褚建偉

天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院（食品生物技術(shù)專業(yè)）與校內(nèi)外企業(yè)（天津市益倍建生物技術(shù)有限公司、天津市津樂園餅業(yè)有限公司等）、天津輕工業(yè)化學(xué)研究所、天津質(zhì)量檢測第三站捆綁形成緊密的“校企所站”利益共同體，不斷提高食品生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，不斷提高專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)的能力，逐步形成“產(chǎn)學(xué)研服”一體化的獨(dú)特優(yōu)勢，發(fā)展模式如下圖所示。

“校企所站”場所合一，企業(yè)校內(nèi)建廠、檢測站校內(nèi)建實(shí)驗(yàn)室、研究所校內(nèi)建中試車間，教學(xué)、科研、檢測、生產(chǎn)均位于學(xué)院食品生物技術(shù)國家級實(shí)訓(xùn)基地，四方能夠聚力發(fā)力共同發(fā)展。校企所站基地共享、人員互聘，食品生物技術(shù)專業(yè)教師聘為企業(yè)技術(shù)顧問攻克了葡萄多酚、白藜蘆醇等產(chǎn)品的研發(fā)，生產(chǎn)技術(shù)難題12項，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值500余萬。聘為質(zhì)檢員與質(zhì)檢站共同開展食品類產(chǎn)品的社會第三方檢測，實(shí)現(xiàn)檢測2000余批次，年均收入56.8萬。作為兼職工程師與輕化所共同申報課題《固定化β-半乳糖苷酶催化生成低聚半乳糖》6項，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益800余萬。

企站所人員作為兼職教師參與課程體系構(gòu)建和教材開發(fā)等，在真實(shí)生產(chǎn)科研檢測環(huán)境中以師傅帶徒弟的形式進(jìn)行手把手培養(yǎng)。食品生物技術(shù)專業(yè)近三年學(xué)生在國家級省級技能大賽獲一等獎4項，就業(yè)率達(dá)98.51%，企業(yè)滿意度達(dá)98.6%。以學(xué)校為主體校企站所共同主持完成國家《生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)教學(xué)資源庫》建設(shè)，該項目共獲得550萬元的經(jīng)費(fèi)支持，完成了資源17889個，開發(fā)了13門專業(yè)核心課程46個學(xué)習(xí)項目。

《高職生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)多元化服務(wù)型教學(xué)資源建設(shè)與實(shí)踐》獲得天津市教學(xué)成果二等獎。國家資源共享課《發(fā)酵過程控制技術(shù)》和市級精品課《食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)》建設(shè)各1門，共同編寫國家“十三五”規(guī)劃教材和項目化教材15本，承擔(dān)了《食品檢驗(yàn)工》等4個職業(yè)培訓(xùn)包項目，獲得財政支持260萬，年均培訓(xùn)4000多人次，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)學(xué)研服”一體化利益共享。

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編輯 馮永霞