胡建忠

(水利部水土保持植物開發(fā)管理中心，北京 100038)

1 高效水土保持植物資源概念的提出

植物措施是水土保持的重要技術(shù)措施之一。若干年前，植物措施選用之植物，多屬“生態(tài)型”，水土保持作用雖好，但經(jīng)濟效益很低，這在“計劃經(jīng)濟”時代行得通，但在改革開放年代，農(nóng)村土地包干到戶，問題就自然產(chǎn)生了。面朝黃土背朝天的農(nóng)民，完全靠土地吃飯，在解決溫飽的征程中，他們需要的是“經(jīng)濟型”植物。因此，20世紀(jì)80年代，“生態(tài)經(jīng)濟型”植物便應(yīng)運而生——既為了國家的生態(tài)(當(dāng)然也是老百姓的生態(tài))，也為了老百姓的經(jīng)濟(實際上更是國家的經(jīng)濟)！國家、百姓兩者間取得了短暫的平衡，水土保持生態(tài)建設(shè)取得了長足的進步。

21世紀(jì)的前15年，中國GDP已成全球第二，綜合國力大大增強，國家、百姓對水土保持的要求也發(fā)生了天翻地覆的變化。生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化已成為生態(tài)文明建設(shè)追求的核心內(nèi)容，水土保持植物配置已上升到滿足國內(nèi)外需求、順應(yīng)產(chǎn)業(yè)化體系發(fā)展的“大數(shù)據(jù)”層面，一切要追求高效。種植要高效，管護要高效，生態(tài)要高效，經(jīng)濟要高效，社會要高效?！拔鍌€高效”，促成了“高效水土保持植物”這一新提法的誕生?！案咝帘３种参铩笔恰吧鷳B(tài)經(jīng)濟型”植物的升級版、加強版，匯集了政府、企業(yè)、農(nóng)民三方的力量，為解決“三農(nóng)”“城鄉(xiāng)”“工農(nóng)”等問題找到了一條捷徑，突出了“高效”，落腳在“生態(tài)文明”。

據(jù)此，對“高效水土保持植物”這一概念定義如下：高效水土保持植物是指抗逆性很強、水土保持效益很好、經(jīng)濟效益較好、種植經(jīng)營投入較少，且只能利用地上部分的多年生蕨、草、藤、灌、喬等植物資源。這類植物，選自水土保持生產(chǎn)實踐中所用的傳統(tǒng)植物資源，以及在林業(yè)、農(nóng)業(yè)等生產(chǎn)實踐中使用的“林果型”“飼用類”植物資源，是從中精挑細(xì)選出的生態(tài)經(jīng)濟兼用類型，可提供各種各樣的工業(yè)原料，或直接利用，或進一步深加工開發(fā)利用，可再生發(fā)展，可持續(xù)利用。高效水土保持植物資源在國民經(jīng)濟建設(shè)和生態(tài)環(huán)境建設(shè)兩個主戰(zhàn)場上，都占有十分重要的地位。

2 高效水土保持植物資源的內(nèi)涵與外延

如前所述，高效水土保持植物資源的“高效”兩字，具體體現(xiàn)在五個方面：一是種植高效，二是管護高效，三是生態(tài)高效，四是經(jīng)濟高效，五是社會高效。這是其內(nèi)涵所在。

所謂種植高效，是指在適地適樹適草的前提下，植物的適應(yīng)性、抗逆性強，種植后易成活、成林、高產(chǎn)，而且投入較低，種植推廣容易。

所謂管護高效，是指采用常規(guī)技術(shù)措施，就可利用植物的萌蘗能力、發(fā)枝能力及自組織恢復(fù)能力等內(nèi)在特性，對遭遇的自然災(zāi)害或人為中輕度破壞，實現(xiàn)自我迅速恢復(fù)或重建。

所謂生態(tài)高效，是指植物資源經(jīng)科學(xué)配置后，能又好又快地發(fā)揮涵養(yǎng)水源、保持水土、防風(fēng)固沙、改良土壤等生態(tài)功能。

