本文以社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA)模式作為研究對(duì)象,結(jié)合新疆嘉禾市民農(nóng)園(CSA)項(xiàng)目實(shí)施運(yùn)行與促進(jìn)新疆大學(xué)生實(shí)踐、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)以及創(chuàng)業(yè)孵化實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的實(shí)踐中出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)與控制、“互聯(lián)網(wǎng)+與市民農(nóng)園(CSA)”,提出在新疆推廣社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA)項(xiàng)目的實(shí)施性建議。
一、嘉禾市民農(nóng)園(CSA)實(shí)施性研究
(一)嘉禾市民農(nóng)園產(chǎn)品與服務(wù)
1.產(chǎn)品
產(chǎn)品一、綠色有機(jī)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品
產(chǎn)品二、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)和親子教育
產(chǎn)品三、蔬菜配送服務(wù)
2.服務(wù)
服務(wù)一、配套的產(chǎn)品,公司實(shí)行會(huì)員制管理并建立完善的服務(wù)體系,形成從免費(fèi)售前咨詢、提供解決方案、用戶確認(rèn)購(gòu)買到等級(jí)方式的售后服務(wù)的服務(wù)流程。
服務(wù)二、市民農(nóng)園提供大學(xué)生實(shí)習(xí)、創(chuàng)業(yè)孵化項(xiàng)目。每年面向新疆農(nóng)職院及其他高校、社會(huì)青年招募對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè) 和 CSA 運(yùn)作感興趣的有志青年,既讓農(nóng)場(chǎng)成為年輕人接近農(nóng)村、接觸農(nóng)業(yè),同時(shí)也為嘉禾市民農(nóng)園發(fā)展、生態(tài)農(nóng)業(yè)的試驗(yàn)與推廣和城鄉(xiāng)互動(dòng)事業(yè)培養(yǎng)、儲(chǔ)備人才。
(二)嘉禾市民農(nóng)園(CSA)實(shí)施中風(fēng)險(xiǎn)
1.生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn):農(nóng)業(yè)生產(chǎn)波動(dòng)大,一方面易受自然因素的影響而造成減產(chǎn);另一方面發(fā)展農(nóng)副業(yè)對(duì)技術(shù)和管理的要求高,容易因管理不善而造成損失。
2.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn):將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場(chǎng)相聯(lián)系,使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)易受市場(chǎng)波動(dòng)影響而增加運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
3.管理風(fēng)險(xiǎn):公司經(jīng)營(yíng)涉及面廣,涉及到的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目多,學(xué)生實(shí)踐團(tuán)隊(duì)成員缺乏相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn),因管理不善造成損失。
4.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn):項(xiàng)目前期需投入資本量大,而且資本回收慢,回收周期長(zhǎng),資本流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題導(dǎo)致進(jìn)一步的發(fā)展。
(三)嘉禾市民農(nóng)園(CSA)實(shí)施中風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策研究
1.保證一定后備資金存儲(chǔ),保證正常的資金需求。
2.健全市場(chǎng)調(diào)節(jié)機(jī)制,充分把握市場(chǎng)需求,不能脫離市場(chǎng)而搞自己的一套,加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的準(zhǔn)確分析。
3.健全公司的執(zhí)行監(jiān)督機(jī)制,只有在保證公司的良好運(yùn)行的情況下,公司才能更大的創(chuàng)造效益。
4.購(gòu)買農(nóng)業(yè)保險(xiǎn),盡量減少因自然災(zāi)害和病蟲害等造成的農(nóng)業(yè)損失。
5.加強(qiáng)與其他相關(guān)企業(yè)農(nóng)場(chǎng)以及農(nóng)業(yè)科研單位的協(xié)作關(guān)系,可以及時(shí)的相互交流新技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn),在作物生長(zhǎng)過程中出現(xiàn)問題時(shí)還可以互相幫助,減少損失;
