趙櫻俊

一、研究背景

在學生下企業(yè)的活動中，參觀了著名的糕點企業(yè)，并參與了傳統(tǒng)節(jié)日美食月餅的制作過程。學生對于食物的制作特別感興趣。但到設計科室，企業(yè)指導教師希望學生構思一個完整的中秋宣傳項目，其中包括月餅宣傳視頻、月餅包裝及LOGO設計等，讓學生講解創(chuàng)意、設計思路和軟件運用時遇到一定的困難，說明教學與實訓項目開發(fā)應用存在一定的差距，主要存在以下幾方面問題。

1.課堂教學和企業(yè)需求之間匹配度低

目前，許多中等職業(yè)學校(以下簡稱“中職”)開設了數(shù)字媒體技術應用專業(yè)。作為一門以視覺形態(tài)與技術表現(xiàn)形式為研究對象的專業(yè)，它將技術與藝術高度融合，涉及多門學科內容。一方面，在現(xiàn)實教學中，各門學科相對獨立或分散，學生對各個知識點和操作技能的協(xié)同掌握和融會貫通缺乏統(tǒng)領；另一方面，除了傳統(tǒng)的美術、音樂等課程外，缺乏更有效激發(fā)學生藝術細胞和活力的項目輔助數(shù)媒專業(yè)教學，因此學生對此專業(yè)構成要素的掌握度不高，普遍缺乏深入認識。而現(xiàn)代企業(yè)需要的數(shù)媒人才需要具備良好的藝術修養(yǎng)和文化底蘊，能綜合運用數(shù)媒技能進行項目的宣傳、設計、包裝的能力。

2.教學片段化與任務整體化之間有斷層

目前，大多職業(yè)學校數(shù)媒專業(yè)的教學仍處于探索階段，專業(yè)課程體系有待完善。課程設置較多考慮的是單個技能的掌握，忽略了學生對技術的綜合應用。中職學校數(shù)字媒體專業(yè)普遍開設攝影技術、圖形圖像處理、影視后期、網頁等專業(yè)技術課程，此類課程在課堂教學中是相互獨立的。而在社會實踐工作中，從項目的策劃、文案設計、視頻的拍攝、剪輯、圖形圖像的設計等操作需要綜合運用。這樣綜合應用類的項目實踐在數(shù)媒專業(yè)中仍是缺乏的，需要專業(yè)教師在日常教學實訓中積累素材彌補這樣的斷層。

3.學生喜好與數(shù)媒專業(yè)素養(yǎng)需求相背離

在全球化和信息化的背景下，“00后”的學生受傳統(tǒng)價值觀的約束較小，樂于接受新鮮事物，喜歡“二次元”，存在于幻想世界。對于“老底子”的東西知之甚少，也無從喜歡。但作為數(shù)媒專業(yè)的學生，要求技術與藝術并重。除了要具備一定的計算機專業(yè)應用能力外，更要求學生具有濃厚的文化底蘊和藝術修養(yǎng)。而這樣的綜合素養(yǎng)需要在日常教學中一點一滴地、有針對性地訓練才能更好地達成。

二、基于傳統(tǒng)節(jié)日文化的數(shù)媒專業(yè)綜合實訓項目開發(fā)的可行性

隨著社會的發(fā)展，職業(yè)教育專業(yè)建設的內涵和形式發(fā)生了巨大變化，除了要求學生掌握專業(yè)核心技能外，更要求職業(yè)學校能對專業(yè)技能教學進行創(chuàng)新整合與有效應用。培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設要求相適應的高素質勞動者和技能型人才，是中職學校的首要任務。這就需要學生具備對學科知識進行跨界、整合、融合的能力。從數(shù)媒專業(yè)教學出發(fā)，需要學生有良好的藝術修養(yǎng)和文化底蘊，能綜合運用數(shù)媒技能進行項目的實際開發(fā)；從精湛技藝、終身學習、團隊協(xié)作的學生職業(yè)能力培養(yǎng)的角度出發(fā)，強調課程開發(fā)的整體性，注重學科之間的相互融合。把學科素養(yǎng)和綜合素養(yǎng)統(tǒng)合起來，讓學生通過浸潤式學習，將知識外化為能力，將能力內化為素養(yǎng)。

1.節(jié)日文化浸潤學生成長

傳統(tǒng)節(jié)日都有其特定的背景和意義，體現(xiàn)了深刻的民族精神。通過節(jié)日文化的開展將民族文化精神進行普及、傳承和發(fā)展。節(jié)日文化的品質是民族文化基因的活力，廣泛地影響著人們的思想和行為。身為中華文化的傳人，同時又是全球化背景下的世界人，學生必須傳承優(yōu)秀中華傳統(tǒng)文化，樹立民族自信，用傳統(tǒng)文化浸潤學生的茁壯成長。

