魯緒才

【摘要】鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為我國鄉(xiāng)村旅游迎來新的發(fā)展機遇，順應政策及市場需求發(fā)展鄉(xiāng)村旅游對促進農業(yè)生產(chǎn)模式轉型升級及農民增收意義重大。本文對牡丹江市鄉(xiāng)村旅游主要模式做出分析，有針對性地提出促進本市旅游發(fā)展的措施。

【關鍵詞】鄉(xiāng)村旅游;牡丹江;模式

經(jīng)濟發(fā)展、居民收入水平提升帶動了旅游業(yè)的欣欣向榮：物質文化水平的提高和工作壓力的增大，使人們“田園情節(jié)”隨之復蘇，在此背景下，形式多樣的鄉(xiāng)村旅游得以蓬勃開展。牡丹江市人文、自然旅游資源豐富多樣，農耕文明與時俱進且源遠流長，抓住國家實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的歷史機遇，借力鄉(xiāng)村旅游方興未艾的良好局面，因地制宜發(fā)展本地鄉(xiāng)村旅游，對推動本地農村經(jīng)濟發(fā)展、增加農民收入意義深遠。

一、現(xiàn)有模式及分析

（一）政府主導模式

經(jīng)營主題為農、林等職能部門，以轄區(qū)得天獨厚的山水或田園風光為基礎，以保護生態(tài)環(huán)境為前提，開展以“游山玩水”為主的旅游項目。這種模式以柴河林業(yè)局開發(fā)經(jīng)營的“柴河小九寨”較為典型。

這種模式在項目建設過程中審批程序高效便捷，在營銷推廣方面具備渠道優(yōu)勢，能充分發(fā)揮轄區(qū)內現(xiàn)有資源的商業(yè)價值，對引導地方經(jīng)濟發(fā)展具有示范帶頭作用。

存在的問題主要在于：林業(yè)、農業(yè)部門與旅游管理部門權責不清，造成管理中錯位、越位、缺位：其次，隨著游客數(shù)量增加，新旅游項目設計開發(fā)具有隨意性、盲目性，缺少定位清晰、主旨明確的整體設計指導思想，帶來經(jīng)營與生態(tài)保護不協(xié)調甚至造成生態(tài)環(huán)境破壞。

（二）企業(yè)主導模式

由資本雄厚的大型企業(yè)主導，當?shù)卣e極提供政策等服務，當?shù)鼐用駞⑴c項目經(jīng)營，圍繞人文及自然資源開發(fā)旅游項目。在本地較為典型的是深圳華實集團于2017年開始實施的“鏡泊后漁溫泉民宿”項目，以“5A”級景區(qū)鏡泊湖為背景，通過對后漁村現(xiàn)有房屋的設計改造建立別墅式庭院，通過培訓村民滿足接待服務等運營需求，已開發(fā)項目主要有滑雪、鏡泊湖冬捕、溫泉及滿族民俗表演，及通過土地流轉和集中連片，開發(fā)油菜花海、玉米迷宮、果蔬采摘等項目。

這種經(jīng)營主體資金充裕，經(jīng)營規(guī)模大：可深度發(fā)掘包括農耕文明在內的人文資源，結合優(yōu)質自然風光開發(fā)面向全國的旅游項目，滿足不同層次游客多樣化需求：具備大力營銷推廣能力和依托原有景區(qū)招攬游客的便捷：容易贏得政府在資金、政策等多方面的傾斜。

因涉及房屋整體改造、大面積土地流轉及土地功能定位調整，在說服村民過程中會遇到較多困難：其次，《中華人民共和國土地管理法》明確規(guī)定“嚴格限制農用地轉為建設用地”，這將為停車場、道路等改造規(guī)劃造成約束，規(guī)避政策風險有效落實項目面臨諸多考驗。

（三）村集體開發(fā)模式

村委會為主導，依托市郊區(qū)位優(yōu)勢，開展面向市民的特色果蔬采摘，依市場需求擴大經(jīng)營規(guī)模和農戶參與度。游客主要為當日往返短程出行的家庭游。這種模式以愛民區(qū)豐收村“莓瑰農業(yè)觀光采摘園”為代表。

這種模式定位清晰，反季節(jié)采摘收益較高且競爭壓力小，可有效避免同質化帶來的“審美疲勞”，依靠過硬的產(chǎn)品短期內可贏得客戶信賴，并以會員的方式形成穩(wěn)定的客源。

受牡丹江地處高寒的限制，保障反季節(jié)生產(chǎn)的設施成本投入較高，技術難度較大：暴雪等極端天氣會為生產(chǎn)帶來嚴重風險：其次，收益集中在每年11月至次年5月，其它月份，因冷棚及陸地水果上市，收益大幅下降;其三，普遍存在缺少園區(qū)景觀綠化、道路等配套設施陳舊降低旅游體驗等短板。

