馬曉琳 徐勇

摘 要 現(xiàn)如今，鄉(xiāng)村旅游在我國(guó)已經(jīng)成為一種生活流行趨勢(shì)，在推動(dòng)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和增長(zhǎng)農(nóng)民群眾收入等方面起到了非常重要的作用。而生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，能夠?yàn)猷l(xiāng)村旅游快速發(fā)展注入動(dòng)力。基于此，對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值及現(xiàn)存問題進(jìn)行研究，并以江蘇省山聯(lián)村為例分析當(dāng)前農(nóng)家樂銷售模式、服務(wù)營(yíng)銷模式、品牌宣傳模式，提出了促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的相關(guān)措施。

關(guān)鍵詞 鄉(xiāng)村旅游;生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品;銷售模式;經(jīng)濟(jì)價(jià)值

中圖分類號(hào)：F323.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.11.053

1 生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的概念及相關(guān)研究

生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品是指油糧作物、水果、蔬菜、肉蛋奶禽等各種農(nóng)產(chǎn)品，是以不污染農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)為前提，生產(chǎn)符合國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的、無害的、營(yíng)養(yǎng)的、健康的農(nóng)產(chǎn)品。在農(nóng)產(chǎn)品銷售方面，許多學(xué)者從不同的方面做出了詮釋，于群行等[1]認(rèn)為，壓縮農(nóng)產(chǎn)品的銷售鏈可以提高農(nóng)產(chǎn)品的流通效率，對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的健康、協(xié)調(diào)發(fā)展有促進(jìn)作用。林銳等[2]認(rèn)為，農(nóng)戶應(yīng)該根據(jù)消費(fèi)者的實(shí)際需求，從生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出-加工-包裝-銷售等環(huán)節(jié)入手，增加營(yíng)銷意識(shí)，從而擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。蘇敏[3]認(rèn)為，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游時(shí)，需要從多個(gè)方面入手開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品的潛在價(jià)值，這樣既可以提高農(nóng)戶的收入，又可以完善農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的建設(shè)，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。

近年來，居民恩格爾系數(shù)隨著消費(fèi)者工資收入的增加及人們消費(fèi)觀念的改變而逐漸降低。隨著上班族休息時(shí)間不斷增多，居民更愿意把時(shí)間花費(fèi)在休閑娛樂上以得到心靈上的滿足。在國(guó)家經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的時(shí)代，這一系列的變化為鄉(xiāng)村旅游業(yè)的快速成長(zhǎng)提供了堅(jiān)實(shí)的前提條件。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)可以給城市居民提供更多的機(jī)會(huì)接觸樸實(shí)生活，滿足人們各式各樣的生活需求，還能夠結(jié)合生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的銷售，推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游對(duì)于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的銷售具有極大的推動(dòng)作用。

2 生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的特點(diǎn)

鄉(xiāng)村旅游具有不同于一般旅游的明顯特征，這就使得依托鄉(xiāng)村旅游發(fā)展起來的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的銷售也具備了獨(dú)特性。總體來說，中國(guó)鄉(xiāng)村旅游視域下的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售主要存在3個(gè)特性。1）供給的地域性。在鄉(xiāng)村旅游中，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售占據(jù)了重要的地位，并且生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品具有地區(qū)性極強(qiáng)的突出特點(diǎn)。中國(guó)具有地域廣闊、民族眾多、氣候和地貌特征差異大等特點(diǎn)，因此生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品存在巨大的地域性差異。且南方與北方在飲食等方面同樣存在鮮明的差異，因而游客在鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)過程中，購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品的喜好也有所不同。2）消費(fèi)的實(shí)地性。鄉(xiāng)村旅游能夠保證生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與食用的同步。中國(guó)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品以各種食物為主，如蔬果、肉禽等，這類農(nóng)產(chǎn)品因其固有的自身特性，通常具有新鮮易腐的性質(zhì)。鄉(xiāng)村旅游就很好地解決了這一問題，游客們可以在購(gòu)買新鮮農(nóng)產(chǎn)品后立即加工食用，最大化地保留住農(nóng)家風(fēng)味。而且采用這種方法還能夠增加當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外來游客的吸引力，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)地消費(fèi)。3）就地出售壓縮運(yùn)輸成本。在鄉(xiāng)村旅游中，農(nóng)戶通常會(huì)選擇將自己生產(chǎn)的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品直接售賣給外來游客，這樣極大地簡(jiǎn)化了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的銷售流程，進(jìn)而節(jié)約了運(yùn)輸成本，對(duì)增加其潛在價(jià)值起到了重要的推動(dòng)作用，并且提高了農(nóng)戶的日常經(jīng)濟(jì)收入，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

