范文茜

近年的零售變革，多在場景下發(fā)力。各種場景的“制造”，究竟是真需求還是偽風(fēng)口？

2017年，在亞馬遜、阿里巴巴等巨頭的帶動下，無人零售領(lǐng)域一時風(fēng)頭無兩，無人零售、無人便利店等項目獲得資本瘋狂追捧，有投資人形容當(dāng)時的熱度“好的項目很難拿到份額，基本都靠搶的，甚至沒有做過盡調(diào)就打款了”。大潮下，京東、蘇寧等也紛紛入局。

兩年間，風(fēng)口早已過去，彼時的明星公司如今境況如何？《商學(xué)院》記者近期走訪了廣州多家無人便利店，發(fā)現(xiàn)繽果盒子、神奇屋等都已悄然地“銷聲匿跡”，而仍然存活下來的F5未來商店、EasyGo等人氣慘淡，門店增長的數(shù)量幾乎停滯。

繽果盒子相關(guān)負(fù)責(zé)人對《商學(xué)院》表示，上述廣州門店關(guān)閉只是正常的業(yè)務(wù)調(diào)整，目前在全國30多個城市有約400個盒子還在運(yùn)營。而F5未來商店投資方創(chuàng)大資本告訴記者，公司處于技術(shù)沉淀期，投資也是出于提前布局賽道的考慮，預(yù)計2022年無人零售才會迎來真正的大爆發(fā)。

浙江大學(xué)管理學(xué)院教授郭斌指出，無人便利店的技術(shù)和供應(yīng)鏈的問題必須解決，顯然，其未來還需經(jīng)受更多考驗，“最終能否回歸商業(yè)本質(zhì)才是檢驗其存活的關(guān)鍵?！?h3>實地探訪“無人店”

繽果盒子：華南數(shù)家門店停止運(yùn)營

2016 年 8 月，第一個繽果盒子在廣州落地，不久后東莞、珠海、中山等珠三角城市也出現(xiàn)了它的身影，但在主要陣地之一的華南地區(qū)，繽果盒子的發(fā)展并不如人意。

曾經(jīng)被視為無人零售“新物種”的繽果盒子在廣州“銷聲匿跡”。2018年12月底，記者來到廣州某高檔大型小區(qū)大門口附近的繽果盒子，發(fā)現(xiàn)里面的商品擺放凌亂，看上去已經(jīng)很久沒有人打理，不少商品如冷凍飲料、食品等嚴(yán)重缺貨。在沒有購物的情況下，記者掃碼離開店鋪時系統(tǒng)提示“操作失敗”，聯(lián)系客服后耗費(fèi)半個多小時才得以離開，用戶體驗并不友好。

時隔一個多月之后，記者再次來到該門店發(fā)現(xiàn)“貨去盒空”，外墻還貼著“長期低價”的宣傳海報，但全部商品已經(jīng)撤離，停止運(yùn)營。小區(qū)保安告訴記者，由于小區(qū)內(nèi)有一個小型超市，基本能滿足住戶的日常需求，挪步到小區(qū)門外的這個便利店來購物的人很少。

而位于廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)百福商夏一樓的另一家繽果盒子，也于2018年上半年就停止?fàn)I業(yè)，由于該位置人流較少，如今成為了私家車的停放點(diǎn)。

事實上，繽果盒子關(guān)店早已不是新鮮事，2017年底在珠海開店后不到兩天，繽果盒子就因非法運(yùn)營的原因被有關(guān)執(zhí)法部門叫停。除珠海外，繽果盒子在天津、杭州等地都被叫停。2017年9月，首批落地上海的繽果盒子也正式關(guān)閉，公司回應(yīng)是由于合作方歐尚戰(zhàn)略方向調(diào)整，雙方結(jié)束了合作關(guān)系。

針對合規(guī)性的問題，繽果盒子與北京市大興區(qū)政府簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，將在大興區(qū)落地300家無人便利店。2017年7月，繽果盒子CEO陳子林對外宣稱一年內(nèi)鋪設(shè)5000個盒子，但一年半時間過去，這個目標(biāo)還沒實現(xiàn)10%。

