周彥均

摘要：我國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要部分，而在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)中，為了更好地提高產(chǎn)量和品質(zhì)，往往會使用到很多類型的農(nóng)藥，農(nóng)藥殘留就成為了現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品主要面臨的問題。為了保證農(nóng)產(chǎn)品具有良好的食用安全性，就需要做好對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量的檢測。本文就針對檢測農(nóng)產(chǎn)品氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量中高效液相色譜的應(yīng)用進行分析，希望對農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留檢測提供幫助。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;氨基甲酸酯類;農(nóng)藥殘留;高效液相色譜

農(nóng)產(chǎn)品是人們生活的必需品，其產(chǎn)品的質(zhì)量直接關(guān)系到人們的身體健康，因此，人們對農(nóng)產(chǎn)品的安全性十分關(guān)注。影響農(nóng)產(chǎn)品安全性的主要因素就是農(nóng)藥殘留，農(nóng)藥的大量使用也是人們對農(nóng)產(chǎn)品安全性擔(dān)憂的主要原因，為了對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留進行檢測，人們研究出了很多方法，其中高效液相色譜應(yīng)用具有著顯著的優(yōu)勢，其如何在農(nóng)產(chǎn)品氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量檢測中應(yīng)用，就是本文主要研究的內(nèi)容。

氨基甲酸酯類農(nóng)藥概述

所謂氨基甲酸酯，是一種有-NH（CO）O-官能團的有機化合物統(tǒng)稱，屬于氨基甲酸的酯類，其毒理的機制是對昆蟲的乙酰膽堿酶以及羧酸酯酶活性進行抑制，讓乙酰膽堿與羧酸酯發(fā)生積累，進而使昆蟲不能正常進行神經(jīng)的傳導(dǎo)而死亡。這是一種關(guān)于有機氯與有機農(nóng)藥不足而研制的新型的農(nóng)藥，且表現(xiàn)出高效、廣譜、易分解和對人畜存在低毒等特點。

高效液相色譜法概述

對于高效液相色譜法來說，主要是以原有液相柱的層析為基礎(chǔ)，進而引入氣相色譜的理論，通過改進而發(fā)展形成的一種方法。此方法具有分離的速度快和檢測的效率高等特點，并且自動化的程度也達到氣相色譜的水平，還保持液相色譜對試樣具有適用的范圍廣、便于大量進行制備和流動相的改變靈活等優(yōu)點[1]。

農(nóng)產(chǎn)品氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量檢測中高效液相色譜的應(yīng)用

一些研究人員在現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)條件下，對定容溶液與流動相的溶劑梯度時間以及比例進行改變，通過帶熒光的檢測器與柱后衍生的系統(tǒng)并借助高效液相的色譜儀來對蔬菜內(nèi)氨基的甲酸酯農(nóng)藥實施測定，并用外標(biāo)法進行定量的分析，得到標(biāo)準(zhǔn)曲線相關(guān)的系數(shù)在0.9985-0.9994范圍內(nèi)，且平均的回收率在93.7%-100.8%，同時保留的時間提前了8min，因此此方法具有快速分析、高回收、高靈敏度和分離的效果好等優(yōu)點。

一些人員建立固相萃取和高效液相的色譜柱并后衍生的熒光對蔬菜內(nèi)8 種類型氨基的甲酸酯農(nóng)藥殘留進行檢測和分析，得到8種類型農(nóng)藥于0.1-1 mg/L質(zhì)量濃度的范圍內(nèi)具有良好的線性，且相關(guān)的系數(shù)在0.99943-0.99992范圍內(nèi)，檢出限在0.008-0.01mg間。這種方法在大白菜、茄子和辣椒等農(nóng)產(chǎn)品氨基的甲酸酯農(nóng)藥殘留檢測中較為適用[2]。

還有一些研究人員通過高效液相的色譜、柱后衍生和熒光的光度法，在42℃柱溫下，借助氨基的甲酸酯農(nóng)藥分析的專用柱，通過梯度淋洗的流動相實施分離，得出對7種類型氨基的甲酸酯農(nóng)藥檢測，且定量限是0.003 mg/kg，線性的范圍在0.005-1.000 mg/L，且相關(guān)的系數(shù)湊都超過了0.999，回收率在67%-95%范圍內(nèi)。此方法具有高靈敏度、良好重現(xiàn)性和低檢測限等特點，能夠?qū)Σ煌贩N的蔬菜內(nèi)氨基的甲酸酯農(nóng)藥的殘留檢測進行滿足。

綜上所述，在檢測農(nóng)產(chǎn)品氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量中有著很多的檢測方法，其中高效液相色譜法具有著顯著的優(yōu)勢，通過不斷的研究也是產(chǎn)生了諸多的改進方法，為了更好發(fā)揮高效液相色譜的作用，還需要不斷對其進行積極探索，提高其應(yīng)用的水平。

參考文獻：

[1]張云濤. 高效液相色譜在檢測農(nóng)產(chǎn)品氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的應(yīng)用[J].科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新，2017（14）：118-118.

[2]周迎春，姜太玲，熊賢坤，等.高效液相色譜法在蔬菜農(nóng)藥殘留檢測中的應(yīng)用[J].農(nóng)產(chǎn)品加工，2018（8）：73-74.