詹軼景

摘要：鮮切花是云南最美的名片。截至2016年底，全省鮮切花卉種植面積和產(chǎn)量分別達(dá)到20.9萬畝和100.6億枝。同比增長分別為10.1%和15.8%，產(chǎn)量連續(xù)23年位居全國第一。占全國75%的市場份額。換句話說，云南國內(nèi)市場每100個分支有75朵鮮花。隨著產(chǎn)品質(zhì)量的提高和物流渠道的日益完善，云南鮮切花已經(jīng)從華天席卷到更大的國際市場。

關(guān)鍵詞：鮮切花;云南;產(chǎn)量;出口

一、云南省鮮切花市場現(xiàn)狀

（一）面積及產(chǎn)值

云南省鮮切花的產(chǎn)量，產(chǎn)量和出口量連續(xù)24年位居全國第一。2017年，全省花卉種植面積156.2萬畝，總產(chǎn)值503.2億元，占全國總產(chǎn)值的33. 37%。2017年，全省鮮切花產(chǎn)量為110.3億枝。

（二）品質(zhì)提高有限

從中國切花出口設(shè)施來看，切花生產(chǎn)區(qū)缺乏采伐，預(yù)冷、分級、包裝和后處理技術(shù)：設(shè)施缺乏，技術(shù)滯后：花的質(zhì)量通常較低且不均勻。隨著中國出口鮮切花數(shù)量的增加，一些進(jìn)口國家和地區(qū)的目的是保護(hù)自己的花卉農(nóng)民和花卉產(chǎn)業(yè)的利益。對進(jìn)口花卉的植物檢疫檢驗要求越來越嚴(yán)格，這加劇了中國花卉出口的成本。

（三）物流條件滯后

目前，中國鮮切花的流通是航空運(yùn)輸、鐵路運(yùn)輸和汽車運(yùn)輸。為了節(jié)省成本，花店只關(guān)注低運(yùn)費(fèi)的傳統(tǒng)運(yùn)輸，很少考慮花卉的保存和質(zhì)量。收獲后，中國鮮切花的損失率通常在3 0%以上，長途運(yùn)輸通常在40%以上。發(fā)達(dá)國家鮮切花的損失率僅為2%左右。花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)達(dá)國家可以在收集的同時進(jìn)行消毒，然后將收集的花卉運(yùn)送到中心進(jìn)行處理。

二、云南鮮切花發(fā)展的探討

（一）提升技術(shù)水平開闊國際市場

目前，我國花卉苗小的研發(fā)和技術(shù)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于荷蘭、以色列等花卉和苗木出口國。因此，中國應(yīng)重視科技在花卉和苗木產(chǎn)業(yè)中的作用，并在土地和勞動力等投入要素的機(jī)會成本上升的背景下增加科研投入。主動變革國際營銷模式，積極主動參加國際花卉園藝展，以此擴(kuò)大園際市場份額，進(jìn)一步增強(qiáng)中國花卉苗木企業(yè)的國際競爭力。

（二）充分利用區(qū)位優(yōu)勢

云南是一個多山的省份。復(fù)雜多樣的環(huán)境條件創(chuàng)造了各種植物資源，而“世界花同”這個名稱就源于此。特別是在昆明，冬季沒有寒冷天氣，全年沒有獨特的季節(jié)。

（三）促進(jìn)花農(nóng)與出口商的合作

為了進(jìn)一步加強(qiáng)出口商分級、聚集和包裝的責(zé)任。農(nóng)民只需要收獲鮮花并進(jìn)行初步分級（分類）。然后出口商的農(nóng)藝師在占有符合要求標(biāo)準(zhǔn)的花之前進(jìn)行最終評級。

（四）提高花農(nóng)水平規(guī)范化種植

農(nóng)民大部分都是植入的，需要面對面接觸才能傳播。因此，農(nóng)民和出口商之問以及農(nóng)民之問的持續(xù)和多重互動為農(nóng)民提供了分享知識和相互學(xué)習(xí)經(jīng)驗的機(jī)會。正式化群體為農(nóng)民提供了相互交流，共同學(xué)習(xí)的框架，并使公司/出口商和其他參與者，能夠輕松地為農(nóng)民組織培訓(xùn)活動。

三、結(jié)論

（一）增強(qiáng)流通渠道

分銷渠道主要是花卉種植者，他們正在尋找花卉，尋找?guī)讉€中問商作為批發(fā)商和代理商，利用對方強(qiáng)大的市場拓展能力來幫助銷售。然后，代理商批發(fā)商向零售商出售鮮花以實現(xiàn)花的流通。

（二）發(fā)展鮮花冷鏈物流

花的特殊性促使它們在運(yùn)輸過程中通過低溫技術(shù)保存，從而導(dǎo)致花的冷鏈物流。本文借鑒了中國學(xué)者楊洋提出的觀點：花卉冷鏈物流是指在生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸、包裝等過程中對易腐花卉的處理。直到消費(fèi)者的手中，所有這些都需要低溫冷鏈加工，以確?；ɑ艿莫毺仄焚|(zhì)和質(zhì)量。

（三）推進(jìn)高新技術(shù)完善知識產(chǎn)權(quán)

出口花卉企業(yè)要大力推廣高新技術(shù)，實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，采取節(jié)能降耗措施，實行經(jīng)濟(jì)有效的管理。不斷完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，加大檢測、檢驗力度，確保出口要求。提高云南省花卉產(chǎn)業(yè)自主知識產(chǎn)權(quán)的地位。

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