嚴雪晴

摘要：冷鏈物流人才是推動農產品進入“一帶一路”沿線國家冷鏈市場的重要因素?；谵r產品冷鏈物流人才培養(yǎng)的模式創(chuàng)新及路徑選擇的視角，分析了“一帶一路”建設對農產品冷鏈物流人才的要求以及廣東在“一帶一路”建設中農產品冷鏈物流人才培育和供應所面臨的主要困境，針對人才供應與“一帶一路”需求不均衡、不匹配等現狀，構建“五合五同四層次”農產品冷鏈物流進階人才培養(yǎng)模式，進一步提出更新理念精準培養(yǎng)冷鏈物流人才、圍繞優(yōu)質資源建立跨文化協同創(chuàng)新與教育互利合作、加快“通用型+專業(yè)化”國際高端冷鏈物流人才培養(yǎng)的實現路徑，以期為廣東在“一帶一路”建設中培養(yǎng)高水平、高質量國際化農產品冷鏈物流人才提供理論借鑒。

關鍵詞：“一帶一路”；農產品；冷鏈物流；人才培養(yǎng)模式

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A

隨著“一帶一路”互聯互通建設的不斷推進，農產品冷鏈流通的效率、效益和規(guī)模日益成為“一帶一路”沿線國家共同關注的熱點問題。農產品冷鏈物流人才培養(yǎng)的質量和數量直接關乎農產品冷鏈流通效率的高低、流通效益的好壞和流通規(guī)模的大小。加強農產品冷鏈物流人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新及實現路徑研究，培養(yǎng)大批與“一帶一路”建設要求相適應的農產品冷鏈物流人才，是深入推進“一帶一路”互聯互通的重要支撐和保障，是加速推動農產品進入“一帶一路”沿線國家冷鏈市場的重要驅動力。

1研究述評與問題提出

學界對農產品冷鏈物流人才培養(yǎng)的成果頗多，主要研究集中在以下兩個方面：

1.1側重于培養(yǎng)對策路徑研究

費漢華從明確人才培養(yǎng)目標、健全冷鏈物流課程體系、提升冷鏈物流教學團隊素質、建設冷鏈物流實習實訓條件等方面制定出高職院校培養(yǎng)合格的農產品冷鏈物流人才的關鍵要素。何曉林等人從營造冷鏈物流人才培養(yǎng)的社會氛圍、開展冷鏈物流理論與教育理念研究、加強冷鏈物流師資隊伍建設、構建冷鏈物流教育資源的共享機制等方面提出冷鏈物流人才培養(yǎng)的對策。鄧海燕分析冷鏈物流人才的特性并在此基礎上提出了冷鏈物流人才培養(yǎng)的途徑：一是學校加快冷鏈物流專業(yè)特色建設，實現冷鏈物流人才批量培養(yǎng)；二是企業(yè)或培訓機構加大對傳統(tǒng)物流向冷鏈物流轉崗人員的培訓。

1.2側重于培養(yǎng)模式研究

王郁蔥、呂冬梅先后從校企合作、工學結合的視角對冷鏈物流高技能人才培養(yǎng)模式進行有益的探索。譚錦榮、王婷從加強“現代農產品流通學”學科建設、推動高職教育與職業(yè)資格認證的銜接、加強校企合作共同培養(yǎng)中層管理人員、開展企業(yè)家進入大學講堂的實踐講座等方面提出了我國高校現代化農產品流通人才培養(yǎng)模式。辜麗川等人從人才培養(yǎng)模式的目的性要素、實施性要素和評價性要素入手，探索農產品物流創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。謝虎軍基于湖南省農產品物流視角，提出以能力培養(yǎng)為中心構建物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式。此后，謝虎軍對農產品冷鏈物流人才培養(yǎng)模式進行更深入研究，提出工學結合、校企合作，開展工學交替、訂單培養(yǎng)、項目導向、任務驅動和崗位見習等培養(yǎng)模式及產學研結合，以職教集團牽頭，構建農產品冷鏈物流教育資源共享模式及構建“產教融合、工學交替、企業(yè)頂崗、校企并行”的農產品物流管理人才培養(yǎng)模式。