職業(yè)學校作為踏入社會大熔爐的前線陣地，要特別重視學生對傳統(tǒng)文化的理解和接納。這就要求學校從學生的日常教育抓起，充分發(fā)揮第一課堂主導作用。傳承和發(fā)揚優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，讓中國元素滲透于思維，在設計中體現(xiàn)中華文化的內涵。

2.區(qū)域民俗助力項目推進

傳統(tǒng)節(jié)日文化是傳承民族文化的有效方法，也是提高民族自信心的重要途徑，具有非常重要的現(xiàn)實價值。近年來，從國家到地方高度重視傳統(tǒng)文化的弘揚和發(fā)展，學校作為弘揚傳統(tǒng)文化的主基地更應該積極響應和發(fā)揮優(yōu)勢，樹立強大的文化自信。

余杭屬于典型的江南水鄉(xiāng)特質，盛產糕點美食，特別是還有許多因節(jié)日而生的特有美食。如清明的團子、端午的粽子、中秋的月餅，臘八的粥等。這些食物背后蘊含著豐富的傳統(tǒng)節(jié)日文化和民族底蘊。學生對食物的熱愛，可以作為了解傳統(tǒng)節(jié)日文化的突破口。而傳統(tǒng)節(jié)日文化教育作為教學的切入點，能夠有效地增加學生的知識儲備，豐富學生的眼界及涵養(yǎng)，提高學生的審美和創(chuàng)新能力。依托傳統(tǒng)節(jié)日文化的實訓教學，是促進數(shù)字媒體專業(yè)學生成長的有效途徑。

文化的交融發(fā)展和市場的多樣化需求也促進了傳統(tǒng)文化元素的融合化、扁平化和生活化。培養(yǎng)和提升學生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)的認識和運用能力迫在眉睫。借助傳統(tǒng)節(jié)日項目教學的開發(fā)，讓學生發(fā)現(xiàn)收集、體驗整理和創(chuàng)作整合，以傳統(tǒng)節(jié)日文化為核心驅動力，以項目任務跟進為變速驅動的雙驅動教學形式，為學生奠定綜合型應用的能力，滿足日后工作崗位多樣性的需求奠定基礎。

3.學習興趣促進項目的開展

傳統(tǒng)節(jié)日文化的落地體現(xiàn)為充滿風土人情的活動，每個傳統(tǒng)節(jié)日都有其背后的故事。寒食節(jié)的孝道、清明節(jié)的追思、中秋的團圓、重陽的登高、臘八的感恩，這些都是節(jié)日背后的文化，文化背后的中國基因。文化的自信與學習的自信從興趣開始。

運用數(shù)字媒體，從事件、事物的起源、發(fā)展、傳承到影響等多方面加以詳述還原，展現(xiàn)傳統(tǒng)節(jié)日文化的真諦和魅力。借助數(shù)字媒體的直觀表現(xiàn)力，讓文化觸手可及。對于數(shù)字媒體而言，傳承、弘揚優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，既是責任擔當，也是輿論“亮劍”，充分利用數(shù)字媒體保護優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，用專業(yè)護傳承，用傳統(tǒng)促發(fā)展。

三、基于傳統(tǒng)節(jié)日文化的數(shù)字媒體綜合實訓項目教學的設計

高一年級數(shù)字媒體專業(yè)的學生，對新事物、新觀念容易接受，適應性強。適合項目的開展。同時活動項目以合作小組的形式進行，這樣的教學組織形式有利于學生主動參與多樣化的項目設計。通過有效的小組合作學習可以在小組成員間形成智慧的綻放。不但有包容的學習氛圍，而且還促使小組成員間相互激勵。通過課外的生生合作和課堂上的師生合作，培養(yǎng)學生團結協(xié)作精神，既可以讓學生精誠團結，互通有無，掃除學習上的路障；又能交換思想，開拓思維，接受新的信息。

項目具體實施步驟如圖1所示。

圖1 項目實施步驟

1.了解傳統(tǒng)節(jié)日文化

通過網絡搜索、翻閱書籍、請教民俗專家，了解傳統(tǒng)節(jié)日文化。利用Word整理素材，完成活動策劃案的設計。資料的收集是文化的學習、培養(yǎng)、積累、吸收的過程。

