杜燕紅

(洛陽師范學(xué)院學(xué)前教育學(xué)院,河南洛陽 471934)

改革開放以來，我國社會發(fā)生了深刻的變革。但鄉(xiāng)村仍然是人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾最為突出的地域。城市化的教育成為鄉(xiāng)村父母改變下一代命運(yùn)的心理動力和行動抉擇，逃離鄉(xiāng)村的心念和“教育離土”現(xiàn)象愈發(fā)凸顯，鄉(xiāng)村也因此身處集體失憶的邊緣，鄉(xiāng)村文化是否還能發(fā)揮延續(xù)文化根脈的作用成為拷問我們的現(xiàn)實(shí)命題。鄉(xiāng)村興則國家興，鄉(xiāng)村衰則國家衰。因而，讓鄉(xiāng)村教育回歸鄉(xiāng)土，進(jìn)行鄉(xiāng)土重建，復(fù)育鄉(xiāng)村文化，為鄉(xiāng)村招文化之“魂”成為鄉(xiāng)村振興的根基[1],意義重大。

我國是一個具有五千多年農(nóng)耕文明史的農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)文明源遠(yuǎn)流長。在長期的社會生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，形成了獨(dú)特的農(nóng)耕文化，孕育著“天人合一、以人為本”的重要思想，崇尚自然和返璞歸真，追求天時、地利、人和的和諧發(fā)展，促進(jìn)人與自然、人與人、人與社會的和諧統(tǒng)一[2]，由此成為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中寶貴的精神財(cái)富，為幼兒園課程建設(shè)汲取養(yǎng)分奠定了文化基礎(chǔ)。課程與文化之間具有內(nèi)在的互生互動。一方面，農(nóng)耕文化為幼兒園課程提供豐富的資源，其中所包含的人與自然、人與社會、人與自我共生觀所構(gòu)成的有機(jī)整體，是對優(yōu)秀文化的傳承，也是對幼兒生活統(tǒng)整性的尊重，幫助幼兒全面理解和體驗(yàn)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，與自然、社會、自我達(dá)成和諧狀態(tài)；另一方面，取材于鄉(xiāng)土資源的幼兒園農(nóng)耕課程因其本身的教育性而形成獨(dú)有的文化品格有機(jī)融于農(nóng)耕文化，引領(lǐng)并促進(jìn)其發(fā)展，不斷延續(xù)文化生命力，彰顯文化自信。

一、農(nóng)耕課程理念與目標(biāo)

幼兒園農(nóng)耕課程是幼兒園課程開發(fā)的不同主體根據(jù)幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和規(guī)律，對農(nóng)耕文化中具有教育價值的資源進(jìn)行開發(fā)、歸類、提煉、加工與轉(zhuǎn)化，所形成的涵括課程理念、課程制度、課程實(shí)施、教育活動、師幼互動、家園共育、園所環(huán)境等多層次要素在內(nèi)有機(jī)整合的復(fù)合體。

幼兒園農(nóng)耕課程形成的過程是一個文化整合的過程。農(nóng)耕文化的哲學(xué)意蘊(yùn)是“應(yīng)時、取宜、守則、和諧”[3]，從而在天、地、人之間建立一種和諧共生的關(guān)系。首先，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一種根據(jù)節(jié)氣、物候、氣象等條件而進(jìn)行，表現(xiàn)出強(qiáng)烈季節(jié)性特征的勞作活動，與其聯(lián)系最直接的就是“時間”，人們基本上是生活在按照自然節(jié)律和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期而延續(xù)的時間框架之中，二十四節(jié)氣即為中華民族古老文明和人類智慧的結(jié)晶，已被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。人們依節(jié)氣安排農(nóng)事活動，“不違農(nóng)時”是心中的“圣經(jīng)”，順天應(yīng)時成為幾千年來人們恪守的準(zhǔn)則。其次，“取宜” 主要是針對“地”而言，種莊稼最重要的是因地制宜，即適宜、適合，所以，“取宜”是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要措施。再次，“守則”即為遵守準(zhǔn)則、規(guī)范、秩序。最終，鑄就孕育了農(nóng)耕文化平實(shí)和諧、以和為貴、天人合一的思想，追求著人與自然和諧、人與社會和諧、人與人和諧的美好愿景。