3 生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售的經(jīng)濟(jì)價(jià)值分析

3.1 拓展鄉(xiāng)村旅游的相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈

通過鄉(xiāng)村旅游可以使生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)與服務(wù)業(yè)、加工業(yè)、銷售業(yè)等相結(jié)合，加強(qiáng)與當(dāng)?shù)毓ど滩块T等的對(duì)接，促進(jìn)現(xiàn)存產(chǎn)業(yè)構(gòu)成向著產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化的方向發(fā)展。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的就地銷售與加工推動(dòng)了新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的發(fā)展，簡(jiǎn)化了生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的流通鏈，無形中提高了農(nóng)民群眾的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 提高鄉(xiāng)村荒廢土地的實(shí)際使用率

鄉(xiāng)村土地存在利用率低、耕地拋荒等一系列問題，而在鄉(xiāng)村旅游迅猛發(fā)展時(shí)期，農(nóng)民群眾的營(yíng)銷觀念也在不斷形成。鄉(xiāng)村旅游中的食、住、樂、游等都與生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品密切相關(guān)，因此農(nóng)民會(huì)將待開發(fā)的土地加以利用，建立滿足鄉(xiāng)村旅游的一系列基礎(chǔ)性設(shè)施，增加就業(yè)機(jī)會(huì)的同時(shí)提升經(jīng)濟(jì)收入。

3.3 促進(jìn)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化新發(fā)展

鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之間存在相互促進(jìn)、密不可分的聯(lián)系。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展有利于提高鄉(xiāng)村的知名度，進(jìn)而吸引企業(yè)家投資、政府指導(dǎo)等，有利于產(chǎn)業(yè)聚集，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益，改進(jìn)農(nóng)村地區(qū)現(xiàn)存產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)各行各業(yè)的全面發(fā)展，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展邁向更高臺(tái)階，呈現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。

4 生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售中存在的問題

4.1 生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品食用安全問題

民以食為天，食品安全是人們普遍關(guān)注的問題。近年來，農(nóng)藥水芹、農(nóng)藥洋蔥、污染魚苗、瘦肉精牛肉等一些食品問題頻出，引發(fā)人們的擔(dān)憂。雖然生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)條件極為嚴(yán)格，但是在生產(chǎn)過程中缺乏有效監(jiān)督，部分種植戶為了保證產(chǎn)量及外觀，極有可能會(huì)濫用農(nóng)藥、化肥，導(dǎo)致原生農(nóng)產(chǎn)品的食品安全堪憂。因此需要加強(qiáng)生產(chǎn)方的內(nèi)部管控，保證農(nóng)產(chǎn)品安全信息的透明度，二者互為約束[4]。

4.2 生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷內(nèi)容過于單一

農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷沒有和當(dāng)?shù)氐拿耖g藝術(shù)、傳統(tǒng)文化相結(jié)合，使得生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品缺少地方特色及文化底蘊(yùn)。傳統(tǒng)文化消費(fèi)已經(jīng)成為一種流行趨勢(shì)，如果在生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售中添加文化元素，會(huì)增加產(chǎn)品的人文關(guān)懷，帶給消費(fèi)者心理上的滿足感[5]。

4.3 生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品投資缺乏頂層設(shè)計(jì)

大多數(shù)農(nóng)戶受教育程度低，市場(chǎng)大局意識(shí)淡薄，未對(duì)地區(qū)環(huán)境及市場(chǎng)需求加以分析就投入生產(chǎn)，缺少細(xì)致規(guī)劃，造成農(nóng)產(chǎn)品過量種植，競(jìng)爭(zhēng)力低下，經(jīng)濟(jì)效益薄弱[6]。