從上述學界研究重點和路向來看，有關農產品冷鏈物流人才培養(yǎng)的研究主要集中在培養(yǎng)對策路徑和模式兩個層面。這些研究從相關視角對加強農產品冷鏈物流人才培養(yǎng)提出了獨到見解或展開討論，但從“一帶一路”的戰(zhàn)略角度進行研究的成果則較少，缺乏對“一帶一路”戰(zhàn)略背景下農產品冷鏈物流人才培養(yǎng)與優(yōu)化機制、如何創(chuàng)新“一帶一路”戰(zhàn)略背景下農產品冷鏈物流人才培養(yǎng)模式和路徑等問題進行綜合研究和系統(tǒng)分析，而這些問題正是現階段推進“一帶一路”互聯互通建設強化農產品冷鏈物流人才支撐的關鍵?；诖耍疚耐ㄟ^系統(tǒng)梳理與分析現有的研究成果，從“一帶一路”農產品冷鏈物流人才需求及供給、創(chuàng)新農產品冷鏈物流人才培養(yǎng)模式及路徑等方面，對上述問題進行系統(tǒng)闡述與分析，并提出“一帶一路”視域下農產品冷鏈物流人才培養(yǎng)的針對性實現路徑。

2“一帶一路”建設對農產品冷鏈物流人才要求與存在的主要困境

廣東作為“一帶一路”建設的重要樞紐和關鍵節(jié)點，已培養(yǎng)了一批具有全球化視野的冷鏈人才。但隨著“一帶一路”建設的日益推進，現行的冷鏈人才培養(yǎng)的質量和規(guī)模仍存在不能完全適應“一帶一路”建設和發(fā)展的需要。實現《共建“一帶一路”愿景與行動》提出的“政策溝通、設施聯通、貿易暢通、資金融通、民心相通”，根本在于民心相通，而核心在于培養(yǎng)大批熟悉和了解“一帶一路”沿線國家與地區(qū)的復合型人才以及關鍵領域的專業(yè)人才，迫切需要加強與沿線國家的“人才互通”。

2.1“一帶一路”建設對農產品冷鏈物流人才要求

2.1.1深諳國際標準研制之道

在“一帶一路”建設中，標準是“一帶一路”沿線國家互聯互通的共同語言和紐帶，精通標準的人才是實現民心相通的關鍵。國際標準化冷鏈人才必須通曉農產品冷鏈技術標準、管理標準、服務標準和信息標準的研制規(guī)律與機制，必須擁有豐富的農產品冷鏈國際標準操作經驗。

2.1.2精通涉外法律法規(guī)與貿易規(guī)則

國際農產品冷鏈流通涉及到相關國際貿易規(guī)則、慣例及所在國家的法律法規(guī)，不通曉國際貿易規(guī)則、慣例及相關法律法規(guī)的物流人才難以符合“一帶一路”建設的需要。農產品國際冷鏈物流的正常運作，離不開精通農產品冷鏈涉外法律法規(guī)與貿易規(guī)則、慣例的高素質冷鏈人才的支撐。

2.1.3擁有精湛的冷鏈技藝和嫻熟的外語水平

“一帶一路”建設在推進落實的過程中需要大量“外語+專業(yè)技能”的“國別通”式人才。“一帶一路”沿線農產品跨境冷鏈物流，涉及65個國家與地區(qū)，精通一門外國語言或者幾門外國語言是實現“政策溝通、設施聯通、貿易暢通、資金融通、民心相通”的基礎，掌握扎實的專業(yè)知識和技術技能是實現“五通”的重要支撐。因此，在國際農產品冷鏈流通中，需要大量具備精湛冷鏈技藝和嫻熟外語能力的“國別通”式人才。

