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        中草藥在豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用

        2019-09-10 23:45:23許澤國
        畜牧獸醫(yī)科學(xué) 2019年10期
        關(guān)鍵詞:中草藥應(yīng)用

        摘要:中草藥飼料添加劑種類繁多,具有天然、多功能、毒副作用小、綠色環(huán)保等優(yōu)勢,可促進(jìn)豬的生長,減少應(yīng)激反應(yīng),增強(qiáng)免疫力,提高肉質(zhì)等。目前越來越多的中草藥飼料添加劑被應(yīng)用于生豬養(yǎng)殖,中草藥養(yǎng)豬技術(shù)得到大力發(fā)展。該文主要論述了中草藥養(yǎng)豬技術(shù)。

        關(guān)鍵詞:中草藥;豬養(yǎng)殖;應(yīng)用

        中圖分類號:S858.31

        文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B

        doi: 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.10.048

        0 引言

        中草藥為我國特有,歷史悠久,方便獲取,與食物同源,具有營養(yǎng)和藥物的雙重功能。中草藥添加劑是一種新型的綠色飼料添加劑,可增強(qiáng)豬的免疫力,改善育肥豬胴體品質(zhì)的影響。中草藥飼料添加劑的免疫活性物質(zhì)可增強(qiáng)豬機(jī)體的的免疫功能,提高豬的生產(chǎn)性能。中草藥還具有毒副作用小、無殘留、無耐藥性的特殊優(yōu)點(diǎn)。隨著社會(huì)發(fā)展,人們的生活水平大幅度提高,對物質(zhì)的要求不僅是量,還有質(zhì)。市場需求不斷推動(dòng)豬養(yǎng)殖規(guī)模的的擴(kuò)大,越來越多的養(yǎng)殖企業(yè)和個(gè)人投入豬養(yǎng)殖中。隨著規(guī)模的擴(kuò)大和當(dāng)今環(huán)境問題頻發(fā)等原因,在養(yǎng)殖中常會(huì)生一些疾病,由于用藥不規(guī)范,藥品種類有限,肉制品安全問題頻發(fā),近年國家不斷加強(qiáng)畜禽的用藥管理,將一大批藥物列為違禁藥物,包括抗生素等。

        1 中草藥添加劑對豬只的影響

        中草藥來源于動(dòng)物和植物,并保留其無毒的天然結(jié)構(gòu)和活性,而且具有無副作用、無耐藥性、無藥物殘留等特點(diǎn)。特別是養(yǎng)豬生產(chǎn)中,中草藥添加劑促進(jìn)豬對日糧營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,改善豬肉質(zhì)量,改良豬肉的風(fēng)味。此外,在預(yù)防和治療豬病等方面都有很好的效果。因此,中草藥添加劑的研究和開發(fā)有利于發(fā)展綠色畜牧業(yè),其在確保人類健康等方面具有重要的理論和實(shí)踐價(jià)值。

        1.1 對豬生長性能的影響

        中草藥添加劑可有效改善豬的生長性能。相關(guān)研究表明,對使用了不同配方的中草藥添加劑飼喂大型豬,結(jié)果發(fā)現(xiàn)中草藥組豬的生產(chǎn)性能高于飼喂抗生素組[l]。由于添加了中草藥添加劑,豬的平均每日體重增加了1.17%。中草藥添加劑有多種可提高飼料的生物活性物質(zhì)。同時(shí),飼料的消化率可以更好地被豬胃腸吸收,在一定程度上飼料的運(yùn)轉(zhuǎn)率也得到提高。

        1.2 對仔豬腹瀉的影響

        仔豬斷奶后,仔豬腸絨毛會(huì)白然閉合,胃腸粘膜屏障的作用減弱,胃腸粘膜對細(xì)菌和病毒的抗性降低,抑制致病性大腸桿菌的能力下降,導(dǎo)致大腸桿菌在腸道中大量繁殖。而且,因?yàn)樨i的腸絨毛萎縮,導(dǎo)致飼料營養(yǎng)成分不能充分吸收,不能被吸收的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被致病性大腸桿菌所利用,導(dǎo)致大量病原菌的繁殖,引起仔豬腹瀉。因此,由于中草藥添加劑中含有的豐富的糖苷類、多糖類、有機(jī)酸類和其他物質(zhì),可抑制致病菌的繁殖,維持豬的腸道菌群穩(wěn)定,降低仔豬的腹瀉率。