“應(yīng)時、取宜、守則、和諧”既是農(nóng)耕文化的核心理念，也體現(xiàn)了農(nóng)耕課程的核心精神和理念，不僅揭示出萬物有時，各居其宜，生發(fā)有則，天人合一的自然規(guī)律，也是對育人教化本質(zhì)的高度凝練?！皯?yīng)時”體現(xiàn)出尊重幼兒的身心發(fā)展階段的規(guī)律和特點(diǎn)，既遵循生命成長的節(jié)律，把握教育關(guān)鍵期，又要謹(jǐn)防揠苗助長，適時播撒陽光雨露；“取宜”即根據(jù)幼兒個性特征和個別差異，采取最恰當(dāng)、最適宜的方式方法，提供適宜的教育，幫助每個孩子成為最好的自己；“守則”強(qiáng)調(diào)教育規(guī)律的重要性，重視立德樹人，做有“根”的教育，培育有“魂”的人才；“和諧”是以深入現(xiàn)場的田野精神，在熟悉的農(nóng)耕鄉(xiāng)土環(huán)境中做真教育，讓師生體驗(yàn)和經(jīng)歷幸福完整的教育生活，感受天人合一、天地共存的幸福融通狀態(tài)。

因此，農(nóng)耕課程理念即為“應(yīng)時、取宜、守則、和諧”，課程目標(biāo)為：感受天地之息，體驗(yàn)農(nóng)耕樂趣，認(rèn)同家鄉(xiāng)文化，萌發(fā)家鄉(xiāng)情意。具體教育目標(biāo)為：(1)多途徑、多方法了解家鄉(xiāng)的自然文化景觀、農(nóng)事、資源特產(chǎn)等，萌發(fā)愛家鄉(xiāng)、愛自然、親近動植物的積極情感；(2)了解農(nóng)事活動，初步認(rèn)知世界萬物生長節(jié)律，理解人與自然、社會等方面的關(guān)系；(3)喜歡參與合作、探究和體驗(yàn)農(nóng)耕活動，通過種植、飼養(yǎng)、采摘、烹飪、觀察等活動，逐步擴(kuò)大探索視野，具有探究意識和初步的解決問題能力。

二、農(nóng)耕課程建構(gòu)路徑

(一)實(shí)施課程審議

課程審議是基于幼兒園課程構(gòu)建與實(shí)施的目的，課程開發(fā)主體對幼兒園課程資源、課程實(shí)施策略及相關(guān)情境進(jìn)行深入考察、討論分析、權(quán)衡取舍所作出的課程抉擇。課程審議是幼兒園課程制度的具體體現(xiàn)。在課程審議中，幼兒園園長、教師、家長、幼兒、專家學(xué)者和社會各方人士等不同主體可以對課程建設(shè)發(fā)表不同觀點(diǎn)，通過不斷分析與碰撞，反思和審視，確保幼兒園課程開發(fā)的科學(xué)性、適宜性和教育性。

幼兒園農(nóng)耕課程建構(gòu)需兼顧地域性和普適性的課程資源，將兩者有機(jī)整合。本研究場域?yàn)楹幽鲜⌒掳部h，其地處豫西淺山丘陵區(qū)，是河洛文化主要發(fā)祥地和仰韶文化集中分布區(qū)。新安為農(nóng)業(yè)大縣，有耕地42萬畝，糧食作物常年播種面積達(dá)70萬畝，為農(nóng)作物主要產(chǎn)區(qū)?；谛掳部h地域特點(diǎn)和農(nóng)耕文化的內(nèi)涵，課程開發(fā)主體通過查閱文獻(xiàn)、實(shí)地調(diào)研、走訪農(nóng)戶、上網(wǎng)查詢等多種方式搜集新安地區(qū)與農(nóng)耕課程相關(guān)的資源，組織不同類別和層次人員參與多輪課程審議，經(jīng)過仔細(xì)斟酌、篩選和整理，最終確立了一個以農(nóng)業(yè)科普教育、農(nóng)業(yè)文化教育、農(nóng)作體驗(yàn)、農(nóng)具制作、農(nóng)耕文化傳播為一體的農(nóng)耕課程體系，梳理出“六農(nóng)”的農(nóng)耕課程資源框架，如圖1所示，具體包括農(nóng)作、農(nóng)畜、農(nóng)技、農(nóng)食、農(nóng)諺和農(nóng)器。

