鄧青松

摘 要：本文主要是對(duì)目前畜禽規(guī)模養(yǎng)殖獸藥殘留情況進(jìn)行深入的剖析，了解了獸藥殘留的主要特點(diǎn)以及存在的危害，打破各類因素的層層限制，總結(jié)出有效的防控手法，將獸藥殘留給養(yǎng)殖業(yè)和人類健康帶來的危害降到最低，積極的推動(dòng)農(nóng)村生態(tài)建設(shè)，為動(dòng)物源性食品安全提供重要保障。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)殖;獸藥殘留;防控

伴隨著人們生活水平的提升，我國(guó)畜牧獸醫(yī)的診治包含了奶牛、肉牛和肉羊等六大牲畜，相關(guān)部門也陸續(xù)出臺(tái)了有關(guān)規(guī)定，動(dòng)物福利也開始提上了日程，人們對(duì)動(dòng)物制品的需求量明顯增加，也開始將更多的關(guān)注重心放在了動(dòng)物制品的安全上。這其中，在進(jìn)行動(dòng)物養(yǎng)殖時(shí)，為了提升動(dòng)物的存活率，獸醫(yī)在防治動(dòng)物疾病過程中發(fā)揮著重要作用，但是畜禽養(yǎng)殖時(shí)，獸藥殘留對(duì)人和動(dòng)物造成了極大的威脅，所以應(yīng)該采取有效的手段加以防治。

一、規(guī)模養(yǎng)殖的疫病防控的重要舉措

目前，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模明顯擴(kuò)大，養(yǎng)殖業(yè)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中占據(jù)著重要地位，已經(jīng)發(fā)展成我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分。伴隨著我國(guó)養(yǎng)殖戶的明顯增加，疫病的種類也更加的多樣化，但是很多養(yǎng)殖農(nóng)戶對(duì)疫病以及治療存在有偏差，使得疫病的傳播速度明顯加快，做好疫病的防控工作，能夠從根本上提升動(dòng)物的存活率，保障養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。

1.完善養(yǎng)殖的基礎(chǔ)設(shè)施

在建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，需要提前進(jìn)行規(guī)劃，要將養(yǎng)殖區(qū)域和工作人員的生活區(qū)域加以劃分，尤其是養(yǎng)殖區(qū)域要明確的劃分，動(dòng)物的休息區(qū)域和進(jìn)食區(qū)域要明確劃分，在不同的環(huán)境下，動(dòng)物的要求也存在有明顯的差異，為了減少動(dòng)物疫病的發(fā)生，提高動(dòng)物的存活率，需要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地進(jìn)行合理規(guī)劃。

2.做好消毒工作

動(dòng)物在進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)地后，需要及時(shí)的對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行消毒，確保養(yǎng)殖場(chǎng)所的干凈和衛(wèi)生，要及時(shí)通風(fēng)，減少動(dòng)物疫病出現(xiàn)的概率，提高動(dòng)物的存活率。而且在夏季要注意及時(shí)的驅(qū)趕蚊蟲，減少蚊蟲對(duì)動(dòng)物的叮咬，造成了較差感染。此外，還需要重視動(dòng)物的飲食，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提升動(dòng)物的抵抗力，從根本上減少疫病的出現(xiàn)。

要重視動(dòng)物的繁殖，做好消毒工作，及時(shí)通風(fēng)，確保產(chǎn)房環(huán)境的干燥，同時(shí)要注意控制溫度，減少因?yàn)闇囟群龈吆龅蛯?duì)動(dòng)物幼崽產(chǎn)生不利的影響，減少幼崽的死亡、將動(dòng)物生病的情況降到最低。在動(dòng)物的生活環(huán)境中，要減少其他動(dòng)物進(jìn)入到生活區(qū)域的情況，減少細(xì)菌交叉感染，提高動(dòng)物的存活率，提高藥效，增加藥物殘留在動(dòng)物體內(nèi)的概率。

