王瑩 趙玉冰 劉歡歡 王鑫垚 楊昊 朱昌建

【摘要】作為最重要的健康食品，綠色食品正在改變?nèi)藗兊膫鹘y(tǒng)飲食，并且綠色食品市場(chǎng)也終將成為最有前途的消費(fèi)市場(chǎng)。而隨著網(wǎng)絡(luò)營(yíng)梢的出現(xiàn)，綠色食品營(yíng)梢渠道得到了極大的拓寬，綠色食品消費(fèi)市場(chǎng)逐步擴(kuò)大化。雖然黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)在這幾年時(shí)間內(nèi)取得了非常好的成績(jī)，但在發(fā)展過(guò)程中也遇到了一些問(wèn)題。本文就黑龍江綠色食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)梢現(xiàn)狀進(jìn)行簡(jiǎn)要分析論述，以此促進(jìn)綠色食品消費(fèi)。

【關(guān)鍵詞】綠色食品 ?網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷 ?現(xiàn)狀

隨著可持續(xù)發(fā)展思想與無(wú)公害意識(shí)的深入，人們對(duì)綠色食品、無(wú)公害蔬菜、綠色家用電器等產(chǎn)品的需求越來(lái)越大，因此在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中綠色營(yíng)銷將是一種必然的選擇。而綠色食品營(yíng)銷是綠色營(yíng)銷中的一個(gè)重要部分。所謂綠色食品營(yíng)銷是以可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)的，以社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、人口、資源、環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展為基礎(chǔ)的，來(lái)滿足綠色食品消費(fèi)為中心和出發(fā)點(diǎn)的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)。

隨著信息時(shí)代的到來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為了人們交流和獲取信息的主要工具，阿里巴巴和淘寶等電子商務(wù)企業(yè)的崛起也證明了營(yíng)銷方式正在發(fā)生著潛移默化的變化，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷在人們生活中逐漸占據(jù)了更為重要的位置，這讓商家看到了發(fā)展綠色食品潛藏著巨大商機(jī)，也為綠色食品電子商務(wù)的發(fā)展提供了一個(gè)契機(jī)。然而互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)不發(fā)達(dá)，網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施的不完善以及網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷人才的缺乏等弊端都是綠色食品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷發(fā)展的阻力。所以這就需要我們對(duì)綠色食品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷現(xiàn)狀進(jìn)行深入的研究。

一、我國(guó)綠色食品營(yíng)銷環(huán)境分析

隨著國(guó)際有機(jī)食品營(yíng)銷環(huán)境的變化，國(guó)內(nèi)人均生活水平從溫飽型向小康型轉(zhuǎn)變，1990年國(guó)家提出發(fā)展綠色食品，并在十年的發(fā)展進(jìn)程中，形成了國(guó)內(nèi)組織、法規(guī)、技術(shù)、社會(huì)實(shí)踐及市場(chǎng)需求基礎(chǔ)，使綠色食品營(yíng)銷的國(guó)內(nèi)市揚(yáng)環(huán)境基本具備。

（一）組織基礎(chǔ)

農(nóng)業(yè)部成立了“綠色食品發(fā)展中心”和“中國(guó)綠色食品總公司”，并由該中心注冊(cè)綠色食品標(biāo)志，負(fù)責(zé)推行和管理此標(biāo)志，同時(shí)制定了綠色食品標(biāo)志管理辦法及申請(qǐng)使用綠標(biāo)的審核程序，并在30個(gè)?。ㄊ校┙⒘讼鄳?yīng)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)綠色食品的監(jiān)督管理等，為國(guó)內(nèi)綠色食品營(yíng)銷奠定了組織法律基礎(chǔ);

（二）法規(guī)、技術(shù)基礎(chǔ)

我們已經(jīng)制定并頒布了有關(guān)綠色食品方面的法規(guī)及其規(guī)章制度，制定了綠色食品的產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，綠色食品種植業(yè)、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖及加工的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，以及最終產(chǎn)品的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等，形成了綠色食品營(yíng)銷的技術(shù)基礎(chǔ);

（三）社會(huì)實(shí)踐及市場(chǎng)需求基礎(chǔ)

截止目前，我國(guó)已開發(fā)了包括糧油、蔬菜、果品、飲料、畜禽蛋奶、水產(chǎn)酒類等14大類2400多種的綠色食品，建成了千余家綠色食品企業(yè)和100多個(gè)綠色食品生產(chǎn)示范基地，以及百余個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣的建設(shè)，形成了綠色食品營(yíng)銷的社會(huì)實(shí)踐。