(二)關(guān)照兒童發(fā)展

好的課程還需真實(shí)的教育來檢驗(yàn)，兼顧“教學(xué)的‘大綱'”和“兒童的‘大綱'”[4]，知識的邏輯和兒童發(fā)展的邏輯，也即要考慮3-6歲幼兒是否對“六農(nóng)”農(nóng)耕課程感興趣？不同年齡班幼兒探索主題有何差異？能否有效達(dá)成課程目標(biāo)？因此，在農(nóng)耕課程開發(fā)和課程實(shí)施中，尤其要注重尊重幼兒的學(xué)習(xí)方式和特點(diǎn)，通過農(nóng)食、農(nóng)作、農(nóng)畜、農(nóng)器、農(nóng)技、農(nóng)諺等多維度、多向面的親身體驗(yàn)、實(shí)踐操作來達(dá)成親農(nóng)耕、學(xué)農(nóng)事、樂成長的目的。與此同時，每一個課程方案都盡可能地做到生動有趣，源于幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)和興趣，把握兒童發(fā)展的核心經(jīng)驗(yàn)，有具體的三維目標(biāo)作指引，以實(shí)現(xiàn)幼兒知情意行的統(tǒng)一整合。

圖1 “六農(nóng)”的農(nóng)耕課程資源框架

(三)組建課程共同體

幼兒園、家庭、政府、高校是一個有機(jī)的統(tǒng)一體，幼兒園農(nóng)耕理念的生成、課程資源的開發(fā)和課程實(shí)施需要各方主體的有效合作和長期聯(lián)動，形成課程開發(fā)和實(shí)施共同體，推進(jìn)幼兒園農(nóng)耕課程文化可持續(xù)發(fā)展，提升幼兒、教師、家長、民間藝人、研究者等不同主體在農(nóng)耕課程生成和實(shí)施過程中的創(chuàng)造性、互動性，以及文化自信與文化自覺[5]。

為便于教師組織活動，各方主體設(shè)計(jì)分發(fā)農(nóng)耕文化資源問卷調(diào)查表，搜集、分類整理各方面資料，統(tǒng)計(jì)、分析、研究相關(guān)數(shù)據(jù)，篩選出貼近幼兒生活經(jīng)驗(yàn)和興趣的農(nóng)耕課程資源，建立園本和班級兩個層級的課程資源庫，包括實(shí)物、圖片、圖冊、音像、文本等形式。教師可以根據(jù)活動需要和幼兒經(jīng)驗(yàn)，從課程資源庫中提取相應(yīng)的資料素材，直接利用或開發(fā)生成新內(nèi)容。家長和社會人士的積極參與也有利于推進(jìn)家園共育，實(shí)現(xiàn)幼兒園教育、家庭教育和社會教育的目標(biāo)統(tǒng)一，形成教育合力。

三、農(nóng)耕課程內(nèi)容的選編

由于農(nóng)耕文化強(qiáng)調(diào)“應(yīng)時、取宜、守則、和諧”的精神，所以，農(nóng)耕課程內(nèi)容編排注重道法自然，根據(jù)時令節(jié)氣、氣候物候、季節(jié)更替等方面的變化規(guī)律安排與之相適應(yīng)的課程內(nèi)容。具體來說，會隨著一年時序的變化，將農(nóng)耕課程分為春種、夏管、秋收、冬享四個階段進(jìn)行，讓幼兒在學(xué)習(xí)活動和生活過程中體會和復(fù)演古人先賢經(jīng)過長期實(shí)踐總結(jié)出的規(guī)律，感受農(nóng)耕文明對自然節(jié)律精準(zhǔn)把握的深刻智慧。內(nèi)容編排以時令節(jié)氣為線索，設(shè)置單元主題活動，將五大領(lǐng)域核心經(jīng)驗(yàn)，融于“農(nóng)作、農(nóng)畜、農(nóng)食、農(nóng)器、農(nóng)諺、農(nóng)技”中，形成了與此相關(guān)的農(nóng)耕課程體系，諸如：“播種春天”“農(nóng)耕園趣事”“新安特產(chǎn)”“櫻桃溝之美”“美味的燙面角”“收獲的秋天”等十幾個主題活動。這些主題活動從幼兒實(shí)際出發(fā)，既符合農(nóng)耕課程目標(biāo)，也適合幼兒學(xué)習(xí)特點(diǎn)，既能展示出本土農(nóng)業(yè)文明精神，又能突出農(nóng)耕文化特征。

