蘇美琥　莊偉鵬　張其霖　王毅楷

摘要：近些年來，外賣行業(yè)發(fā)展非常迅速，現(xiàn)在很多人們?cè)诠ぷ骱蜕钪卸急容^喜歡點(diǎn)外賣，非常方便快捷，在校大學(xué)生也是如此。在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)不斷發(fā)展的時(shí)代，外賣APP應(yīng)運(yùn)而生，學(xué)生們通過在手機(jī)下載外賣APP就可以選擇自己喜歡吃的食物，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)會(huì)被送到，很多學(xué)生都會(huì)收到帶有商家Iogo的外賣餐盒所盛裝的食品，加深了學(xué)生們對(duì)商家的印象和記憶，增加了復(fù)購率。因此，本文主要對(duì)基于互聯(lián)網(wǎng)十模式下的餐盒傳媒 以閩南理工學(xué)院為例進(jìn)行項(xiàng)目研究和討論，旨在充分運(yùn)用餐盒來傳播商家的信息，發(fā)揮出廣告效應(yīng)，提升本項(xiàng)目的收益和實(shí)施效果。

關(guān)鍵詞：“互聯(lián)網(wǎng)+” 模式 餐盒傳媒 研究

隨著21世紀(jì)“互聯(lián)網(wǎng)+”和手機(jī)外賣APP的迅速發(fā)展，外賣產(chǎn)業(yè)變成了朝陽產(chǎn)業(yè)，同樣，在閩南理工學(xué)院也不例外，在校園內(nèi)一到飯點(diǎn)時(shí)刻就隨處可見一批批外賣從各個(gè)商家送往學(xué)生宿舍。在這個(gè)學(xué)生基數(shù)大的閩南理工學(xué)院里，外賣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更是突飛猛進(jìn)。在這個(gè)發(fā)展迅速而又龐大的產(chǎn)業(yè)里外賣餐盒的需求量也隨之快速增長?！安秃袀髅健蓖ㄟ^在外賣餐盒上替商家進(jìn)行廣告宣傳，能夠幫助各個(gè)商家傳播有效的信息或者品牌推廣，同時(shí)也能夠促進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)+模式下的餐盒傳媒行業(yè)得到更好的推進(jìn)和發(fā)展。下面對(duì)基于互聯(lián)網(wǎng)+模式下的餐盒傳媒項(xiàng)目工作進(jìn)行具體的研究和討論。

一、做好餐盒傳媒項(xiàng)目的前提準(zhǔn)備工作

在互聯(lián)網(wǎng)+的環(huán)境和背景下，為了能夠更好的結(jié)合外賣行業(yè)來開發(fā)和研究餐盒傳媒項(xiàng)目，并取得良好的效果。我們必須要做好充分的準(zhǔn)備工作。我們先對(duì)學(xué)生的外賣市場(chǎng)的大數(shù)據(jù)進(jìn)行收集和整理，并以問卷調(diào)查的形式來對(duì)閩南理工學(xué)院學(xué)生的餐盒使用需求進(jìn)行調(diào)查，從而形成一個(gè)較為系統(tǒng)的調(diào)查報(bào)告，然后再與閩南理工學(xué)院周邊的外賣商家進(jìn)行走訪和調(diào)查并對(duì)一些意向商家進(jìn)行簽訂初步合作協(xié)議，并對(duì)所推銷的餐盒品牌進(jìn)行解釋和說明，從而更好的實(shí)現(xiàn)合作。通過在前期對(duì)閩南理工學(xué)院市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)許多商家的一次性餐盒使用規(guī)格、品牌、價(jià)格各不相同，緊接著對(duì)市場(chǎng)上的一次性餐盒廠家進(jìn)行實(shí)地走訪調(diào)查分析，在這過程中總結(jié)出廠家是根據(jù)各個(gè)商家訂貨量不同的數(shù)量為依據(jù)給各個(gè)商家不同的餐盒價(jià)格。商家的每次訂貨量數(shù)量越多，餐盒的單價(jià)越低;商家的每次訂貨量數(shù)量越低，餐盒的單價(jià)越高，這給我們餐盒傳媒項(xiàng)目的實(shí)施提供良好的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。