6.針對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)我們主要靠大力宣傳。
二、互聯(lián)網(wǎng)在新疆社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA)項(xiàng)目的實(shí)踐嘗試研究
(一)項(xiàng)目初期宣傳環(huán)節(jié)
社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA)項(xiàng)目在新疆是新興事物,消費(fèi)對(duì)象主要是中產(chǎn)階級(jí)以上群體享受,屬于小眾消費(fèi)。通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳推廣,快速實(shí)現(xiàn)一定區(qū)域內(nèi)需求信息的匯集整合,尋求達(dá)成投資合作的消費(fèi)者,從而再次發(fā)揮中產(chǎn)階級(jí)小眾群體熟練掌握互聯(lián)網(wǎng)。
(二)項(xiàng)目管理環(huán)節(jié)
社會(huì)中的食品安全問題,嚴(yán)重影響生產(chǎn)者和消費(fèi)者的信任關(guān)系。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA)項(xiàng)目作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期長(zhǎng),不便于集中監(jiān)管,消費(fèi)者擔(dān)心產(chǎn)品安全的心理客觀上局限了項(xiàng)目進(jìn)一步推廣,借助互聯(lián)網(wǎng)+視頻檢測(cè)技術(shù)手段,消費(fèi)者不用出門,遠(yuǎn)程使用移動(dòng)客戶端隨時(shí)監(jiān)控到產(chǎn)品播種、施肥、鋤草、病蟲害管理、采摘、運(yùn)輸?shù)雀骰顒?dòng)。
三、新疆社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA)項(xiàng)目推廣實(shí)施建議
1.以農(nóng)民合作社為單位整合分散的生產(chǎn)者
由農(nóng)民合作社牽頭組織是新疆市民農(nóng)園(CSA)最理想的經(jīng)營(yíng)模式。農(nóng)民合作社是在農(nóng)村家庭承包經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上,同類農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng) 營(yíng)者或者同類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)的提供者、利用者,自愿聯(lián)合、民主管理的互助性經(jīng)濟(jì)組織。 由農(nóng)民合作社作為生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的連接紐帶,一方面可以免去外來企業(yè)或機(jī)構(gòu)的參與,減少管理成本,從而降低銷售價(jià)格吸引更多消費(fèi)者。 另一方面, 農(nóng)民合作社天然具 有的凝聚力可以更容易獲得農(nóng)民的信任,從而鼓勵(lì)合作社社員加入市民農(nóng)園(CSA)的生產(chǎn)者群體,積累生產(chǎn)資源,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。
2.逐步形成消費(fèi)者與生產(chǎn)者之間的信任關(guān)系
對(duì)于消費(fèi)者來說,最亟需解決的是信任問題。市民農(nóng)園(CSA)在新疆剛剛起步,可以采取簽訂保障條款的方式給消費(fèi)者承諾農(nóng)產(chǎn)品的份額和產(chǎn)出,適當(dāng)減少消費(fèi)者所承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)。 今后隨著市民農(nóng)園(CSA)模式的逐漸成熟,可以向消費(fèi)者宣傳有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品期貨的理念,在農(nóng)產(chǎn)品尚未種植的時(shí)候預(yù)付購(gòu)買的資金,就能夠保 證一整年的穩(wěn)定供給,不用擔(dān)心農(nóng)產(chǎn)品種植季過去后由于資源稀缺引起的價(jià)格上漲。
社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA)項(xiàng)目在新疆農(nóng)職院結(jié)合大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐性研究嘗試,既解決了農(nóng)業(yè)院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐平臺(tái)短缺問題,又為新疆發(fā)展新型農(nóng)業(yè)提供了新路徑。作為一種新興發(fā)展模式,發(fā)展初期切忌追求規(guī)模大,重點(diǎn)維護(hù)鞏固現(xiàn)有消費(fèi)者、嚴(yán)把生產(chǎn)環(huán)節(jié)、產(chǎn)品配送及時(shí),讓你給消費(fèi)者享受放心、安全的產(chǎn)品和服務(wù),有利于站穩(wěn)市場(chǎng),項(xiàng)目得以真正步入良性發(fā)展軌道。
[基金項(xiàng)目]:新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院資助課題(XJNZYSK2016088);