上海國(guó)際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會(huì)（FHC）歷經(jīng)23年的成長(zhǎng)發(fā)展，已逐步壯大成為引領(lǐng)國(guó)際企業(yè)進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)的行業(yè)風(fēng)向標(biāo)。去年來(lái)自48個(gè)國(guó)家和地區(qū)的3000家參展企業(yè)參展。今年預(yù)計(jì)3500多家企業(yè)參展，預(yù)計(jì)超過(guò)120000位專業(yè)買家將前來(lái)尋找商機(jī)，以滿足對(duì)產(chǎn)品地區(qū)“新”和“異國(guó)風(fēng)情”日益增長(zhǎng)的需求。

為滿足中國(guó)和亞洲市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)食品、飲料、酒店餐飲等需求的增長(zhǎng)，F(xiàn)HC2019新增3個(gè)展館，同期舉辦：國(guó)際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會(huì)（ProWineChina）、上海國(guó)際連鎖加盟展覽會(huì)（SFE）、亞洲果蔬展（iFresh）、中國(guó)（上海）國(guó)際肉類工業(yè)展（SME），展會(huì)面積從去年的120000平方米擴(kuò)張至180000平方米。

FHC為經(jīng)銷商、進(jìn)口商、零售商和餐飲采購(gòu)團(tuán)隊(duì)提供了一個(gè)業(yè)務(wù)推廣和商務(wù)談判的理想平臺(tái)。作為國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)全進(jìn)口食品貿(mào)易盛會(huì)，F(xiàn)HC每一年吸引來(lái)自全世界無(wú)數(shù)食品飲料生產(chǎn)商和貿(mào)易商蒞臨參加，其中45%來(lái)自上海埠外。

今年展會(huì)將再次為大家展示眾多特色專區(qū)，分別是：啤酒專區(qū)、茶與咖啡專區(qū)、肉類專區(qū)、乳制品專區(qū)、油品專區(qū)、烘焙專區(qū)、海鮮專區(qū)、飲料專區(qū)、休閑食品專區(qū)。

進(jìn)口啤酒在中國(guó)市場(chǎng)繼續(xù)保持平穩(wěn)的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，在過(guò)去的5年中，進(jìn)口精釀啤酒以及優(yōu)質(zhì)啤酒保持持續(xù)發(fā)展勢(shì)力。對(duì)于進(jìn)口啤酒商而言，中國(guó)市場(chǎng)充滿了無(wú)限的商機(jī)。

健康問(wèn)題推動(dòng)中國(guó)市場(chǎng)對(duì)乳制品的需求。由于中國(guó)市場(chǎng)對(duì)酸奶、奶酪和牛奶的喜好，預(yù)計(jì)在2019年，中國(guó)乳制品市場(chǎng)規(guī)模將翻番至700億美元;預(yù)計(jì)到2030年，乳制品的需求量每年將增長(zhǎng)近4%，2030年，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)乳制品的需求將達(dá)到2100至2500萬(wàn)噸之間，是目前進(jìn)口量的兩倍多。預(yù)計(jì)中國(guó)將很快成為全球最大的進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó)。

中國(guó)將成為世界上最大的咖啡進(jìn)口國(guó)之一。中國(guó)的咖啡需求量急劇增加，無(wú)論是在產(chǎn)量方面還是在消費(fèi)方面，都是近年來(lái)全球增長(zhǎng)最快的咖啡市場(chǎng)之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)市場(chǎng)的同期增長(zhǎng)率一直保持在30%，其咖啡消費(fèi)量增長(zhǎng)速度竟然是全球平均水平的15倍！

從未來(lái)十年來(lái)看，中國(guó)食用植物油消費(fèi)總量會(huì)繼續(xù)增加。據(jù)預(yù)測(cè)，從總量來(lái)看，2026年人均食用的植物油會(huì)達(dá)到3400萬(wàn)噸左右。同時(shí)，隨著健康消費(fèi)理念普及，消費(fèi)者更加偏好優(yōu)質(zhì)、健康的食用植物油，如橄欖油、葡萄籽油。隨著消費(fèi)需求日益多元化，小品種消費(fèi)占比會(huì)呈增加趨勢(shì)。包括現(xiàn)在流行的亞麻籽油、葵花籽油等。

中國(guó)是世界上最大的海產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)、進(jìn)口國(guó)和出口國(guó)。僅在2017年上半年海鮮進(jìn)口量就增長(zhǎng)了17%，價(jià)值達(dá)42億美元，預(yù)計(jì)到2020年將突破至1000萬(wàn)噸。中國(guó)已然是世界第一大水產(chǎn)市場(chǎng)，使得其對(duì)海外出口商充滿了吸引力。（陸韌）