葉鑌

（福建省政法管理干部學(xué)院，福州市，350000）

在宋代，審美文化與宋代日常生活緊密地融合。首先宋代的書法繪畫詩(shī)詞等藝術(shù)形態(tài)在市民文化和日益發(fā)展的商業(yè)活動(dòng)的影響下開始成為宋代人的日常消費(fèi)品,所表現(xiàn)的內(nèi)容充分接納的日常生活的內(nèi)容，并融入日常的經(jīng)濟(jì)和娛樂生活。其次，在宋代瓷器領(lǐng)域，工藝和審美都達(dá)到一個(gè)很高的水平，宋人在接受瓷器的實(shí)用性的同時(shí)，也充分關(guān)注到其審美特質(zhì)，并將其與文學(xué)繪畫等領(lǐng)域融合，賦予其更高的精神性內(nèi)涵。建盞堪稱宋代典型瓷器，在使用的廣泛性和影響力上都處于突出地位。建盞作為茶器，通過茶這一兼具物質(zhì)和精神雙重意義的媒介，將宋人的日常生活和審美文化緊密地融合在一起。本文將通過探究建盞作為實(shí)用器皿和審美載體的特性來(lái)研究宋代審美文化與日常生活的融合現(xiàn)象，以更為具象的視角體會(huì)宋代歷史生活與美學(xué)精神。

1 審美文化與日常生活的概念

審美文化和日常生活，是兩個(gè)難以詳細(xì)而精確地定義的概念，盡管如此，文藝?yán)碚摷覀儗?duì)于審美文化和日常生活的興趣急劇增加。文化審美字面上看，是來(lái)自英文中的aesthetic culture,“審美文化”最早是德國(guó)法蘭克福學(xué)派提出來(lái)的，他們主張把文化分為審美文化和非審美文化?！皩徝牢幕痹谥炝⒃骶幍摹端囆g(shù)美學(xué)辭典》中解釋為“以藝術(shù)文化為核心的具有一定審美特性、審美價(jià)值的文化形態(tài)，是人類總體文化的組成部分。”除此以外，還有多種略有差異的表述，例如“審美文化是社會(huì)其他領(lǐng)域?qū)徝婪矫娴目偤汀保弧皩徝牢幕俏幕囊粋€(gè)方面，貫穿著文化具有審美價(jià)值的一切領(lǐng)域?！焙?jiǎn)單來(lái)說，審美文化可以概括人們的文化生活與審美相連的那些方面，因而，以此概念來(lái)研究中國(guó)古代美學(xué)的具體存在方式。審美文化是人類在審美實(shí)踐中按照美的規(guī)律所創(chuàng)造的觀念體系和行為方式，它與一般文化的區(qū)別在于具有審美特性和價(jià)值，表現(xiàn)為形象性，不含制度文化,例如國(guó)家的行政管理體制、人才培養(yǎng)選拔制度等；注重創(chuàng)造性和想象性，是人按照美的規(guī)律在想象中發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造的文化，融入主體的審美意識(shí)，思想情感，具有超越一般文化產(chǎn)品的實(shí)用性、功利性，并帶來(lái)精神愉悅。這些關(guān)于形象性、想像性和精神愉悅的概念都可以作為對(duì)藝術(shù)的描述，但是審美文化的范圍顯然比藝術(shù)更廣，并且不需要?jiǎng)澐譃閲?yán)格的藝術(shù)門類，例如文學(xué)、音樂、繪畫等，審美文化既包含了藝術(shù)，又包含非藝術(shù)領(lǐng)域中具有審美意識(shí)和特征的方面。審美文化可以遍布到人們的日常生活中，成為已經(jīng)泛化了的審美活動(dòng)。

而日常生活是一個(gè)通俗的詞語(yǔ)，但是當(dāng)它在文化藝術(shù)語(yǔ)境中被提到時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)邊界不清、性質(zhì)不明的狀態(tài)。我們可以暫且拋開將日常生活表達(dá)為“個(gè)人再生產(chǎn)”的表述，而進(jìn)行本真樸素的表達(dá)，日常生活可以說就是衣食住行，吃飯睡覺，繁衍后代。這些瑣碎的細(xì)節(jié)構(gòu)成了日常生活的基本單位，用以維持人作為自然存在物的活動(dòng)。

