王雄杰

摘要 ?在總結(jié)歙縣畜禽廢物污染情況的基礎(chǔ)上，對種養(yǎng)結(jié)合模式、發(fā)酵床養(yǎng)殖模式、糞污集中處理模式、有機肥生產(chǎn)模式這4種畜禽養(yǎng)殖廢物資源化利用模式進(jìn)行了介紹。

關(guān)鍵詞 畜牧養(yǎng)殖廢物;資源化利用模式;歙縣

中圖分類號：X71;S8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2095-3305（2019）04-118-02

DOI： 10.19383/j.cnki.nyzhyj.2019.04.049

Abstract On the basis of summarizing the pollution situation of livestock and poultry wastes in Shexian County， four modes of resource utilization of livestock and poultry wastes， i.e. combination of planting and breeding， fermentation bed breeding， concentrated treatment of manure and organic fertilizer production， were introduced.

Key words ? Animal husbandry wastes; Resource utilization model; Shexian County

畜禽養(yǎng)殖廢物即禽畜養(yǎng)殖場排放的禽畜糞便、禽畜舍墊料、廢飼料、禽畜尸體及散落的毛羽等固體廢物，這些廢物的亂排亂放導(dǎo)致了空氣、水體、生態(tài)環(huán)境等各方面的污染。隨著生態(tài)環(huán)境保護(hù)日益得到重視，畜禽養(yǎng)殖廢物的污染也逐漸受到社會各界的關(guān)注。

歙縣隸屬安徽省黃山市，以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟為主，其中畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比例較高。2016年縣環(huán)保部門監(jiān)測到全縣5個水源點中有3個氮含量嚴(yán)重超標(biāo)，同時多條主干道上有濃重的異味，對畜禽廢物進(jìn)行科學(xué)處理勢在必行?；诖?，歙縣政府和業(yè)務(wù)主管部門對畜禽廢物的資源化利用高度重視，結(jié)合全縣實際情況，摸索并制定出多項利用模式。文中在總結(jié)歙縣畜禽廢物污染情況的基礎(chǔ)上，對種養(yǎng)結(jié)合模式、發(fā)酵床養(yǎng)殖模式、糞污集中處理模式、有機肥生產(chǎn)模式這4種畜禽養(yǎng)殖廢物資源化利用模式進(jìn)行了介紹，旨在為當(dāng)?shù)匦笄輳U物資源化利用的推廣提供參考。

1 研究地概況

歙縣位于皖南山區(qū)，總面積2 122 km2，現(xiàn)轄28個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，183個行政村，總?cè)丝?0萬，其中農(nóng)業(yè)人口42.13萬，2018年農(nóng)村常住居民人均可支配收入15 226元。2018年，全縣生豬飼養(yǎng)量58萬頭，其中50頭以上的規(guī)模戶近500戶，存欄16萬頭;家禽存欄量140萬羽。

2 歙縣畜禽廢物污染情況

從表1可以看出，2018年縣內(nèi)畜禽總養(yǎng)殖量為162.5萬頭（羽），每日產(chǎn)生的糞便及尿液為2 161.5 t;從表2可以看出，這些畜禽廢物中總磷和總氮的含量分別為10.88、31.39 kg/t。

3 畜禽養(yǎng)殖廢物資源化處理模式

隨著畜禽廢物的資源化利用越來越得到重視，歙縣也在這方面進(jìn)行了摸索和推廣，目前來看歙縣畜禽養(yǎng)殖廢物資源化利用主要有以下幾種模式：

3.1 種養(yǎng)結(jié)合模式

3.1.1 干清糞+堆肥發(fā)酵+農(nóng)田利用 采用干清糞，糞便通過收集、清掃，運至儲糞棚堆肥發(fā)酵，尿液或沖洗污水收集后在儲存池暫存，糞便和尿液直接農(nóng)田利用。這種方式能及時清除舍內(nèi)糞便、尿液，保持舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，減少糞污處理設(shè)施，資金投入少，工藝簡單，便于操作，運行成本低。代表企業(yè)有歙縣凝力生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（養(yǎng)豬）。