二、組建餐盒傳媒團(tuán)隊(duì)，成立餐盒傳媒工作室

在開展餐盒傳媒項(xiàng)目、發(fā)展餐盒傳媒業(yè)務(wù)時(shí)，我們必須要組建一支優(yōu)秀的餐盒傳媒團(tuán)隊(duì)，并成立一個(gè)專門性的餐盒傳媒工作室來進(jìn)行餐盒推廣工作。我們?cè)诮M建餐盒傳媒團(tuán)隊(duì)時(shí)，可以邀請(qǐng)與本工作室合作的商家參與本次項(xiàng)目，并尋找有意向在閩南理工學(xué)校發(fā)展的公司，為合作公司或商家在餐盒上進(jìn)行策劃宣傳與推廣走訪未與本工作室合作的商家，擴(kuò)大學(xué)校周邊商家的外賣餐盒市場(chǎng)，當(dāng)團(tuán)隊(duì)組建完畢，工作室落成之后，每個(gè)餐盒傳媒工作室的人員都要做好分工，各自對(duì)自己的業(yè)務(wù)和項(xiàng)目負(fù)責(zé)定期開展碰頭會(huì)議對(duì)于一些難以解決的問題，大家可以集思廣益共同商量和解決從而提升團(tuán)隊(duì)的凝聚力和向心力，使得餐盒傳媒項(xiàng)目得到更好的開展和進(jìn)行。如在團(tuán)隊(duì)內(nèi)必須要有人負(fù)責(zé)提供各類資料以及項(xiàng)目指導(dǎo)、有人負(fù)責(zé)餐盒的推廣以及和商家的溝通、有人負(fù)責(zé)廣告的投放、有人負(fù)責(zé)廣告贊助商等工作，這樣各司其職、各管一攤，能夠大大的提升餐盒傳媒的工作效率，提升餐盒傳媒的實(shí)施效果和質(zhì)量。

三、業(yè)務(wù)拓展，引導(dǎo)商家或者企業(yè)的積極參與

在餐盒傳媒項(xiàng)目的實(shí)施過程中，我們可以協(xié)商與本工作室合作的商家參與本次項(xiàng)目;同時(shí)也可以尋找有意向在閩南理工學(xué)校發(fā)展的公司或者掐企業(yè)，為合作公司在餐盒上進(jìn)行策劃宣傳與推廣并協(xié)商未與本工作室合作的商家，擴(kuò)大學(xué)校周邊商家的餐盒市場(chǎng)。餐盒傳媒工作室可以進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展，引導(dǎo)商家或者企業(yè)積極地參與到餐盒傳媒廣告制作和營銷的活動(dòng)當(dāng)中來，并詳細(xì)的了解商家對(duì)餐盒規(guī)格的需求以及餐盒廣告需求，不斷反復(fù)磋商和研究，更好地滿足商家的廣告需求，制定更加切實(shí)可行的餐盒傳媒方案，幫助商家或者企業(yè)做好廣告宣傳工作，推動(dòng)商家以及工作室都能夠取得更好地發(fā)展。

與此同時(shí)，為了能夠更好地拓展餐盒傳媒的業(yè)務(wù)范圍，工作室可以將學(xué)校實(shí)踐教學(xué)中心試點(diǎn)，利用現(xiàn)有資源宣傳微信公眾號(hào)，吸引更多的學(xué)生關(guān)注;與學(xué)校各二級(jí)學(xué)院職能部門合作，以二維碼簡介等形式宣傳其各自的特色;同時(shí)可以不斷開拓校外市場(chǎng)，將餐盒傳媒業(yè)務(wù)向校外拓展和延伸。

四、做好各類回訪工作

工作室在開展餐盒傳媒工作時(shí)要對(duì)所有客戶進(jìn)行跟蹤和回訪，這樣能夠更好的把握餐盒傳媒的傳播效應(yīng)。一般來講，回訪的方式主要有電話回訪、廠家產(chǎn)品檢查回訪和客戶的使用產(chǎn)品情況回訪。下面對(duì)各類回訪的具體工作進(jìn)行研究和討論：

