桔時(shí)開(kāi)飯

濃郁的咖啡和牛奶混合出來(lái)的特殊香甜味，既能滿足我們想喝咖啡的欲望，又能免除傷胃的后顧之憂。這款咖啡小方制作簡(jiǎn)單，最適合用來(lái)點(diǎn)綴午后小聚的美好記憶了。

原料：黑咖啡粉5克，牛奶220毫升，生粉35克，椰蓉50克。

調(diào)料：糖20克。

做法：

1.將生粉用少許冷水混合，并攪拌至均勻無(wú)顆粒的漿狀，待用。

2.將牛奶倒入小鍋內(nèi)煮沸后轉(zhuǎn)小火，放入咖啡粉、糖。

3.待咖啡粉完全溶化后，加入生粉漿不停攪動(dòng)，煮至完全糊化。

4.把煮好的咖啡牛奶糊倒入一個(gè)方形碗內(nèi)，涼透后放進(jìn)冰箱冷凍1小時(shí)左右，待其凝固。

5.將凝固的咖啡糊切成方塊狀，均勻地沾上椰蓉，再撒點(diǎn)咖啡粉即可食用。