2.項目實施

(1)通過自學教師提供的教學視頻，利用PPT，Pr技術完成節(jié)日宣傳片的初設計，教師課堂完善指導、擴充技術，學生課后完善、提高技術。

(2)利用PS設計活動宣傳海報。

(3)利用PS完成節(jié)日食物包裝設計。

(4)利用AE完成活動視頻展示。

四、基于傳統(tǒng)節(jié)日文化的數(shù)字媒體綜合實訓項目的應用

以傳統(tǒng)節(jié)日清明節(jié)為例。

1.培養(yǎng)興趣 立足專業(yè)

活動前期，引導學生通過網絡搜索、翻閱書籍、請教民俗專家，整理素材，了解清明節(jié)的由來、典故、習俗、活動、美食以及詩詞文化。利用周末家庭作業(yè)，要求學生利用PPT制作清明節(jié)的宣傳片。作為數(shù)媒專業(yè)的學生，PPT不能僅是將圖片、文字串聯(lián)后添加簡單動畫效果，而是要深層次地挖掘，利用PPT將創(chuàng)意、設計、美學、技術完美地結合。設計初期，班級約定每周六下午3～5點是教師在線答疑時間。時間一到，學習群就熱鬧了，有問色彩搭配的、有問操作技術的、有問效果實現(xiàn)的。作為教師，能感覺到學生的學習狀態(tài)被激活。參與式的學習、實踐性的作業(yè)，激發(fā)了學習熱情，受到學生的喜歡。

課堂內，又為PPT擴展了新功能，安裝美化大師、口袋動畫、OneKey等插件，讓創(chuàng)作的PPT錦上添花。進入學習的海洋后，學生驚嘆PPT功能的強大，也享受學習的樂趣。

2.駕輕就熟 善用資源

大部分學生將手機作為娛樂工具，很少發(fā)揮其學習的價值。而在數(shù)媒中，它是一個助學利器，如利用一些錄音軟件：訊飛麥克風、錄音寶等，可以錄制出高品質的聲音。為PPT文稿配音，學生樂在其中。

3.乘勝追擊 融合專業(yè)

Pr視頻制作是學生本學期剛接觸的專業(yè)課程，學生一開始有畏難情緒。宣傳片的最后一步，要利用Pr錄制PPT，把配音、背景音樂、字幕及一些特效結合在一起。Pr課程要求學生自主學習，班級群變成了討論的海洋，也有學生借助網絡，尋找解決技術難點的方法并進行分享。學習的主動性得以體現(xiàn)。

4.初戰(zhàn)告捷 收獲滿滿

經過一次完整的實踐活動，學生創(chuàng)作的清明節(jié)宣傳片誕生了，每個人都有專屬作品。利用班會進行作品展示，表達節(jié)日內涵，答疑創(chuàng)作并互評作品，參與式的評價受到了學生的歡迎。最后推選出十佳創(chuàng)意作品上傳至教學云平臺。全校師生都可在云平臺上欣賞到作品，以此了解清明文化，同時票選出最佳創(chuàng)意作品，得票最高的成為了清明文化的宣傳大片，在校園大屏幕上滾動播放。許多師生駐足于大屏幕前，跟著宣傳片一同走進清明節(jié)、了解清明節(jié)。學生感到很自豪，因為創(chuàng)作，讓學生成為了文化的傳播者，體會到了成功的喜悅。更重要的是，以興趣為依托的教學項目實訓讓學生愛上了數(shù)媒專業(yè)。

5.小組合作 迸發(fā)創(chuàng)意

在計算機教學中，小組合作也是師生較為喜歡的授課方式。因為在小組學習中，個人可充分展示自己的思維并相互進行交流。群策群力，把不同思路進行優(yōu)化整合，把個人獨立思考的成果轉化為全組共有的成果，并以群體智慧、群體分工解決問題。集體中個性孤立的學生更需要小組合作的模式，促進交流，感受集體分工創(chuàng)作的快樂。

在PS圖形圖像設計課上，教師作為顧客，表達對青團包裝LOGO設計的需求，學生按創(chuàng)作小組商討實踐，合作完成LOGO的設計。在設計的過程中，學生感受到創(chuàng)意難于技術，主動學習借鑒網絡優(yōu)秀作品將傳統(tǒng)元素融入設計中。

設計后的成品推送到班級家長群，家長們見到作品，被學生的創(chuàng)作震驚了，他們很激動。激動于孩子的變化，激動于職業(yè)教育帶來的直觀有效的成果。斟酌后票選出最佳創(chuàng)意作品。最佳作品被印刷成不干膠標簽，貼在青團包裝盒上。創(chuàng)作變?yōu)閷嵨?，讓學生獲得極大成就感。