5 山聯(lián)村現(xiàn)存農(nóng)產(chǎn)品銷售模式

本次調(diào)研的山聯(lián)村位于江蘇省無錫市錫山區(qū)東港鎮(zhèn)北部，地處無錫市、常熟市、江陰市三地交界處，全村面積為6.8 km2，由40個(gè)自然村組成[7]。2006年，山聯(lián)村黨支部書記帶領(lǐng)村民充分依托當(dāng)?shù)氐馁Y源條件，積極嘗試以農(nóng)富農(nóng)、農(nóng)娛結(jié)合的生態(tài)發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)以鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售，進(jìn)而促進(jìn)全村經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展。

5.1 農(nóng)家樂銷售模式

近年來，新興的鄉(xiāng)村游項(xiàng)目——農(nóng)家樂正在迅猛發(fā)展。山聯(lián)村依靠美麗的自然田園風(fēng)光和大面積種植油菜花、菊花等不斷吸引各地游客，帶動(dòng)了住宿、休閑、生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售等行業(yè)的迅速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了春踏青、夏美食、秋賞菊、冬養(yǎng)生的四季游，形成了獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村旅游模式。目前，山聯(lián)村有34家綜合型農(nóng)家樂，以農(nóng)家樂為依托促進(jìn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的銷售正逐漸演變成鄉(xiāng)村旅游的主要經(jīng)營(yíng)方式。根據(jù)主營(yíng)業(yè)務(wù)的不同，山聯(lián)村農(nóng)家樂可分為以下3種模式。1）民宿模式?！懊袼蕖笔青l(xiāng)土情結(jié)與鄉(xiāng)俗文化的衍生物，經(jīng)常被稱為有情懷的旅店。這類農(nóng)家樂以餐飲和住宿為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，努力為廣大游客提供高質(zhì)量特色鄉(xiāng)村旅游服務(wù)。2）休閑模式。閃聯(lián)村的休閑模式主要是品茶、娛樂等。山聯(lián)村目前有13家茶室，這類農(nóng)家樂依托于本地種植的“山聯(lián)黃菊”，可以促進(jìn)“黃菊”的銷售，增加游客的美好感受和回憶。3）觀光模式。號(hào)召游客們了解農(nóng)科知識(shí)，親身體驗(yàn)農(nóng)耕文化的魅力。通過讓游客體驗(yàn)鄉(xiāng)村旅游的樂趣，能夠提高消費(fèi)者的購(gòu)買心理，進(jìn)而解決生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售面臨的各種困境，并且對(duì)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也能產(chǎn)生一定促進(jìn)作用[8]。

5.2 服務(wù)營(yíng)銷模式

服務(wù)營(yíng)銷模式是指企業(yè)在掌握消費(fèi)者各項(xiàng)需求的基礎(chǔ)上，為了滿足消費(fèi)者需求的多樣化而進(jìn)行的具體活動(dòng)。近年來，人們的生活質(zhì)量逐步提高，對(duì)于鄉(xiāng)村旅游的需求已不僅僅局限于游覽觀光，而是追求參與感，希望可以親身體驗(yàn)。為了讓游客們能夠“開開心心出門來，快快樂樂回家去”，農(nóng)業(yè)體驗(yàn)項(xiàng)目逐步興起。山聯(lián)村“自助休閑游”以紅心火龍果、紅心獼猴桃、草莓、無花果等為主的季節(jié)性采摘體驗(yàn)項(xiàng)目，游客可以自行采摘，體驗(yàn)豐富多彩的田園生活。這樣不僅推進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品本地銷售，而且還節(jié)約了人力資本、運(yùn)輸成本，增加了農(nóng)民收益。采摘體驗(yàn)項(xiàng)目不僅能夠促進(jìn)本地生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的銷售，而且可以使眾游客體會(huì)到鄉(xiāng)村生活的樂趣[9]。比如，海南省昌江黎族自治縣就比較重視森林采摘項(xiàng)目的開發(fā)，很多黎族居民將果園作為一種載體，讓游客全面體驗(yàn)采摘的樂趣，當(dāng)游客體驗(yàn)結(jié)束之后，所得的芒果、菠蘿蜜等生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品盡數(shù)歸游客所有，大大提高了地區(qū)的吸引力[10]。大多數(shù)城市游客期望在外出游玩時(shí)獲得不同于日常平凡生活的新鮮感，而這種方式可以給游客帶來別樣的體驗(yàn)，自然也就成了游客游玩時(shí)優(yōu)先考慮的選項(xiàng)。

