亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        高職酒店實(shí)習(xí)生職業(yè)認(rèn)同提升策略探究

        2019-08-05 06:01:01黃凱
        成才之路 2019年17期
        關(guān)鍵詞:提升意義問題

        黃凱

        摘 要:高職酒店實(shí)習(xí)生的職業(yè)認(rèn)同會(huì)影響到其畢業(yè)后的職業(yè)選擇,對(duì)酒店行業(yè)的職業(yè)認(rèn)同越高越會(huì)選擇留在酒店行業(yè)就業(yè)。高職酒店專業(yè)和酒店行業(yè)企業(yè)應(yīng)充分認(rèn)識(shí)高職酒店實(shí)習(xí)生職業(yè)認(rèn)同的意義,分析高職酒店實(shí)習(xí)生存在的職業(yè)認(rèn)同問題,并采取有效的職業(yè)認(rèn)同培養(yǎng)策略。酒店應(yīng)通過非物質(zhì)激勵(lì)法培養(yǎng)高職酒店實(shí)習(xí)生的職業(yè)認(rèn)同,要發(fā)揮現(xiàn)代學(xué)徒制在酒店專業(yè)與企業(yè)之間的作用,通過培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)提升高職酒店專業(yè)學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同。

        關(guān)鍵詞:高職酒店專業(yè);實(shí)習(xí)生;職業(yè)認(rèn)同;提升;意義;問題;人才培養(yǎng)策略

        中圖分類號(hào):G641文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A文章編號(hào):1008-3561(2019)17-0006-02

        高職酒店實(shí)習(xí)生的職業(yè)認(rèn)同會(huì)影響到其畢業(yè)后的職業(yè)選擇,對(duì)酒店行業(yè)的職業(yè)認(rèn)同越高越會(huì)選擇留在酒店行業(yè)就業(yè)。本文探討高職酒店實(shí)習(xí)生職業(yè)認(rèn)同的意義,分析高職酒店實(shí)習(xí)生職業(yè)認(rèn)同存在的問題,并提出提升高職酒店實(shí)習(xí)生職業(yè)認(rèn)同的策略。

        一、高職酒店實(shí)習(xí)生職業(yè)認(rèn)同的意義

        認(rèn)同的概念來源于社會(huì)學(xué)的范疇,所謂“社會(huì)認(rèn)同”是指?jìng)€(gè)體認(rèn)識(shí)到自己所屬的社會(huì)群體,同時(shí)也認(rèn)識(shí)到作為該群體的成員時(shí)該群體帶給個(gè)體的情感和價(jià)值意義。職業(yè)認(rèn)同則是個(gè)體對(duì)所從事的職業(yè)帶給個(gè)體的情感和價(jià)值意義的自我評(píng)價(jià),即個(gè)體對(duì)所從事職業(yè)的肯定性評(píng)價(jià)。大學(xué)生對(duì)某項(xiàng)職業(yè)的職業(yè)認(rèn)同度越高,則越能夠增加自己的就業(yè)機(jī)會(huì),提升就業(yè)質(zhì)量,越能促進(jìn)自己職業(yè)生涯的發(fā)展。

        高職酒店專業(yè)實(shí)習(xí)生的職業(yè)認(rèn)同就是其對(duì)所從事的酒店工作持肯定性評(píng)價(jià),并愿意在酒店行業(yè)持續(xù)發(fā)展自己的職業(yè)生涯。有研究表明,酒店員工的職業(yè)認(rèn)同能夠加大員工的工作投入程度,職業(yè)認(rèn)同越高,投入工作的狀態(tài)則會(huì)越好。在酒店實(shí)習(xí)的大學(xué)生,無論來自本科院校還是高職院校,對(duì)酒店的職業(yè)認(rèn)同越高就越會(huì)在畢業(yè)后選擇在酒店行業(yè)工作。

