孫鳳青 于丹 宋琦

1 上半年重慶蔬菜生產(chǎn)情況

1.1 蔬菜定植面積穩(wěn)中有增

據(jù)農(nóng)情調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2019年上半年，重慶地產(chǎn)蔬菜定植面積約38.22萬公頃，同比增長1.58%。6月定植2.99萬公頃，同比增長1.60%，其中辣椒定植面積最大，超0.37萬公頃;其次為豇豆，超0.25萬公頃;黃瓜、蓮白、大白菜的定植面積均在0.13萬公頃以上;番茄、茄子、南瓜、四季豆、小白菜、瓢兒白、萵筍、藤菜的定植面積均在0.07萬公頃以上。

1.2 蔬菜產(chǎn)量穩(wěn)中略增

根據(jù)農(nóng)情調(diào)度預(yù)計(jì)，上半年全市蔬菜產(chǎn)量約

1 051.3萬噸，同比增長1.81%，產(chǎn)量指數(shù)106.43。

1.3 蔬菜上市量同比增加

根據(jù)農(nóng)情調(diào)度預(yù)計(jì)，上半年重慶蔬菜上市量約為787萬噸，同比增加4.23%，上市指數(shù)為104.09。

2 上半年蔬菜價(jià)格見漲

2.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)略漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)22種地產(chǎn)蔬菜品種監(jiān)測(cè)結(jié)果，產(chǎn)地價(jià)10漲11跌1平穩(wěn)，均價(jià)3.50元/kg，同比略漲3.86%，比全國均價(jià)低15.56%。番茄、蒜薹、青椒、蓮藕、黃瓜、茄子漲勢(shì)明顯，分別漲58.15%、44.88%、31.18%、20.59%、17.23%、10.20%;大蔥、香菇、冬瓜、白蘿卜、胡蘿卜、老南瓜產(chǎn)地價(jià)跌勢(shì)明顯，分別跌10.13%、10.47%、10.77%、18.52%、28.82%、32.36%。

2.2 蔬菜批發(fā)價(jià)漲幅較大

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市最大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)——雙福國際農(nóng)貿(mào)城的監(jiān)測(cè)結(jié)果，蔬菜總體加權(quán)均價(jià)4.15元/kg，同比大幅上漲26.14%;總體算數(shù)均價(jià)4.94元/kg，同比明顯上漲16.51%。其中大宗蔬菜冬瓜、大蔥、蓮花白、白蘿卜、大白菜、番茄、蓮藕批發(fā)價(jià)格陡升，同比分別漲37.27%、51.81%、80.25%、82.70%、89.51%、91.04%、92.63%。

2.3 蔬菜零售價(jià)上漲明顯

22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種，零售價(jià)17漲4跌1平穩(wěn)，上半年全市蔬菜零售均價(jià)7.11元/kg，同比上漲8.77%，類價(jià)格指數(shù)109.60。6月均價(jià)6.82元/kg，同比上漲11.23%，類價(jià)格指數(shù)114.95，其中冬瓜、老姜、黃瓜、韭菜、茄子、白蘿卜、番茄、蒜薹、青椒、蓮藕的漲幅較大，漲幅10.22%～50.95%。

3 多方面因素造成菜價(jià)上漲

3.1 不利天氣是菜價(jià)上漲主因

2019年上半年整體氣溫較往年低，尤其是3—6月，氣溫時(shí)高時(shí)低，陰雨天氣較多，光照不足，田間濕度較大，病蟲為害程度加劇，給蔬菜生產(chǎn)造成了不利影響，部分蔬菜拉秧提前。經(jīng)常性陰雨天氣也造成蔬菜采摘困難，成本增加。與此同時(shí)，國內(nèi)其他蔬菜主產(chǎn)區(qū)同樣受天氣影響較大，導(dǎo)致外地入渝蔬菜價(jià)格同比也有增長，帶動(dòng)蔬菜價(jià)格整體上漲。

3.2 生產(chǎn)成本增加，蔬菜需求旺盛

2018年以來，蔬菜生產(chǎn)成本明顯上漲，據(jù)市農(nóng)技總站調(diào)查蔬菜生產(chǎn)業(yè)主及農(nóng)戶情況，蔬菜用工成本較2016、2017年平均成本上漲了10%左右。上半年，全市化肥價(jià)格同比明顯上漲8.79%，農(nóng)膜價(jià)格同比上漲4.00%，農(nóng)資價(jià)格上漲勢(shì)必導(dǎo)致蔬菜價(jià)格上漲。而且，當(dāng)前對(duì)蔬菜生產(chǎn)環(huán)保問題的持續(xù)關(guān)注，使農(nóng)藥、化肥的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)隨之提高，相應(yīng)的，藥肥投入成本增長了約15.00%。

3.3 消費(fèi)拉升蔬菜價(jià)格

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年全市常住人口3 101.79萬人，比上年增加26.63萬人，人口自然增長率為3.48‰;近年來，重慶城市人口持續(xù)增加，2018年城鎮(zhèn)人口

2 031.59萬人，同比增加1.42%。隨著生活質(zhì)量的不斷提高，城鄉(xiāng)居民開始追求“綠色、健康”的飲食風(fēng)尚，綠色蔬菜需求增大拉動(dòng)了蔬菜價(jià)格上漲。

4 上半年重慶蔬菜上市情況

根據(jù)對(duì)雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)情況監(jiān)測(cè)結(jié)果，上半年該市場(chǎng)蔬菜批發(fā)上市量同比增加11.52%;外地調(diào)入80萬噸左右，同比平穩(wěn)。

5 上半年重慶市蔬菜進(jìn)出口情況

據(jù)重慶海關(guān)統(tǒng)計(jì)，上半年重慶市出口蔬菜1.31萬噸，同比明顯減少13.60%;進(jìn)口量忽略不計(jì)。

6 后期蔬菜價(jià)格走勢(shì)

根據(jù)當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)及在田面積情況，下一階段，蔬菜生產(chǎn)會(huì)有一個(gè)采收高峰期，但之后上市量會(huì)逐漸回落，蔬菜價(jià)格或呈一個(gè)先跌后漲的趨勢(shì)。后期由于換茬引起的季節(jié)性秋淡，進(jìn)一步推高蔬菜價(jià)格的可能性較大。

（責(zé)任編輯：易? 婧）