趙加瑞　師曉丹　李敬勛　李書紅

摘 要：辣椒是河南省主要栽種的蔬菜品種之一，近年來(lái)，隨著蔬菜業(yè)的大力發(fā)展，辣椒品種混雜，變異嚴(yán)重，造成產(chǎn)量、品質(zhì)下降。為了選育出遺傳穩(wěn)定性好、豐產(chǎn)性高、抗病性強(qiáng)、商品性及適應(yīng)性好的辣椒新品種，為辣椒新品種推廣提供科學(xué)依據(jù)，以品種康大301為對(duì)照，選擇駐馬店市、周口市、南陽(yáng)市等地共6個(gè)品種，觀察、比較分析田間苗情、生育期、產(chǎn)量及品質(zhì)等指標(biāo)。結(jié)果表明，河南各地區(qū)選出的品種綜合表現(xiàn)均較對(duì)照品種優(yōu)，其中以周椒208表現(xiàn)最突出。

關(guān)鍵詞：辣椒品種;比較試驗(yàn);綜合評(píng)價(jià)

中圖分類號(hào) S63文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2019）15-0058-03

Comparative Analysis of New Spring Pepper Varieties in Henan Province in Open Ground

Zhao Jiarui et al.

（Anyang Academy of Agricultural Sciences，Anyang 455000，China）

Abstract：Hot pepper is one of the main vegetable varieties in Henan Province. In recent years，with the rapid development of vegetable industry，the variety of hot pepper is mixed and varies seriously，resulting in the decline of yield and quality. In order to breed new pepper varieties with good genetic stability，high yield， disease resistance，commerciality and adaptability，and provide scientific basis for the identification and promotion of new pepper varieties，six varieties in Zhumadian City，Zhoukou City and Nanyang City were selected to observe and compare the seedling situation in the field，compared with Kangda 301，a variety of our institute. Indicators such as growth period，yield and quality. The results showed that the comprehensive performance of the selected varieties was better than that of the control varieties，especially Zhoujiao 208.

Key words：Pepper varieties;Comparative analysis;Synthetically analyze

辣椒為木蘭綱、茄科、辣椒屬1年或有限多年生草本植物，原產(chǎn)于中拉丁美洲熱帶地區(qū)，原產(chǎn)國(guó)為墨西哥，在中國(guó)主要分布于四川、湖南、河南、河北等地。辣椒富含維生素C、維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)，100g辣椒中維生素C的含量高達(dá)198mg。

近年來(lái)，辣椒作為河南省主要栽種的蔬菜品種之一，發(fā)展迅速，栽種面積不斷擴(kuò)大，但因農(nóng)戶選擇的種植品種較為集中，隨著種植年代的延長(zhǎng)，品種出現(xiàn)混雜變異的現(xiàn)象，產(chǎn)量和品質(zhì)逐年下降。為了選育出遺傳穩(wěn)定性好、豐產(chǎn)性高、抗病性強(qiáng)、商品性及適應(yīng)性好的辣椒新品種，筆者于2017年引進(jìn)6個(gè)辣椒新品種進(jìn)行了田間對(duì)比試驗(yàn)，旨在為辣椒新品種的推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 供試材料如下：福祺皇劍，由河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所與河南省慶發(fā)種業(yè)有限公司聯(lián)合提供;鄭椒20號(hào)，由鄭州市蔬菜研究所提供;駐椒22，由駐馬店市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供;周椒208，由周口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供;青果帝王，由鄭州中農(nóng)福得綠色科技有限公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所聯(lián)合提供;宛椒506，由南陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供;對(duì)照品種康大301，由鄭州市蔬菜研究所提供。

1.1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)于2017年在安陽(yáng)市農(nóng)科院試驗(yàn)地進(jìn)行。試驗(yàn)地位于安陽(yáng)縣永和鎮(zhèn)，地處東經(jīng)114°45′，北緯30°51′。屬典型的溫帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，四季分明，日照充足，雨量適中，春季溫暖，夏季炎熱多雨，秋季涼爽，冬季寒冷干燥。試驗(yàn)基本情況見(jiàn)表1。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)設(shè)7個(gè)處理，即每1個(gè)品種為1個(gè)處理，以康大301為對(duì)照;重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列。采用寬窄行種植，寬行80cm，窄行50cm，穴距40cm，雙行，每穴定植單株;試驗(yàn)田4周設(shè)保護(hù)行。

1.3 試驗(yàn)管理 參試品種及對(duì)照在保護(hù)地（日光溫室加小拱棚或塑料大棚內(nèi)套小拱棚）播種育苗（12月中下旬育苗，苗齡60～80d），苗期防病治蟲(chóng)，4月中、下旬定植，采用地膜覆蓋栽培方式，定植之后只治蟲(chóng)，不治病。施肥、澆水等管理措施同一般田間栽培管理。

1.4 氣候條件 本年度總的氣候特點(diǎn)是：育苗期1—3月份，出苗前光照少、氣溫偏低，出苗較慢;由于及時(shí)增加保溫設(shè)施和加強(qiáng)苗床管理對(duì)出苗影響不大。苗期溫度偏高，通過(guò)及時(shí)放風(fēng)、間苗等管理措施，保證辣椒苗正常生長(zhǎng)。辣椒露地生長(zhǎng)期間，未受自然災(zāi)害（低溫、晚霜、高溫、雨水、冰雹的影響。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期 由表2可知，福祺皇劍、周椒208、宛椒506的出苗期與對(duì)照康大301無(wú)差異，鄭椒20號(hào)、駐椒22、青果帝王的出苗期均較對(duì)照康大301早，其中駐椒22出苗最早，為1月28日;鄭椒20號(hào)、周椒208、青果帝王的開(kāi)花期與對(duì)照康大301無(wú)差異，福祺皇劍、駐椒22、宛椒506的開(kāi)花期均較對(duì)照康大301早;福祺皇劍、周椒208、宛椒506的生育期與對(duì)照康大301無(wú)差異，為156d，鄭椒20號(hào)、駐椒22、青果帝王的生育期均較對(duì)照康大301長(zhǎng)，其中駐椒22的生育期最長(zhǎng)，為162d。

