周濤

據(jù)英國《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，每天喝一杯橙汁能顯著降低患老年性癡呆的風(fēng)險(xiǎn)，這再次顯示了健康飲食對(duì)延緩大腦功能退化的重要性。

研究人員在20年前開始跟蹤調(diào)查28000名平均年齡為51歲的男性，研究他們?nèi)粘z入蔬菜和水果及其對(duì)大腦功能的影響。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝一小杯橙汁的人表現(xiàn)出老年性癡呆早期癥狀的概率比其他人低了47%。

此外，研究人員按攝入蔬菜和水果的多少將參與者分為5組。結(jié)果顯示，攝入蔬菜最多的一組參與者出現(xiàn)認(rèn)知能力障礙的比例為6.6%，攝入蔬菜最少的一組參與者出現(xiàn)認(rèn)知能力障礙的比例為7.9%。除了橙汁以外，其他水果的攝入量未對(duì)認(rèn)知能力產(chǎn)生影響。

邁阿密大學(xué)的漢娜·加德納博士雖未參與研究，但她說：“蔬菜和水果中富含維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，包括抗氧化物，有助于保護(hù)大腦?！?/p>