袁榮強(qiáng)

摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，甜櫻桃果實(shí)供不應(yīng)求，種植面積逐年擴(kuò)大。但甜櫻桃種植有其生態(tài)局限性，且建園成本較大。該文從科學(xué)選址、科學(xué)規(guī)劃園區(qū)、科學(xué)栽植、果園自然生草等方面介紹了節(jié)本增效建園技術(shù)，以期為甜櫻桃新建園投資者提供參考。

關(guān)鍵詞：甜櫻桃;節(jié)本增效;建園技術(shù)

引言

甜櫻桃作為北方落葉果樹(shù)中成熟最早的果樹(shù)樹(shù)種，素有“春果第一枝”之美譽(yù)。甜櫻桃不僅成熟早，而且果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體所需要的大量營(yíng)養(yǎng)元素，尤其鐵的含量是蘋(píng)果的20倍、山楂的13倍、葡萄的7倍，常食對(duì)貧血患者有一定的補(bǔ)益。再則甜櫻桃果實(shí)發(fā)育期很短，從開(kāi)花到果實(shí)成熟僅需50～60d，期間很少打藥或不打藥，果實(shí)很少受農(nóng)藥污染，是真正的“綠色食品”。由于甜櫻桃的適宜栽培區(qū)域有限，造成甜櫻桃果實(shí)供不應(yīng)求，售價(jià)居高不下，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)顯著。正因?yàn)橛猩鲜鲋T多優(yōu)點(diǎn)，甜櫻桃的發(fā)展非常迅猛。

1大櫻桃栽植的意義

大櫻桃又稱(chēng)甜櫻桃或西洋櫻桃，在我國(guó)20多個(gè)省份廣泛分布。其果實(shí)外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，其中含鐵量較高，居于水果首位，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。櫻桃園管理比較簡(jiǎn)單，果實(shí)生長(zhǎng)期短，病蟲(chóng)害較少，是當(dāng)前果樹(shù)中經(jīng)濟(jì)效益最高的果樹(shù)之一，尤其對(duì)土地資源有限的山區(qū)更有極大的推廣空間。

2苗木選擇

砧木的選擇。大青葉砧木，在煙臺(tái)地區(qū)具有十分優(yōu)良的表現(xiàn)性狀，較適宜沿海海洋性氣候、丘陵山地砂壤土，在西部一些地區(qū)表現(xiàn)不如沿海?？继貫閱袒枘?，從英國(guó)引進(jìn)的砧木品種，親本為歐洲甜櫻桃×中國(guó)櫻桃，主要表現(xiàn)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)、豐產(chǎn)性強(qiáng)、生長(zhǎng)整齊，較適宜砂壤土。近幾年新培育的砧木品種有F8、F10和H10，F(xiàn)8又名“蘭丁1號(hào)”，有很好的嫁接親和性，綜合抗性?xún)?yōu)良，在抗根瘤、褐斑病及耐鹽堿性方面都有優(yōu)良表現(xiàn)。F10又名“蘭丁2號(hào)”，是甜櫻桃和中國(guó)櫻桃雜交育成，生長(zhǎng)旺盛，根系深且發(fā)達(dá)，根蘗少，固地性好;較抗鹽堿，抗褐斑病，耐根瘤，土壤適應(yīng)性強(qiáng);嫁接親和力好，大小腳現(xiàn)象不明顯;嫁接樹(shù)枝條開(kāi)張，幼樹(shù)成花早，在抗重茬性方面表現(xiàn)突出。H10是新培育的矮化砧木，樹(shù)勢(shì)較弱，矮化效果明顯。砧木選擇時(shí)著重考慮園地土壤條件，包括土壤質(zhì)地、土壤含水量、土壤pH值和當(dāng)?shù)夭∠x(chóng)害情況等因素。品種的選擇。首先做足市場(chǎng)調(diào)查，全面了解品種特性和市場(chǎng)前景，根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行品種選擇。目前，建議以美早為主，搭配紅燈、先鋒、薩米脫、布魯克斯及紅蜜等，按照隔行換品種的原則，合理配置，相互授粉，同時(shí)做到早、中、晚熟合理布局。

3園區(qū)規(guī)劃

無(wú)論新建園區(qū)大小，均需科學(xué)合理規(guī)劃設(shè)計(jì)。根據(jù)實(shí)際地形地貌進(jìn)行栽植區(qū)、灌溉與排水系統(tǒng)、道路以及管理設(shè)施和場(chǎng)所的合理設(shè)計(jì)。園區(qū)規(guī)劃本著“節(jié)本增效”原則，首先要求園區(qū)內(nèi)的栽植區(qū)從新建開(kāi)始到今后運(yùn)營(yíng)均利于機(jī)械化操作。隨著勞動(dòng)力成本逐年增長(zhǎng)，果園管理的成本也逐年加大，為此需要設(shè)計(jì)合理的株行距利于機(jī)械化操作，以此來(lái)節(jié)約成本。新建甜櫻桃園2～3年內(nèi)基本沒(méi)有收入，采取合理的間作、套種等不失為彌補(bǔ)開(kāi)支的好方法，但不可避免間作物與甜櫻桃幼樹(shù)爭(zhēng)肥爭(zhēng)水，又增加管理成本，若間作物選擇不當(dāng)還會(huì)影響甜櫻桃的正常生長(zhǎng)。為此，可以抓住近年來(lái)甜櫻桃發(fā)展穩(wěn)步上升的機(jī)遇，新建園區(qū)除設(shè)置固定的作業(yè)道路、簡(jiǎn)單管理設(shè)施外，其余土地全部用來(lái)定植苗木。進(jìn)行合理的永久株與臨時(shí)株的配套設(shè)計(jì)，經(jīng)過(guò)科學(xué)管理，2～3年期間臨時(shí)株亦能進(jìn)入掛果期，隨后將其出售的增加收入;也可移植，拓展園區(qū)種植面積。這樣既可充分利用土地，節(jié)約管理成本，又能增加經(jīng)濟(jì)效益，縮短回本周期。甜櫻桃適植密度建議：?jiǎn)袒枘镜奶饳烟乙话阋?m×5m的株行距定植，配置上臨時(shí)株的話就要以2m×2.5m的株行距來(lái)定植。矮化或半矮化砧木的株行距采用（1～3）m×（2～4）m，配置上臨時(shí)株的話就要以1.5m×2m的株行距來(lái)定植。