F5未來商店：購買者稀少，不敢輕易擴(kuò)張

作為無人零售領(lǐng)域另一家“明星公司”，與繽果盒子不同的是，F(xiàn)5未來商店采用的是“機(jī)器臂”、全機(jī)器人自動化的模式，主打魚蛋、車仔面、牛腩粉等熟食品類。

記者分別來到廣州天河CBD花城匯北區(qū)和廣州塔一層的旗艦店進(jìn)行體驗，在分別停留的40多分鐘時間里，發(fā)現(xiàn)總的特點(diǎn)是看客多，但真正消費(fèi)的用戶稀少。不少人把便利店當(dāng)作臨時休憩點(diǎn)，不消費(fèi)卻占用了餐飲區(qū)的位置，不時有人過來拿取免費(fèi)的紙巾、購物袋、吸管等物品。有部分進(jìn)過店鋪的客人會走進(jìn)看個新鮮，但最終都空手而去。廣州塔一層商場的工組人員表示，來消費(fèi)的大多數(shù)是商場的工作人員，偶爾會買瓶水或者面食，少見游客過來光顧。

另外一個問題是，F(xiàn)5未來商店的擴(kuò)張速度同樣受限，目前在廣州、深圳、佛山的門店數(shù)量不超過20家，與2017年時相比并未有明顯增長。

其天使輪投資方創(chuàng)大資本跟進(jìn)了項目的B輪投資，合伙人何女士告訴《商學(xué)院》記者，F(xiàn)5未來商店遇到的問題其實不是零售層面的問題了，作為一種運(yùn)用技術(shù)代替人力的無人便利店，每一家店有四臺機(jī)器：標(biāo)品售貨機(jī)、沖飲售貨機(jī)、鮮食商品售貨機(jī)及自動清理餐桌，核心技術(shù)為機(jī)械臂及智能倉儲。這些設(shè)備完善和迭代需要三年左右的積累期，進(jìn)行技術(shù)沉淀，降低錯誤率，因此沒有大規(guī)模地量產(chǎn)。

隨著2018年行業(yè)熱度降低，企業(yè)甚至試圖擺脫“無人”的概念。F5未來商店聯(lián)合創(chuàng)始人林小龍對《商學(xué)院》表示，無人便利店這個說法在2017年特別火，2018年也維持了一些熱度，“但我們基本上不太標(biāo)榜自己是一個無人店，更希望自己展現(xiàn)出來的是一個‘餐飲+零售的空間?！?blockquote>無人便利店的技術(shù)和供應(yīng)鏈的問題必須解決，顯然，其未來還需經(jīng)受更多考驗，“最終能否回歸商業(yè)本質(zhì)才是檢驗其存活與否的關(guān)鍵?！?/blockquote>

他坦言，“普遍來說，目前無人店的坪效都是低于有人店的。無人，并不是我們想去做的核心。”據(jù)記者了解，目前無人便利店的SKU為800，大大低于傳統(tǒng)便利店的2000-3000。

“神奇屋”：多家門店倒閉

廣州本土無人便利店品牌“神奇屋”便利店此前也受到過廣泛關(guān)注，但讓它火起來的卻是投資方藍(lán)杉資本的一段讓人啼笑皆非的故事——藍(lán)杉創(chuàng)投負(fù)責(zé)神奇屋項目的投資人在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)神奇屋獲得融資的新聞時表示“藍(lán)杉創(chuàng)投6個月前上輪投資的神奇屋無人便利站，當(dāng)時也沒去廣州考察，也沒和創(chuàng)始人見面，就直接匯款了：因為看了創(chuàng)始人的生辰八字?！?/p>

2019年2月中旬，記者探訪了天河區(qū)的四家“神奇屋”24小時無人便利店，均發(fā)現(xiàn)已經(jīng)關(guān)閉。其中龍口西路相距不到500米的兩家店面都有新進(jìn)入的商家在裝修，工作人員表示“去年11月，便利店就已經(jīng)不做了，轉(zhuǎn)讓給了我們”。而位于樂天創(chuàng)意園的便利店曾經(jīng)是該品牌宣傳的主要樣本，也于去年6月停止?fàn)I業(yè)。