5.3 品牌宣傳模式

在生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷推廣初期，需要花費(fèi)大量精力宣傳推廣農(nóng)產(chǎn)品品牌。品牌的建立是一筆巨大的財(cái)富，能夠給后期的農(nóng)產(chǎn)品銷售帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。山聯(lián)村在品牌宣傳上采用了網(wǎng)絡(luò)與市場(chǎng)宣傳同步進(jìn)行的方式，打響“山聯(lián)皇菊”的名聲。山聯(lián)村金絲皇菊的種植面積達(dá)到466.67 hm2，依托菊花的觀賞性，已經(jīng)建成能夠體現(xiàn)地域特色和民俗文化的村寨群，游客可以很好地體驗(yàn)民俗生活，欣賞金色田園風(fēng)光。但是，與婺源皇菊相比，山聯(lián)村還需要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳力度以促進(jìn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售。比如，山東省鄒城市張莊鎮(zhèn)就充分利用當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品——櫻桃來打造櫻桃小鎮(zhèn)，每年都開展櫻桃采摘活動(dòng)，吸引眾多游客前來參加。值得注意的是，地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品要符合當(dāng)?shù)氐奶厣?，不能夠“千村一品”，否則會(huì)喪失自身特點(diǎn)，對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的銷售造成影響。在有條件的地區(qū)，可以推出季節(jié)性產(chǎn)品甚至藥用保健品，以促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

6 生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售的前景展望

6.1 打響生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌將成為常態(tài)

“品牌效應(yīng)”在各行業(yè)中普遍存在，在生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷中亦不例外。所以，為了使產(chǎn)品營(yíng)銷事半功倍，在生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中，“品牌化”必然會(huì)受到廣泛關(guān)注，而打響品牌能給生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收入。許多生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)通過更新現(xiàn)有包裝，借助產(chǎn)品特點(diǎn)設(shè)計(jì)外包裝等方式，展示生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的美觀度以及具有的功能和益處，使消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品形成有直觀認(rèn)識(shí)。此外，可以詳細(xì)介紹農(nóng)產(chǎn)品的背景，加深產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，塑造農(nóng)產(chǎn)品的品牌，提升品牌響亮度，使其有別與其他農(nóng)產(chǎn)品;同時(shí)，要健全特色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)識(shí)和商標(biāo)保障，推廣一大批“鄉(xiāng)土字號(hào)”品牌。消費(fèi)者在對(duì)地區(qū)特色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有了初步了解后，如果有興趣就會(huì)主動(dòng)深入了解當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)耕文化和品牌特性，進(jìn)而增加客戶回購(gòu)率，帶來更多的消費(fèi)者。

6.2 “互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品+銷售”將拓展銷售渠道

“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品+銷售”是以互聯(lián)網(wǎng)為平臺(tái)，跨越時(shí)空的限制，應(yīng)用新型市場(chǎng)營(yíng)銷方法和觀念服務(wù)于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售，是新型農(nóng)產(chǎn)品銷售方式之一。它突破了地域限制，具有自己獨(dú)特的個(gè)性。由于電商的快速發(fā)展，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的互聯(lián)網(wǎng)銷售狀況漸漸受到政府及農(nóng)業(yè)企業(yè)的重視。政府采取了諸多措施不斷完善鄉(xiāng)村地區(qū)的網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施，全面實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化的普及;同時(shí)，各大物流公司加強(qiáng)了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)及物流建設(shè)，拓寬物流配送覆蓋面，以滿足農(nóng)戶和消費(fèi)者的雙重需求[11]。依托“互聯(lián)網(wǎng)+”促進(jìn)了網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)的建立，進(jìn)而推動(dòng)了新型銷售方式向農(nóng)村延伸。在電商技術(shù)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的時(shí)代，與鄉(xiāng)村旅游相關(guān)的網(wǎng)站同樣會(huì)對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售量產(chǎn)生極大影響。如飛豬、美團(tuán)和驢媽媽等APP在鄉(xiāng)村旅游中使用人次較多，合理利用這些軟件能夠間接提升生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷量。APP中的鄉(xiāng)村游界面必須要包含高質(zhì)量的信息，除了傳統(tǒng)的旅游介紹之外，還要對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)產(chǎn)品的具體信息進(jìn)行細(xì)致描述，比如當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的口味、生產(chǎn)全過程、產(chǎn)品價(jià)格、包裝等各類信息，并且支持線上支付、線上挑選、直播采摘，網(wǎng)購(gòu)付款后就能夠收到新鮮的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。采用這種方式能夠使消費(fèi)者出于對(duì)購(gòu)買方式的好奇心理而被吸引購(gòu)物，進(jìn)而促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。

