鮑文娜 劉士旺 柳永

關(guān)鍵詞 Presentation教學(xué)法 研究生 高等生物化學(xué)

中圖分類號：G424 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A ? DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2019.09.053

Abstract The author tries to introduce Presentation teaching method into the traditional "cramming" teaching method to explore the teaching method suitable for postgraduate higher biochemistry course. Fifteen graduate students in 2017 and 2018 were selected to conduct traditional teaching and Presentation teaching methods respectively， and the classroom performance and academic performance of the two groups were investigated and analyzed. The results show that the students in Presentation group have active classroom atmosphere and good academic performance. This paper summarizes the teaching effect obtained， and reflects on the problems existing in the practical application， in order to provide reference for the teaching of higher biochemistry for graduate students.

Keywords Presentation teaching methods; postgraduate; Advanced Biochemistry

Presentation教學(xué)法是學(xué)生以個(gè)人或者團(tuán)隊(duì)為單位，就某一主題或者是課程的某章節(jié)內(nèi)容，經(jīng)過悉心準(zhǔn)備，面向集體進(jìn)行陳述、報(bào)告和演示。它是一種以學(xué)生為主體，教師為引導(dǎo)的新型教學(xué)模式，與傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)法相比，Presentation教學(xué)法在培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、分析和解決問題的能力、專業(yè)表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有無法比擬的優(yōu)勢。該法普遍流行于國外課堂，目前在我國英語和思政類教學(xué)中進(jìn)行了探索應(yīng)用，有著較好的效果。[1]在其它課程領(lǐng)域也進(jìn)行了積極嘗試，但目前該法還未在研究生高等生物化學(xué)領(lǐng)域教學(xué)中報(bào)道，為尋找更加適合研究生高等生物化學(xué)的教學(xué)方法，在傳統(tǒng)教學(xué)中引入Presentation教學(xué)，通過兩屆研究生的表現(xiàn)對比分析，探索教學(xué)效果，并總結(jié)利弊得失。

1 研究對象

本教學(xué)法研究對象為浙江科技學(xué)院生物與化學(xué)工程學(xué)院2018級碩士研究生15人，作為實(shí)驗(yàn)組 （Presentation組） ，2017級碩士研究生15人作為對照組（傳統(tǒng)教學(xué)組），學(xué)生年齡在21～25歲之間。

2 課程設(shè)置

高等生物化學(xué)是我校為化學(xué)工程與技術(shù)一級學(xué)科碩士研究生開設(shè)的一門學(xué)位課。該課程通過對蛋白質(zhì)、糖、核酸、脂質(zhì)四大生物分子的研究進(jìn)展入手，從概念、分類、結(jié)構(gòu)、功能、研究方法、研究熱點(diǎn)及其應(yīng)用的介紹，使學(xué)生的生化知識在已有基礎(chǔ)上得到拓展和延伸，為進(jìn)一步深入探討生命的機(jī)理研究提供必備的知識基礎(chǔ)。我?；瘜W(xué)工程與技術(shù)碩士學(xué)位點(diǎn)大多數(shù)學(xué)生來自于其它院校，大部分學(xué)生已經(jīng)在本科階段完成了“有機(jī)化學(xué)”、“生物化學(xué)”、“分子生物學(xué)”等課程的學(xué)習(xí)。該一級學(xué)科集成了化學(xué)工程、應(yīng)用化學(xué)、生物化工、化學(xué)工藝、工業(yè)催化、生物質(zhì)資源利用技術(shù)與工程6個(gè)二級學(xué)科方向，以農(nóng)業(yè)生物資源生化制造為特色學(xué)科方向。因此在教學(xué)內(nèi)容安排上，既要提高理論深度，緊跟前沿，又要結(jié)合本學(xué)位點(diǎn)的研究特色，著重培養(yǎng)其運(yùn)用知識，設(shè)計(jì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，并解決科研實(shí)際問題的能力。本課程共設(shè)置32學(xué)時(shí)，共5大塊內(nèi)容，包括8學(xué)時(shí)蛋白質(zhì)化學(xué)及研究技術(shù)，6學(xué)時(shí)核酸化學(xué)及研究技術(shù)，4學(xué)時(shí)脂類代謝調(diào)控及研究技術(shù)，8學(xué)時(shí)糖代謝及研究技術(shù)，6學(xué)時(shí)生物大分子之間的相互作用。

2.1 Presentation組教學(xué)法應(yīng)用

Presentation主題由教師根據(jù)高等生物化學(xué)前沿發(fā)展領(lǐng)域以及本學(xué)位點(diǎn)農(nóng)業(yè)生物資源生化制造特色的相關(guān)內(nèi)容制定。Presentation部分由同學(xué)自由組合，3人一組，共計(jì)5組，每組各選一個(gè)主題，選題結(jié)束后，學(xué)生有至少3周的時(shí)間準(zhǔn)備。學(xué)生在選擇的主題范圍內(nèi)，根據(jù)組內(nèi)設(shè)置的角色，進(jìn)行國內(nèi)外參考資料調(diào)研，讓學(xué)生熟練使用各種數(shù)據(jù)庫（萬方、維普、知網(wǎng)、ScienceDirect、Pubmed、Springer、Wiley等）。根據(jù)調(diào)研結(jié)果，選擇呈現(xiàn)方式并設(shè)計(jì)展示內(nèi)容?？梢酝ㄟ^PPT、展板、板書等多種方式呈現(xiàn)主題，展示內(nèi)容包括主題、背景介紹、前沿或特色方向拓展、發(fā)展趨勢及應(yīng)用、參考文獻(xiàn)等。Presentation展示方式由學(xué)生自行安排，可以是由一位同學(xué)演示，也可以是大家共同參與展示，展示時(shí)間限定為25分鐘，15分鐘開放性討論環(huán)節(jié)，5分鐘教師點(diǎn)評及總結(jié)。

