文 / 馬冠生 黎牧夏

最近網(wǎng)絡(luò)上傳播著一條消息：桃子和西瓜在一起吃會(huì)中毒。一聽說這個(gè)，相信不少人已經(jīng)嚇得不禁冷汗都出來(lái)了吧？別急，趕緊啃一口桃子，再咬一口西瓜，壓壓驚！

桃子和西瓜一起吃會(huì)中毒？這是謠言！首先，我們先來(lái)看看桃子和西瓜都含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。桃子的種類很多，有黃桃、油桃、蟠桃、水蜜桃等，氣味芳香、肉質(zhì)甜美。桃子營(yíng)養(yǎng)豐富，每100 克鮮桃中含有蛋白質(zhì)約0.9 克，碳水化合物12 克；桃子中的糖類主要為蔗糖，甜度大，但升糖指數(shù)較低，僅為28；桃子還含有多種維生素和和礦物質(zhì)。桃中含的鉀豐富而鈉較少，對(duì)控制血壓有好處。桃子中富含的果膠，對(duì)減重、預(yù)防高血脂、高膽固醇有益處。

西瓜是夏季的補(bǔ)水“利器”，含水量高達(dá)91%，營(yíng)養(yǎng)成分也不少。西瓜瓤中含有大量的糖類，其中果糖含量為7%～11%。西瓜中還含有番茄紅素、瓜氨酸和維生素C，每100 克西瓜中的含量分別為4.87 毫克、223毫克和3.82 毫克。此外，西瓜中還含有鈣、磷、鐵和膳食纖維。

從桃子和西瓜的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，找不到同時(shí)吃桃子和西瓜會(huì)中毒的理由??！

關(guān)于一起吃中毒的說法，可能是由于水果中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。一次吃的量太多，有可能引起胃腸道不適或腹脹、腹瀉；也可能有吃桃過敏的。一次吃大量的西瓜，特別是剛剛從冰箱中取出的涼西瓜，會(huì)刺激胃腸道，導(dǎo)致胃脹、腹瀉等癥狀。

因此，水果雖好，吃的時(shí)候也需要適量！