日常生活作為個(gè)人的紛雜經(jīng)驗(yàn)，有別于完整而重大的歷史事件。在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里，并沒有得到歷史、哲學(xué)、審美藝術(shù)等領(lǐng)域的觀照。哲學(xué)致力于考慮高高在上的形而上學(xué)，對(duì)于家長(zhǎng)里短沒有興趣；西方繪畫中孜孜不倦地為耶穌進(jìn)行描繪；中國(guó)傳統(tǒng)小說熱衷于歷史演義，講述朝代興衰更迭的大事，即使有日常的描寫，那也是帝王嬪妃王侯將相的日常，另一類才子佳人的浪漫傳奇小說，注重情節(jié)和情感的跌宕起伏，剔除了重復(fù)性、庸常性、瑣碎性的日常。而在宋代社會(huì)中，審美文化與日常生活有了奇妙的交融，這種交融發(fā)生在距今約800 年的宋代社會(huì)，而并非在后現(xiàn)代主義時(shí)期才產(chǎn)生。

2 審美文化與日常生活的關(guān)系

審美文化與日常生活關(guān)系可以從不同階段來(lái)看。原始文化時(shí)期，審美文化與日常生活高度整合，未彼此分化。上溯到舊石器時(shí)代，從南方的元謀人到北方的藍(lán)田人、北京人、山頂洞人，從原始人類對(duì)于石器工具的進(jìn)步上可以看出對(duì)形狀性狀的初步感受，北京人的石器尚無(wú)定型，到了山頂洞人，石器均勻規(guī)整，并且出現(xiàn)一些鉆孔的石珠、犬牙做成的裝飾品，這些裝飾品還用赤鐵礦染過。染紅的穿戴既有生理性的刺激、社會(huì)性的巫術(shù)禮儀符號(hào)的意義、也兼具朦朧的審美意識(shí)。但是審美或者藝術(shù)沒有獨(dú)立出來(lái)，它們潛藏在原始巫術(shù)禮儀等圖騰活動(dòng)中，與原始人的生存行為并無(wú)分化。原始時(shí)期的陶器已經(jīng)有了豐富的紋飾，如魚紋、蛙紋、幾何紋理，這些紋理并不單是裝飾藝術(shù)，同時(shí)也是族的共同體在物質(zhì)文化上的一種表現(xiàn)，它往往是是作為氏族圖騰或其他崇拜的標(biāo)志而存在的。原始文化階段審美文化與日常生活不可分離的觀點(diǎn)，基本獲得了廣泛的認(rèn)同。古典文化階段，以藝術(shù)為核心的審美文化從社會(huì)活動(dòng)、宗教活動(dòng)中分化出來(lái)，成為一個(gè)獨(dú)立的領(lǐng)域，并且其內(nèi)部出現(xiàn)了不同形態(tài)的劃分，如雕塑、繪畫、文學(xué)、音樂等?，F(xiàn)代主義追求藝術(shù)的純粹性，強(qiáng)調(diào)藝術(shù)的自律，具有內(nèi)在顛覆性，藝術(shù)家們通過藝術(shù)自身來(lái)尋求不同于物質(zhì)現(xiàn)實(shí)的真理，來(lái)喚醒在生活世界中迷失的大眾，因此，現(xiàn)代主義充分體現(xiàn)了審美文化對(duì)于日常生活的反叛。從人類文明與文化的整體演進(jìn)歷程來(lái)看，審美文化是繼人類工具文化與社會(huì)理性文化后出現(xiàn)的第三種文化形態(tài)，體現(xiàn)了文化積累與量變的過程，是人類文化與文明的高級(jí)形態(tài)。只有在文明高度發(fā)展是狀態(tài)下，才會(huì)有兩者的融合，也就是在后現(xiàn)代主義中看到的藝術(shù)走向生活，后現(xiàn)代藝術(shù)突破了藝術(shù)與生活涇渭分明的界限，打開了藝術(shù)蛻變?yōu)榉撬囆g(shù)的方便之門，使得普通大眾也擁有了藝術(shù)鑒賞的權(quán)利。

從現(xiàn)代主義到后現(xiàn)代主義的發(fā)展觀點(diǎn)來(lái)看，審美文化與日常生活的關(guān)系似乎很明了。當(dāng)下審美文化與日常生活的關(guān)系問題在我國(guó)的當(dāng)下也被進(jìn)行熱烈討論，有關(guān)生活美學(xué)、藝術(shù)生活化、審美與日常等概念在媒體上被進(jìn)行或深或淺的解讀。有些中國(guó)學(xué)者提出，20世紀(jì)，中國(guó)的消費(fèi)時(shí)代來(lái)臨，最明顯的特點(diǎn)是我們的日常生活越來(lái)越美化，并開始了中國(guó)是否已進(jìn)入了日常生活審美化階段的討論。