6.攝影生活 快樂學習

作為數(shù)媒專業(yè)的學生，素材是創(chuàng)作的第一步，所以，攝影是必備技能。在掃烈士墓、做青團、打艾草年糕、踏青、植樹的每一個環(huán)節(jié)里，小攝影師們對焦、調光、按快門，用心定格一個個活動的瞬間。掃墓時的莊嚴、做青團時的認真、踏青時的自由、植樹時的期待、打艾草年糕時的快樂，一切都用相機記錄了下來。

這樣的學習過程是快樂的，快樂的心態(tài)帶來了意想不到的結果，學生愛上了學習。

7.自學錄屏 提升素養(yǎng)

信息時代，計算機軟件更新?lián)Q代越來越快，對于中職計算機專業(yè)的學生而言，每個軟件都在教師的教學、指導下完成學習，顯然是不可能的。因此，改變傳統(tǒng)的課堂教學方法，培養(yǎng)學生自主學習的能力，是提高計算機專業(yè)學生核心素養(yǎng)的重要途徑之一。

如此考量下，在活動集錦的創(chuàng)作環(huán)節(jié)，要求學生用Camtasia Studio 完成作品。這對學生而言是一個完全陌生的軟件，但它與Pr又有相似之處，知識可以借鑒、遷移。教師嘗試讓學生利用助學錄屏的方式完成軟件的學習。

學生利用Bandicam錄屏軟件，借助教師提供的微課、網絡資源對創(chuàng)作中使用到的CS技能，進行講解并錄屏。通過錄屏反饋，教師能很好地了解學生課前對知識的掌握情況，設立教學難點，打破傳統(tǒng)教學中難點均為教師預設的狀態(tài)。同時有助于教師在課堂上有的放矢，提高課堂效率，還原生本課堂，達到教學相長的最佳教學狀態(tài)。優(yōu)秀的學生助學錄屏可以作為教學資源收集，供廣大學生參考學習。能將學生的助學錄屏應用到真實的教學環(huán)境中，是設計的延續(xù)，同時也是對教學有效性最有力的驗證。優(yōu)秀的學生助學錄屏作為教學資源或微課資源在課堂上展示，充分碰撞和交流，達到知識無形落地、信息素養(yǎng)穩(wěn)中求升的目的。

創(chuàng)作后的活動集錦分享到校園網上，更多人可以通過網絡觀看、欣賞、感受傳統(tǒng)節(jié)日文化的魅力，感受中職學生快樂多彩的學習生活。真正體現(xiàn)了用專業(yè)護傳承，用傳承促發(fā)展的項目教學理念。

8.自我展示 體現(xiàn)價值

活動結束，教師鼓勵學生以小組合作的形式，將活動內容進行投稿報道。文字的撰寫、照片的編輯、版面的編排都由學生們親身完成，這極大地考驗著學生的素養(yǎng)。后擇優(yōu)向學校公眾號、當?shù)孛襟w進行投稿。其余的將報道分享到各自的朋友圈、利用班級公眾號進行推送。文化信息化既弘揚了清明傳統(tǒng)文化，又展示了學生的才華，更向社會證明職校生也能夠別樣出彩。學生很快樂，因為他們享受著學習帶來的愉悅；教師也很快樂，因為品嘗到了教育成功的甜蜜果實。

五、基于傳統(tǒng)節(jié)日實訓項目實施后的成效

1.豐富了教學資源

基于傳統(tǒng)文化的綜合實訓教學項目進行不斷的創(chuàng)新與實踐，形成優(yōu)秀的校本教學素材，探索出一系列更適合學生發(fā)展、提升素養(yǎng)、能較好地適應社會崗位需求的綜合實訓項目。作為教學資源進行收集和分享(如圖2所示)。

圖2 根據(jù)節(jié)日的特點設計具體的實訓項目

2.將系統(tǒng)思維運用于課堂教學

在探索基于文化節(jié)日的中職數(shù)媒專業(yè)綜合實訓項目的開發(fā)中(如圖3、圖4所示)，把系統(tǒng)思維和教學目標相結合進行課堂設計，這一方法的運用，顯著提高了學生知識掌握能力和實踐運用的職業(yè)能力，提升了師生的綜合素質，較好實現(xiàn)了職業(yè)教育的目標。學生的文化、藝術和操作技能等素養(yǎng)在綜合實訓的過程得到有效激發(fā)。學生學習的主動性明顯提升，為今后創(chuàng)作、創(chuàng)新播下了種子。

圖3 沒有經過項目實踐的學生作品

圖4 項目實踐后的學生作品