所謂經(jīng)濟高效，是指有序、適度采集植物地上部分器官，直接或經(jīng)加工后投放市場，農(nóng)民能從中較快地、穩(wěn)定地得到出售原料的收入，企業(yè)能源源不斷地獲得加工增值的利潤。

所謂社會高效，是指通過生態(tài)、經(jīng)濟功能的充分發(fā)揮，對農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整、勞動力轉(zhuǎn)移、強化治安等社會整體功能的促進作用明顯，最后體現(xiàn)為全社會的可持續(xù)發(fā)展、和諧社會的建成。

當(dāng)然，細(xì)加琢磨還會發(fā)現(xiàn)，五個高效基本不可能同步實現(xiàn)。它在實施時間上是錯開的，在要求程度上是有主次之分的。首先，要有種植和管護的兩個高效，“三分造，七分管”，形成植物資源及其生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)，這是基礎(chǔ)。然后，才能逐步實現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟、社會的三個高效，這是目的。生態(tài)、經(jīng)濟、社會三大效益追求中，程度亦不相同(圖1)，生態(tài)高效固然十分重要，但也要重視經(jīng)濟高效。不能再有“守著青山要飯”的想法，使“青山變金山”，才是最大的生態(tài)文明！

圖1 五個高效的相對值示意

特別指出，高效水土保持植物資源絕對禁止對其地下部分的利用。原因顯而易見：挖掘部分根系，不僅使植物元氣大傷，還會因擾動土壤而造成水蝕、風(fēng)蝕等水土流失；而挖掘整株根系，對植被造成的破壞、引起的水土流失危害會更大。因此，高效水土保持植物開發(fā)利用的前提，就是堅決杜絕對植物地下部分的掘取。

我國幅員遼闊，生態(tài)條件相差甚大，不同區(qū)域所選的高效水土保持植物區(qū)別很大。在環(huán)準(zhǔn)噶爾盆地的荒漠化區(qū)，新疆阿魏這種多年生草本植物幾呈均勻分布，雖然稀稀拉拉，但也能有效覆蓋地表；在河灘階地區(qū)，蒙古沙棘、中亞沙棘呈帶狀分布，郁郁蔥蔥，固土護岸作用十分明顯。這些植物雖然并不十分高大，但都能夠防風(fēng)固沙、保持水土，都有很高的經(jīng)濟開發(fā)價值，就是高效水土保持植物。在海南島，一些高大的熱帶林果植物，如澳洲堅果、紫檀等，生態(tài)、經(jīng)濟效益俱佳，是當(dāng)?shù)禺?dāng)家高效水土保持植物；而另一些相對低矮的姜科植物，如豆蔻、益智、砂仁，可作為林下伴生植物，利用高大喬木不能利用的空間，且符合熱帶雨林層層密布植物的特性，三大效益體現(xiàn)得完美無缺，同樣也是高效水土保持植物。

可見，高效水土保持植物因地而異，不以大小論英雄，適地適樹適草才是正道。每一地區(qū)都有各自適宜的植物資源，沒有一種植物資源可以包打天下，也沒有一種植物資源能夠開發(fā)出萬能的產(chǎn)品。

3 全國高效水土保持植物資源的類別劃分

高效水土保持植物資源是近年來提出的一個新概念，其開發(fā)利用方向取決于其初步分類。

早在1933年，我國學(xué)者奚銘已[1]根據(jù)樹種的用途，將化工類樹種分為油料樹、漆樹、樟樹、蠟料樹、纖維料樹、單寧料樹、松脂料樹、火柴梗樹、木栓樹、橡皮樹等10個大類。

20世紀(jì)50年代初，我國樹木學(xué)家陳植[2]將經(jīng)濟樹種劃分為油脂蠟類、藥物類、香料(精油)類、嗜好(飲料)類、鞣酸(單寧)類、染料類、砂糖類、淀粉類、栓皮類、纖維類、果樹類等11個大類。

1953年，日本學(xué)者西川五郎[3]將工藝作物劃分為纖維料類、油蠟料類、糖料類、淀粉及糊料類、嗜好料類、橡膠和樹脂料類、芳香油料類、香辛料類、單寧料類、染料類、藥料類等11個大類。

