張保才 張秀榮

紫黑棒茄在西南地區(qū)的種植和消費量較大，近年來，原先只在云南地區(qū)消費的燒烤類型茄子在四川、重慶、貴州等地的需求量逐漸增大，其既可以鮮食，又利于燒烤，口感糯甜，已經(jīng)成為市場的新寵兒，且北方市場有興起之勢。

燒烤型茄子對品質(zhì)要求較高，具體為：短粗棒，質(zhì)地較傳統(tǒng)墨茄偏硬，但不失口感。四川種都高科種業(yè)有限公司緊跟市場步伐，在茄子育種中注重品質(zhì)型材料的篩選與利用，選育出適宜燒烤的茄子新品種——真糯燒烤茄，進一步豐富茄子品種類型，滿足市場品種需求。真糯燒烤茄母本是從上海惠和種業(yè)的紫麗茄當(dāng)中采用系譜選擇方法，經(jīng)6代自交選育而成的高代自交系12QP05；父本是從四川種都種業(yè)有限公司品種萬噸早茄與四川地方品種三月茄雜交后經(jīng)系譜選擇法選育而成的高代自交系EP04-3，2015年秋季試配組合，2016-2017年進行品種比較試驗，2017-2018年在四川成都、樂山，云南玉溪、元謀等地進行品種區(qū)域試驗和生產(chǎn)示范，平均667 m2產(chǎn)量6 918.6 kg，較對照華夏驕子高14.6%，真糯燒烤茄表現(xiàn)穩(wěn)定，其商品性、產(chǎn)量、抗性等表現(xiàn)突出。

1 特征特性

真糯燒烤茄為一代雜交新品種，早熟，植株長勢強，門茄節(jié)位9～10節(jié)，花穗間隔2～3節(jié)，葉片綠色，莖稈淡紫黑色，分枝能力強，連續(xù)坐果能力強。果實短粗棒狀，果形較均勻，尾部略尖，果皮光滑、紫黑油亮，果實縱徑 28～30 cm，橫徑 7～8 cm，單果質(zhì)量400 g左右，果肉淡綠色，質(zhì)地細嫩，味微甜，熟果不易褪色，商品性佳。其較抗茄子青枯病、綿疫病，適宜四川平壩地區(qū)早春保護地和春季露地栽培以及四川攀西地區(qū)和云南秋延遲、越冬栽培。

2 栽培要點

2.1 栽培茬口

四川盆地早春栽培一般10月上中旬播種，苗齡75～80天，采用母床播種，待幼苗長至2葉1心時分到營養(yǎng)杯里；也可采用穴盤一次成苗進行育苗，攀西地區(qū)秋延栽培6月底至7月上中旬播種，采用營養(yǎng)杯或營養(yǎng)穴盤直接播種育苗，每穴播種1～2粒，蓋遮陽網(wǎng)降溫，搭好竹弓，做好防雨遮陽準備。

2.2 播種育苗

出苗后適溫白天 25～28℃，夜間 18～20℃，濕度掌握“濕不積水、干不萎蔫”的原則，補水一般在晴天上午進行。壯苗標準：冬春季苗齡70～80天，夏秋季 25～35天，6～7片真葉，株高 15 cm 左右，莖稈粗壯，葉色綠，根系好，無病蟲害。

2.3 定植

定植前10天左右深翻土壤，每667 m2施用有機肥 1 500～2 000 kg，復(fù)合肥 50 kg，過磷酸鈣 40 kg，鉀肥10 kg，撒勻后再進行翻地，作高壟，壟寬90～100 cm，溝寬 30～40 cm，壟高 20～25 cm，覆地膜后定植。冬春季節(jié)應(yīng)選晴天上午定植，夏秋季下午定植，一般667 m2栽植1 800～2 000株為宜，定植后及時澆緩苗水。

2.4 肥水管理

坐果前控制水肥，防徒長，保持土壤見干見濕；門茄坐果后施第一遍追肥，以復(fù)合肥為主，667 m2施三元復(fù)合肥（15-15-15）10 kg，盛果期每采摘 1～2次追施一次肥，以復(fù)合肥+沖施肥為主。

2.5 植株調(diào)整

根據(jù)當(dāng)?shù)卦耘嗔?xí)慣進行整枝，一般采用雙稈或三稈整枝，門茄采收后及時摘去門茄以下老葉，整個生長期要做到及時抹腋芽，防止養(yǎng)分流失。

2.6 適時采收

真糯燒烤茄以嫩果鮮食為主，要適時采收，“茄眼”即將消失時采收最佳。采收時期以早晨或傍晚為宜，避免中午高溫采收，采收時用剪刀剪下果實，防止撕裂枝條；為保持產(chǎn)品鮮嫩，采收后要避免陽光直射，運輸時注意保溫，減少水分散失。