張永志

【摘 要】低碳農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效形式，是目前及今后農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向。低碳農(nóng)業(yè)，耗能低污染小，農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全，且協(xié)調(diào)平衡生態(tài)系統(tǒng)，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)生產(chǎn)，可持續(xù)發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】低碳農(nóng)業(yè)；節(jié)能環(huán)保；循環(huán)利用

農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，是對提供農(nóng)產(chǎn)品的一方進(jìn)行改革，表層含義是根據(jù)需求側(cè)（市場）來決定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對象和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，即生產(chǎn)什么和生產(chǎn)多少的問題，要求農(nóng)業(yè)有很強(qiáng)的市場適應(yīng)性和靈活性，避免盲目跟風(fēng)造成農(nóng)業(yè)資源的緊缺或過剩。

深層含義是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，即怎樣生產(chǎn)的問題，轉(zhuǎn)變后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)該以降低資源能源消耗、減少污染物排放為基礎(chǔ)，注重生產(chǎn)過程的物質(zhì)能量減量化及有機(jī)肥對化肥的替代作用，節(jié)省資源能源，降低生產(chǎn)成本；強(qiáng)調(diào)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工銷售環(huán)節(jié)中減少和杜絕有害物質(zhì)使用，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，確保農(nóng)產(chǎn)品綠色優(yōu)質(zhì)安全，更好的滿足消費(fèi)者需要，且在市場上能取得相對高的價(jià)格增加農(nóng)民收入；減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中CO2等溫室氣體的排放，為遏制全球變暖做貢獻(xiàn)。這種生產(chǎn)模式就是生態(tài)農(nóng)業(yè)，低碳農(nóng)業(yè)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效形式，是目前及今后農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向。

一、低碳農(nóng)業(yè)的由來及特點(diǎn)

低碳農(nóng)業(yè)是低碳經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。低碳經(jīng)濟(jì)，指在可持續(xù)發(fā)展理念指導(dǎo)下，通過技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、新能源開發(fā)等多種渠道，減少煤炭石油等高碳能源消耗，減少溫室氣體排放，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的一種經(jīng)濟(jì)形態(tài)[1]。

工業(yè)革命以來，尤其在世界經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天，新技術(shù)的廣泛使用，新能源資源的不斷開發(fā)利用，社會巨大發(fā)展和人民生活水平快速提高的同時(shí)，全球變暖、資源枯竭等危機(jī)在世界范圍內(nèi)爆發(fā)，日益被社會各界所重視。農(nóng)業(yè)作為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，在受益于新技術(shù)的同時(shí)，也難逃環(huán)境危機(jī)帶給它的危害，尤其全球變暖，擾亂了農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害發(fā)生的規(guī)律，進(jìn)而擾亂了農(nóng)業(yè)病蟲害發(fā)生的規(guī)律，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了很大麻煩，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境日益惡化，在這樣的背景下，低碳農(nóng)業(yè)便呼之欲出了。

低碳農(nóng)業(yè)有以下三個(gè)特點(diǎn)：

一是耗能低污染小。低碳農(nóng)業(yè)注重生產(chǎn)過程中對化肥農(nóng)藥的減量甚至不使用，重視生物界系統(tǒng)內(nèi)部的循環(huán)利用，充分利用農(nóng)自然生態(tài)條件，達(dá)到減少投入，增加產(chǎn)出，保護(hù)環(huán)境的目的。

二是農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全。低碳農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的安全，化肥農(nóng)藥的減量或不使用，收獲優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品。

三是協(xié)調(diào)平衡生態(tài)系統(tǒng)。低碳農(nóng)業(yè)的發(fā)展涉及多個(gè)領(lǐng)域，它的本質(zhì)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，通過在生物之間建立循環(huán)發(fā)展模式，對資源環(huán)境生態(tài)起到平衡協(xié)調(diào)作用，最終保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。真正實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)良性循環(huán)生產(chǎn)，可持續(xù)發(fā)展。

二、我國發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)的緊迫性

近百年來，以化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等石化產(chǎn)品廣泛使用為代表的石化農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展，為人類生產(chǎn)出豐厚的農(nóng)產(chǎn)品，幫助人類走出了餓肚子的困境，曾帶給人們諸多的喜悅，各國政府采取措施支持發(fā)展石化農(nóng)業(yè)。石化農(nóng)業(yè)大規(guī)模發(fā)展的代表國家是美國，我國算不上是典型的石化農(nóng)業(yè)大國，但對石化產(chǎn)品的使用量還是很大的。

生產(chǎn)化肥的原料是煤、石油、天然氣等礦產(chǎn)資源，生產(chǎn)的過程又需要消耗大量的水資源和電等動力資源，同時(shí)生產(chǎn)過程又大量排放硫化物、氟化物等有害物質(zhì)，是高耗能和高污染的工業(yè)。長期粗放過量使用化肥、農(nóng)藥等產(chǎn)品，必然會產(chǎn)生兩種可怕的后果：一方面導(dǎo)致嚴(yán)重的資源浪費(fèi)，利用率不高，比如，我國化肥有效利用率只有30%-40%，其余的全都浪費(fèi)掉了，每年有1000多萬噸的氮素流失到農(nóng)田之外，直接經(jīng)濟(jì)損失約300億元[2]。另一方面導(dǎo)致嚴(yán)重的環(huán)境污染，引發(fā)食品安全問題。