3.1.2 尿泡糞+沼氣處理+農(nóng)田利用 該方法是采用尿泡糞工藝，糞尿混合收集后，全部進(jìn)入沼氣池進(jìn)行處理，產(chǎn)生的沼液和沼渣為農(nóng)田利用。采用漏縫地板工藝，不需要清糞，可減少養(yǎng)殖場勞動用工，便于組織規(guī)模化生產(chǎn)。不進(jìn)行干濕分離，糞尿全部沼氣處理，產(chǎn)氣量大，沼氣可以進(jìn)行發(fā)電。代表企業(yè)有歙縣連大養(yǎng)殖場（養(yǎng)豬）。

3.1.3 尿泡糞+液態(tài)堆肥+農(nóng)田利用 該方法是采用尿泡糞工藝，糞尿混合收集，不進(jìn)行固液分離，全部直接進(jìn)入儲存池儲存，長時間發(fā)酵腐化后，糞污直接為農(nóng)田利用。該方法實質(zhì)為液態(tài)堆肥，發(fā)酵腐熱時間比固態(tài)堆肥更長。歙縣多數(shù)中小型養(yǎng)殖場都采用這種方式。

3.2 發(fā)酵床養(yǎng)殖模式

用鋸末、稻殼、秸稈等配以專門的微生物制劑來制作墊料，糞尿排泄在墊料里，墊料里的有益微生物能夠迅速降解糞尿，不需要清糞和處理污水，從而沒有任何廢物排出場外，做到了無污染、零排放，較好地解決了養(yǎng)殖場環(huán)境污染。縣內(nèi)采用秸稈為墊料的發(fā)酵床養(yǎng)殖代表企業(yè)有歙縣富順養(yǎng)殖場（養(yǎng)豬），采用鋸末為墊料的發(fā)酵床養(yǎng)殖代表企業(yè)有歙縣月半灣生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（養(yǎng)豬），采用異位發(fā)酵床處理糞污的代表企業(yè)有歙縣億隆養(yǎng)殖場（養(yǎng)豬）。

3.3 糞污集中處理模式

針對中小規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理難的問題，由社會化服務(wù)組織成立專業(yè)服務(wù)公司，政府補貼建設(shè)糞污資源化利用設(shè)施設(shè)備，采取“統(tǒng)一收集、集中處理、社會化服務(wù)、綜合利用”的方式，按照合同的形式定期清運養(yǎng)殖場糞污。清運的糞污由社會化服務(wù)組織統(tǒng)一進(jìn)行發(fā)酵，進(jìn)行無害化處理，然后還田。代表企業(yè)有黃山市歙縣三喜有機肥公司。

3.4 有機肥生產(chǎn)模式

該模式主要是利用生物發(fā)酵技術(shù)結(jié)合加工工藝，對畜禽糞便進(jìn)行資源化利用，盡可能地利用物料的養(yǎng)分，生產(chǎn)有機肥，減少或減除糞便對環(huán)境的污染，符合當(dāng)前發(fā)展生態(tài)有機農(nóng)業(yè)的大趨勢。不但可以減輕養(yǎng)殖所造成的污染，給養(yǎng)殖場創(chuàng)造二次收益，而且發(fā)酵產(chǎn)物安全高效、操作簡單。代表企業(yè)有歙縣徽鳳凰家庭農(nóng)場（蛋雞）、歙縣中呈家庭農(nóng)場（蛋雞）。

4 結(jié)語

畜禽養(yǎng)殖廢物一定要經(jīng)過加工處理才可以再次利用，如果處理不好，對空氣、水源、生態(tài)環(huán)境等均會造成很大的污染，合理地對其進(jìn)行資源化利用，是目前畜禽養(yǎng)殖廢物處理的最好也是最長遠(yuǎn)的方式。

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責(zé)任編輯：劉赟