（四）村民獨立開發(fā)模式

由頭腦靈活技術過硬的農民，與縣、鄉(xiāng)政府對接獲得宣傳及資金上的扶持，依據(jù)自身技術優(yōu)勢和現(xiàn)有棚室等條件，借助鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展的局面，探索性開展棚室綠色果蔬采摘，并不定期舉辦瓜果采摘節(jié)、啤酒節(jié)等主題活動，管理主體是家庭或家族成員。這種模式的典型代表為蘭崗鎮(zhèn)“古塔田園”家庭農場。

經(jīng)營者根據(jù)市場需求靈活調整以種植為核心的各種營收項目，對市場的反應較為敏銳，憂患意識較強，在開展休閑旅游的同時兼營傳統(tǒng)的具備一定規(guī)模的果蔬栽培，具備一定的“造血”能力。

弊端在于缺乏獨特且明確定位，易被復制且旅游產(chǎn)品門類龐雜：其次，受自身文化水平限制，服務意識差、水平低，降低了消費體驗及客戶粘性：其三，扶持政策變化可能導致項目后續(xù)建設遭受困難。

二、牡丹江市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式探索

（一）職能部門轄區(qū)內的“游山玩水”模式

加強與旅游管理部門的溝通聯(lián)系，明晰權責劃分：將保護生態(tài)環(huán)境作為評價項目開發(fā)的第一門檻，項目設置充分考慮與生態(tài)環(huán)境的和諧并存：制定整體規(guī)劃，科學評估環(huán)境的合理客容量，絕不以犧牲環(huán)境為代價換取短期經(jīng)濟效益：完善規(guī)章制度、實行規(guī)范化管理：落實培訓然后考核上崗制度，通過提高從業(yè)者服務意識和服務水平切實提高服務質量。

（二）依托風景名勝區(qū)的鄉(xiāng)村旅游模式

該模式應立足主景區(qū)為主要客源來驅動起始階段的發(fā)展，在產(chǎn)品開發(fā)、配套服務、營銷策略等方面與主景區(qū)的呼應互補，繼而實現(xiàn)共贏。

基于鏡泊湖等主景區(qū)主要觀賞自然風光的現(xiàn)狀，旅游項目開發(fā)重心應集中于人文領域，通過在收集整理本地獨特的鄉(xiāng)風鄉(xiāng)俗、萃取歷史文化精華，融合現(xiàn)代科技手段予以呈現(xiàn)。比如：依據(jù)女真族起源地的歷史背景，還原女真漁獵、“薩滿”宗教儀式、“月望祭七星”等歷史場景：依據(jù)古渤海國的歷史背景，還原制陶、朝貢、渤海樂、靺鞨秀等場景：依據(jù)湖岸山坡視野開闊平緩的優(yōu)勢開展稻田彩繪、油菜花海等項目。

（三）以名優(yōu)特產(chǎn)為帶動的主題采摘模式

完善交通設施;科學規(guī)劃道路、棚室周邊植物景觀：提升采摘、游玩、休息、餐飲等全過程的服務水平：開發(fā)體現(xiàn)本地特色的餐飲種類，比如：可將游客采摘的果蔬或垂釣的魚進行菜品的加工：組建強有力的生產(chǎn)保障團隊，確保反季節(jié)栽培的順利運行：生產(chǎn)過程標準化，確保優(yōu)越和穩(wěn)定的產(chǎn)品品質：裝備全景攝像頭實現(xiàn)消費者手機終端的實時查看，提升產(chǎn)品安全品質的可信度。設置垂釣區(qū)延長游客駐留時間提高消費潛能。

這種模式以優(yōu)質果蔬采摘為生存之本，在抓好這一前提的基礎上逐步拓展附屬功能，受客戶定位制約不易規(guī)模過大，但關鍵是提高服務質量。

（四）生態(tài)農場模式

本地有黑木耳、靈芝、蘭崗西甜瓜、龍豐果等特色農產(chǎn)品，蔬菜瓜果栽培技術在東三省首屈一指。以此為背景，開展西甜瓜等豐收時形式多樣的果蔬采摘節(jié)，設置地塊領養(yǎng)、親自農事體驗等互動類項目增加影響力及客戶的粘性。

通過與高等院校及科研院所合作，結合無土栽培技術開展“西瓜樹”、“番茄樹”、“彩椒長廊”、“空中紅薯”、“巨型南瓜”等特種栽培;制作以果蔬作為基本素材的主題造型及景觀小品，以技術升級作為支撐打造獨具特色的景觀，有效避免同質化帶來的弊端。