xué)者用這個(gè)參數(shù)來(lái)估計(jì)生物體代謝中能源物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)，因?yàn)镺/N值可以反映動(dòng)物在特定狀態(tài)下脂質(zhì)、糖類和蛋白質(zhì)代謝之間的比例關(guān)系。O/N值大，表明動(dòng)物消耗的能量較小部分由蛋白質(zhì)提供，多數(shù)由脂肪和糖類提供[19]。Widdows[20]認(rèn)為，盡管O/N值的變化還未表現(xiàn)出對(duì)有機(jī)體的最終生長(zhǎng)大小和生長(zhǎng)速率有明顯直接的影響，但很多跡象表明O/N值是與環(huán)境對(duì)有機(jī)體的壓力緊密相關(guān)的，并且可以作為生物體適應(yīng)環(huán)境壓力的一項(xiàng)指標(biāo)。本研究發(fā)現(xiàn)，在同一鹽度下，不同規(guī)格九孔鮑O/N值無(wú)明顯差異，認(rèn)為體質(zhì)量不同對(duì)其能量物質(zhì)來(lái)源無(wú)顯著影響。研究還發(fā)現(xiàn)，鹽度為40時(shí)，三種規(guī)格九孔鮑的O/N值都顯著低于其他鹽度的O/N值，說(shuō)明當(dāng)九孔鮑在鹽度為40的養(yǎng)殖條件下代謝能源的底物出現(xiàn)變化，呼吸消耗底物中的脂肪和糖類比例減少而蛋白質(zhì)比例增加，推測(cè)九孔鮑在鹽度為40的條件下有效積累蛋白質(zhì)的量較少，出現(xiàn)鹽度脅迫，代謝紊亂，不利于養(yǎng)殖生產(chǎn)。閆希柱等[8]曾開(kāi)展過(guò)鹽度對(duì)九孔鮑能量收支的影響，其生存鹽度范圍為20~38，適宜的鹽度范圍為25~35，與本研究結(jié)果較為相近。本研究結(jié)果，表明鹽度大于36時(shí)，九孔鮑的生理代謝變化發(fā)生顯著改變，可認(rèn)為九孔鮑最適的生長(zhǎng)鹽度最高不能超過(guò)36。關(guān)于最適生長(zhǎng)鹽度的范圍，仍需后續(xù)開(kāi)展其他相關(guān)生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究驗(yàn)證。

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Effects of Salinity on Oxygen Consumption Rate and Ammonia Excretion Rate of Different Size in

LIU Jian-yong1,2, CHEN Yuan-yuan1, CAO Fu-jun2, XU Sheng-qing2, WANG Chong-yi2

（1.,518108,;2.,524025,）

【】To study the effects of salinity on oxygen consumption rate and ammonia excretion rate in different sizes of. 【】The effects of salinity (21, 24, 27, 30, 33, 36 and 40) and size [dry body weight of (1.53±0.14), (1.11±0.23) and (0.68±0.20) g] on oxygen consumption rate and ammonia excretion rate ofwere studied by experimental ecology methods. 【】（1）The rate increased with salinity ranging from 21~36, and reached the maximum at 36. When the salinity was higher than 36, the oxygen consumption rate decreased. The relationship betweenOand soft tissue dry weight () can be represented by the allometric ricequation：O=-b, whereranges from 0.412―1.216 ,with mean of 0.818±0.286 , andranges from 0.311―0.546, with mean of 0.446±0.074.（2）The rate increased with salinity in experimental range. The relationship between ammonia excretion rate (N) and soft tissue dry weight () can be represented by the allomet ricequation：N=-d, whereranges from 0.174―0.621, with mean of 0.330±0.154 , andranges from 0.439―0.668, with mean of 0.521±0.084.（3）At the same salinity, the oxygen consumption rate and ammonia excretion rate ofdecreased with the increase of soft tissue dry weight (＜0.05) .The relationship was expressed by power function (=-b). （4）Body size had no significant effects on the O / N value of(＞0.05). When salinity is 40, O/N value decreases significantly. 【】Individual size, salinity and interaction of both had significant effects on the oxygen consumption rate (O) and ammonia excretion rate (N).

; salinity; size; oxygen consumption rate;ammonia excretion rate

S968.3

A

1673-9159（2019）05-0129-06

10.3969/j.issn.1673-9159.2019.05.018

2019-05-16

深圳市大鵬新區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金扶持項(xiàng)目（KY20170211），湛江科技引導(dǎo)專項(xiàng)項(xiàng)目（2017A03017）

劉建勇（1970－），男，博士，教授，主要從事水產(chǎn)動(dòng)物遺傳和育種研究，E-mail: liujy70@126.com

陳園媛（1995－），女，主要從事水產(chǎn)動(dòng)物遺傳和育種研究。E-mail：yuan2_chen@126.com

劉建勇，陳園媛，曹伏君，等. 鹽度對(duì)不同規(guī)格九孔鮑耗氧量和排氨率的影響[J]. 廣東海洋大學(xué)學(xué)報(bào)，2019，39（5）：129-134.

（責(zé)任編輯：劉朏）