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        健康廣場

        2019-07-31 01:08:36
        飲食科學(xué) 2019年7期
        關(guān)鍵詞:漱口水雞蛋

        生姜——脫發(fā)

        涂抹生姜汁能治脫發(fā)嗎?

        由于生姜性溫,具有解表、發(fā)散的功效,所以外用生姜,確實(shí)能夠增加局部的血液循環(huán),刺激毛囊打開,促使毛發(fā)再生。常見方法是把生姜壓成姜泥,用紗布包上擦患處,再輕輕按摩,每天使用一到兩次。

        蘋果——甜

        粉紅色帶紅絲的蘋果最甜嗎?在挑選蘋果時(shí)應(yīng)選擇表皮色澤黃里透紅的,一般又脆又甜還帶有一點(diǎn)微酸,味道很正。不要選綠里透一點(diǎn)紅的,這樣的一般味道寡淡,即使水分不少但甜味一定不行。不能選顏色特別紅的,最好是有些粉紅但不是紅成一片,帶許多紅絲,另外果蒂處要陷下去深的,這樣才甜。

        炒菜——鹽

        炒菜時(shí)放鹽不用講究嗎?

        1.用豆油、菜籽油做菜,為減少蔬菜中維生素的損失,應(yīng)炒過菜后再放鹽;2.用花生油做菜,應(yīng)先放鹽炸鍋,減少黃曲霉菌毒素;3.用葷油做菜,可先放一半鹽,去除葷油中有機(jī)氯農(nóng)藥的殘留量,而后再加入另一半;4.做肉類菜肴時(shí),為使肉類炒得嫩,在炒至八成熟時(shí)放鹽最好。

        雞蛋——煮

        雞蛋也有健康煮法嗎?

        “3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋,消化需1小時(shí)30分鐘;“5分鐘”雞蛋是半熟雞蛋,消化時(shí)間約2小時(shí);煮沸時(shí)間過長雞蛋,消化要3小時(shí)15分。其中“5分鐘雞蛋”最有益健康。美國醫(yī)學(xué)界曾發(fā)表研究報(bào)告,成人每日吃兩個(gè)半熟蛋,6個(gè)星期后血脂沒上升,有益的膽固醇增加10%。

        7小時(shí)——懷孕

        每晚睡7小時(shí)的女性最易懷孕嗎?

        英國《每日郵報(bào)》報(bào)道稱,美國生殖醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)研究發(fā)現(xiàn),女性如果打算做媽媽,要增加懷孕的可能性,其實(shí)有很簡單的方法:只要每晚睡夠7小時(shí)到8小時(shí),并且保證每日上床和起床時(shí)間固定,就可以把受孕概率提高15%~25%。

        漱口水——口臭

        漱口水能減輕口臭嗎?

        使用漱口水會(huì)讓你的口腔留有薄荷味的新鮮氣息。但是,我們是不是真正需要它呢?口腔專家稱,雖然漱口水對清潔口腔有幫助作用,但是它永遠(yuǎn)取代不了我們用牙刷清潔牙齒和牙齦的機(jī)械動(dòng)作。而且如果漱口水使用不當(dāng),甚至?xí)档脱栏嗟男в?,出現(xiàn)效用相互抵消的現(xiàn)象。

        花椰菜——關(guān)節(jié)炎

        吃綠色花椰菜能預(yù)防關(guān)節(jié)炎嗎?

        女性多吃花椰菜等十字科蔬菜能預(yù)防乳腺癌,但是花椰菜的好處不僅于此哦,研究發(fā)現(xiàn),綠色花椰菜含有的蘿卜硫素能延緩關(guān)節(jié)軟骨破壞的速度,有效預(yù)防關(guān)節(jié)炎。

        肚子——記憶力

        肚子越大記憶力越好嗎?

        研究人員發(fā)現(xiàn),腹部堆積大量脂肪的人,肝臟和大腦中的PPARalpha蛋白質(zhì)含量水平低,易患癡呆癥概率高達(dá)3.6倍。這項(xiàng)研究報(bào)告發(fā)表在《細(xì)胞》雜志上?!绑w重超重的人先耗盡肝臟中的PPARalpha蛋白質(zhì)含量,但最終會(huì)耗盡整個(gè)身體包括大腦中的蛋白質(zhì)。”

        走路——癡呆

        走路能遠(yuǎn)離“癡呆”嗎?