        2 增強(qiáng)免疫力及疾病預(yù)防

        2.1 增強(qiáng)免疫力

        中草藥具有預(yù)防疾病和增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫力的功能。研究表明,中草藥中含有豐富的生物堿、有機(jī)酸和甙類等具有提高動(dòng)物機(jī)體免疫力的功能。如類黃酮和皂糖苷為主要的天然成分,可增強(qiáng)豬機(jī)體巨噬細(xì)胞的表達(dá),促進(jìn)吞噬作用,增強(qiáng)豬的細(xì)胞免疫和體液免疫,誘導(dǎo)干擾素和白介素的釋放,進(jìn)而抑制細(xì)菌繁殖,增強(qiáng)豬的機(jī)體抵抗力,降低豬流行病的發(fā)生率。其中,黃芪是藥物免疫生長促進(jìn)劑的重要中藥。黃芪不僅含有各種胡蘿卜素和黃芪多糖,還含有14種微量元素和22種氨基酸[2]。黨參含有17種氨基酸和大量不飽和脂肪酸以及大量的胡蘿卜素,植物蛋白質(zhì)和各種脂溶性維生素等活性成分可提高豬的免疫力。此外,金銀花、杜仲、藿香和紫花地丁等中草藥含有大量的生物活性物質(zhì)、營養(yǎng)元素、微量元素等,這些物質(zhì)不僅可以促進(jìn)豬的新陳代謝,加快豬的生長速度外,還可以促進(jìn)機(jī)體的毒素排出。中草藥中的蛋白質(zhì)和各種酶的合成,也可以強(qiáng)化豬的免疫器官功能,提高豬機(jī)體的非特異性免疫功能,增強(qiáng)豬對疾病等的抵抗力,促進(jìn)其生長和發(fā)育。

        2.2 疾病預(yù)防和治療

        仔豬中的黃痢和白痢是由致病性大腸桿菌引起的常發(fā)疾病。仔豬的腸道傳染病導(dǎo)致仔豬的生長發(fā)育受阻礙,降低了仔豬的存活率,是養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)利益影響的重要疾病之一。根根據(jù)中國傳統(tǒng)獸醫(yī)理論,仔豬日齡較小,脾胃虛弱,器官發(fā)育不成熟,有必要利用強(qiáng)化腸道的藥物阻止腹瀉,為仔豬的腎臟和脾臟進(jìn)行驅(qū)寒[3]。在養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)中,可以向母豬的日糧中適量添加中草藥添加劑,以便仔豬通過吸吮母乳對一些疾病起到預(yù)防作用,另外,還可在仔豬出生幾個(gè)小時(shí)后的初次飲水中添加一些中草藥添加劑,以起到殺菌和預(yù)防的作用,達(dá)到提高預(yù)防仔豬患病的目的。

        3 提高豬肉的質(zhì)量

        枸杞、黃芪、黨參、蒲公英、紫花地丁等含有大量甜菜堿,可改善豬肉的肉質(zhì)。中草藥含有豐富的抗氧化劑,其含有與維生素E、類黃酮和硒作用相似的物質(zhì)。中草藥可以避免豬肉脂質(zhì)不會(huì)被氧化,進(jìn)而防止豬肉酸敗,減少滴水損失,增加豬肉放置時(shí)間,發(fā)揮保持豬肉質(zhì)量的功能。在屠宰和運(yùn)輸前飼喂豬具有抗應(yīng)激作用的中草藥飼料添加劑,有利于減緩生豬的壓力,緩解由環(huán)境突變引起的壓力綜合癥,降低應(yīng)激反應(yīng),提高豬的性能,保障豬肉品質(zhì)。

        4 改善育肥效果

        中草藥除含有植物色素、植物蛋白質(zhì)和植物多糖外,還含有大量的礦物元素、必需氨基酸和其他營養(yǎng)素如維生素等。中草藥添加劑可以彌補(bǔ)飼料中缺乏的的礦物質(zhì),如氨基酸和維生素等營養(yǎng)元素,進(jìn)而平衡和改善豬的飲食,加強(qiáng)豬的飼料欲望,增加豬的每日進(jìn)食量,增加日增重。另外,中草藥添加劑還能幫助飼料在腸胃中的消化,提高飼料利用率率,減少養(yǎng)殖成本,如白芍、金銀花、野菊花、連翹、松針粉和泡桐葉等。中草藥添加劑含有大量的微量元素、氨基酸和維生素等,為育肥豬增添能量足以增強(qiáng)抗病能力。松針粉和黃芪麥芽可以提高育肥豬的生產(chǎn)性能,促進(jìn)育肥豬的生長。黨參、當(dāng)歸和泡桐葉等添加,可以增強(qiáng)豬的食欲并增加飼料攝入量,降低養(yǎng)殖成本。

        5 結(jié)束語

        近年中草藥添加劑的應(yīng)用越來越廣泛,中草藥作為飼料添加劑可改善豬新陳代謝的功能,促進(jìn)豬的生長發(fā)育和提高免疫功能。由于中草藥有諸多優(yōu)點(diǎn),越來越多的中草藥飼料添加劑被應(yīng)用于生豬的養(yǎng)殖,中草藥添加劑的使用在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)得到大力發(fā)展。

        參考文獻(xiàn)

        [l]張之勝.中草藥治療仔豬白痢[J].農(nóng)村百事通,2010 ( 13):45.

        [2]鄧永勝.常見中草藥在豬病預(yù)防中的應(yīng)用[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊,2017(8):194.

        [3]胡廣英,曹日亮,任杰,等.不同劑型中草藥對豬肉品質(zhì)的改善效果[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué),2012,40(8):886-887.

        作者簡介:許澤國(1963-),男,寧夏鹽池人,高級畜牧師,大專,主要從事畜牧技術(shù)服務(wù)、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督T作。

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