        二、高職酒店實(shí)習(xí)生職業(yè)認(rèn)同存在的問題

        1.酒店行業(yè)特點(diǎn)導(dǎo)致高職實(shí)習(xí)生職業(yè)認(rèn)同度低

        酒店行業(yè)是服務(wù)型行業(yè)的典型代表,也是對(duì)實(shí)踐性要求較高的行業(yè)。高職酒店管理專業(yè)的學(xué)生前往酒店實(shí)習(xí),一方面能夠提升自己的專業(yè)技能,另一方面能夠加深對(duì)酒店行業(yè)的認(rèn)知,為今后的職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。從酒店行業(yè)的角度而言,雖然高職生是以實(shí)習(xí)生的身份進(jìn)入酒店,但其承擔(dān)的實(shí)習(xí)工作任務(wù)與酒店正式員工相比并無明顯差異,而且進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)的高職學(xué)生以一線對(duì)客服務(wù)的餐飲、前廳等部門崗位居多。一方面,這些部門的勞動(dòng)強(qiáng)度較大,對(duì)客服務(wù)要求較高,實(shí)習(xí)生承擔(dān)著巨大的工作壓力;另一方面,與社會(huì)其他行業(yè)的收入待遇相比,酒店行業(yè)缺乏有效的競(jìng)爭(zhēng)力,酒店行業(yè)人員跳槽頻率較高。此外,關(guān)于酒店行業(yè)的一些負(fù)面新聞報(bào)道造成社會(huì)大眾對(duì)酒店行業(yè)有一定的誤解,使得一些酒店實(shí)習(xí)生的職業(yè)認(rèn)同度較低,以致在實(shí)習(xí)結(jié)束后即離開酒店行業(yè)。

        2.高職院校缺乏有效提升實(shí)習(xí)生職業(yè)認(rèn)同的教育方式

        高職酒店實(shí)習(xí)生的職業(yè)認(rèn)同培養(yǎng)既離不開酒店行業(yè)企業(yè)的參與,又離不開高職院校酒店管理專業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)方式的創(chuàng)新。所以,實(shí)習(xí)生職業(yè)認(rèn)同的培養(yǎng)應(yīng)該是學(xué)校和酒店長(zhǎng)期合作培養(yǎng)的過程。目前,國(guó)內(nèi)大部分高職酒店管理專業(yè)都實(shí)行校企合作的人才培養(yǎng)方式,如在典型的“2+1”人才培養(yǎng)模式中,學(xué)生有近一年時(shí)間在酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)。從酒店的角度而言,一方面酒店行業(yè)企業(yè)對(duì)高職實(shí)習(xí)生的需求程度高,非常愿意接收實(shí)習(xí)生來酒店實(shí)習(xí)。但另一方面,一些酒店行業(yè)企業(yè)對(duì)高職院校酒店專業(yè)建設(shè)方面的參與程度不高,甚至忽視對(duì)酒店實(shí)習(xí)生的管理,酒店企業(yè)這種短視行為往往造成對(duì)實(shí)習(xí)生職業(yè)認(rèn)同培養(yǎng)的缺失。從高職酒店管理專業(yè)的角度而言,一方面對(duì)在校學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同培養(yǎng)可以通過課程導(dǎo)入、認(rèn)知實(shí)習(xí)、行業(yè)講座等方式進(jìn)行,但由于缺乏和酒店行業(yè)企業(yè)的有效互動(dòng),所以這些培養(yǎng)方法的有效性并不高。另一方面,學(xué)生進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)后,學(xué)校難以采取培養(yǎng)校外實(shí)習(xí)學(xué)生職業(yè)認(rèn)同的手段。這種“真空”造成的酒店實(shí)習(xí)生職業(yè)認(rèn)同培養(yǎng)難題,需要高職院校酒店管理專業(yè)在人才培養(yǎng)方式上進(jìn)行創(chuàng)新。