        美國波士頓的癌癥研究所發(fā)現(xiàn),走路對減緩阿爾茨海默癥(即俗稱的老年癡呆癥)和帕金森病形成有關(guān)鍵作用。運(yùn)動(dòng)中身體分泌的蛋白質(zhì)FNDC5,釋放到血液中形成鳶尾素可令大腦神經(jīng)元保持健康,并產(chǎn)生更多新的神經(jīng)細(xì)胞。因此,經(jīng)常走路和散步,可以令大腦健康,從而遠(yuǎn)離癡呆。

        核桃——益腦

        每天4顆核桃能益腦嗎?

        核桃等堅(jiān)果含有歐米伽3脂肪酸。研究發(fā)現(xiàn),常吃堅(jiān)果的人罹患糖尿病、癌癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低。堅(jiān)果還含有大量維生素E,有益腦部健康。堅(jiān)果熱量高,不宜多吃。建議每周吃5次,每次25克~30克,約4個(gè)核桃或15?;ㄉ?。

        男孩——豆?jié){

        男孩青春期宜大量喝豆?jié){嗎?

        大豆中的大豆異黃酮是一種植物雌性激素,適量補(bǔ)充大豆異黃酮能防止中老年男性骨質(zhì)疏松癥和前列腺疾病,但青春期男性經(jīng)常大量食用豆制品,攝入過量植物雌激素,會(huì)使第二性征發(fā)育受到影響,使其外觀不太陽剛,還會(huì)引起精子質(zhì)量下降,導(dǎo)致日后生育機(jī)能發(fā)生障礙。

        頸椎——鞋跟

        頸椎不好鞋跟宜超3厘米嗎?

        對于頸椎不好的人來說,鞋跟過高對頸椎的損傷也較大。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)鞋跟超過3厘米時(shí),腿部的肌電圖(采用電流電壓剌激神經(jīng),檢查神經(jīng)傳導(dǎo)波是否正常)就會(huì)發(fā)生改變,受力變得不均衡。因此,頸椎不好的人要注意鞋跟的高度。此外,買鞋時(shí)最好選擇下午3點(diǎn)到4點(diǎn)這一時(shí)間段。

        補(bǔ)鈣——肝硬化

        補(bǔ)鈣過度易惹肝硬化嗎?

        不少人把鈣當(dāng)成了“萬靈丹”,但中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院的研究人員發(fā)表在《中華流行病學(xué)》雜志上的一項(xiàng)研究提示,血液中的鈣離子水平太高,可能增加罹患肝硬化的風(fēng)險(xiǎn)。補(bǔ)充營養(yǎng)也是“過猶不及”,不要盲目補(bǔ)鈣,以免好心辦壞事哦。

        智商——媽媽

        智商越高的女人越愿意當(dāng)媽媽嗎?

        英國研究人員發(fā)現(xiàn),智商越高的女人,越不愿意當(dāng)媽媽。女性生子的欲望會(huì)隨智商的增加而減弱,智商每增加15個(gè)點(diǎn),當(dāng)媽媽的欲望就下降25%。在美國,越來越多的女性放棄要孩子。在45歲的女性中,有1/5沒有孩子,在高學(xué)歷人群中,這一比例高達(dá)43%。

        蓮藕——抗衰老

        多吃點(diǎn)蓮藕能抗衰老嗎?

        藕是東方蔬菜之王,富含多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,還可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸?。多吃蓮藕有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。

        維生素C——感冒

        吃維生素C片預(yù)防感冒靠譜嗎?

        維生素C不是藥,而是身體必須的一種營養(yǎng)物質(zhì),適量補(bǔ)充有益健康,但并沒有足夠的醫(yī)學(xué)證據(jù)支持維生素C能預(yù)防感冒,

        消化不良——香菜

        消化不良應(yīng)試試韭菜和香菜嗎?