1、電話詢問回訪

我們對(duì)商家訂購訂單數(shù)中量化分析對(duì)每個(gè)商家進(jìn)行通話方式進(jìn)行回訪統(tǒng)計(jì)。根據(jù)不同訂貨量和產(chǎn)品類型對(duì)商家進(jìn)行分類，以便于商家再次訂貨時(shí)我們可以更加人性化的向商家提供更適合于他家的產(chǎn)品和數(shù)量，提高與每個(gè)商家合作的效率。

2、廠家產(chǎn)品檢查回訪

我們通過對(duì)產(chǎn)品廠家的實(shí)地考察與調(diào)研，對(duì)每次出廠的產(chǎn)品進(jìn)行回訪，統(tǒng)計(jì)分析產(chǎn)品的合格率以及出廠產(chǎn)品的品質(zhì)。

3、客戶使用產(chǎn)品情況回訪

（1）、注重客戶細(xì)分工作在客戶回訪之前，要對(duì)客戶進(jìn)行細(xì)分?？蛻艏?xì)分的方法很多，可以根據(jù)自己的具體情況進(jìn)行劃分?？蛻艏?xì)分完成以后，對(duì)不同類別的客戶制定不同的服務(wù)策略。

（2）、明確客戶需求：確定了客戶的類別以后，明確客戶的需求才能更好地滿足客戶。特別是在客戶需要找你之前，進(jìn)行客戶回訪，才更能體現(xiàn)客戶關(guān)懷，讓客戶感動(dòng)。

（3）、我們對(duì)回訪后取得的信息進(jìn)行綜合分析，并且制定之后的工作計(jì)劃，列出此階段出現(xiàn)的問題和之后可能出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析，最后對(duì)這些問題提出對(duì)應(yīng)的解決方法。

（4）、通過客戶回訪總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出服務(wù)過程中的不足，通過整改提高服務(wù)質(zhì)量。

五、分析問題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)

在開展餐盒傳媒工作的過程中肯定存在著很多的問題亟待解決。而最為突出的問題主要是不同品牌的餐盒打價(jià)格戰(zhàn)，使得一部分客戶流失。同時(shí)餐盒傳媒項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能力不足，沒有更加全面的來評(píng)估餐盒傳媒的創(chuàng)業(yè)和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。最重要的問題就是餐盒的質(zhì)量問題。餐盒質(zhì)量如果不好那么很多商家在運(yùn)用餐盒來盛裝食物進(jìn)行售賣后，很多大學(xué)生消費(fèi)者會(huì)對(duì)商家的餐盒非常不滿意，導(dǎo)致差評(píng)，這會(huì)對(duì)商家或者企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展產(chǎn)生不利影響。因此，在發(fā)展餐盒傳媒時(shí)，工作室要不斷總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)客戶需求制定科學(xué)臺(tái)理的優(yōu)惠政策，通過市場(chǎng)調(diào)查與客戶回訪等來提高餐盒傳媒的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能力。多實(shí)地走訪餐盒供應(yīng)商，選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商家或者企業(yè)來進(jìn)行合作，從而推動(dòng)餐盒傳媒工作室得到更加長遠(yuǎn)的發(fā)展。

六、結(jié)束語

綜上所述，在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代下，外賣產(chǎn)業(yè)依然成為了一種朝陽產(chǎn)業(yè)，在此基礎(chǔ)上外賣餐盒的需求量也隨之快速增長。為了能夠?qū)崿F(xiàn)外賣餐盒上來替商家進(jìn)行廣告宣傳工作，我們以閩南理工學(xué)院在外賣餐盒為利進(jìn)行餐盒傳媒工作的研究，并成立相應(yīng)的工作室，組建了餐盒傳媒團(tuán)隊(duì)通過經(jīng)驗(yàn)的不斷總結(jié)不斷改進(jìn)餐盒傳媒工作中現(xiàn)有的問題，不斷促進(jìn)餐盒傳媒行業(yè)更加全面、高效率的發(fā)展。

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