全球變暖給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了很多麻煩。發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)就是控制人類在農(nóng)業(yè)部門的碳排放量。農(nóng)業(yè)天生具有吸附固定碳這一生態(tài)功能，如“地球之肺”森林，“地球之腎”濕地，就有巨大的吸碳能力，草地與農(nóng)田土壤又可以將碳素轉(zhuǎn)化并貯存起來。然而隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械、化肥農(nóng)藥的大量使用，農(nóng)田受到嚴(yán)重的污染，森林、草地、濕地遭到嚴(yán)重的破壞，土壤、濕地中的碳逐漸氧化分解重新釋放到大氣中，農(nóng)業(yè)由“吸碳”變成了“放碳”[3]。因此，要提高生態(tài)環(huán)境吸附碳的能力就要求發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)，增加土壤的植被覆蓋率，保護(hù)森林、草地、濕地，減少化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜的使用，推廣減（免）耕等保護(hù)耕地的耕作方式，切實(shí)提高農(nóng)業(yè)的吸碳能力。

在資源短缺、環(huán)境污染、全球變暖的當(dāng)下，發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)，是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向，勢在必行。

三、我國常見的低碳農(nóng)業(yè)模式

低碳農(nóng)業(yè)這個(gè)新名詞大多數(shù)人并不熟悉，但低碳農(nóng)業(yè)在我國農(nóng)村是零星存在的。這些形形色色的低碳農(nóng)業(yè)歸納起來大致有以下四種模式。

（一）石化產(chǎn)品減量、替代模式

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中盡量減少對化肥、農(nóng)藥等化石產(chǎn)品的使用，用更安全、更環(huán)保、更自然的生物肥料、生物農(nóng)藥逐漸替代化肥和化學(xué)農(nóng)藥，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、綠色、安全的農(nóng)產(chǎn)品。如，現(xiàn)在很多地區(qū)推行測土配方施肥和平衡施肥，嚴(yán)格控制化肥的施用量，確?；适┯貌怀?；用秸稈還田、農(nóng)家肥入田、沼渣進(jìn)田等辦法增加土壤的自然有機(jī)肥力；用生物農(nóng)藥、生物治蟲（最常見的民間土辦法是沼液噴灑滅蟲，用煙葉、香煙蒂泡水噴灑花卉）替代化學(xué)農(nóng)藥；用可降解農(nóng)膜替代不可降解農(nóng)膜。

（二）立體種養(yǎng)的節(jié)地模式

利用不同農(nóng)作物生長過程中的時(shí)間差和空間差，充分利用當(dāng)?shù)氐牡匦蔚貏?、光熱和水，發(fā)展多層次種養(yǎng)的立體農(nóng)業(yè)。目的是在單位面積的土地上，增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種類，增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量。最常見的是間作套種，如在玫瑰叢間種蔬菜，桑田夾種玉米等。還有稻鴨共生種養(yǎng)結(jié)合模式，藕鱔共生等種漁結(jié)合模式。更有大規(guī)模的立體農(nóng)業(yè)模式，如江西泰和千煙舟的“丘上林草丘間塘、緩坡溝谷魚果糧”模式。

（三）節(jié)能環(huán)保模式

低碳農(nóng)業(yè)注重從耕作制度、農(nóng)業(yè)機(jī)械、養(yǎng)殖等方面降低能源消耗，減少溫室氣體排放，增加二氧化碳的吸附能力。如在北方冬季建造溫室大棚，利用太陽能和地?zé)豳Y源調(diào)節(jié)畜禽舍溫度；大力推廣減（免）耕、水稻直播等保護(hù)性耕作方式，減少農(nóng)業(yè)機(jī)械的使用，最大限度地減少對能源的消耗；免耕可提高農(nóng)田土壤對大氣二氧化碳的吸附固定能力，為減緩全球變暖做貢獻(xiàn)。

（四）農(nóng)業(yè)廢棄物再利用模式

低碳農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)循環(huán)利用，變廢為寶。農(nóng)業(yè)廢棄物包括種養(yǎng)廢棄物和農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物。種養(yǎng)廢棄物如秸稈、尾菜、畜禽糞便等，農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物如麩皮、米漿水、稻殼等。這些廢棄物的再利用有兩種類型：一種是單一再利用，如秸稈還田、尾菜麩皮喂豬、木渣種植食用菌、畜禽糞便進(jìn)田成有機(jī)肥等；第二種是綜合循環(huán)利用，以沼氣池為中心，建立一個(gè)循環(huán)利用產(chǎn)業(yè)鏈，如小麥加工廠首先生產(chǎn)出精制面粉和黑面，將麩皮送醋廠釀醋，釀醋后的醋渣送養(yǎng)豬場喂豬，養(yǎng)豬場有機(jī)肥再進(jìn)入沼氣池（秸稈、尾菜、生產(chǎn)廢水等都可入沼氣池），再用沼液噴灑農(nóng)作物增肥或滅蟲，沼渣進(jìn)田成有機(jī)肥，沼氣進(jìn)農(nóng)戶提供生活用能，如此循環(huán)利用，形成良性的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。其實(shí)廢棄物要是放對了位置就是資源。

在全球人口膨脹，生態(tài)環(huán)境惡化，能源資源緊缺的當(dāng)下，樹立可持續(xù)發(fā)展理念是所有國家、各個(gè)行業(yè)、每個(gè)個(gè)體義不容辭的責(zé)任。我國作為農(nóng)業(yè)大國，有責(zé)任有義務(wù)改變農(nóng)業(yè)發(fā)展理念，大力發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)，切實(shí)節(jié)約能源資源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

【參考文獻(xiàn)】

[1]古耀杰，低碳經(jīng)濟(jì)在我國的發(fā)展及策略探究，《中國市場》，2010.

[2]李志萌，我國低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展探討，《福建農(nóng)林大學(xué)學(xué)報(bào)》，2010.

[3]孟秋菊，低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展研究——以達(dá)州市為例，《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》2011.