芡實(shí)是睡蓮科植物“芡”的干燥種仁，素有“水中人參”和“水中桂圓”的美譽(yù)，自古以來就是常用的中藥材和珍貴的天然補(bǔ)品，對各類人群都大有裨益。今天，推薦四個(gè)芡實(shí)的中藥方，讀者朋友可按需選用。男性腎虛，喝芡實(shí)核桃粥

男性緩解腎虛，可用芡實(shí)30克、核桃肉15克、紅棗肉1（）克：芡實(shí)打成粉，放人開水中攪拌均勻，再拌入核桃肉、紅棗肉，煮粥加糖食用。女性補(bǔ)血，煲芡實(shí)蓮子山藥雞湯

適合女性產(chǎn)后、經(jīng)期前后服用的藥膳：取雞肉250克，芡實(shí)、蓮子、懷山藥各15克，大棗10克，香油、味精、精鹽適量。雞肉洗凈切片，鍋中加入適量清水，放人所有藥材，大火煮沸后，改用小火燉至肉熟透，放入調(diào)味料即可。

老人強(qiáng)身，用芡實(shí)蓮子茯苓熬粥

取芡實(shí)30克、蓮子（去心）30克、茯苓10克，洗凈并浸泡半小時(shí)，加入適量清水，用火熬制1-2小時(shí)成粥樣，調(diào)味即可。

小兒腹瀉，煮芡實(shí)南瓜粥

南瓜、芡實(shí)、大米比例約為4：1：1;先將芡實(shí)和大米下鍋，加入3～4倍的水，待煮至芡實(shí)開花后，放入去皮的南瓜，煮至粥黏稠即可。

方中，芡實(shí)能收斂止瀉，可用于治療脾虛濕盛、久瀉不止者。南瓜味甘性溫，可補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲，改善脾胃功能，本方味道甘甜可口，對小兒身體有益無害。

（摘自《生命時(shí)報(bào)》）