二、黑龍江省綠色食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷現(xiàn)狀

（一）網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施不完善

綠色食品在我國(guó)已發(fā)展了二十多年，雖然在國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷中存在一定的問(wèn)題，但由于國(guó)家的大力支持和優(yōu)惠政策的保障，使得我國(guó)綠色食品在國(guó)際市場(chǎng)上的銷量逐漸提高，并培養(yǎng)了具有一定規(guī)模的消費(fèi)群體。但是銷量的增長(zhǎng)并沒(méi)有有效改善我國(guó)綠色食品在網(wǎng)絡(luò)銷售的技術(shù)問(wèn)題。

（二）缺乏綠色食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的認(rèn)識(shí)

目前，很多人對(duì)綠色食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷尚不了解，且大部分至今仍采取現(xiàn)望態(tài)度。綠色食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷出現(xiàn)時(shí)間短，相關(guān)法律法規(guī)不健全，監(jiān)管力度小，網(wǎng)絡(luò)詐騙現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生，消費(fèi)者對(duì)其安全產(chǎn)生質(zhì)疑。

（三）網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷手段落后，市場(chǎng)開發(fā)滯后

與普通食品相比，綠色食品有著一定的特殊性。自綠色食品進(jìn)入黑龍江省市場(chǎng)以來(lái)，整體發(fā)展較為緩慢，消費(fèi)群體認(rèn)可度較低，市場(chǎng)開發(fā)滯后，尚未建立有效的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道，仍是采取傳統(tǒng)普通食品營(yíng)銷手段，綠色食品網(wǎng)絡(luò)銷售品種少、數(shù)量有限，這對(duì)綠色食品網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)開發(fā)十分不利。

（四）市場(chǎng)束縛

一方面，由于綠色食品對(duì)產(chǎn)地和環(huán)境的特殊要求，綠色食品產(chǎn)地主要分布在遼闊的農(nóng)村和邊遠(yuǎn)山區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在1999年的742家綠色食品生產(chǎn)企業(yè)中，有近70%的企業(yè)分布于經(jīng)濟(jì)落后、交通閉塞的邊遠(yuǎn)地區(qū)。而綠色食品的消費(fèi)群體卻主要集中在大中城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海開放區(qū)。生產(chǎn)者和消費(fèi)者的空間距離增加了綠色食品的供貨困難，造成產(chǎn)供銷脫節(jié)，致使綠色食品消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展緩慢。另一方面，綠色食品發(fā)展中還存在著銷售手段不合理的狀況，企業(yè)在銷售中重生產(chǎn)、加工而輕宣傳，重批發(fā)而輕零售，重傳統(tǒng)銷售方式而輕現(xiàn)代銷售方式。目前網(wǎng)上購(gòu)物和信息查詢多數(shù)是企業(yè)與企業(yè)之間的信息溝通和交流，特別是生產(chǎn)企業(yè)和銷售企業(yè)之間。企業(yè)與消費(fèi)者之間的信息溝通不暢，降低了消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，限制了綠色食品市場(chǎng)的發(fā)展。此外，假冒偽劣商品時(shí)常在市場(chǎng)上出現(xiàn)真假難辨，降低了消費(fèi)者和客戶對(duì)綠色食品的“忠誠(chéng)”度，這種市場(chǎng)的負(fù)面影響對(duì)黑龍江綠色食品的誠(chéng)信度影響極大。因此，優(yōu)化市場(chǎng)環(huán)境，已成為當(dāng)務(wù)之急。

三、結(jié)語(yǔ)

黑龍江省作為糧食生產(chǎn)基地，綠色食品的主要發(fā)源地，綠色食品已經(jīng)成為了黑龍江省的主要代名詞。因此，應(yīng)結(jié)合我省特點(diǎn)建立新型的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道，以滿足消費(fèi)者的不同需求，帶動(dòng)綠色食品行業(yè)的發(fā)展。

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基金項(xiàng)目：項(xiàng)目來(lái)源：黑龍江省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃立項(xiàng)項(xiàng)目小型校園式生態(tài)農(nóng)場(chǎng)—綠色食品經(jīng)銷店（項(xiàng)目編號(hào)：201613453006）。