葛富清

“環(huán)?！薄粋€(gè)全社會都在關(guān)注的詞匯，環(huán)境保護(hù)成為人類共同的責(zé)任，環(huán)保教育起著重要的作用。幼兒園的環(huán)保教育包括許多方面的內(nèi)容：讓幼兒了解環(huán)境，培養(yǎng)幼兒的環(huán)保意識，普及環(huán)保知識，落實(shí)環(huán)保行動等。而“環(huán)?！睂τ谟變簛碚f太抽象了，需要教師從了解幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)開始，利用周邊的自然環(huán)境，引導(dǎo)孩子熱愛大自然，激發(fā)他們關(guān)心和愛護(hù)環(huán)境的情感和愿望。幼兒對大自然的認(rèn)識是以熱愛大自然為基礎(chǔ)的，愛得越強(qiáng)烈，認(rèn)識就越深刻，所以開啟環(huán)保課程之旅的第一站，就是帶領(lǐng)孩子親近大自然。

探秘環(huán)保在孩子心中的意義

“環(huán)?！笔且粋€(gè)對于孩子既熟悉又陌生的詞匯，當(dāng)我們要真正進(jìn)行環(huán)保教育時(shí)，了解幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)是開展一切活動的前提。孩子們對于環(huán)保知道些什么？了解哪些內(nèi)容？懂得怎樣做才是環(huán)保行為？走進(jìn)幼兒心靈深處，探秘環(huán)保在孩子心中的位置就顯得格外重要。為此，我們讓幼兒通過繪畫的形式，表現(xiàn)自己所了解的環(huán)保，表述自己的想法與見解：有的小朋友認(rèn)為不能隨地吐痰，要愛護(hù)身邊的環(huán)境;有的認(rèn)為丟掉的垃圾要分類投放;還有的認(rèn)為畫畫的時(shí)候要節(jié)約用紙……通過了解，我們發(fā)現(xiàn)在孩子們心中是有環(huán)保意識的，知道正確的環(huán)保行為，可這樣的行為與意識是話語之談，還是切身行動呢？為了進(jìn)一步讓孩子們見證污染與環(huán)保的真正價(jià)值取向，我們開展了“廚余垃圾變成寶”的活動，讓幼兒參與計(jì)劃收集垃圾，分工協(xié)作整理垃圾，親眼見證垃圾變寶，施肥撒料助苗成長。

了解廚余垃圾可變寶

幼兒很多時(shí)間是在幼兒園度過的，他們對幼兒園的環(huán)境十分熟悉，也十分依賴，對幼兒進(jìn)行環(huán)保教育，幼兒園有著極其重要的責(zé)任。因此，為了幫助孩子們了解垃圾變肥料的過程，在教委各級領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我們創(chuàng)建了“妙妙環(huán)保小屋”，購置了餐廚垃圾處理器，讓孩子們了解在機(jī)器的幫助下，廚余垃圾變成肥料的過程，并逐步開展幼兒熟悉的“廚余垃圾變成寶”的深入活動。

我們借助升旗儀式，啟動環(huán)保綠色生態(tài)的教育旅程?！氨毙颅h(huán)保妙妙屋”這個(gè)新生的詞匯走進(jìn)了孩子們的世界，一個(gè)大機(jī)器映入孩子們的眼簾。孩子們走進(jìn)環(huán)保妙妙屋了解它的特殊本領(lǐng)——將各種各樣的廚余垃圾處理后變成肥料。與此同時(shí)，又一個(gè)詞匯顯得陌生起來——廚余垃圾。于是我們開展了認(rèn)識環(huán)保標(biāo)志的相關(guān)活動，讓孩子們知道標(biāo)志的意思，懂得各種垃圾不同的分類。啟動儀式后，孩子們對各種環(huán)保標(biāo)志很感興趣，但每一種標(biāo)志都代表什么意思？我們結(jié)合各種標(biāo)志開展了深入活動，引導(dǎo)孩子們認(rèn)識可回收物都有哪些、不可回收物有哪些、以及生活中的廚余垃圾有哪些、有害物有什么、其他垃圾都包括哪些等。幼兒通過觀看圖畫、視頻故事等，在討論中發(fā)現(xiàn)了其中的秘密，并用繪畫的形式進(jìn)行展現(xiàn)。