農(nóng)耕課程中，四季不同主題活動以及各年齡班活動設(shè)計(jì)舉例如下：

(一)“播種春天”主題教育活動

圖2 “播種春天”主題活動

主題目標(biāo)內(nèi)容組織實(shí)施小班 春之樂樂于參加種植活動,體驗(yàn)農(nóng)耕的快樂;能夠運(yùn)用多種感官發(fā)現(xiàn)春天的特征;認(rèn)識常見農(nóng)具和所種植的作物。我的小苗———農(nóng)作櫻桃溝的故事———農(nóng)諺春耕農(nóng)具———農(nóng)具花瓣畫———農(nóng)藝春耕操———農(nóng)技種植園科學(xué)區(qū)親子活動中班 播種春天嘗試采用多種方式收集種子,精選種子,種植和觀察;參與種植活動,感受勞動的快樂;持續(xù)觀察作物的萌發(fā)特征。春耕操———農(nóng)技農(nóng)具的使用———農(nóng)具古詩/民諺———農(nóng)諺種子畫———農(nóng)藝春花的聚會———農(nóng)作全園環(huán)境創(chuàng)設(shè)教學(xué)活動早操活動大班 春的秘密對種植活動有持續(xù)的興趣,能發(fā)現(xiàn)不同農(nóng)具的功能;體驗(yàn)烹飪家鄉(xiāng)美食的過程,激發(fā)家鄉(xiāng)情;運(yùn)用多種方式,表達(dá)對春天的發(fā)現(xiàn)。燙面角———農(nóng)食農(nóng)耕園———農(nóng)藝小苗與我同成長———語言小動物蘇醒了———科學(xué)自豪,我是新農(nóng)民———社會

(二)“發(fā)現(xiàn)夏天”主題教育活動

圖3 “發(fā)現(xiàn)夏天”主題活動

主題目標(biāo)內(nèi)容組織實(shí)施小班 火辣辣的夏天樂于參加種植活動,體驗(yàn)農(nóng)耕的快樂能夠運(yùn)用多種感官發(fā)現(xiàn)夏天的特征認(rèn)識夏天的小動物和瓜果我們的瓜果———農(nóng)耕/農(nóng)具小蝌蚪找媽媽———語言火辣辣的夏天———科學(xué)瓜子畫———農(nóng)藝荷花舞———農(nóng)藝種植園科學(xué)區(qū)親子活動中班 戲水樂參與西瓜節(jié)活動,感受勞動的快樂持續(xù)觀察作物的萌發(fā)特征樂于參加戲水、觀察昆蟲、草編等活動荷花舞———農(nóng)藝戲水———健康夏天繪本———語言美麗的草帽———農(nóng)藝我們的瓜果———農(nóng)作蝌蚪變青蛙———農(nóng)畜全園環(huán)境創(chuàng)設(shè)教學(xué)活動早操活動大班 忙碌的夏天對收割麥子、撿麥穗有興趣,發(fā)現(xiàn)不同的收割農(nóng)具體驗(yàn)摘櫻桃的過程,激發(fā)家鄉(xiāng)情運(yùn)用多種方式,表達(dá)對夏天的喜愛自制鮮榨果汁———農(nóng)食農(nóng)耕園———農(nóng)藝農(nóng)諺古詩———語言蝌蚪變青蛙———科學(xué)歡樂櫻桃節(jié)———藝術(shù)我和小苗過“六一”———社會

