文佳

“中醫(yī)認(rèn)為，杜仲有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨的功效，臨床主要用于治療肝腎不足引起的腰膝酸痛。人們?cè)诓饺胫心旰?，身體就開(kāi)始走下坡路，如果出現(xiàn)腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀，可能是腎陽(yáng)虛的表現(xiàn)，可以請(qǐng)醫(yī)生辨證后喝點(diǎn)杜仲酒。”中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院骨關(guān)節(jié)科主任醫(yī)師桑志成建議。

相傳古代，就有杜仲治腰膝痛的故事。

有一個(gè)青年纖夫名叫杜仲，他想找到一味藥，解除纖夫們長(zhǎng)期腰膝疼痛的痛苦。一天，他在山坡上遇到一個(gè)采藥老翁，老翁從藥簍中掏出一塊能治腰膝疼痛的樹(shù)皮遞給杜仲，并叮囑：“山高坡陡，采這藥時(shí)一定要小心！”杜仲連連道謝，拜別老翁，開(kāi)始攀登采藥。

杜仲爬到半山腰時(shí)，已筋疲力盡，終于體力不支掉落山間，萬(wàn)幸的是身子懸掛在一根大樹(shù)枝上。過(guò)了一會(huì)兒，他清醒過(guò)來(lái)，發(fā)現(xiàn)身邊正是他要找的樹(shù)，于是拼命采集樹(shù)皮。最后，他精疲力竭，掉下懸崖，被水沖入洞庭湖中。

洞庭湖的纖夫們尋找多日，找到杜仲的遺體，他手上還緊握采的藥。纖夫服用此藥煎的湯，腰膝就不痛了。為紀(jì)念杜仲，人們將那藥命名為“杜仲”。

而現(xiàn)在，喝杜仲酒也可以起到治療腰膝痛的作用。桑志成主任醫(yī)師介紹了杜仲酒的制作方法：選核桃仁120克、杜仲60克、鎖陽(yáng)30克、白酒500毫升。先將核桃仁、杜仲、鎖陽(yáng)三味藥打碎，用紗布包起來(lái)，放入容器內(nèi)，加入白酒密封浸泡，半個(gè)月后過(guò)濾去渣即可，每次飲用20毫升，每日2次。需要注意的是，陰虛內(nèi)熱者以及對(duì)酒精過(guò)敏的患者不宜使用。

如果平時(shí)沒(méi)有飲酒的習(xí)慣，也可以熬點(diǎn)杜仲羊骨湯喝。

制作方法：取羊肉200克，杜仲15克，白蘿卜50克，羊骨湯400克，姜片30克，料酒、調(diào)料適量。先將白蘿卜、羊肉洗凈切塊，再將羊肉在開(kāi)水中汆一下去血水備用。將杜仲清洗干凈后用紗布包好，同羊肉、白蘿卜、姜片一起放入砂鍋，加入羊骨湯、適量料酒及清水燉煮。水沸后轉(zhuǎn)小火燉約1小時(shí)至羊肉軟爛，出鍋前加鹽、胡椒粉適量調(diào)味即可。對(duì)腎虛腰痛、筋骨無(wú)力等癥有調(diào)理作用。

現(xiàn)代人每天久坐伏案，經(jīng)常感到腰膝酸軟、筋骨無(wú)力。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科教授藍(lán)森麟推薦一款杜仲湯方，能益氣補(bǔ)虛、暖脾胃、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨。

制作方法：取杜仲、桑寄生各30克，懷牛膝15克，牛蹄筋250克，紅棗3枚，生姜3片，白酒、鹽適量。將牛蹄筋用溫水泡發(fā)（約12小時(shí)）、切段，紅棗去核，連同其他洗凈的藥材置于砂鍋內(nèi)，加入清水2.5升，姜片、白酒少許，用大火煮沸后改用小火熬1.5小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

諸物合用，有良好的益氣補(bǔ)虛、暖脾胃、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨等作用，適宜于一般人群服用，尤宜于久坐者。本方也可用于脾胃虛弱、食少消化差、肝腎虧損、腰膝酸軟、筋骨無(wú)力、風(fēng)濕痹痛及高血壓等病癥的輔助治療。