4甜櫻桃節(jié)本增效建園技術(shù)

4.1果園生草

果園生草能有效減少水土流失，保水保肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，培肥地力;蓄水保墑，提高果園的抗旱能力;縮減地表溫度變幅，調(diào)節(jié)穩(wěn)定地溫;促進(jìn)果樹(shù)根系的生長(zhǎng)發(fā)育;重建果園生態(tài)平衡，增強(qiáng)天敵自然控制能力，減少病蟲(chóng)害發(fā)生;抑制雜草生長(zhǎng)，降低果園管理成本，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。在草的生長(zhǎng)期需施肥，每年1-2次，主要以氮肥為主，采用撒施或葉面噴施的方法，每年施氮肥10-20kg/667m2。為防止草與果樹(shù)爭(zhēng)奪養(yǎng)分和水分，草長(zhǎng)至30～40cm時(shí)，應(yīng)及時(shí)刈割，刈割后草的高10cm左右，全年刈割3次左右。

4.2水肥一體化

具有多方面的優(yōu)勢(shì)。首先，該技術(shù)可減少水分的下滲和蒸發(fā)，提高水分利用率。在露天條件下，滴灌施肥與大水漫灌相比，節(jié)水率達(dá)50%左右;其次，該技術(shù)實(shí)現(xiàn)了平衡施肥和集中施肥，減少了肥料揮發(fā)和流失，以及養(yǎng)分過(guò)剩造成的損失，具有施肥簡(jiǎn)便、供肥及時(shí)、作物易于吸收、提高肥料利用率等優(yōu)點(diǎn)。在作物產(chǎn)量相近或相同的情況下，水肥一體化與傳統(tǒng)技術(shù)施肥相比節(jié)省化肥40%-50%。再次，水肥一體化能夠改善土壤微生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)微生物活性。滴灌施肥與常規(guī)畦灌施肥技術(shù)相比，地溫可提高2.7℃，有利于增強(qiáng)土壤微生物活性，促進(jìn)作物對(duì)養(yǎng)分的吸收;有利于改善土壤物理性質(zhì)，滴灌施肥克服了因灌溉造成的土壤板結(jié)，土壤容重降低，孔隙度增加。

4.3栽植技術(shù)要點(diǎn)

俗話說(shuō)，櫻桃好吃樹(shù)難栽，可見(jiàn)種植櫻桃是有一定難度的。經(jīng)過(guò)筆者幾年的親身實(shí)踐，只要栽植時(shí)把握好以下幾個(gè)技術(shù)要點(diǎn)，櫻桃的成活率是很有保障的（易縣塘湖鎮(zhèn)櫻桃種植成活率在95%以上）。櫻桃最佳栽植時(shí)間是春季萌芽前或者是秋季落葉后兩個(gè)季節(jié)。北方地區(qū)通常在秋季栽植，因?yàn)楸狈较鄬?duì)干旱，春季栽植水分不好控制，栽植時(shí)間早了，氣溫不穩(wěn)，易受凍害，栽植晚了萌芽生長(zhǎng)快而扎根慢，則影響成活。栽植櫻桃苗多選用根系發(fā)達(dá)的壯苗，定值前需修剪根系，剪去機(jī)械損傷根和盤(pán)根，多保留須根，并用防根癌菌劑量（K84）三倍液蘸根;在北方地區(qū)盡可能挖稍大一點(diǎn)的種植穴，一般定植2年生櫻桃小苗采用60cm×60cm×60cm規(guī)格挖穴;定植不能過(guò)深，通常深度以苗木原栽植深度持平即可，定植方法為“三埋兩踩一提苗”;定植后澆透1次定根水，在條件許可的情況下根據(jù)土地墑情多澆水，這是提高成活率的關(guān)鍵措施。

4.4及時(shí)開(kāi)張角度

櫻桃生長(zhǎng)過(guò)程中應(yīng)及時(shí)拉枝開(kāi)角，促進(jìn)花芽形成，及早結(jié)果。拉枝開(kāi)角的過(guò)程中，除了采用傳統(tǒng)的地面定橛拉枝方式外，還可在當(dāng)年新發(fā)嫩枝上采用牙簽開(kāi)角，對(duì)當(dāng)年發(fā)枝采取開(kāi)角器開(kāi)角，對(duì)多年生枝可采用重力開(kāi)角的方式。針對(duì)籬壁形和細(xì)長(zhǎng)紡錘形配備支架的特點(diǎn)，也可以采用小夾子將枝條固定于支架鋼線上達(dá)到整枝的目的。

結(jié)語(yǔ)

通過(guò)科學(xué)選址、園區(qū)規(guī)劃、合理密植、品種搭配、果園自然生草等措施來(lái)降低生產(chǎn)成本，避免盲目跟風(fēng)，將經(jīng)營(yíng)甜櫻桃園的基礎(chǔ)打好，才能實(shí)現(xiàn)甜櫻桃生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效和可持續(xù)發(fā)展。

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（作者單位：山東省泰安市肥城市新城街道辦事處）