然而放到中國(guó)的語(yǔ)境來(lái)看，我們不得不提出一些質(zhì)疑，現(xiàn)代主義與后現(xiàn)代主義的界限在哪里？90 年代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)成熟，就是后現(xiàn)代主義的標(biāo)志嗎？

當(dāng)我們重新觀照宋代生活就發(fā)現(xiàn)，在宋代社會(huì)中審美文化與日常生活已經(jīng)有了相當(dāng)程度的融合，甚至是個(gè)普遍的現(xiàn)象。審美文化并非一個(gè)新的詞匯或新的現(xiàn)象，如何看待中國(guó)宋朝所出現(xiàn)的生活審美化現(xiàn)象，對(duì)研究審美文化的發(fā)展和演變以及解讀當(dāng)下的文化現(xiàn)象具有重大的意義。

3 從宋代多個(gè)領(lǐng)域看審美文化與日常生活的相互滲透

在考察宋代的各個(gè)審美表現(xiàn)領(lǐng)域就會(huì)發(fā)現(xiàn)，宋代審美文化對(duì)日常生活給予極大的關(guān)注。審美文化與日常生活的融合表現(xiàn)在，實(shí)用性和審美特質(zhì)的融合，在中國(guó)審美文化史上只有宋代審美文化與日常生活最為和諧地相互滲透。最直接地可以從文學(xué)領(lǐng)域來(lái)看，詩(shī)歌具有言志的傳統(tǒng)，為表達(dá)相對(duì)崇高的家國(guó)情懷而作。而宋人把注意力轉(zhuǎn)向詞并形成了“詩(shī)莊詞媚”的文學(xué)慣例，將娛樂生活和審美情趣都寫進(jìn)詞里，把原來(lái)文學(xué)作品中不常表現(xiàn)的平常事物進(jìn)行創(chuàng)作，擴(kuò)充了文學(xué)的題材、風(fēng)格和審美趣味。其實(shí)，與其說宋人是“以俗為雅”倒不如說是“化俗為雅”，“寓雅于俗”。在諸多詞類名作中，可以看到精細(xì)的日常的刻劃，如果非要說出詞中的“中心思想”的話，那就是對(duì)所描繪的日常的審美。從產(chǎn)生背景看，詞的產(chǎn)生與勾欄瓦舍等娛樂場(chǎng)所的興起以及市民階級(jí)登上歷史舞臺(tái)都有密切的聯(lián)系，詞也常常作為娛樂活動(dòng)中的消費(fèi)品，受到經(jīng)濟(jì)動(dòng)力和娛樂需求的推動(dòng)。

圖1

圖2

圖3

宋代文人畫興起，唐代文人從事繪畫的極為少數(shù)，但是到了宋代文人從事繪畫成為普遍現(xiàn)象。文人畫，不重形似而重內(nèi)在精神，講究氣韻，但是并不以為高蹈姿態(tài)而摒棄大眾，吳自牧《孟梁錄》中記載：“汴梁熟食店張掛名畫，所以勾引觀者，留連食客?！边@樣的場(chǎng)景在物質(zhì)生產(chǎn)高度發(fā)達(dá)的今天仍然是難以想象的，可見，宋代繪畫受到大眾的青睞，并具有廣泛的社會(huì)需求，與消費(fèi)行為產(chǎn)生了直接的互動(dòng)。

