張陽

[摘 要]存貨的內(nèi)部控制在企業(yè)的經(jīng)營過程中十分重要，直接影響企業(yè)的盈利能力和資金的使用率，因此本文從SL超市的存貨訂貨、驗(yàn)收、倉儲等環(huán)節(jié)著手，分析其存貨內(nèi)部控制存在的問題，并提出了相關(guān)的優(yōu)化建議，為其他超市的內(nèi)部控制建設(shè)提供一定的借鑒。

[關(guān)鍵詞]存貨;內(nèi)部控制;SL超市

[中圖分類號]F715.51 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

近年來，我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，消費(fèi)需求主要表現(xiàn)在質(zhì)量和數(shù)量兩個方面，超市作為零售業(yè)的典型代表，在此期間也得到了快速發(fā)展，尤其是我國加入WTO以來，連鎖經(jīng)營的概念被提出，并獲得迅速的傳播發(fā)展，使其成為超市行業(yè)的主力軍，這類超市通常具有規(guī)模大、配貨迅速、管理規(guī)范等特點(diǎn)，對當(dāng)?shù)匾恍┲行⌒统袔砹溯^大的競爭壓力。因此，以SL超市為代表的眾多中小型超市如何快速提高自身的核心競爭力，從而對抗大型連鎖超市的競爭壓力成為了當(dāng)前急需解決的問題。而存貨內(nèi)部控制作為決定競爭力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如何加強(qiáng)內(nèi)部控制，降低存貨成本，成為了目前SL超市這種中小型超市急需解決的重要問題。

1 SL超市基本概況

SL超市成立于1998年8月，是西安市最大的超市之一，注冊資金500萬，從業(yè)人數(shù)610余人，經(jīng)營范圍包括百貨、針棉紡織品、副食、水果、金銀首飾、五金交電、服裝、農(nóng)副產(chǎn)品、肉類、日用化妝品等，包括社區(qū)超市和校園超市兩類業(yè)態(tài)。

根據(jù)SL超市所處的行業(yè)特征， 其門店存貨業(yè)務(wù)流程主要涉及以下幾個環(huán)節(jié)：

2 SL超市存貨內(nèi)部控制存在的問題

2.1 訂貨及入庫環(huán)節(jié)

在訂貨環(huán)節(jié)，主要有供應(yīng)商把控不嚴(yán)和單品參數(shù)維護(hù)有誤兩大影響因素。供應(yīng)商的引進(jìn)審核流程較為繁瑣，只流于形式，增加了很多的人力成本，也缺少一定的監(jiān)督環(huán)節(jié)。在對供應(yīng)商所提供的單品質(zhì)量驗(yàn)收則僅限于對產(chǎn)品保質(zhì)期的查看，對單品的成分是否符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)則一無所知，這有可能使一些不合格產(chǎn)品流入倉庫，嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致企業(yè)聲譽(yù)及利益受損。而單品的參數(shù)存在維護(hù)不及時(shí)或者人為失誤等問題，使得部分貨物長期庫存囤積，這不僅使得倉庫的利用率降低，更占用了大量資金，最終商品損毀率升高，并對企業(yè)造成不必要的損失。

在入庫環(huán)節(jié)，存在驗(yàn)收流程不夠完善等問題。各部門職責(zé)分工不明確，沒有工作目標(biāo)，在收貨量較大時(shí)，驗(yàn)收現(xiàn)場混亂，僅限于核對數(shù)量，很難發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，當(dāng)后期發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題再退貨時(shí)，不僅增加了工作量，還阻礙了銷售的進(jìn)度。

2.2 倉儲環(huán)節(jié)

各倉庫由于位置、存儲能力差異較大，加上配貨時(shí)往往先對中心地區(qū)或者銷量高的門店送貨，導(dǎo)致偏遠(yuǎn)地區(qū)部分門店多次下單后，貨品積累到一定的數(shù)量才能到貨，從而導(dǎo)致缺貨和爆倉現(xiàn)象的發(fā)生，嚴(yán)重影響銷售。