2.2 產(chǎn)量 由表3和表4可知，對(duì)照品種康大301的平均前期產(chǎn)量為2366.6kg/hm2，居第4位，平均總產(chǎn)量33932.9kg/hm2，居第3位。宛椒506、鄭椒20號(hào)、駐椒22的平均前期產(chǎn)量分別為2666.6kg/hm2、2633.3kg/hm2、2433.3kg/hm2，分別較對(duì)照康大301增產(chǎn)12.67%、11.21%、2.79%，分別位于第1、2、3位。福祺皇劍、周椒208、青果帝王的平均前期產(chǎn)量分別為2266.6kg/hm2、1999.9kg/hm2、1933.3kg/hm2，分別較對(duì)照康大301減產(chǎn)4.24%、15.52%、18.30%，分別位于第5、6、7位。周椒208、福祺皇劍的平均總產(chǎn)量分別為40199.6kg/hm2、34966.3kg/hm2，分別較對(duì)照康大301增產(chǎn)18.46%、3.04%，分別位于第1、2位。駐椒22、青果帝王、宛椒506、鄭椒20號(hào)的平均總產(chǎn)量分別為33699.7kg/hm2、32899.7kg/hm2、32299.7kg/hm2、27499.7kg/hm2，分別位于第4、5、6、7位。

2.3 品質(zhì) 在始收期后，于5月30日選取各品種長(zhǎng)勢(shì)一致的植株30株分別測(cè)量其植株高度、開(kāi)展度、果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑、果肉厚度、平均單果重與單果重，結(jié)果見(jiàn)表5。由表5可知，福祺皇劍的生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，平均單果重48.0g，單株果數(shù)23.0個(gè)，青熟期果實(shí)黃綠色，果面光滑，商品性好;鄭椒20號(hào)的生長(zhǎng)勢(shì)中等，平均單果重80.0g，單株果數(shù)17.0個(gè)，青熟期果實(shí)綠色，果面皺縮，商品性中等;駐椒22的生長(zhǎng)勢(shì)中等，平均單果重72.0g，單株果數(shù)21.0個(gè)，成熟期果實(shí)綠色，果面皺縮，商品性中等;周椒208的生長(zhǎng)勢(shì)中等，平均單果重82.0g，單株果數(shù)20.0個(gè)，成熟期果實(shí)綠色，果面皺縮，商品性中等;青果帝王的生長(zhǎng)勢(shì)中等，平均單果重104.0g，單株果數(shù)18.0個(gè)，成熟期的果實(shí)綠色，果面皺縮，商品性中等;宛椒506的生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，平均單果重48.0g，單株果數(shù)24.0個(gè)，成熟期果實(shí)綠色，果面光滑，商品性好;對(duì)照康大301的生長(zhǎng)勢(shì)中等，平均單果重76.0g，單株果數(shù)18.0個(gè)，成熟期果實(shí)綠色，果面皺縮，商品性中等。

2.4 綜合評(píng)價(jià) 組織專家對(duì)辣椒品種的產(chǎn)品（市場(chǎng)）適應(yīng)性、品種生態(tài)適應(yīng)性、品種感觀品質(zhì)評(píng)價(jià)、鮮椒產(chǎn)量評(píng)價(jià)進(jìn)行測(cè)評(píng)，結(jié)果見(jiàn)表6。由表6可知，福祺皇劍、鄭椒20的產(chǎn)品（市場(chǎng)）適應(yīng)性級(jí)別與對(duì)照品種康大301（CK）相同，駐椒22、周椒208、青果帝王、宛椒506的產(chǎn)品（市場(chǎng)）適應(yīng)性級(jí)別低于對(duì)照;鄭椒20、周椒208的品種生態(tài)適應(yīng)性級(jí)別與對(duì)照品種康大301（CK）相同，福祺皇劍、駐椒22、青果帝王、宛椒506的品種生態(tài)適應(yīng)性級(jí)別低于對(duì)照;福祺皇劍、鄭椒20、青果帝王的品種感觀品質(zhì)評(píng)價(jià)級(jí)別與對(duì)照品種康大301（CK）相同，駐椒22、周椒208、宛椒506的品種感觀品質(zhì)評(píng)價(jià)級(jí)別均高于對(duì)照;福祺皇劍、鄭椒20、周椒208的鮮椒產(chǎn)量評(píng)價(jià)級(jí)別與對(duì)照品種康大301（CK）相同，駐椒22、青果帝王、宛椒506的鮮椒產(chǎn)量評(píng)價(jià)級(jí)別高于對(duì)照。綜合指數(shù)排名為鄭椒20、駐椒22、周椒208、宛椒506=康大301（CK）>福祺皇劍、青果帝王。

3 結(jié)論與討論

綜上所述，與對(duì)照品種康大301相比較，周椒208與福祺皇劍的總產(chǎn)量較高，綜合評(píng)價(jià)指數(shù)為鄭椒20、駐椒22、周椒208、宛椒506=康大301（CK）>福祺皇劍、青果帝王。綜合各方面來(lái)看，周椒208的最優(yōu)，可進(jìn)行推廣種植。

（責(zé)編：張宏民）