蘇美琥　莊偉鵬　張其霖　王毅楷

摘要：近些年來，外賣行業(yè)發(fā)展非常迅速，現(xiàn)在很多人們在工作和生活中都比較喜歡點(diǎn)外賣，非常方便快捷，在校大學(xué)生也是如此。在這個互聯(lián)網(wǎng)不斷發(fā)展的時代，外賣APP應(yīng)運(yùn)而生，學(xué)生們通過在手機(jī)下載外賣APP就可以選擇自己喜歡吃的食物，在規(guī)定的時間內(nèi)會被送到，很多學(xué)生都會收到帶有商家Iogo的外賣餐盒所盛裝的食品，加深了學(xué)生們對商家的印象和記憶，增加了復(fù)購率。因此，本文主要對基于互聯(lián)網(wǎng)十模式下的餐盒傳媒 以閩南理工學(xué)院為例進(jìn)行項目研究和討論，旨在充分運(yùn)用餐盒來傳播商家的信息，發(fā)揮出廣告效應(yīng)，提升本項目的收益和實施效果。

關(guān)鍵詞：“互聯(lián)網(wǎng)+” 模式 餐盒傳媒 研究

隨著21世紀(jì)“互聯(lián)網(wǎng)+”和手機(jī)外賣APP的迅速發(fā)展，外賣產(chǎn)業(yè)變成了朝陽產(chǎn)業(yè)，同樣，在閩南理工學(xué)院也不例外，在校園內(nèi)一到飯點(diǎn)時刻就隨處可見一批批外賣從各個商家送往學(xué)生宿舍。在這個學(xué)生基數(shù)大的閩南理工學(xué)院里，外賣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更是突飛猛進(jìn)。在這個發(fā)展迅速而又龐大的產(chǎn)業(yè)里外賣餐盒的需求量也隨之快速增長?！安秃袀髅健蓖ㄟ^在外賣餐盒上替商家進(jìn)行廣告宣傳，能夠幫助各個商家傳播有效的信息或者品牌推廣，同時也能夠促進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)+模式下的餐盒傳媒行業(yè)得到更好的推進(jìn)和發(fā)展。下面對基于互聯(lián)網(wǎng)+模式下的餐盒傳媒項目工作進(jìn)行具體的研究和討論。

一、做好餐盒傳媒項目的前提準(zhǔn)備工作

在互聯(lián)網(wǎng)+的環(huán)境和背景下，為了能夠更好的結(jié)合外賣行業(yè)來開發(fā)和研究餐盒傳媒項目，并取得良好的效果。我們必須要做好充分的準(zhǔn)備工作。我們先對學(xué)生的外賣市場的大數(shù)據(jù)進(jìn)行收集和整理，并以問卷調(diào)查的形式來對閩南理工學(xué)院學(xué)生的餐盒使用需求進(jìn)行調(diào)查，從而形成一個較為系統(tǒng)的調(diào)查報告，然后再與閩南理工學(xué)院周邊的外賣商家進(jìn)行走訪和調(diào)查并對一些意向商家進(jìn)行簽訂初步合作協(xié)議，并對所推銷的餐盒品牌進(jìn)行解釋和說明，從而更好的實現(xiàn)合作。通過在前期對閩南理工學(xué)院市場進(jìn)行調(diào)查，在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)許多商家的一次性餐盒使用規(guī)格、品牌、價格各不相同，緊接著對市場上的一次性餐盒廠家進(jìn)行實地走訪調(diào)查分析，在這過程中總結(jié)出廠家是根據(jù)各個商家訂貨量不同的數(shù)量為依據(jù)給各個商家不同的餐盒價格。商家的每次訂貨量數(shù)量越多，餐盒的單價越低;商家的每次訂貨量數(shù)量越低，餐盒的單價越高，這給我們餐盒傳媒項目的實施提供良好的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。

二、組建餐盒傳媒團(tuán)隊，成立餐盒傳媒工作室

在開展餐盒傳媒項目、發(fā)展餐盒傳媒業(yè)務(wù)時，我們必須要組建一支優(yōu)秀的餐盒傳媒團(tuán)隊，并成立一個專門性的餐盒傳媒工作室來進(jìn)行餐盒推廣工作。我們在組建餐盒傳媒團(tuán)隊時，可以邀請與本工作室合作的商家參與本次項目，并尋找有意向在閩南理工學(xué)校發(fā)展的公司，為合作公司或商家在餐盒上進(jìn)行策劃宣傳與推廣走訪未與本工作室合作的商家，擴(kuò)大學(xué)校周邊商家的外賣餐盒市場，當(dāng)團(tuán)隊組建完畢，工作室落成之后，每個餐盒傳媒工作室的人員都要做好分工，各自對自己的業(yè)務(wù)和項目負(fù)責(zé)定期開展碰頭會議對于一些難以解決的問題，大家可以集思廣益共同商量和解決從而提升團(tuán)隊的凝聚力和向心力，使得餐盒傳媒項目得到更好的開展和進(jìn)行。如在團(tuán)隊內(nèi)必須要有人負(fù)責(zé)提供各類資料以及項目指導(dǎo)、有人負(fù)責(zé)餐盒的推廣以及和商家的溝通、有人負(fù)責(zé)廣告的投放、有人負(fù)責(zé)廣告贊助商等工作，這樣各司其職、各管一攤，能夠大大的提升餐盒傳媒的工作效率，提升餐盒傳媒的實施效果和質(zhì)量。