在倉庫為SL超市各個門店配送時(shí)，為了節(jié)約時(shí)間，貨物通常不進(jìn)行開箱驗(yàn)收，這導(dǎo)致門店的收貨量與大倉的出貨量出現(xiàn)一定的差異。據(jù)調(diào)查，各門店每月有近10萬元的差異，這導(dǎo)致門店的庫存信息出現(xiàn)偏差，不能反映真實(shí)的庫存情況。

2.3 出庫環(huán)節(jié)

該環(huán)節(jié)所存在的問題主要體現(xiàn)在出庫制度的不完善及部門協(xié)調(diào)的不一致。SL超市缺少貨物流轉(zhuǎn)記錄，對于出庫產(chǎn)品缺少相關(guān)記錄，對于已經(jīng)上架又撤回倉庫的商品缺少檢查程序，使得實(shí)際可售賣數(shù)與庫存數(shù)出現(xiàn)偏差;對于店購商品的提貨，存在先提貨后簽字的現(xiàn)象，這使得庫存信息不夠準(zhǔn)確，影響商品的正常售賣與管理;在店間調(diào)撥時(shí)，SL超市存在部門內(nèi)信息不對稱的現(xiàn)象，導(dǎo)致一些已調(diào)撥商品的參數(shù)未及時(shí)修改，甚至已出售。

2.4 退回環(huán)節(jié)

在商品退回環(huán)節(jié)，有些員工為了節(jié)省工作量，對退回商品的質(zhì)量未按照規(guī)定認(rèn)真檢查，直接按報(bào)損處理，最終導(dǎo)致一些正常商品被當(dāng)做廢品處理，影響銷售毛利。這些問題都體現(xiàn)了售出退回商品流程的不完善。

對于未出售的商品，退貨制度缺乏監(jiān)督。一些員工為了縮減工作量，提高所謂的工作效率，經(jīng)常先退貨給供應(yīng)商，后補(bǔ)相關(guān)手續(xù)，致使庫存得不到真實(shí)體現(xiàn)。這會造成實(shí)際庫存與理論庫存產(chǎn)生差異，甚至庫存丟失，給企業(yè)帶來不必要的損失。

3 SL超市存貨內(nèi)部控制改進(jìn)策略

3.1 訂貨入庫環(huán)節(jié)

首先，在訂貨環(huán)節(jié)，要綜合產(chǎn)品質(zhì)量、供貨速度、產(chǎn)品銷量等因素綜合評價(jià)供應(yīng)商，與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系;同時(shí)對供應(yīng)商進(jìn)行區(qū)分，對于業(yè)務(wù)量小的供應(yīng)商可由系統(tǒng)自動生成購銷合同，這樣不僅節(jié)約了時(shí)間，還可以快速引進(jìn)新商品，吸引消費(fèi)者，增加銷售。

其次，在收貨入庫環(huán)節(jié)，要維護(hù)收貨秩序，規(guī)范收貨流程;確保收貨數(shù)量和商品品質(zhì)良好;另外，還要提高對商品品質(zhì)的重視。對系統(tǒng)內(nèi)所有商品都進(jìn)行檢測，看其是否符合國家食品安全法，堅(jiān)決不售賣虛假、有害的商品;對庫存商品不定期抽查，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

最后，要加大對訂貨參數(shù)和商品驗(yàn)收的監(jiān)管力度。對于單品參數(shù)要及時(shí)更新維護(hù)，減少出錯率。對于大倉單品要做到既使封膜完整也要開箱驗(yàn)收，對每一個入庫產(chǎn)品都做到100%全覆蓋式檢查。

3.2 倉儲環(huán)節(jié)