2.2 傳統(tǒng)教學(xué)組

上述Presentation部分的內(nèi)容由教師采用傳統(tǒng)的授課方式進(jìn)行講述，其它部分與Presentation組相同。

3 Presentation命題范圍

在本科已有的生物化學(xué)知識基礎(chǔ)上，向生物化學(xué)前沿知識發(fā)散，結(jié)合本學(xué)位點(diǎn)的特色研究方向，教師負(fù)責(zé)確定主題，每大塊內(nèi)容設(shè)置若干個(gè)主題。在實(shí)際授課過程中，設(shè)置了生物化學(xué)最熱門領(lǐng)域的相關(guān)主題，結(jié)合學(xué)位點(diǎn)特色學(xué)科方向，設(shè)置了酵素的作用、生產(chǎn)工藝、作用機(jī)制及功能評價(jià)、農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用途徑及方法等主題。學(xué)生以興趣為出發(fā)點(diǎn)，在保證每大塊內(nèi)容有一個(gè)主題的基礎(chǔ)上，自由選擇，選定后則進(jìn)入資料準(zhǔn)備環(huán)節(jié)。教師應(yīng)提醒學(xué)生選擇參考文獻(xiàn)時(shí)要注重其時(shí)效性、代表性及客觀性，確保Presentation內(nèi)容的質(zhì)量。

4 Presentation部分的考核方式及標(biāo)準(zhǔn)

Presentation匯報(bào)的評分包括教師評分和學(xué)生互評，其中教師評分占30%，學(xué)生互評占70%。評分項(xiàng)目包括匯報(bào)內(nèi)容、材料制作、演講技巧和學(xué)術(shù)交流，各項(xiàng)目的評分標(biāo)準(zhǔn)見表1。

5 課程考核方式

本課程采用綜合評分的形式進(jìn)行考核。Presentation組的平時(shí)成績占20%（包括匯報(bào)部分15%，出勤率及課堂表現(xiàn)5%），理論考試占80%。傳統(tǒng)組平時(shí)成績占20%（包括常規(guī)作業(yè)15%、出勤率及課堂表現(xiàn)5%），理論考試占80%。

6 教學(xué)效果

在實(shí)踐過程中，Presentation教學(xué)法得到了大部分學(xué)生的認(rèn)可。五組按照先后次序綜合平均分值分別為76.3、83.8、92.2、90.9、88.3。剛開始，學(xué)生對Presentation各環(huán)節(jié)不熟悉，備課耗時(shí)較多，積極性和參與度不夠，學(xué)生表現(xiàn)不佳。在教師的鼓舞和激勵下，學(xué)習(xí)氣氛逐漸好轉(zhuǎn)，同學(xué)之間也逐漸熟悉起來，學(xué)生在資料查閱、多媒體課件制作、匯報(bào)技巧、問題答疑、開放性討論各環(huán)節(jié)的積極性和參與度都有明顯提高，學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識有所增強(qiáng)，提出的問題數(shù)量和質(zhì)量都有增加。傳統(tǒng)教學(xué)組的學(xué)生學(xué)習(xí)氣氛沉悶，主動性較差，與教師的交流互動少、思考和探索能力較低。

將平時(shí)成績計(jì)入課程總成績，兩組學(xué)生高等生物化學(xué)綜合成績比較： Presentation組最高分為91.4，最低分為72.8，平均81.2分;傳統(tǒng)組學(xué)生最高分為85.2，最低分為69.3，平均77.4分。結(jié)果顯示綜合成績Presentation組平均成績高于LBL組。

7總結(jié)

由于研究生已經(jīng)具備一定的生物化學(xué)知識和分析問題、解決問題的能力，將Presentation教學(xué)模式引入“老師在上面講，學(xué)生在下面聽”的傳統(tǒng)教學(xué)中，改變了枯燥、被動的填鴨式教學(xué)模式，增進(jìn)了教師和學(xué)生在課堂上的互動交流，在提高了學(xué)生學(xué)習(xí)效率的同時(shí)也提高了教師的教學(xué)質(zhì)量，有效的調(diào)動了學(xué)生主動學(xué)習(xí)的能力，這對培養(yǎng)學(xué)生綜合、全面思維方式具有良好的促進(jìn)作用，是適合碩士研究生的一種新的教學(xué)方式。

基金項(xiàng)目：浙江科技學(xué)院研究生課程建設(shè)項(xiàng)目（2018yjskc08）

參考文獻(xiàn)

[1] 鄭凱文.Presentation教學(xué)在大學(xué)生思想政治理論課中的應(yīng)用[J].湖南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2017.17（5）：68-72.