宋代瓷器的品質(zhì)和數(shù)量都達(dá)到一個(gè)頂峰，除了我們常說的五大名窯官、哥、汝、定、鈞以外，還有磁州窯、耀州窯、景德鎮(zhèn)窯、龍泉窯、建窯、吉州窯等多個(gè)窯系。宋代瓷器很多都是單色釉，僅以一種釉料就可以燒制出不同釉色和紋理的瓷器，官窯、哥窯、汝窯、龍泉窯、建窯都為鐵系結(jié)晶釉，卻在可以燒制出釉色風(fēng)格迥異的瓷器，有雨破天青、千峰翠色、金縷鷓鴣斑等釉色品種；磁州窯常以白地黑花的形態(tài)出現(xiàn)，僅以黑白兩色，表現(xiàn)書法、繪畫、詩(shī)文。磁州窯的瓷枕非常有特色，瓷枕上的蹴鞠圖、童子垂釣圖頗有情趣，與現(xiàn)代畫家豐子愷的畫作異曲同工，瓷枕上還常有文字裝飾，經(jīng)常是警句或者名詩(shī)。枕頭確實(shí)為日常生活用品，現(xiàn)代人關(guān)注保健，各式枕頭層出不窮，以健康理念吸引消費(fèi)者，而宋人卻在枕頭的審美特質(zhì)上給予更多的關(guān)注，用美的規(guī)則去審視和裝飾一個(gè)似乎沒有必要承載太多精神性的枕頭。在茶文化領(lǐng)域，宋人愛喝茶，而茶可以說是解渴的蠢物，但是宋人不僅僅是喝，還要點(diǎn)、要篩、要觀、要斗，把很多的精神活動(dòng)都融入到喝茶這一俗事中，對(duì)茶器的關(guān)注也到達(dá)一個(gè)新的境界。瓷器在宋代無(wú)非也是生活用品，本來(lái)這些瓷器也就關(guān)乎吃飯睡覺的俗事，而宋人卻還要把這些器具做到最美的狀態(tài)。宋人把凡俗之事進(jìn)行品味和咀嚼，同樣獲得深刻而愉悅的體驗(yàn)，把俗中尋雅、俗中尋真的審美取向凝聚在器物當(dāng)中。

4 建盞所體現(xiàn)的審美文化與日常生活的融合

建盞作為宋代茶器。建盞的形制脫胎于碗，但是卻從碗的功能中剝離出來(lái)，專門用于飲茶。喝茶相比吃飯而言是一個(gè)更偏向于精神層面上的活動(dòng)。所以茶盞相對(duì)于飯碗，正如案相對(duì)于桌一樣，前者與后者功能相近，但是卻更高級(jí)，更有具有審美價(jià)值。

建盞是審美文化與日常生活的一個(gè)重要的交會(huì)。首先建盞將茶器的實(shí)用性將審美性高度融合。建盞的產(chǎn)生源于閩地對(duì)斗茶活動(dòng)的熱衷，蔡襄所言，“茶色白，宜黑盞?！敝苯拥卣f明的黑釉盞興盛的原因，黑釉使得斗茶過程中判斷勝負(fù)的水痕能夠明了地看出；厚重的鐵質(zhì)胎體，具有良好的保溫效果，適應(yīng)了耗時(shí)較長(zhǎng)的點(diǎn)茶行茶手法的需要，胎體厚重也增強(qiáng)了器物的穩(wěn)定性，避免在篩茶過程中傾倒。建盞這些配合日常生活的實(shí)用性特征都被進(jìn)行了審美提煉，建盞的黑釉不是一成不變、一覽無(wú)遺的黑色，建盞黑釉中帶有神秘的紋理和光澤，像兔毫，像鷓鴣斑。建盞中的神品是曜變，帶有熙天耀日的奇妙光芒。建盞讓超乎凡俗的美，誕生于最樸實(shí)的載體之中。建盞的粗胎、斑施釉，給人一種簡(jiǎn)而不俗、陋而雅逸的感受，簡(jiǎn)潔造型與閑淡的釉色，有著深遠(yuǎn)而無(wú)窮之味，與道家、禪宗都有契合之處。建盞傳入日本之后，也成為侘寂美學(xué)的代表器物。建盞的厚胎，被審安老人，贊以自厚的美名，符合儒家“”躬自厚而薄責(zé)于人”理想品德。

其次，建盞在詩(shī)詞繪畫等藝術(shù)領(lǐng)域有大量的體現(xiàn)，建盞通過文人之手，進(jìn)入文化藝術(shù)領(lǐng)域。宋代文人是宋代社會(huì)中富有地位和財(cái)力的階層，其群體也較為龐大。文人階層得以在宋代具有嶄新面貌的原因有很多，除了宋代重文抑武的國(guó)策以及趨于完善的科舉制度之外，與宋代經(jīng)濟(jì)的繁榮分不開。宋人文人熱衷于品茶，以工藝精致的團(tuán)茶，配以追求技巧的點(diǎn)茶茶藝，甚至延伸到帶有競(jìng)技性質(zhì)的斗茶和講究意境審美的分茶，可謂窮精極巧。宋代文人在茶中獲得了大量靈感，創(chuàng)作出優(yōu)美的茶詩(shī)、茶詞，并把對(duì)建盞的贊美嵌在其中?！巴煤痢?、“玉毫”、“兔褐金絲”、“鷓鴣碗面”、“鷓鴣金盞”都是宋代文人在詩(shī)詞形容建盞的語(yǔ)言。宋代文人的代表宋徽宗趙佶曾寫《宣和宮詞》：“螺鈿珠璣寶合裝，玻璃翁里建芽香。兔毫連盞烹云液，能解紅顏入夢(mèng)鄉(xiāng)?！睂⑼煤吝B盞既建盞與珠璣寶盒、玻璃翁、建茶并論，說明建盞不僅是宋代文人生活中的重要器物，與宋代文人的生活習(xí)俗和藝術(shù)創(chuàng)作關(guān)系密切，更是符合宋代文人審美意趣的藝術(shù)珍品。