倉儲環(huán)節(jié)的管控必須從存貨的盤點(diǎn)流程、防損控制及保管制度三方面進(jìn)行。

首先，要完善存貨的盤點(diǎn)流程。在賣場盤點(diǎn)開始前，對庫房進(jìn)行整理，避免重復(fù)計(jì)數(shù)或遺漏，每天營業(yè)結(jié)束，對賣場商品統(tǒng)一擺放，以方便盤點(diǎn)人員統(tǒng)計(jì);在盤點(diǎn)時(shí)，需要由部門員工進(jìn)行初盤和復(fù)盤兩道工序，并由監(jiān)督人員隨機(jī)抽查;在盤點(diǎn)結(jié)束后，對比實(shí)際庫存和理論庫存的差異，經(jīng)批準(zhǔn)后，進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。

其次，要加強(qiáng)存貨防損的控制。在收貨區(qū)全覆蓋式安裝攝像頭，且記錄保存至少1個月，對于重量達(dá)100kg的散裝商品，應(yīng)直接打印收貨質(zhì)量;倉庫應(yīng)配備兩把鑰匙并由專人分別管理;針對報(bào)損商品，要固定報(bào)損時(shí)間，報(bào)損時(shí)必須各方簽字，且全程監(jiān)控;報(bào)損商品應(yīng)全部銷毀。

最后，要完善存貨保管制度，提高倉儲管理水平。倉庫中商品要按照商品屬性和存儲條件分類擺放，方便管理;存貨的入庫、盤點(diǎn)及出庫，要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)流程，做好記錄，保證賬實(shí)相符;定期盤點(diǎn)必須生成盤點(diǎn)報(bào)告，找出理論庫存與實(shí)際盤點(diǎn)數(shù)目的差異，并分析原因，及時(shí)更新庫存信息，防止信息不對稱導(dǎo)致的決策失誤，確保存貨始終處于最佳狀態(tài)。

3.3 出庫環(huán)節(jié)

出庫環(huán)節(jié)如果把控不嚴(yán)，會導(dǎo)致物資外流，對企業(yè)造成經(jīng)濟(jì)損失，因此，必須建立完善的出庫流程，并嚴(yán)格監(jiān)管存貨出庫。

首先，嚴(yán)格執(zhí)行先簽字后提取商品的流程要求，出庫單必須連續(xù)編號，并由經(jīng)辦人、庫管負(fù)責(zé)人等簽字審核。貨品出庫后，相關(guān)人員應(yīng)及時(shí)并認(rèn)真更新系統(tǒng)中的存貨信息，存貨出庫登記臺賬也應(yīng)同時(shí)進(jìn)行，以提供準(zhǔn)確的信息。其次，要根據(jù)賣場貨架的大小，分配出庫數(shù)量，防止賣場大量貨物堆放，對于商品的位置調(diào)換等，必須有相關(guān)文字記錄。最后，要加強(qiáng)各運(yùn)營部門之間的溝通，例如，在店間調(diào)撥時(shí)，應(yīng)及時(shí)告知上級部門，并及時(shí)通知部門員工，提前準(zhǔn)備相應(yīng)的貨物，以便調(diào)撥。

3.4 存貨售出退回環(huán)節(jié)

要完善存貨售出退回制度與流程。首先，服務(wù)中心要仔細(xì)核對退貨訴求是否屬實(shí)，是否符合退貨條件，并對退回貨品進(jìn)行查驗(yàn);其次，按照公司業(yè)務(wù)流程，保證退貨申請表上各負(fù)責(zé)人簽字齊全。若退回商品質(zhì)量存在問題，應(yīng)及時(shí)報(bào)損，減少存貨浪費(fèi);最后，按照與供應(yīng)商制定的退貨計(jì)劃協(xié)商退貨，清點(diǎn)貨品數(shù)量，打印退貨報(bào)告，且各方負(fù)責(zé)人應(yīng)簽字齊全、監(jiān)督到位。

4 結(jié)論

零售企業(yè)的存貨業(yè)務(wù)較為靈活，其內(nèi)部控制的難度也比較高，因此，要保證良好的發(fā)展和運(yùn)營，SL超市必須加強(qiáng)對存貨的重視，完善相關(guān)制度，建立良好的存貨管理機(jī)制，以便提高企業(yè)資金的利用率，確保企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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