據(jù)觀察，“神奇屋”的門店都不在主干道上，位置相對隱蔽，人流量較少。而在相關(guān)主干道上均有兩三家傳統(tǒng)便利店，這樣的運(yùn)營思路下，即便獲得了數(shù)次資本加持的“神奇屋”難以為繼也是預(yù)料中的事。2月15日，記者多次致電廣東騰勢科技有限公司電話，無人接聽，加盟電話也處于無法接通狀態(tài)。隨后致電投資方藍(lán)杉資本，工作人員以董事長不在為由拒絕接受采訪。

專家：無人零售是偽命題

2016 年末，亞馬遜推出了無人便利店 Amazon Go，阿里巴巴推出“淘咖啡”，一時間使無人零售瞬間成為爆炸性風(fēng)口，受到了眾多投資人的追捧。2017 年國內(nèi)巨頭與創(chuàng)業(yè)公司紛紛布局無人零售，繽果盒子、F5未來商店、猩便利等明星公司進(jìn)入大眾視野。根據(jù)IT 桔子統(tǒng)計，2017 年共有126起無人零售事件獲得融資，融資總額達(dá)到43億元以上。但在2018年，根據(jù)公開數(shù)據(jù)宣布獲得融資的無人零售項目屈指可數(shù)。

天圖資本在消費(fèi)和零售領(lǐng)域投資了周黑鴨、百果園、奈雪的茶等知名案例，但對于無人零售，卻一直謹(jǐn)慎觀望。在創(chuàng)始人馮衛(wèi)東看來，雖然無人便利店改善了消費(fèi)體驗，但依然有很多問題要解決：一是如何在無人的情況下實現(xiàn)防損？二是如何激活場景里的社交規(guī)范、道德因素，讓它能在低成本范圍運(yùn)作？

戈壁創(chuàng)投管理合伙人蔣濤從開始就不看好無人便利店模式，他認(rèn)為：第一，相較于國外，中國的人力成本并不貴；第二，新零售可以幫助消費(fèi)者改善體驗，而改善體驗離不開店員。零售店可以減少店員，但沒有必要變成無人模式。線下吸引到的人群不一定像線上那么精準(zhǔn)。

零售戰(zhàn)略專家李成東對《商學(xué)院》表示，目前來看無人便利店甚至說無人零售這個賽道基本上沒有哪家跑出來，首先技術(shù)上的不成熟，機(jī)器人、傳感器造成運(yùn)營成本較高；第二是用戶不成熟，道德風(fēng)險的問題無法避免；第三是供應(yīng)鏈體系不成熟。

“通過自助的技術(shù)手段，在原有的應(yīng)用場景上進(jìn)行優(yōu)化，傳統(tǒng)超市和便利店效率大大提高了?！崩畛蓶|說，雖然“無人零售”這個風(fēng)口轉(zhuǎn)冷，但隨著人力成本越來越高，“無人化”、“智能化”對于零售行業(yè)來說依然是主流趨勢，這一點(diǎn)沒有改變。

浙江大學(xué)管理學(xué)院教授郭斌認(rèn)為，技術(shù)和供應(yīng)鏈的問題必須解決，無人便利店的未來顯然還需經(jīng)受更多考驗，“最終能否回歸商業(yè)本質(zhì)才是檢驗其存活的關(guān)鍵?！?/p>

中國人民大學(xué)商學(xué)院院長毛基業(yè)此前接受《商學(xué)院》采訪時表示：“一些新零售形態(tài)的‘實驗體也在不斷涌現(xiàn)，諸如無人便利店、無人貨架等。但似乎在‘新零售風(fēng)口‘之后，這些業(yè)態(tài)也出現(xiàn)了‘一地雞毛的情況?！?/p>

“所有成功的變革，都是需求的拉動與技術(shù)推動的完美匹配?！泵鶚I(yè)表示，“新的消費(fèi)形態(tài)需要解決的是：是否提升了效率，是否給了消費(fèi)者全新的體驗，這個體驗是不是消費(fèi)者需要的。不能簡單地為技術(shù)而技術(shù)。創(chuàng)新的本質(zhì)還是要解決用戶的痛點(diǎn)，同時要兼具商業(yè)常識?！?/p>