2.2存在的主要困境

近年來，盡管廣東省高層次冷鏈人才規(guī)模日益擴大，但與“一帶一路”建設所需的人才要求相距較遠，主要存在高端復合型人才緊缺、“國別通”人才相對不足、創(chuàng)新型人才嚴重缺失、應用型、技術技能型人才相對缺乏等困境。

2.2.1高端復合型人才緊缺

在廣東農產品冷鏈物流領域，通曉制冷、保溫、食品、物流、供應鏈、標準化、涉外法律、國際貿易、外語等領域專業(yè)知識的高端復合型人才極其缺乏。不僅如此，農產品冷鏈物流高端復合型人才地域分布，也呈現顯著的空間分異，珠三角地區(qū)人才相對集中，粵東、粵西和粵北地區(qū)嚴重缺乏。

2.2.2“外國通”人才相對不足

據2017年中國與全球化智庫（CCG）統(tǒng)計，我國是美國、加拿大、澳大利亞、日本、韓國、英國等國家的最主要留學生源國，我國留學生占美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭等國家留學生的比例超三成，占日本和韓國比例更高達半數及以上，去“一帶一路”沿線國家留學人數相對較少，而“一帶一路”沿線國家成為來華留學發(fā)展的增長點，來華留學生人數增長最快的為韓國、泰國、印度、巴基斯坦、印度尼西亞和老撾，增幅的平均值超過20%。隨著更多的國內企業(yè)到“一帶一路”沿線國家投資，急需一批精通當地語言、深諳歷史文化及習俗、通曉國際慣例規(guī)則、擅長國際交流的“外國通”人才。

2.2.3創(chuàng)新型人才嚴重缺失

創(chuàng)新型冷鏈人才具備難能可貴的創(chuàng)新品質、堅韌不拔的創(chuàng)新意志、敏銳深邃的創(chuàng)新洞察力、遠見卓識的創(chuàng)新思維、廣博精深的創(chuàng)新知識和嚴謹科學的創(chuàng)新實踐等特質。技術創(chuàng)新是冷鏈物流企業(yè)持續(xù)發(fā)展的生命線和競爭力提升的關鍵要素。創(chuàng)新冷鏈技術，推動物流產業(yè)升級優(yōu)化，發(fā)展現代物流業(yè)，必須依靠創(chuàng)新型冷鏈人才。近年來，廣東冷鏈物流業(yè)雖然發(fā)展較快，但是創(chuàng)新型冷鏈人才數量甚少，規(guī)模較小，遠遠達不到“一帶一路”建設的要求。

2.2.4應用型、技術技能型人才相對缺乏

目前，廣東省冷鏈物流應用型、技術技能型人才相對短缺。冷鏈物流人才由普通操作工人和冷鏈物流技能人才組成，其中普通操作工人占比較大，冷鏈物流技能人才占比相對較低。此外，廣東冷鏈物流人才供求地域分布不均衡，擁有精湛的冷鏈技藝，并能運用掌握的技藝解決冷鏈活動中具體實際問題的冷鏈物流高技能人才主要分布在經濟發(fā)達的珠三角地區(qū)。

3廣東農產品冷鏈物流人才培養(yǎng)模式與路徑選擇

農產品冷鏈物流人才是廣東參與“一帶一路”建設重要支撐因素之一，隨著廣東與“一帶一路”沿線國家在“五通”領域合作不斷加強，冷鏈專業(yè)人才的需求日益增加，對農產品冷鏈物流人才培養(yǎng)模式和實現路徑的探討與研究成為廣東大中院校、企業(yè)和政府機構日益關注的熱點。大力培育和鍛造農產品冷鏈“國別通”國際化人才，為“一帶一路”建設綠色發(fā)展提供堅實的人才支撐。

3.1農產品冷鏈物流人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新

為培育具有國際化視野并深諳“一帶一路”沿線國家語言與文化的農產品冷鏈國際化人才，根據“一帶一路”建設對農產品冷鏈物流人才要求，考慮“一帶一路”農產品冷鏈物流人才供需現狀，借鑒其他學者提出的人才培育模式，構建“一個核心、五合五同四層次”農產品冷鏈物流進階人才培養(yǎng)模式。