三、業(yè)務(wù)拓展，引導(dǎo)商家或者企業(yè)的積極參與

在餐盒傳媒項目的實施過程中，我們可以協(xié)商與本工作室合作的商家參與本次項目;同時也可以尋找有意向在閩南理工學(xué)校發(fā)展的公司或者掐企業(yè)，為合作公司在餐盒上進(jìn)行策劃宣傳與推廣并協(xié)商未與本工作室合作的商家，擴(kuò)大學(xué)校周邊商家的餐盒市場。餐盒傳媒工作室可以進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展，引導(dǎo)商家或者企業(yè)積極地參與到餐盒傳媒廣告制作和營銷的活動當(dāng)中來，并詳細(xì)的了解商家對餐盒規(guī)格的需求以及餐盒廣告需求，不斷反復(fù)磋商和研究，更好地滿足商家的廣告需求，制定更加切實可行的餐盒傳媒方案，幫助商家或者企業(yè)做好廣告宣傳工作，推動商家以及工作室都能夠取得更好地發(fā)展。

與此同時，為了能夠更好地拓展餐盒傳媒的業(yè)務(wù)范圍，工作室可以將學(xué)校實踐教學(xué)中心試點(diǎn)，利用現(xiàn)有資源宣傳微信公眾號，吸引更多的學(xué)生關(guān)注;與學(xué)校各二級學(xué)院職能部門合作，以二維碼簡介等形式宣傳其各自的特色;同時可以不斷開拓校外市場，將餐盒傳媒業(yè)務(wù)向校外拓展和延伸。

四、做好各類回訪工作

工作室在開展餐盒傳媒工作時要對所有客戶進(jìn)行跟蹤和回訪，這樣能夠更好的把握餐盒傳媒的傳播效應(yīng)。一般來講，回訪的方式主要有電話回訪、廠家產(chǎn)品檢查回訪和客戶的使用產(chǎn)品情況回訪。下面對各類回訪的具體工作進(jìn)行研究和討論：

1、電話詢問回訪

我們對商家訂購訂單數(shù)中量化分析對每個商家進(jìn)行通話方式進(jìn)行回訪統(tǒng)計。根據(jù)不同訂貨量和產(chǎn)品類型對商家進(jìn)行分類，以便于商家再次訂貨時我們可以更加人性化的向商家提供更適合于他家的產(chǎn)品和數(shù)量，提高與每個商家合作的效率。

2、廠家產(chǎn)品檢查回訪

我們通過對產(chǎn)品廠家的實地考察與調(diào)研，對每次出廠的產(chǎn)品進(jìn)行回訪，統(tǒng)計分析產(chǎn)品的合格率以及出廠產(chǎn)品的品質(zhì)。

3、客戶使用產(chǎn)品情況回訪

（1）、注重客戶細(xì)分工作在客戶回訪之前，要對客戶進(jìn)行細(xì)分?？蛻艏?xì)分的方法很多，可以根據(jù)自己的具體情況進(jìn)行劃分?？蛻艏?xì)分完成以后，對不同類別的客戶制定不同的服務(wù)策略。

（2）、明確客戶需求：確定了客戶的類別以后，明確客戶的需求才能更好地滿足客戶。特別是在客戶需要找你之前，進(jìn)行客戶回訪，才更能體現(xiàn)客戶關(guān)懷，讓客戶感動。

（3）、我們對回訪后取得的信息進(jìn)行綜合分析，并且制定之后的工作計劃，列出此階段出現(xiàn)的問題和之后可能出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析，最后對這些問題提出對應(yīng)的解決方法。

（4）、通過客戶回訪總結(jié)經(jīng)驗，提出服務(wù)過程中的不足，通過整改提高服務(wù)質(zhì)量。

五、分析問題，總結(jié)經(jīng)驗

在開展餐盒傳媒工作的過程中肯定存在著很多的問題亟待解決。而最為突出的問題主要是不同品牌的餐盒打價格戰(zhàn)，使得一部分客戶流失。同時餐盒傳媒項目的風(fēng)險評估能力不足，沒有更加全面的來評估餐盒傳媒的創(chuàng)業(yè)和經(jīng)營風(fēng)險。最重要的問題就是餐盒的質(zhì)量問題。餐盒質(zhì)量如果不好那么很多商家在運(yùn)用餐盒來盛裝食物進(jìn)行售賣后，很多大學(xué)生消費(fèi)者會對商家的餐盒非常不滿意，導(dǎo)致差評，這會對商家或者企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展產(chǎn)生不利影響。因此，在發(fā)展餐盒傳媒時，工作室要不斷總結(jié)工作經(jīng)驗，針對客戶需求制定科學(xué)臺理的優(yōu)惠政策，通過市場調(diào)查與客戶回訪等來提高餐盒傳媒的風(fēng)險評估能力。多實地走訪餐盒供應(yīng)商，選擇質(zhì)優(yōu)價廉的商家或者企業(yè)來進(jìn)行合作，從而推動餐盒傳媒工作室得到更加長遠(yuǎn)的發(fā)展。

六、結(jié)束語

綜上所述，在互聯(lián)網(wǎng)+時代下，外賣產(chǎn)業(yè)依然成為了一種朝陽產(chǎn)業(yè)，在此基礎(chǔ)上外賣餐盒的需求量也隨之快速增長。為了能夠?qū)崿F(xiàn)外賣餐盒上來替商家進(jìn)行廣告宣傳工作，我們以閩南理工學(xué)院在外賣餐盒為利進(jìn)行餐盒傳媒工作的研究，并成立相應(yīng)的工作室，組建了餐盒傳媒團(tuán)隊通過經(jīng)驗的不斷總結(jié)不斷改進(jìn)餐盒傳媒工作中現(xiàn)有的問題，不斷促進(jìn)餐盒傳媒行業(yè)更加全面、高效率的發(fā)展。

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