        3.高職酒店實(shí)習(xí)生背景變化造成職業(yè)認(rèn)同培養(yǎng)難度加大

        酒店實(shí)習(xí)生的背景也隨著時(shí)代的發(fā)展而發(fā)生變化。當(dāng)前,以00后為代表的新時(shí)代大學(xué)生開始進(jìn)入酒店行業(yè)成為實(shí)習(xí)生,新時(shí)代大學(xué)生的成長(zhǎng)環(huán)境造就了他們的價(jià)值觀更加多元、物質(zhì)水平更加優(yōu)越、視野角度更加開闊、人生觀更加自我,他們的個(gè)性、需求、關(guān)注點(diǎn)等同以往的實(shí)習(xí)生相比差異明顯。與此同時(shí),一方面以90后為代表的群體開始走向酒店的管理崗位,以前培養(yǎng)實(shí)習(xí)生職業(yè)認(rèn)同的方法和措施面臨著極大的挑戰(zhàn),更加考驗(yàn)酒店行業(yè)企業(yè)管理者的員工管理水平;另一方面同本科院校相比,高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生生源的結(jié)構(gòu)復(fù)雜,學(xué)生本身的學(xué)習(xí)能力及綜合素質(zhì)具有明顯的差異性,如何培養(yǎng)高職酒店實(shí)習(xí)生的職業(yè)認(rèn)同成為高職院校及酒店企業(yè)亟待解決的難題。這就需要酒店行業(yè)企業(yè)能夠更加個(gè)性化和人文化地管理高職酒店實(shí)習(xí)生,需要高職酒店管理專業(yè)能夠結(jié)合時(shí)代背景針對(duì)高職學(xué)生的特點(diǎn),研究職業(yè)認(rèn)同培養(yǎng)的新方法和新途徑。

        三、高職酒店實(shí)習(xí)生職業(yè)認(rèn)同培養(yǎng)策略

        1.酒店通過非物質(zhì)激勵(lì)法培養(yǎng)高職酒店實(shí)習(xí)生職業(yè)認(rèn)同

        酒店非物質(zhì)激勵(lì)法可以顯著提高員工的組織認(rèn)同度和忠誠(chéng)度,對(duì)員工的非物質(zhì)激勵(lì)因素主要包括企業(yè)文化、情感、培訓(xùn)與員工晉升等方面。因此,酒店可以從以上角度出發(fā),培養(yǎng)高職酒店實(shí)習(xí)生的職業(yè)認(rèn)同,具體做法體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

        (1)善于利用酒店資源發(fā)揮“雷尼爾效應(yīng)”。利用酒店資源發(fā)揮“雷尼爾效應(yīng)”,是指企業(yè)通過良好的工作環(huán)境和企業(yè)文化氛圍留住人才。在實(shí)習(xí)過程中,雖然提升高職酒店實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)薪水的空間有限,但酒店可以通過優(yōu)化實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)環(huán)境,包括實(shí)習(xí)食宿條件、工作環(huán)境、團(tuán)隊(duì)氛圍等方面來構(gòu)建柔性管理的酒店文化,從而提升高職酒店實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)滿意度,進(jìn)而提升高職酒店實(shí)習(xí)生對(duì)本酒店的認(rèn)同度,以達(dá)到提升高職實(shí)習(xí)生對(duì)酒店行業(yè)的職業(yè)認(rèn)同目的。

        (2)給高職酒店實(shí)習(xí)生提供職能崗位實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。高職院校和本科院校酒店實(shí)習(xí)生的差異之一體現(xiàn)在酒店實(shí)習(xí)崗位上,尤其高星級(jí)酒店的職能崗位更傾向使用本科院校的實(shí)習(xí)生。高職酒店實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)時(shí)間通常長(zhǎng)于本科院校的實(shí)習(xí)生,從實(shí)習(xí)崗位要求的角度看,高職院校實(shí)習(xí)生在酒店業(yè)務(wù)崗位的技能操作要優(yōu)于本科院校的實(shí)習(xí)生,酒店在業(yè)務(wù)崗位上更傾向使用高職實(shí)習(xí)生。而進(jìn)入酒店行業(yè)的門檻較低,本科院校實(shí)習(xí)生在酒店實(shí)習(xí)過程中往往感到學(xué)歷優(yōu)勢(shì)難以發(fā)揮,這也是部分本科院校實(shí)習(xí)生酒店職業(yè)認(rèn)同度低的原因之一。因此,高職酒店實(shí)習(xí)生在業(yè)務(wù)崗位實(shí)習(xí)一段時(shí)間并有了較多經(jīng)驗(yàn)后,酒店可以考慮在其達(dá)到職能崗位要求的條件下,為其提供職能崗位的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),進(jìn)而緩解高職實(shí)習(xí)生長(zhǎng)期實(shí)習(xí)的倦怠感,并鍛煉他們的管理能力。

