莊志偉　劉艷花　曹洪偉　王力

摘 ?要：本試驗(yàn)研究了植物提取物（商品名為普樂(lè)壯）對(duì)肉鴨腹瀉的防治效果，試驗(yàn)選用1 080羽0日齡的健康櫻桃谷肉鴨，隨機(jī)分為A、B和C三組，其中A組飼喂基礎(chǔ)飼料，為對(duì)照組;B組喂給由對(duì)照組飼料和添加普樂(lè)壯1 kg/t后組成的試驗(yàn)B組飼料，C組飼喂由對(duì)照組飼料和添加普樂(lè)壯1.5 kg/t后組成的試驗(yàn)C組飼料。每組設(shè)3個(gè)處理，每個(gè)重復(fù)120羽。結(jié)果表明，各處理組肉鴨的糞便水分無(wú)顯著差異;試驗(yàn)C組與B組以及對(duì)照組的試驗(yàn)肉鴨料肉比差異顯著（P<0.05）;28和35日齡時(shí)，C組與B組以及對(duì)照組試驗(yàn)肉鴨的H5HI效價(jià)差異顯著（P<0.05）;35日齡時(shí)，C組與B組以及對(duì)照組試驗(yàn)肉鴨的H9效價(jià)差異顯著（P<0.05）。本研究可為減少抗生素的使用提供參考，為食品安全保駕護(hù)航。

關(guān)鍵詞：普樂(lè)壯;生產(chǎn)性能;糞便水分;HI抗體

中圖分類(lèi)號(hào)：S816.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-0769（2019）07-0022-03

中草藥經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)奶幚?，并合理配伍添加到畜禽飼料中?duì)畜牧業(yè)健康、安全發(fā)展具有深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義。普樂(lè)壯是植物活性成分、有機(jī)酸和霉菌毒素吸附劑的復(fù)合產(chǎn)品，其中肉桂味辛和甘，性熱，歸腎、心、脾和肝經(jīng)，可以補(bǔ)元陽(yáng)、開(kāi)胃健脾和行氣消導(dǎo)，除積冷，還能夠刺激機(jī)體的造血機(jī)制，改善血液循環(huán)，從而促進(jìn)新陳代謝，加速動(dòng)物機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，減少腹瀉的發(fā)生;菊苣根粉清熱解暑，潤(rùn)腸消炎，具有保護(hù)腸胃的功效。本試驗(yàn)在肉鴨飼料中添加植物提取物，以驗(yàn)證其抗菌消炎作用，減少肉鴨腹瀉和抗生素的使用。

1 ?材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

由新希望六和股份有限公司提供0日齡健康櫻桃谷肉鴨1 080羽，隨機(jī)分為3組，每組360羽，每個(gè)處理120羽。

1.1.2 試驗(yàn)材料

植物提取物（商品名為普樂(lè)壯）由青島普維動(dòng)物保健品有限公司提供，產(chǎn)品原料組成：中國(guó)肉桂、丙酸鈣、硅酸鈣、硅鋁酸鈉、大蒜粉和菊苣根粉;產(chǎn)品成分值：肉桂酸≥10.0 g/kg、丙酸鈣≥35.0 g/kg。

1.1.3 制備1%紅細(xì)胞懸液

采集無(wú)流感抗體的成年公鴨血，用pH 7.2的磷酸緩沖鹽溶液洗滌3次，2 000 r/min， 5 min，最后1次2 500 r/min，10 min，再用磷酸緩沖鹽溶液配成1%紅細(xì)胞，4 ℃保存?zhèn)溆谩?/p>

1.1.4 試驗(yàn)地點(diǎn)

青島平度市古蜆某養(yǎng)殖場(chǎng)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

將上述1 080羽肉鴨隨機(jī)均分為A、B和C三組，每組360羽。A組作為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)飼料;其余兩組為試驗(yàn)B組和試驗(yàn)C組，分別飼喂在基礎(chǔ)飼料中添加1.0 kg/t普樂(lè)壯后組成的飼料或添加1.5 kg/t普樂(lè)壯后組成的飼料。其中1～7日齡為預(yù)試驗(yàn)期，38日齡出欄，試驗(yàn)期30 d。

