鄧青松

摘 要：本文主要是對目前畜禽規(guī)模養(yǎng)殖獸藥殘留情況進(jìn)行深入的剖析，了解了獸藥殘留的主要特點以及存在的危害，打破各類因素的層層限制，總結(jié)出有效的防控手法，將獸藥殘留給養(yǎng)殖業(yè)和人類健康帶來的危害降到最低，積極的推動農(nóng)村生態(tài)建設(shè)，為動物源性食品安全提供重要保障。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)殖;獸藥殘留;防控

伴隨著人們生活水平的提升，我國畜牧獸醫(yī)的診治包含了奶牛、肉牛和肉羊等六大牲畜，相關(guān)部門也陸續(xù)出臺了有關(guān)規(guī)定，動物福利也開始提上了日程，人們對動物制品的需求量明顯增加，也開始將更多的關(guān)注重心放在了動物制品的安全上。這其中，在進(jìn)行動物養(yǎng)殖時，為了提升動物的存活率，獸醫(yī)在防治動物疾病過程中發(fā)揮著重要作用，但是畜禽養(yǎng)殖時，獸藥殘留對人和動物造成了極大的威脅，所以應(yīng)該采取有效的手段加以防治。

一、規(guī)模養(yǎng)殖的疫病防控的重要舉措

目前，我國養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模明顯擴大，養(yǎng)殖業(yè)在我國經(jīng)濟發(fā)展過程中占據(jù)著重要地位，已經(jīng)發(fā)展成我國農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要組成部分。伴隨著我國養(yǎng)殖戶的明顯增加，疫病的種類也更加的多樣化，但是很多養(yǎng)殖農(nóng)戶對疫病以及治療存在有偏差，使得疫病的傳播速度明顯加快，做好疫病的防控工作，能夠從根本上提升動物的存活率，保障養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收益。

1.完善養(yǎng)殖的基礎(chǔ)設(shè)施

在建設(shè)養(yǎng)殖場時，需要提前進(jìn)行規(guī)劃，要將養(yǎng)殖區(qū)域和工作人員的生活區(qū)域加以劃分，尤其是養(yǎng)殖區(qū)域要明確的劃分，動物的休息區(qū)域和進(jìn)食區(qū)域要明確劃分，在不同的環(huán)境下，動物的要求也存在有明顯的差異，為了減少動物疫病的發(fā)生，提高動物的存活率，需要對養(yǎng)殖場地進(jìn)行合理規(guī)劃。

2.做好消毒工作

動物在進(jìn)入養(yǎng)殖場地后，需要及時的對養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行消毒，確保養(yǎng)殖場所的干凈和衛(wèi)生，要及時通風(fēng)，減少動物疫病出現(xiàn)的概率，提高動物的存活率。而且在夏季要注意及時的驅(qū)趕蚊蟲，減少蚊蟲對動物的叮咬，造成了較差感染。此外，還需要重視動物的飲食，補充營養(yǎng)，提升動物的抵抗力，從根本上減少疫病的出現(xiàn)。

要重視動物的繁殖，做好消毒工作，及時通風(fēng)，確保產(chǎn)房環(huán)境的干燥，同時要注意控制溫度，減少因為溫度忽高忽低對動物幼崽產(chǎn)生不利的影響，減少幼崽的死亡、將動物生病的情況降到最低。在動物的生活環(huán)境中，要減少其他動物進(jìn)入到生活區(qū)域的情況，減少細(xì)菌交叉感染，提高動物的存活率，提高藥效，增加藥物殘留在動物體內(nèi)的概率。

二、規(guī)?；B(yǎng)殖獸藥殘留情況分析

1.出現(xiàn)殘留的原因分析

近幾年來，養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，動物疫病的流行速度也明顯提升，養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)一步擴大，新型動物疫病的發(fā)生概率明顯增加。所以，養(yǎng)殖戶的用藥頻率明顯增加，也出現(xiàn)了隨意使用藥物的情況。獸藥的殘留主要是因為沒有合理的使用藥物引起的或者藥物的使用不符合規(guī)范，動物很難對藥物進(jìn)行合理的新陳代謝，藥物殘留在動物體內(nèi)的情況較為嚴(yán)重。

2.預(yù)防獸藥殘留的重要舉措

（1） 做好疫苗接種工作。在培育動物幼崽時，需要及時的注射疫苗，要從根源上減少疫病的出現(xiàn)，提升動物的抵抗力，進(jìn)而減少疫病的出現(xiàn)，避免養(yǎng)殖戶亂用和過度使用藥物的情況，將獸藥殘留的可能性降到最低。

（2）加強動物管理。在養(yǎng)殖動物的過程中，養(yǎng)殖戶需要及時的跟進(jìn)動物的具體情況，確保動物活動區(qū)域的干凈整潔，動物的用具需要每天消毒，要把控養(yǎng)殖區(qū)域中的溫度。減少因為溫度過高或是過低，造成動物疾病的出現(xiàn)，增加動物用藥的計量。此外，還要重視動物幼崽的成長情況，飼料要合理配置，要葷素合理搭配，提升動物的免疫力，減少疫病發(fā)生的概率，減少藥物的使用劑量。

3.加強獸藥殘留的監(jiān)管力度

要想最大限度減少規(guī)模養(yǎng)殖中獸藥的殘留量，需要對獸藥殘留的具體情況加強監(jiān)管。要在資金允許的情況下，引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備以及技術(shù)，要對動物體內(nèi)的獸藥殘留情況進(jìn)行檢測，對和動物獸藥殘留情況相關(guān)的體系加以健全完善，從根本上減少動物用藥量，將動物體內(nèi)的獸藥殘留降到最低。

4.加強藥物殘留控制的科普

要建立在基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)的基礎(chǔ)之上，將多媒體技術(shù)等現(xiàn)代新媒體技術(shù)充分的應(yīng)用到藥物殘留控制的宣傳工作中，將政務(wù)信息平臺、微信等多媒體技術(shù)的作用充分發(fā)揮出來，加大獸藥殘留的宣傳工作;不斷加強宣傳效果，提升群眾防范和法制意識，能夠積極的參與到社會監(jiān)督工作中來，并且積極的鼓勵農(nóng)村養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶合理的使用各類藥物以及飼料添加物;基層農(nóng)牧技術(shù)人員需要做好引導(dǎo)工作，要積極的推動農(nóng)村生態(tài)健康養(yǎng)殖，從合理用藥和動物福利養(yǎng)殖等方面出發(fā)，讓動物福利養(yǎng)殖等盡可能脫離對獸藥和飼料添加物的依賴性。

結(jié)語

規(guī)?；B(yǎng)殖場的疫病防疫工作以及獸藥殘留是養(yǎng)殖業(yè)在發(fā)展過程中需要重視的問題點。于疫病的防控而言，需要養(yǎng)殖戶密切配合做好消毒工作和預(yù)防工作，要對預(yù)防工作加以重視，從根本上減少疫病的發(fā)生概率。于獸藥殘留而言，需要健全完善制度機制，確定動物的用藥劑量，從根源上減少動物體內(nèi)的獸藥殘留情況，提升養(yǎng)殖的產(chǎn)量和質(zhì)量。

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