        香菜香味獨(dú)特,具有刺激食欲、增進(jìn)消化等功能。中醫(yī)認(rèn)為,香菜有溫中健胃的作用,適當(dāng)吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。

        一小時(shí)——防癌

        每日走路一小時(shí)可防癌嗎?

        美國癌癥協(xié)會(huì)研究發(fā)現(xiàn),每天走路一個(gè)小時(shí),或者做其他類似運(yùn)動(dòng)量的中等強(qiáng)度鍛煉,可以讓50歲以上女士患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低14%。而如果女性過著活躍的生活,她們的身體能得到接近兩倍的保護(hù)。據(jù)分析,這是因?yàn)樽呗返儒憻捒山档蜕眢w脂肪,而這正是滋養(yǎng)癌細(xì)胞的“養(yǎng)料”。

        睡眠——健康

        睡眠6小時(shí)~8小時(shí)最健康嗎?

        英國《每日郵報(bào)》報(bào)道,美國芝加哥醫(yī)學(xué)院一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),每晚睡眠6小時(shí)~8小時(shí)最理想。如果睡眠少于6小時(shí),心臟病或者中風(fēng)病發(fā)概率會(huì)翻倍,心力衰竭的可能性則會(huì)提高2/3;但如果睡眠超過8小時(shí),發(fā)生心絞痛的可能性會(huì)是其他人的兩倍以上,冠狀動(dòng)脈疾病的風(fēng)險(xiǎn)也將提高19%。

        魚肉——獼猴桃

        大魚大肉后宜吃個(gè)獼猴桃嗎?

        人們?nèi)绻远啻篝~大肉,很容易感覺又撐又脹。新西蘭最新研究提示,吃個(gè)獼猴桃便得到緩解,因?yàn)槠渲刑赜械墨J猴桃堿可加速消化,讓吃掉的蛋白質(zhì)更易被吸收。即使沒有消化酶的作用,獼猴桃堿對食物中的蛋白質(zhì)也具有很好的消化能力,如紅肉、酸奶、奶酪、金槍魚和雞蛋。

        打盹——血壓高

        老人打盹超半小時(shí)血壓高嗎?

        《睡眠醫(yī)學(xué)期刊》報(bào)道,打盹超過30分鐘的老年人患高血壓、2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)有增加。打盹超半小時(shí)的人群中,40%患高血壓,24%患高膽固醇血癥;而不打盹的患病比例則為33%和19%。研究者稱,打盹多的人鍛煉時(shí)間少;白天睡太長還會(huì)擾亂人體晝夜節(jié)律,體內(nèi)會(huì)分泌更多應(yīng)激激素。

        白蘿卜——消食

        白蘿卜可益氣消食嗎?

        白蘿卜能促進(jìn)膽汁分泌,幫助消化脂肪,所含的芥子油和膳食纖維成分又可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),幫助體內(nèi)廢物的排出。白蘿卜與排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煮湯有補(bǔ)氣順氣的功效,同時(shí)還會(huì)減輕油膩感。

        生悶氣——女人

        生悶氣對女人傷害不大嗎?

        氣是會(huì)導(dǎo)致很多疾病的,例如造成應(yīng)激性胃潰瘍等的,特別是生氣對女性的傷害較深,女性經(jīng)常生氣容易產(chǎn)生的疾病有以下幾個(gè)方面的問題:1.皮膚:生氣時(shí),會(huì)刺激毛囊,出現(xiàn)色斑問題;2.子宮、乳腺3.甲狀腺:老生氣會(huì)使甲狀腺功能失調(diào);4.大腦;5.肺。

        蘑菇——益處

        蘑菇對健康益處大嗎?

        1.平菇抗癌,緩解女性更年期綜合癥癥狀;2.香菇,降低血壓、滋養(yǎng)皮膚,護(hù)肝解酒;3.金針菇,促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦;4.草菇,解毒作用強(qiáng)大,并且適合糖尿病人食用;5.口蘑,補(bǔ)鋅,促進(jìn)兒童身體與大腦發(fā)育;6.靈芝菇,抗癌作用明顯。

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