1.2.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)1：糞便采集與測(cè)定

整個(gè)試驗(yàn)過(guò)程中，在每欄中水槽遠(yuǎn)端放置一個(gè)收糞盤(pán)，上鋪一層塑料布以便收集糞便。預(yù)試驗(yàn)結(jié)束后，每隔3 d采集一次。采集的糞便放入密封的樣品袋中，在實(shí)驗(yàn)室將其倒入玻璃皿中并用玻璃棒攪拌均勻，用電子天平稱取20 g糞便放入105 ℃±2 ℃溫度烘箱中，烘干4 h，統(tǒng)計(jì)每個(gè)處理的糞便含水量。

試驗(yàn)2：抗體效價(jià)

21、28和35日齡時(shí)，每組隨機(jī)抽取15羽鴨采集鴨血，做禽流感H5（簡(jiǎn)稱H5）和禽流感H9（簡(jiǎn)稱H9）的HA試驗(yàn)和HI試驗(yàn)，并根據(jù)血凝試驗(yàn)（Hemagglutination，HA）試驗(yàn)結(jié)果配制4單位的病毒抗原做血凝抑制劑（Hemagglutination Inhibitor，HI）試驗(yàn)。

1.3 飼養(yǎng)管理

由同一個(gè)人管理，自動(dòng)控溫、自動(dòng)控濕、自動(dòng)通風(fēng)、自由采食和自動(dòng)飲水，自動(dòng)光照。免疫程序和用藥程序分別見(jiàn)表1和表2。

1.4 數(shù)據(jù)記錄

階段體重、階段成活率、階段耗料、料肉比、稱量糞便以及HA、HI的Log2值。

2 ?結(jié)果與分析

2.1 普樂(lè)壯對(duì)糞便水分的影響

從表3可以看出，試驗(yàn)組普樂(lè)壯添加量的變化對(duì)糞便中的水分影響較小，對(duì)鴨采食量影響也較小，表明糞便水分主要受季節(jié)和鴨生長(zhǎng)情況的影響。

2.2 普樂(lè)壯對(duì)肉鴨生產(chǎn)性能的影響

從表4看出，試驗(yàn)B組與對(duì)照組的料肉比差異不明顯，C組與B組以及對(duì)照組的料肉比差異顯著（P<0.05），表明普樂(lè)壯對(duì)飼料消化和轉(zhuǎn)化有明顯作用，這可能與其含具有改善腸道功能的肉桂醛有關(guān);試驗(yàn)組與對(duì)照組的成活率差異不顯著。從整體質(zhì)量管理指標(biāo)即歐洲指數(shù)來(lái)看，試驗(yàn)C組比其他組高且整齊度高，且差異顯著;B組和對(duì)照組沒(méi)有差異。

2.3 普樂(lè)壯對(duì)HI抗體效價(jià)的影響

從表5看出，21日齡抗體效價(jià)各組間無(wú)差異;28日齡時(shí)，C組與B組以及對(duì)照組的H5HI效價(jià)差異顯著（P<0.05），而H9則差異不顯著;35日齡時(shí)，C組與B組以及對(duì)照組的H5HI和H9效價(jià)差異顯著（P<0.05），表明普樂(lè)壯具有調(diào)理腸道的作用。而腸道是機(jī)體最大的免疫器官，腸道健康是動(dòng)物健康的一個(gè)重要指標(biāo)。

3 ?討論與結(jié)論

普樂(lè)壯富含生物活性物質(zhì)，且經(jīng)過(guò)精心組合，在飼料中添加可用來(lái)解決腸道微生物不均衡和霉菌毒素中毒造成的問(wèn)題，還可提高機(jī)體免疫力，在預(yù)防腹瀉方面效果明顯，并具有天然無(wú)抗、安全、應(yīng)用簡(jiǎn)便等性能，值得在禽畜生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。中草藥的有效成分受產(chǎn)地、氣候以及收獲的季節(jié)、采收時(shí)間和采集部位等因素影響，在使用過(guò)程中，添加劑量無(wú)法統(tǒng)一設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，要因地、因時(shí)而異，這也是中草藥難以推廣的原因之一。在養(yǎng)殖過(guò)程中，由飼養(yǎng)環(huán)境、飼料原料、飲水等因素造成的腸道應(yīng)激經(jīng)常發(fā)生，應(yīng)激刺激皮質(zhì)酮和兒茶酚胺釋放，就會(huì)啟動(dòng)細(xì)胞膜發(fā)生脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，這個(gè)過(guò)程中伴隨著超氧陰離子自由基、羥基自由基、過(guò)氧化氫和單線態(tài)氧等過(guò)量自由基的產(chǎn)生，而中草藥的合理組合利用可以有效地調(diào)理該應(yīng)激，促進(jìn)動(dòng)物腸道健康。