(三)“收獲秋天”主題教育活動

圖4 “收獲秋天”主題活動

主題目標(biāo)內(nèi)容組織實(shí)施小班 秋之美樂于參加農(nóng)耕活動,體驗(yàn)農(nóng)耕的快樂能夠運(yùn)用多種感官發(fā)現(xiàn)秋天的特征認(rèn)識秋天的植物和水果認(rèn)識收獲農(nóng)具———農(nóng)作/農(nóng)具秋天的繪本———語言風(fēng)向標(biāo)制作———科學(xué)樹葉粘貼畫———藝術(shù)秋收舞———藝術(shù)種植園科學(xué)區(qū)親子活動中班 收獲秋天參與特色農(nóng)食活動,感受勞動的快樂比較觀察農(nóng)作物的特征與異同主動參加采摘、觀察昆蟲、草編等活動秋收舞———農(nóng)藝中秋/重陽的故事———語言麥秸稈手工———農(nóng)藝收獲成果———農(nóng)作水果娃娃———藝術(shù)全園環(huán)境創(chuàng)設(shè)教學(xué)活動早操活動大班 快樂集市了解生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù),具有一定的環(huán)保意識體驗(yàn)參與小集市的過程,激發(fā)家鄉(xiāng)情持續(xù)觀察月亮的特征自制月餅———農(nóng)食農(nóng)耕園———農(nóng)藝農(nóng)諺古詩———語言變臉的月亮———科學(xué)歡迎秋爺爺———社會

(四)“樂享冬天”主題教育活動

圖5 “樂享冬天”主題活動

主題目標(biāo)內(nèi)容組織實(shí)施小班 冬之藏樂于參加冬季農(nóng)耕活動,體驗(yàn)冬季活動的快樂能夠運(yùn)用多種感官發(fā)現(xiàn)冬天的特征認(rèn)識常見農(nóng)具和所種植的作物我的蘿卜———農(nóng)作雪孩子———語言節(jié)氣童謠律動———藝術(shù)凍冰花———藝術(shù)玩雪———健康村里真熱鬧———社會種植園科學(xué)區(qū)親子活動中班 享用冬天嘗試采用多種方式表達(dá)對蘿卜種植過程中的發(fā)現(xiàn)參與種植活動,感受順應(yīng)自然的農(nóng)耕態(tài)度持續(xù)觀察作物的萌發(fā)特征我的蘿卜———農(nóng)技剪窗花———農(nóng)藝安的種子———語言凍冰花———農(nóng)藝我是小當(dāng)家———社會全園環(huán)境創(chuàng)設(shè)教學(xué)活動早操活動大班 冬天的團(tuán)聚體驗(yàn)烹飪家鄉(xiāng)美食的過程,激發(fā)家鄉(xiāng)情運(yùn)用多種方式,表達(dá)對冬天的認(rèn)識通過農(nóng)食制作,體會家人團(tuán)聚的幸福包餃子/水席———農(nóng)食農(nóng)諺故事———語言春節(jié)來歷———語言水的三態(tài)變化———科學(xué)團(tuán)聚真幸?！鐣?/p>

從上述活動主題中，我們可以看出農(nóng)耕課程體系內(nèi)容的設(shè)計(jì)富有邏輯性、層次性，每個主題活動中，有鮮明的、具有吸引力的主題，并符合不同階段幼兒年齡特點(diǎn)；活動目標(biāo)明確，體現(xiàn)全面發(fā)展；活動內(nèi)容既涉及“六農(nóng)”，也涵蓋五大領(lǐng)域；而活動的組織實(shí)施滲透在幼兒園一日生活各個層面，并拓展延伸到家庭和社區(qū)，體現(xiàn)活動實(shí)施方式的多樣性。