6.3 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格定價(jià)政策將不斷改進(jìn)

物美價(jià)廉從始至終都是消費(fèi)者們關(guān)注的重點(diǎn)，在追求生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，價(jià)格亦是廣大消費(fèi)者選購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)極為關(guān)注的內(nèi)容。但是生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)定價(jià)非?；靵y，“宰客”現(xiàn)象普遍存在，鄉(xiāng)村旅游景區(qū)“天價(jià)”消費(fèi)情況屢見不鮮。針對(duì)這類問題應(yīng)加大執(zhí)法力度，當(dāng)?shù)匚飪r(jià)局、城市管理部門等應(yīng)提高監(jiān)管水平、嚴(yán)格執(zhí)行定價(jià)政策，真正把控生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，避免出現(xiàn)不合理經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象。為了增加生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外銷售量，農(nóng)戶還可以根據(jù)消費(fèi)者的不同層次采取價(jià)格對(duì)應(yīng)措施。1）技術(shù)差別價(jià)格認(rèn)定，即根據(jù)作用在生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品上的技術(shù)工藝確定價(jià)格。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品具有新鮮、易腐、無公害等特點(diǎn)，在進(jìn)行加工后，不僅能夠增加產(chǎn)品的儲(chǔ)存時(shí)間，還能夠提升農(nóng)產(chǎn)品資源的綜合利用效率。利用高溫殺菌、凍干技術(shù)等可以保存生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。此外，按照施加技術(shù)的不同來進(jìn)行定價(jià)，能夠保證價(jià)格的合理性。2）采取團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠價(jià)格認(rèn)定，即根據(jù)購(gòu)置生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際人數(shù)確定價(jià)格。例如，5人以上購(gòu)買可以進(jìn)行九折團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠，10人以上購(gòu)買則可以享受八折團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠等。3）根據(jù)時(shí)間進(jìn)行差別定價(jià)，即按照農(nóng)作物的生長(zhǎng)季節(jié)和周期，分別制定不同的價(jià)格。不同的季節(jié)滿足不同農(nóng)作物的生長(zhǎng)特點(diǎn)，反季水果則需要大棚等技術(shù)的支持，根據(jù)季節(jié)周期定價(jià)可保證農(nóng)民在大棚等農(nóng)業(yè)設(shè)施上的投入有所回收。

6.4 構(gòu)建新型鄉(xiāng)村旅游銷售模式

新型鄉(xiāng)村旅游的主要特點(diǎn)是根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀痪坝^現(xiàn)狀，以生態(tài)原則為指導(dǎo)，以保護(hù)環(huán)境資源為前提進(jìn)行開發(fā)，為旅游地經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出貢獻(xiàn)[12]。構(gòu)建新型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品銷售模式需要樹立生態(tài)旅游理念。近年來，居民的消費(fèi)意識(shí)逐漸向綠色、節(jié)能、環(huán)保等方向過渡，這就需要農(nóng)戶及時(shí)改變銷售方式，完善鄉(xiāng)村旅游中生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷體系，切實(shí)滿足消費(fèi)者的需求，搶占農(nóng)產(chǎn)品旅游銷售市場(chǎng)。此外，構(gòu)建新型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品銷售模式還需要展現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。中華民族的農(nóng)耕文化歷史悠久，很多方面都可以被發(fā)掘和利用。在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過程中，應(yīng)該不斷挖掘獨(dú)具當(dāng)?shù)靥厣泥l(xiāng)土文化，為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品定義新的特點(diǎn)并不斷創(chuàng)新，不斷滿足新時(shí)代游客們多樣化的體驗(yàn)要求。

7 結(jié)語(yǔ)

步入新時(shí)代，習(xí)總書記提出的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略引起了社會(huì)各界對(duì)于鄉(xiāng)村旅游業(yè)的廣泛關(guān)注，而鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展亦對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售具有巨大的促進(jìn)作用。雖然當(dāng)然生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的銷售還存在一些問題，但是同樣具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售二者相互促進(jìn)，互為補(bǔ)充，對(duì)于新農(nóng)村建設(shè)、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有良好的促進(jìn)作用。

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