參與廚余垃圾大收集

孩子們在認(rèn)識各種廚余垃圾的基礎(chǔ)上，分層次開展了收集廚余垃圾的活動。針對收集后的廚余垃圾放在哪、廚余垃圾可以變成肥料嗎、如果變成了肥料可以做什么用呢等問題，引導(dǎo)孩子參與收集廚余垃圾的活動。值日生小朋友比平時(shí)來得更早，穿戴好圍裙，端好垃圾收納盒，我們一早就會聽到孩子們清楚的聲音：“老師，早上好，我們是大一班的值日生，來收集班上的廚余垃圾?！薄鞍⒁毯?！請問今天食堂有哪些廚余垃圾需要我們收集”……一聲聲親切的問候，一個(gè)個(gè)燦爛的笑容，一張張可愛的臉龐，一盒盒珍貴的寶貝，奏響了北新環(huán)保行動幸福的樂章。每天晨間收集廚余垃圾后，大家都會進(jìn)行分享交流與討論：今天收集的廚余垃圾都有哪些？怎樣與其他班級的老師和小朋友進(jìn)行溝通？收集廚余垃圾時(shí)遇到了哪些問題？收集到的廚余垃圾用什么樣的方法倒才不容易遺撒？同伴間相互交流，共同想辦法解決問題，充分展現(xiàn)了大班幼兒自主學(xué)習(xí)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的年齡特點(diǎn)，同時(shí)拓展了幼兒的禮儀教育，孩子們從中也有了更多的收獲。

見證廚余垃圾變成寶

在開展了近一個(gè)月的廚余垃圾收集活動后，孩子們期盼的時(shí)刻終于來到了。緊張、焦急、渴望的眼神在這一刻都化成了滿滿的成功與喜悅。大家將收集到的各種廚余垃圾運(yùn)送到儲料池，看著這些廚余垃圾在機(jī)器的帶動下運(yùn)動到了輸料口，期盼的眼神凝聚在這臺神奇的大機(jī)器上，在大約10分鐘后，打開機(jī)器出料口的大門，一堆黑乎乎有些像土質(zhì)一樣的東西，滾動了出來。孩子們紛紛拿出肥料桶，分裝這些肥料，給幼兒園里的小花小草施肥。

“廚余垃圾變成寶”受到了孩子們的熱烈歡迎，各班特意準(zhǔn)備了廚余垃圾收納盒，每天孩子們把廚余垃圾收集起來，在教師的指導(dǎo)下輪流值日，前往各班收集廚余垃圾，然后集中送到妙妙環(huán)保屋，經(jīng)過機(jī)器加工成肥料，再將肥料親手撒到幼兒園的花圃里，看著小花小樹茁壯成長，孩子們心里充滿了成就感！

孩子，是未來的開拓者和建設(shè)者，讓他們從小就有一種生態(tài)危機(jī)意識，他們才能在將來的建設(shè)中擔(dān)負(fù)起保護(hù)地球、保衛(wèi)家園的神圣職責(zé)。同時(shí)這會使孩子們養(yǎng)成良好的環(huán)保習(xí)慣，提升綜合素質(zhì)，讓保護(hù)環(huán)境成為生活的一部分。把環(huán)保教育的著眼點(diǎn)放在幼兒身上是有現(xiàn)實(shí)和深遠(yuǎn)的意義的，需要我們不斷地潛心教育，鉆研、探索和創(chuàng)新。

（作者單位：北京市海淀區(qū)北部新區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園）