四、農(nóng)耕課程的組織與實(shí)施策略

(一)以“六農(nóng)”資源為載體

通過對新安縣地域資源和農(nóng)耕文化資源的深度挖掘，梳理出以農(nóng)作、農(nóng)畜、農(nóng)食、農(nóng)器、農(nóng)諺、農(nóng)技為代表的“六農(nóng)”課程框架。其中，農(nóng)作課程以蔬菜作物、糧食作物、藥用作物、果類、觀賞類植物為主線，讓幼兒了解不同種類農(nóng)作物的生長條件、生長規(guī)律、種植與管理的方法、營養(yǎng)價值及其與人類的關(guān)系。農(nóng)畜課程分解為牲口類、禽類、水生類、昆蟲類四大類，通過學(xué)習(xí)體驗(yàn)農(nóng)畜課程，幫助幼兒了解常見家禽家畜的外型特征、生長特點(diǎn)、生活習(xí)性、飼養(yǎng)方式、經(jīng)濟(jì)價值，農(nóng)業(yè)與人們生產(chǎn)生活的關(guān)系以及特色農(nóng)畜加工食品等方面的知識。農(nóng)食課程主要包括新安縣特有的主食、輔食、特色豫菜三個類別，通過介紹這些極富地方特色和傳統(tǒng)工藝的食材和食物，使幼兒關(guān)注喜愛地方特色小吃，了解其所蘊(yùn)涵的豐富的地方飲食文化，進(jìn)而產(chǎn)生文化認(rèn)同、增強(qiáng)家鄉(xiāng)自豪感。農(nóng)器課程、農(nóng)技課程是通過傳統(tǒng)農(nóng)具、現(xiàn)代農(nóng)用設(shè)備以及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的介紹，讓幼兒感受農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中勞動人民的智慧與結(jié)晶。此外，通過搜集春夏秋冬四季農(nóng)諺，可以加深幼兒對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)耕文化、農(nóng)耕精神的理解和認(rèn)識。

(二)以主題活動架構(gòu)為媒介

在預(yù)設(shè)的主題活動中，嵌入“六農(nóng)”課程，通過整合學(xué)習(xí)，拓展幼兒農(nóng)耕知識、豐富幼兒農(nóng)耕經(jīng)驗(yàn)，提升幼兒幸福感、成就感和文化自信。如在“播種春天”的主題活動開設(shè)過程中，我們通過植樹活動、參觀活動、觀察活動、采摘活動、烹飪活動、親子活動、環(huán)創(chuàng)活動、體驗(yàn)式教學(xué)等組織形式，讓幼兒充分、深入、直觀地感受和關(guān)注無處不在的農(nóng)耕文化，并通過具體的農(nóng)業(yè)勞作和有針對性的社會實(shí)踐，讓幼兒感受“遵自然、守天道”，不違農(nóng)時、不誤農(nóng)時的農(nóng)耕智慧，體會漸行漸遠(yuǎn)的農(nóng)耕文明，用農(nóng)耕文明、農(nóng)耕精神滋養(yǎng)現(xiàn)代生活。

每個主題活動的開展需有園所環(huán)境和材料投放的支持，并與節(jié)氣物候等相適應(yīng)。為此，每一個主題活動的設(shè)計(jì)和實(shí)施都充分考慮各年齡段幼兒年齡特點(diǎn)由淺入深、循序漸進(jìn)，盡可能地還原傳統(tǒng)農(nóng)耕生產(chǎn)生活的環(huán)境場所、人文活動、民俗節(jié)慶，通過田間戶外適當(dāng)且適宜的勞作體驗(yàn)，以原始質(zhì)樸的勞作方式去感受農(nóng)耕文明“應(yīng)時守宜”的時間智慧，在親近大自然、親近土地的過程中，引導(dǎo)幼兒逐步深化對河洛地區(qū)優(yōu)秀農(nóng)耕文化的認(rèn)識，建立起對農(nóng)耕文化的基本認(rèn)知，體驗(yàn)農(nóng)耕的快樂，感受到農(nóng)耕文化的魅力。