1961年，中華人民共和國商業(yè)部土產(chǎn)廢品局、中國科學(xué)院植物研究所[4]按原料類別，將經(jīng)濟植物劃分為纖維類、淀粉及糖類、油脂類、鞣料類、芳香油類、樹脂及樹膠類、橡膠及硬橡膠類、藥用類、土農(nóng)藥類、其他類等10個大類。

1991年，中國科學(xué)院黃土高原綜合科學(xué)考察隊[5]將黃土高原的野生植物資源劃分為21類：淀粉及含糖植物、油脂植物、植物色素原料植物、飼用植物、蜜源植物、食用藻菌類、含維生素類植物、藥用植物、纖維植物、鞣料植物、芳香油植物、樹脂及樹膠植物、經(jīng)濟昆蟲的寄主植物、保持水土植物、防風(fēng)固沙植物、與微生物共生的固氮植物、綠化美化保護環(huán)境植物、環(huán)境監(jiān)測和抗污染植物、珍稀瀕危保護植物、植物種質(zhì)資源、引種馴化的經(jīng)濟植物等。

2005年，張衛(wèi)明等[6]提出了辛香料資源、特種植物膠資源、色素植物資源、植物源功能性食品、植物源化妝品、藥用植物資源、特種野果植物資源、特種野生蔬菜資源、能源植物資源等9類植物資源的分類方法，并據(jù)以開展有關(guān)研發(fā)。

2006年，胡芳名等[7]將經(jīng)濟樹種劃分為果木類、油料類、藥用類、淀粉及糖類、芳香油料類、飲料類、調(diào)料類、化工類、竹類和其他類等共10個大類。

2013年，譚曉風(fēng)[8]將經(jīng)濟林資源劃分為果品類、油料類、藥用類、能源類、香料類、飲料類、蔬菜類、化工類、飼料類和其他類等共10個大類。

上述分類成果，少的有9類，多的達21類，大多數(shù)為10類?？傮w感覺分類太細(xì)太多，基本沒有形成層級分類系統(tǒng)。因此，對我國水土流失區(qū)高效水土保持植物資源的分類，既參照前述分類成果，又結(jié)合水土保持工作的特殊性，按其開發(fā)利用方向，在一級分類上主要劃分為食用類、藥用類、化工類和特用類4個大類，每大類下又劃分為18個二級分類，具體見圖2。

圖2 全國高效水土保持植物資源分類系統(tǒng)

據(jù)此，對近年來工作中初步選定的596種全國高效水土保持植物資源進行整理后，發(fā)現(xiàn)：食用類有263種，藥用類有432種，化工類有388種，特用類有145種。

由于同一植物可能有不同的開發(fā)方向，同一植物可能分屬幾類，因此上述4個大類的合計值大于高效水土保持植物資源總數(shù)。

這一分類系統(tǒng)，充分考慮到了對植物資源初級產(chǎn)品的直接利用和加工利用兩個范疇。食用類、藥用類植物是指對初級產(chǎn)品直接或稍加簡單處理(如食用類的炒熟或干制等物理處理，藥用類的炮制等)后即可食用、藥用的植物，這兩類屬于直接產(chǎn)品。對以初級產(chǎn)品為原料，經(jīng)過化學(xué)加工工藝過程獲得次級產(chǎn)品的植物，則歸入化工類?；ゎ惡w很多植物資源，考慮到分類的科學(xué)性，在二級分類中將有些小類合并在一起稱為“其他原料類”。油脂類(二級分類)中雖然有一些為食用類，但絕大部分為工業(yè)用油類，考慮到分類的完整性，特別是油脂也要經(jīng)過化學(xué)加工工藝過程，故一并歸入了化工類。當(dāng)然，加工利用方式包括多層次加工利用，方能形成產(chǎn)品系列鏈。蜜源類、經(jīng)濟昆蟲寄主類、經(jīng)濟植物寄主類由于其特殊性，歸為特用類。

18個二級分類使4個一級分類更加明細(xì)化，方便我國水土流失地區(qū)在生產(chǎn)實踐中運用。