咬尾和跛行直接影響了豬群的健康，進而影響了豬只的生產(chǎn)力和養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益。養(yǎng)殖戶和獸醫(yī)試圖在豬群中找出咬尾的危險因素觸發(fā)原因，但其結(jié)果并不理想。豬只的跛行可能會容易引起注意，但養(yǎng)殖人員往往沒有及時發(fā)現(xiàn)并解決這類問題，所以這依然是一個大的難題。愛荷華州立大學獸醫(yī)專業(yè)的學生Sam Baker 在接受《今日豬健康》采訪時表示:“在這個問題的流行程度、嚴重性和成因方面，養(yǎng)殖場主、飼養(yǎng)員和獸醫(yī)之間存在脫節(jié)?！?/p>

在2018 年夏天進行的一項研究項目中，Sam Baker著手開發(fā)一個簡單的評分系統(tǒng)，用來評估咬尾和跛行嚴重程度，供生長中的豬群使用。他的第二個目標是確定可能增加咬尾和跛行發(fā)生率的危險因素。

這項研究從幾個母豬群來源中隨機選擇，在單一的生產(chǎn)系統(tǒng)中進行，共有108 個養(yǎng)殖場、4 472 圈豬只，130 437 頭豬參與。Baker 解釋說，觀察時間從斷奶后的14 ～18 周不等，這是根據(jù)飼養(yǎng)員什么時候更容易發(fā)現(xiàn)咬尾和跛行的問題而制定的。

在開發(fā)評分系統(tǒng)時，Baker 使用了通用術(shù)語，促進有用的溝通，確保評分的一致性。他根據(jù)咬尾和跛行評分，采用三分制，如表1 所示。

為了確保一致性，Baker 是唯一給豬打分的人。隨后他進行了風險因素評估，包括檢查飼喂器、記錄水壓以及收集唾液。

該評分系統(tǒng)采用聚合酶鏈反應法，在4 個豬舍內(nèi)收集2 份唾液樣品，檢測流感A 型病毒和豬滑液支原體，檢測這些病原體是獸醫(yī)們基于對健康問題的了解選擇的。Baker 指出:“如果養(yǎng)殖場里至少有1 份唾液樣本檢測呈陽性，那么整個群體都被認為呈陽性?！?/p>

有咬尾問題的豬總數(shù)為576 頭，患病率為0.44%；有跛行問題的豬總數(shù)為948 頭，患病率為0.72%(見表2)。Baker 說:“從目前的流行率來看，一個擁有2 400 頭豬的養(yǎng)豬場可能會有11 頭豬因咬尾而死，17 頭豬因跛行而死?！?/p>

表1 建議的跛行（L）和咬尾（TB）評分指南

研究結(jié)果表明，引起關(guān)注的危險因素是豬滑液支原體感染和飼料斷料。暴露于豬滑液支原體環(huán)境的豬只，其跛行評分≥1 的豬幾率要高1.3。至于咬尾，如果某頭豬遇到飼料斷料，其咬尾得分≥1 的可能性是正常情況下的2.64 倍。他指出：“這種風險在圈舍中是顯著存在的，接近統(tǒng)計意義?！?/p>

表2 咬尾（TB）和跛行（L）豬的患病率、關(guān)聯(lián)性和優(yōu)勢比

Baker 使用這些數(shù)據(jù)生成熱圖以獲得養(yǎng)殖場的視覺分布，并顯示咬尾分數(shù)為1,2 和3。他說：“有趣的是，似乎有一種規(guī)律，在建筑物的窗框側(cè)有更多的豬只在咬尾，其發(fā)生頻率比風扇側(cè)更高。而跛行的發(fā)生似乎沒有規(guī)律，在每個養(yǎng)殖場中，跛足得1 分是最普遍的?！?/p>

在評估35 組豬結(jié)束時，Baker 發(fā)現(xiàn)當豬只咬尾被評分為1 時，死亡率平均為9.9%；評分為2 時，死亡率為12.2%；評分為3 時，死亡率是12.5%。淘汰率遵循類似的模式，分別為2.1%，2.8%和2.9%。

Baker 認為，該研究的局限性在于它是一個單一的時間點，而且需要進一步研究以了解其更多關(guān)于豬滑液支原體感染和飼料斷料對咬尾和跛行的影響。評分系統(tǒng)的優(yōu)點是可以為養(yǎng)殖場主、飼養(yǎng)員和獸醫(yī)提供通用語言，并提供可視化工具來診斷咬尾和跛行的嚴重程度和流行程度。他說：“這可能會提高早期的識別和反應，從而改善動物福利和提高生產(chǎn)力?！?/p>