(三)以田間地頭的自然活動為途徑

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，通過直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)，所以，農(nóng)耕課程的實(shí)施要寓于游戲、日常生活和各類活動之中。為此，教師和家長根據(jù)季節(jié)特征帶幼兒走進(jìn)田間地頭進(jìn)行各種探索活動、游戲活動和勞作活動，在與大自然的親密接觸中，釋放幼兒的天性，回歸本真。諸如：親子活動中，家長和幼兒一起挖花生、刨紅薯，除了讓孩子感受收獲的喜悅、勞動的辛苦，也觸發(fā)了孩子對地下世界探秘的興趣?！伴_心農(nóng)場”的勞動基地里，孩子們與小伙伴自由結(jié)伴，徜徉在花卉、植物、農(nóng)作物之間，充分享受陽光和花香，體驗(yàn)友情與合作。孩子們在廣袤的草地上打滾、捉蚱蜢，在大片的麥地、稻田捉迷藏，看風(fēng)吹麥浪，用麥稈創(chuàng)意拼貼；鉆進(jìn)草莓棚，撅著屁股尋找草莓大王；小心翼翼走進(jìn)西瓜地，挨個輕敲西瓜聽辨生與熟……這些“狂野不羈”的活動培養(yǎng)了幼兒熱愛勞動、熱愛自然、愛護(hù)勞動成果的情感體驗(yàn)，也必將滋養(yǎng)幼兒美好的童年。

(四)以課題組教研活動為保障

課題項(xiàng)目的運(yùn)作與實(shí)施有利于實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)課程資源的互通共享、師資隊(duì)伍優(yōu)化均衡、保教質(zhì)量提升，以及特色品牌的凝練打造[6]。因此，為保障農(nóng)耕課程的科學(xué)實(shí)施，在研究實(shí)踐基地組建農(nóng)耕課程課題組，開展多樣化的學(xué)習(xí)、分享和交流活動，定期開展農(nóng)業(yè)諺語、名言等交流的活動；聘請農(nóng)業(yè)專家每學(xué)期對教師、家長和幼兒進(jìn)行農(nóng)耕文化的宣傳及指導(dǎo)，感受農(nóng)耕文化的真諦；設(shè)立課題檔案，陳列課題研究的相關(guān)資料，用于課題研究的學(xué)習(xí)、分享與交流；課題組定期組織農(nóng)耕課程教研活動，通過集體備課、反復(fù)推敲、打磨研討的基礎(chǔ)上實(shí)施課程資源。

以大班幼兒對農(nóng)具的認(rèn)知為例，由“刀耕火種”到青銅農(nóng)具再到鐵制農(nóng)具、現(xiàn)代農(nóng)具，農(nóng)具的發(fā)展承載了中國幾千年的農(nóng)業(yè)文明以及勞動人民的聰明智慧，其發(fā)展變化是人類不斷觀察探索、認(rèn)知自然、適應(yīng)自然的表現(xiàn)。通過課題組教研，確立課程實(shí)施的目標(biāo)：幼兒了解認(rèn)識農(nóng)具的常識，農(nóng)具演變的過程及其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要作用，知道農(nóng)民的艱辛和社會的發(fā)展進(jìn)程，珍惜幸福生活；操作和使用簡易農(nóng)具，初步體驗(yàn)農(nóng)耕文化，享受農(nóng)耕樂趣，傳承農(nóng)耕文明；在豐富多彩的探究性農(nóng)耕活動中學(xué)會發(fā)現(xiàn)與合作，具有發(fā)現(xiàn)問題與解決問題的能力。

(五)以課程評價助推實(shí)施過程改進(jìn)與效果提升

農(nóng)耕課程的組織與實(shí)施是一個不斷改進(jìn)和完善的過程，需要借助于課程評價，獲取反饋信息，為科學(xué)地組織和實(shí)施課程提供依據(jù)。為此，在農(nóng)耕課程組織和實(shí)施過程中，實(shí)施課程評價的要領(lǐng)是：第一，兼顧形成性評價與終結(jié)性評價，尤其注重對幼兒學(xué)習(xí)過程的評價，關(guān)注幼兒的學(xué)習(xí)動機(jī)與興趣、經(jīng)驗(yàn)獲得、學(xué)習(xí)品質(zhì)等方面的發(fā)展；第二，反思性評價與鼓勵性評價相結(jié)合，教師對活動的開展有記錄、反思、研討、對話和評價，關(guān)注教師在活動的組織與實(shí)施過程中的專業(yè)水平，在不斷反思和肯定中，促進(jìn)教師專業(yè)成長；第三，強(qiáng)調(diào)多元主體參與評價，充分考慮家長、同行等方面的反饋評價，吸引各方力量關(guān)注和參與農(nóng)耕課程，有利于課程的推廣和深化。