        (3)利用情感激勵(lì)法緩解高職酒店實(shí)習(xí)生情緒耗竭。酒店行業(yè)需要實(shí)習(xí)生投入情緒勞動(dòng),而情緒勞動(dòng)的持續(xù)性投入會(huì)造成情緒耗竭,進(jìn)而影響到實(shí)習(xí)生的職業(yè)認(rèn)同,情緒耗竭是職業(yè)倦怠的典型體現(xiàn)。有研究表明,服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)認(rèn)同與情緒耗竭呈顯著負(fù)相關(guān)。因此,酒店可以利用情感激勵(lì)法緩解實(shí)習(xí)生情緒耗竭。而利用情感激勵(lì)法緩解實(shí)習(xí)生情緒耗竭的立足點(diǎn)是酒店基層管理者充分管理好實(shí)習(xí)生,一方面可以通過加大授權(quán)幅度的方式尊重、信任、關(guān)心和支持實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)工作,增強(qiáng)實(shí)習(xí)生的工作成就感,另一方面酒店可以通過舉辦各種活動(dòng)來緩解實(shí)習(xí)生的壓力,尤其是讓酒店實(shí)習(xí)生的指導(dǎo)師傅在工作中言傳身授的同時(shí),加強(qiáng)與實(shí)習(xí)生之間的交流溝通,幫助實(shí)習(xí)生提升情緒管理能力,通過樹立職業(yè)典范榜樣來提升高職實(shí)習(xí)生的職業(yè)認(rèn)同。

        2.發(fā)揮現(xiàn)代學(xué)徒制在酒店專業(yè)與企業(yè)之間的作用

        高職酒店實(shí)習(xí)生在學(xué)校接受的專業(yè)教育更加關(guān)注教育的內(nèi)在價(jià)值,在酒店企業(yè)接受的實(shí)習(xí)教育更加關(guān)注教育的外在價(jià)值。這一差異容易造成高職酒店實(shí)習(xí)生出現(xiàn)職業(yè)認(rèn)同上的困惑,以至于一些高職酒店學(xué)生認(rèn)為在學(xué)校學(xué)習(xí)的知識(shí)無用,在酒店企業(yè)實(shí)習(xí)的內(nèi)容簡(jiǎn)單枯燥,導(dǎo)致職業(yè)認(rèn)同度降低。因此,高職院校有必要利用現(xiàn)代學(xué)徒制創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式,酒店管理專業(yè)要利用現(xiàn)代學(xué)徒制在專業(yè)課程教學(xué)上進(jìn)行改革,在課程內(nèi)容上以酒店崗位內(nèi)容為基礎(chǔ)進(jìn)行課程開發(fā)和設(shè)計(jì),在教學(xué)方法上融入以能力培養(yǎng)和訓(xùn)練為主的教育理念,將酒店、專業(yè)、學(xué)生的特點(diǎn)有機(jī)結(jié)合到職業(yè)認(rèn)同培養(yǎng)過程中。為此,高職院校要做好頂層制度的設(shè)計(jì)與完善工作,包括讓院校專業(yè)與酒店企業(yè)共同設(shè)計(jì)課程內(nèi)容、專業(yè)教師與酒店帶教教師進(jìn)行有機(jī)結(jié)合、制定多元化的課程評(píng)價(jià)體系等。

        3.通過培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)提升高職酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同

        提升高職酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)是解決酒店實(shí)習(xí)生流失的有效途徑。很多高職院校學(xué)生在進(jìn)入酒店行業(yè)實(shí)習(xí)之前并沒有接受系統(tǒng)的職業(yè)素養(yǎng)教育,當(dāng)他們離開學(xué)校進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)后,受到酒店行業(yè)的職業(yè)要求所帶來的巨大實(shí)習(xí)壓力的時(shí)候,非常容易退縮。而職業(yè)素養(yǎng)的綜合性特點(diǎn)決定了酒店專業(yè)很難在學(xué)校以具體的課程為載體來培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng),這使得高職酒店實(shí)習(xí)生職業(yè)認(rèn)同度的降低在所難免。因此,高職院校酒店管理專業(yè)應(yīng)通過各種途徑為學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)和提升創(chuàng)造條件,例如通過讓學(xué)生參加全國(guó)、省、市的酒店專業(yè)技能競(jìng)賽,承接酒店提供的各種兼職活動(dòng),豐富學(xué)生在校社團(tuán)活動(dòng)等方式全面培養(yǎng)和提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

        參考文獻(xiàn):

        [1]張瑩瑞,佐斌.社會(huì)認(rèn)同理論及其發(fā)展[J].心理科學(xué)進(jìn)展,2006(03).

