牛國(guó)蓮
唐貞觀年間,太平盛世,百姓安居樂(lè)業(yè),魏徵終于有機(jī)會(huì)將母親接到長(zhǎng)安以盡孝心。但母親多年的咳嗽氣喘病時(shí)而發(fā)作,有時(shí)徹夜咳嗽難以安眠,經(jīng)很多醫(yī)生治療,效果都不明顯。魏徵看在眼里,急在心上。
唐太宗李世民知道后,專(zhuān)門(mén)派御醫(yī)給魏徵母親診病。御醫(yī)仔細(xì)診斷后,認(rèn)為此病為肺陰不足,虛火上炎,咳喘不寧,如遇風(fēng)寒則會(huì)加重,尚需慢慢調(diào)理,處方以川貝、陳皮、半夏等數(shù)味中藥。
藥煎好后,魏徵母親只喝了一小匙,便再也難以下咽。魏徵親自喂服,無(wú)論怎么勸解,母親就是不喝,無(wú)奈治療就這樣停了下來(lái)。
一日,母親把魏徵叫到面前,說(shuō)自己想吃梨,魏徵即刻派人買(mǎi)了回來(lái),把梨皮削去后切成小塊,放在盤(pán)中送給母親享用??赡赣H牙齒脫落不齊,不便咀嚼,只吃一小片后又不想吃了,這可難為了魏徵。后來(lái)魏徵把梨煎水加糖后讓母親喝,沒(méi)想到母親一口氣喝了半碗,并連聲說(shuō)好喝。
魏徵后來(lái)試著將依照御醫(yī)處方煎的藥汁倒進(jìn)了梨子湯中一起煎,為了掩蓋藥味,特地多加了一些糖。煎藥時(shí),魏徵不小心打了一個(gè)盹,醒來(lái)時(shí)發(fā)現(xiàn)湯汁已經(jīng)濃縮成固體狀了。他嘗了一口,覺(jué)得味道香甜,便拿去給母親品嘗。母親品嘗后連聲稱(chēng)贊,感覺(jué)味道特別好。
魏徵見(jiàn)母親喜歡這種糖塊,于是將梨汁與湯藥汁加糖熬成糖塊,讓母親每日食用。吃了半個(gè)月左右,母親食欲增加,面色改善,咳嗽氣喘也好了,這讓魏徵心喜。
這個(gè)消息傳到皇宮里,李世民知道后夸獎(jiǎng)魏徵說(shuō):“朕又多了一位御醫(yī)。”宮里患有咳喘的人吃了魏徵特制的糖塊也很快就好了。后來(lái)這種方法流傳到民間,人們給這種糖塊取名為“梨膏糖”。
中醫(yī)認(rèn)為,梨味甘,性偏涼,有潤(rùn)肺清熱、消痰降火、養(yǎng)陰生津、潤(rùn)腸通便的功效。加入貝母、制半夏、陳皮等,其潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰清肺、降氣止咳之效倍增,體現(xiàn)了肺以降為順、以潤(rùn)為澤的特性。
梨膏糖深受歷代醫(yī)家和民間百姓的喜愛(ài)。如今的梨膏糖配方,醫(yī)者會(huì)根據(jù)患者的病情,加入不同的藥物,故適應(yīng)證也不盡相同。具有止咳化痰、潤(rùn)肺平喘、溫胃散寒、清咽利喉、寬胸理氣、消食健胃的功效,適用于支氣管哮喘、百日咳、肺氣腫、咽炎、咳嗽多痰、咽喉腫痛、胃脹、吐酸水等癥。