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        固相萃取一高效液相色譜法測(cè)定液態(tài)奶中三聚氰胺含量

        2019-09-10 04:22:26丁蘇會(huì)刁玉華
        中國(guó)食品 2019年2期
        關(guān)鍵詞:液態(tài)奶三聚氰胺高效液相色譜法

        丁蘇會(huì) 刁玉華

        摘要:經(jīng)過三氯乙酸、乙腈超聲震蕩離心提取,混合型陽(yáng)離子交換固相萃取柱凈化后的樣品采用HPLC法測(cè)定。色譜條件:AgilentEclipseXDB-C8柱(4.6x250mm),流動(dòng)相為乙腈一離子對(duì)緩沖液(pH=3.0),體積比]6:84,流速為1.OmL/min;檢測(cè)波長(zhǎng)為240nm;柱溫40℃;進(jìn)樣量為20μL。本法相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.34%,最低檢出限為0.05 μ9/rnL,回收率為90%-]05%。本法操作簡(jiǎn)便,樣品出峰快,經(jīng)濟(jì)省時(shí),準(zhǔn)確可靠,適用于液態(tài)奶中三聚氰胺的含量測(cè)定。

        關(guān)鍵詞:高效液相色譜法;液態(tài)奶;三聚氰胺

        一、實(shí)驗(yàn)儀器與試劑

        儀器。安捷倫Agilent1260高效液相色譜儀;電子天平;固相萃取柱;pH計(jì);數(shù)控超聲波萃取器;可控溫震蕩箱;離心機(jī)(轉(zhuǎn)速不低于4000r/min);漩渦混合器;電熱恒溫水浴鍋;超純水器。

        試劑。甲醇(色譜純)、乙腈(色譜純)以及辛烷磺酸鈉(色譜純25g/瓶);三氯乙酸(1%);氨水:含量為25% - 28%;甲醇水溶液:甲醇+水(v/v體積比)=50+50;氨化甲醇溶液(5%):氨水+甲醇(v/v體積比)-5+95;離子對(duì)緩沖液:準(zhǔn)確稱取2.lOg檸檬酸和2.16g辛烷磺酸鈉,加入980mL水溶解,調(diào)節(jié)pH至3.0,定容到IL備用。

        二、樣品處理

        提取。稱取2.Og(精確至O.Olg)試樣于50mL具塞塑料離心管中,加入15mL三氯乙酸溶液和SmL乙腈,超聲提取20min,再震蕩提取lOmin,以6000r/min離心20min。上清液經(jīng)三氯乙酸溶液潤(rùn)濕的濾紙過濾后,用三氯乙酸溶液定容至25mL,移取5mL濾液,用超純水定容至lOmL容量瓶中混勻做待凈化液。

        凈化。將待凈化液轉(zhuǎn)移至已活化的固相萃取柱中,依次用3mL水和3mL甲醇洗滌,抽至近干,用6mL氨化甲醇溶液洗脫。整個(gè)固相萃取過程流速不超過1mL/min。洗脫液于50℃的水浴鍋上蒸干,殘留物用1mL流動(dòng)相定容,渦旋混合1mm,過0.45μm微孔濾膜得試樣液供HPLC測(cè)定。

        三、高效液相色譜法測(cè)定

        色譜條件。色譜柱:AgilentEclipseXDB-C84.6×250mm;流動(dòng)相:離子對(duì)緩沖液一乙腈(86+14,體積比),混勻。流速:1.OmL/min。柱溫:40℃。波長(zhǎng):240nm。進(jìn)樣量:20μL。

        標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液及標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制。三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制:用流動(dòng)相將三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液逐級(jí)稀釋得到濃度為0.5、1、2、5、10、20μg/mL的標(biāo)準(zhǔn)工作液,濃度由低到高進(jìn)樣進(jìn)行檢測(cè),如表1所示。

        由表1可知,三聚氰胺的質(zhì)量濃度為0.5115μg/mL20.46μg/mL時(shí),其峰面積y與其質(zhì)量濃度x(“g/mL)的線性關(guān)系良好,相關(guān)系數(shù)為0.9996,線性回歸方程為:y=79.56526x-5.56393。

        精密度實(shí)驗(yàn)。取濃度為10.23μg/mL的三聚氰胺加標(biāo)點(diǎn)連續(xù)進(jìn)樣6次,計(jì)算其相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD),如表2所示。

        由表2可知,高效液相色譜法測(cè)定液態(tài)奶中三聚氰胺含量的平均回收率為99. 19%,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.34%,由此可知,本實(shí)驗(yàn)方法的精密度良好,符合實(shí)驗(yàn)?zāi)康募耙蟆?/p>

        樣品檢測(cè)及樣品加標(biāo)實(shí)驗(yàn)。選取市場(chǎng)上隨機(jī)抽檢的6批次牛奶作為實(shí)驗(yàn)樣品進(jìn)行檢測(cè),結(jié)果如表3。

        由表3可知,高效液相色譜法測(cè)定乳制品中三聚氰胺的回收率在90% - 105%之間,其分為低、中、高三個(gè)濃度梯度的平均回收率分別為103.7%、94.1%、99.2%。

        檢出限。通過3倍信噪比計(jì)算得該方法的檢出限為0.05μg/mL。

        四、結(jié)論

        利用高效液相色譜法,采用固相萃取凈化樣品,離子對(duì)試劑緩沖溶液為流動(dòng)相的方法對(duì)牛奶中的三聚氰胺進(jìn)行檢測(cè),試驗(yàn)結(jié)果表明:回收率高,檢出限低,重現(xiàn)性好。同時(shí)該方法操作簡(jiǎn)便,能夠準(zhǔn)確快速得到檢測(cè)結(jié)果,滿足食品檢測(cè)實(shí)際工作中對(duì)液態(tài)乳制品中三聚氰胺的檢測(cè)需要。

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