宋畫善于表現(xiàn)人物，描繪世俗風(fēng)情，將真實(shí)的生活場(chǎng)景呈現(xiàn)在畫卷之中。最著名的當(dāng)屬?gòu)垞穸说摹肚迕魃虾訄D》。而除了《清明上河圖》這樣的大作以外，還有描繪人物場(chǎng)景畫，技法純熟，畫風(fēng)清新自然。而點(diǎn)茶作為宋代生活的重要部分也常常進(jìn)入宋畫之中。南宋畫家周季常、林庭珪畫的《五百羅漢圖》中有僧人用建盞點(diǎn)茶品茶的情景，在劉松年的《攆茶圖》和宋徽宗的《文會(huì)圖》中，細(xì)致描繪了宋代文人生活中的點(diǎn)茶情景，同時(shí)也把建盞作為點(diǎn)茶中的重要器物表現(xiàn)在畫中。除了描繪貴族階層的作品以外，表現(xiàn)市民階層飲茶習(xí)俗的《斗茶圖》《茗園賭茶圖》中也有對(duì)建盞的描繪。建盞所交會(huì)的審美文化與日常生活，并未因?yàn)殡A層的不同而有所差別，而是具有龐大的受眾，積淀了普通宋人的生活和審美情感。

建盞作為日常的茶器，卻被宋人進(jìn)行了深度的美學(xué)解讀，并延伸到文學(xué)繪畫等領(lǐng)域，積淀了豐富的中國(guó)美學(xué)的內(nèi)涵。

5 宋代審美文化與宋代日常生活的融合現(xiàn)象對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的啟示

有學(xué)者認(rèn)為，“審美文化”這個(gè)概念不是土生土長(zhǎng)的，而是中國(guó)學(xué)者接受了西方文化思潮，特別是后現(xiàn)代主義文化思潮影響之后提出來(lái)的?！被蛘哒f“審美文化是改革開放以來(lái)，中西方文化交流的產(chǎn)物，也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下新出現(xiàn)的文化現(xiàn)象。”這種觀點(diǎn)本文很難認(rèn)同。

因?yàn)椋ㄟ^研究宋代的審美文化可以發(fā)現(xiàn)，審美文化可以在中國(guó)的傳統(tǒng)和歷史中尋找理論和現(xiàn)實(shí)的依據(jù)。審美文化即使是借用了西方語(yǔ)言，卻能夠在一定程度上合理有效地闡釋中國(guó)古代出現(xiàn)的文化現(xiàn)象。

審美文化研究不可避免地要涉及消費(fèi)文化與商業(yè)文化，那么消費(fèi)文化與審美文化是否存在絕對(duì)的對(duì)抗呢？宋朝雖然仍然以農(nóng)業(yè)立國(guó)，但在高度發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)上，已經(jīng)生長(zhǎng)出城市、貨幣、商業(yè)、信用、海外貿(mào)易等諸多商業(yè)文明因素，宋代的經(jīng)濟(jì)可以說達(dá)到一個(gè)高峰。宋代審美文化在告訴發(fā)展的商業(yè)文化興起的，宋代建盞的大量燒制，以商品方式交易甚至大量出口，促成了中國(guó)對(duì)周邊國(guó)家的茶文化輸出。因而，審美文化并不排除商業(yè)文化，不能簡(jiǎn)單地將商業(yè)文化作為審美文化的敵人。審美文化與日常生活的融合，代表一種高度的人文關(guān)懷。從建盞中也可以看到，審美化了的商品，在增加民眾的幸福感，促進(jìn)多領(lǐng)域的審美文化發(fā)展上都有積極的影響。中國(guó)式的美學(xué)生活在近千年前就已經(jīng)達(dá)到成熟，這對(duì)當(dāng)下是一種鼓舞，讓我們?cè)谒伎籍?dāng)下審美文化、日常生活、以及商業(yè)、消費(fèi)等行為中有了更為廣闊而清晰的視野。