二、規(guī)?；B(yǎng)殖獸藥殘留情況分析

1.出現(xiàn)殘留的原因分析

近幾年來，養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，動(dòng)物疫病的流行速度也明顯提升，養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，新型動(dòng)物疫病的發(fā)生概率明顯增加。所以，養(yǎng)殖戶的用藥頻率明顯增加，也出現(xiàn)了隨意使用藥物的情況。獸藥的殘留主要是因?yàn)闆]有合理的使用藥物引起的或者藥物的使用不符合規(guī)范，動(dòng)物很難對(duì)藥物進(jìn)行合理的新陳代謝，藥物殘留在動(dòng)物體內(nèi)的情況較為嚴(yán)重。

2.預(yù)防獸藥殘留的重要舉措

（1） 做好疫苗接種工作。在培育動(dòng)物幼崽時(shí)，需要及時(shí)的注射疫苗，要從根源上減少疫病的出現(xiàn)，提升動(dòng)物的抵抗力，進(jìn)而減少疫病的出現(xiàn)，避免養(yǎng)殖戶亂用和過度使用藥物的情況，將獸藥殘留的可能性降到最低。

（2）加強(qiáng)動(dòng)物管理。在養(yǎng)殖動(dòng)物的過程中，養(yǎng)殖戶需要及時(shí)的跟進(jìn)動(dòng)物的具體情況，確保動(dòng)物活動(dòng)區(qū)域的干凈整潔，動(dòng)物的用具需要每天消毒，要把控養(yǎng)殖區(qū)域中的溫度。減少因?yàn)闇囟冗^高或是過低，造成動(dòng)物疾病的出現(xiàn)，增加動(dòng)物用藥的計(jì)量。此外，還要重視動(dòng)物幼崽的成長(zhǎng)情況，飼料要合理配置，要葷素合理搭配，提升動(dòng)物的免疫力，減少疫病發(fā)生的概率，減少藥物的使用劑量。

3.加強(qiáng)獸藥殘留的監(jiān)管力度

要想最大限度減少規(guī)模養(yǎng)殖中獸藥的殘留量，需要對(duì)獸藥殘留的具體情況加強(qiáng)監(jiān)管。要在資金允許的情況下，引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備以及技術(shù)，要對(duì)動(dòng)物體內(nèi)的獸藥殘留情況進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)和動(dòng)物獸藥殘留情況相關(guān)的體系加以健全完善，從根本上減少動(dòng)物用藥量，將動(dòng)物體內(nèi)的獸藥殘留降到最低。

4.加強(qiáng)藥物殘留控制的科普

要建立在基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)的基礎(chǔ)之上，將多媒體技術(shù)等現(xiàn)代新媒體技術(shù)充分的應(yīng)用到藥物殘留控制的宣傳工作中，將政務(wù)信息平臺(tái)、微信等多媒體技術(shù)的作用充分發(fā)揮出來，加大獸藥殘留的宣傳工作;不斷加強(qiáng)宣傳效果，提升群眾防范和法制意識(shí)，能夠積極的參與到社會(huì)監(jiān)督工作中來，并且積極的鼓勵(lì)農(nóng)村養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶合理的使用各類藥物以及飼料添加物;基層農(nóng)牧技術(shù)人員需要做好引導(dǎo)工作，要積極的推動(dòng)農(nóng)村生態(tài)健康養(yǎng)殖，從合理用藥和動(dòng)物福利養(yǎng)殖等方面出發(fā)，讓動(dòng)物福利養(yǎng)殖等盡可能脫離對(duì)獸藥和飼料添加物的依賴性。

結(jié)語

規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的疫病防疫工作以及獸藥殘留是養(yǎng)殖業(yè)在發(fā)展過程中需要重視的問題點(diǎn)。于疫病的防控而言，需要養(yǎng)殖戶密切配合做好消毒工作和預(yù)防工作，要對(duì)預(yù)防工作加以重視，從根本上減少疫病的發(fā)生概率。于獸藥殘留而言，需要健全完善制度機(jī)制，確定動(dòng)物的用藥劑量，從根源上減少動(dòng)物體內(nèi)的獸藥殘留情況，提升養(yǎng)殖的產(chǎn)量和質(zhì)量。

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