“一個核心、五合五同四層次”農產品冷鏈物流進階人才培養(yǎng)模式是以能力培養(yǎng)為核心，以政府部門、學校、企業(yè)和物流協會各方理念融合、團隊融合、技術融合、標準融合、管理融合為基礎，以協同建設、協同培育、協同管理、協同創(chuàng)新、協同分享為指導思想，協同開發(fā)符合物流行業(yè)標準要求的“冷鏈物流行業(yè)知識與技能、冷鏈物流管理運營能力、冷鏈物流規(guī)劃與決策能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力”四層次進階課程體系的教育模式。

3.2農產品冷鏈物流人才培養(yǎng)的路徑選擇

“一帶一路”冷鏈物流人才的培養(yǎng)，既要充分利用國內資源，也要統(tǒng)籌協調國外優(yōu)質資源。不斷加大廣東與“一帶一路”沿線國家更大范圍、更高水平、更深層次的國際文化教育合作與交流，培養(yǎng)大量共建“一帶一路”急需的冷鏈物流人才。

3.2.1更新理念，精準培養(yǎng)冷鏈物流人才

根據“一帶一路”戰(zhàn)略需求制定出以能力發(fā)展為核心的冷鏈物流人才培養(yǎng)方案，做好頂層設計，精準培養(yǎng)人才。廣東應與“一帶一路”沿線國家共筑國際化人才培育平臺，建立前瞻性冷鏈物流人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)適應“一帶一路”急需的冷鏈物流各層次人才梯隊，補足廣東國際化人才短板。

3.2.2圍繞優(yōu)質資源建立跨文化協同創(chuàng)新與教育互利合作

“一帶一路”沿線國家文化教育各具特色，資源種類繁多、互補性強、合作機遇巨大。廣東地方高校應積極與沿線國家建立聯合培養(yǎng)及境外合作辦學機制，組建“一帶一路”沿線國家高校教育聯盟，設立“一帶一路”留學基金項目，擴大留學教育資金投入的規(guī)模，培養(yǎng)學生跨文化交流與合作的國際視野，拓寬冷鏈物流國際化人才培養(yǎng)渠道，為“一帶一路”建設提供更多高端人才。

3.2.3加快“通用型+專業(yè)化”國際高端冷鏈物流人才培養(yǎng)

沿線國家語言互通是實現“五通”的前提，抓住“一帶一路”沿線國家語言互通這一引擎，是解決語言等通用型人才培養(yǎng)問題的關鍵。研究冷鏈物流人才的國際化培養(yǎng)路徑，彌補其語言技能、冷鏈物流行業(yè)知識與技能、歷史文化視野、實踐思維等方面的短板，為“一帶一路”戰(zhàn)略實施提供大量通曉對方語言、具備國際視野、掌握引領制冷、保溫、食品、物流、供應鏈、標準化、涉外法律、國際貿易、外語等領域專業(yè)知識，能夠進行跨文化溝通與合作的國際化冷鏈物流高端人才。

4結束語

近年來，隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的積極推進，人們對農產品冷鏈人才培育的認知發(fā)生較大變化，不僅關注冷鏈人才培育的數量規(guī)模，更關注冷鏈人才培育的層次和質量，冷鏈人才的國際需求日益增多，這些需求可以通過“一個核心、五合五同四層次”進階人才培養(yǎng)模式實現。但是，廣東目前的農產品冷鏈物流人才發(fā)展還存在較多困境，其中包括高端復合型人才嚴重缺失，“外國通”人才較少，創(chuàng)新型人才匱乏，應用型、技術技能型人才結構不合理等困境。因此，應加強農產品冷鏈物流人才的系統(tǒng)研究，推動人才培養(yǎng)模式不斷創(chuàng)新和應用，為培養(yǎng)高層次、高素質冷鏈物流人才服務于“一帶一路”高水準建設而努力。