        [2]啟哲.職業(yè)認(rèn)同與職業(yè)倦怠[J].職業(yè)時(shí)空,2005(08).

        [3]楊忠東.高職畢業(yè)生職業(yè)認(rèn)同與就業(yè)關(guān)聯(lián)性的實(shí)證研究——基于四川省八所高職院校712名畢業(yè)生的問卷調(diào)查[J].中國(guó)大學(xué)生就業(yè),2018(13).

        [4]岳德軍,田遠(yuǎn).職業(yè)認(rèn)同對(duì)大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)影響的實(shí)證分析[J].國(guó)家教育行政學(xué)院學(xué)報(bào),2015(06).

        [5]王洋.酒店員工職業(yè)認(rèn)同對(duì)工作投入的影響研究——以三亞星級(jí)酒店為例[J].沿海企業(yè)與科技,2018(04).

        [6]林美珍,馮慧玲子,丁鑫.旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)實(shí)習(xí)生對(duì)酒店的認(rèn)同感對(duì)其擇業(yè)意向的影響[J].佳木斯職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào),2018(05).

        [7]徐洪,洪秋艷.職業(yè)認(rèn)同對(duì)飯店實(shí)習(xí)生留職意向的調(diào)節(jié)效應(yīng)檢驗(yàn)[J].四川理工學(xué)院學(xué)報(bào):社會(huì)科學(xué)版,2013(04).

        [8]王晶晶,肖霞,陳宸.飯店非物質(zhì)激勵(lì)與新生代員工組織認(rèn)同、員工忠誠(chéng)的關(guān)系研究[J].北京第二外國(guó)語學(xué)院學(xué)報(bào),2015(09).

        [9]張彬.90后員工非物質(zhì)激勵(lì)需求特征探析及管理建議[J].時(shí)代金融,2018(29).

        [10]趙偉,汪振波.服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員職業(yè)認(rèn)同與情緒耗竭的相關(guān)研究[J].職業(yè)教育研究,2015(12).

        猜你喜歡
        提升意義問題
        一件有意義的事
        新少年(2022年9期)2022-09-17 07:10:54
        有意義的一天
        提升小學(xué)語文課堂效率的策略與方法
        提升小學(xué)生語文綜合素養(yǎng)的有效策略
        如何提升公民生態(tài)意識(shí)
        人民論壇(2016年27期)2016-10-14 13:25:25
        后進(jìn)生轉(zhuǎn)化和提升的實(shí)踐與思考
        成才之路(2016年26期)2016-10-08 11:59:08
        演員出“問題”,電影怎么辦(聊天室)
        韓媒稱中俄冷對(duì)朝鮮“問題”貨船
        “問題”干部“回爐”再造
        南方周末(2015-05-07)2015-05-07 04:39:36
        詩(shī)里有你
        北極光(2014年8期)2015-03-30 02:50:51
        女高中生自慰污免费网站| 亚洲一区二区三区内裤视| 免费人成在线观看视频高潮| 日韩aⅴ人妻无码一区二区| 国产精品嫩草影院av| 国产在线一91区免费国产91| 欧美成人精品福利在线视频| 亚洲一区二区三区国产精品视频| 粉嫩的极品女神尤物在线| 人妻熟妇乱又伦精品视频| 亚洲av无码专区在线播放| 精品爆乳一区二区三区无码av| AV无码一区二区三区国产| 久青青草视频手机在线免费观看| 青青草在线免费观看视频| 日本强伦姧人妻一区二区| 丰满少妇被粗大的猛烈进出视频| 成人做爰69片免费看网站| 精品综合久久久久久8888| 黄色三级一区二区三区| 亚洲国产精品国自产拍性色 | 亚洲精品蜜夜内射| 少妇高潮尖叫黑人激情在线| 狼人国产精品亚洲| 中文字幕精品亚洲二区| 日本一级片一区二区三区| 秋霞在线视频| 中国熟妇人妻xxxxx| 97超在线视频免费| 日本一区二区三区资源视频| 男女激情视频网站免费在线| 亚洲人成网站色7799| 无码人妻精一区二区三区| 97人妻视频妓女网| 黄色国产一区在线观看| 日韩精品在线一二三四区| 国产人妻人伦精品1国产| 少妇高潮惨叫久久久久久| 国产人成无码视频在线1000| 免费国产不卡在线观看| 色综合久久久久综合体桃花网|