□ 郭敬濤 尹力 本刊記者 丁聯(lián)恩 張先兵

為進一步加強牛肉及肉制品安全監(jiān)管，保障人民群眾飲食安全，江蘇省邳州市市場監(jiān)督管理局在轄區(qū)內積極開展肉類市場專項檢查行動。

此次專項行動以打擊經(jīng)營來源不明、與票證不相符、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的生鮮肉等違法行為為重點，重點檢查集貿市場、超市、燒烤店、火鍋店、熟食店等經(jīng)營主體非法經(jīng)營上述違法生鮮肉的行為。

結合食品抽檢計劃及工作單的要求，邳州市市場監(jiān)督管理局綜合檢驗檢測中心加大對肉類制品的抽檢力度，確保不合格食品及時得到依法處置。

目前共出動執(zhí)法人員27人次，檢查超市8家，農(nóng)貿市場肉類產(chǎn)品經(jīng)營戶13家，燒烤店2家，抽檢熟食店肉制品30個批次。