任勁勁 董慧 裴立志

摘 要：高等職業(yè)教學(xué)應(yīng)該面向市場，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)。銅陵職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)在教學(xué)過程中深化教學(xué)改革，強(qiáng)化產(chǎn)教融合、校企合作。政、校、企三方聯(lián)動;全員、全時間、全空間三權(quán)協(xié)同發(fā)展;教、學(xué)、訓(xùn)三維融合，實現(xiàn)校企共育優(yōu)秀人才，更好的服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)。

關(guān)鍵詞：校企合作;旅游管理;職業(yè)教育

中圖分類號：F2 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A ? ? ?doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.23.010

李克強(qiáng)總理在“推進(jìn)職業(yè)教育現(xiàn)代化座談會——紀(jì)念職業(yè)教育法公布實施20周年”上強(qiáng)調(diào)，高等職業(yè)教育應(yīng)該堅持面向市場、服務(wù)發(fā)展、促進(jìn)就業(yè)的辦學(xué)方向，進(jìn)一步深化改革創(chuàng)新，強(qiáng)化產(chǎn)教融合、校企合作。

銅陵職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)自2004開設(shè)以來，一直致力于培養(yǎng)滿足旅游行業(yè)需求，服務(wù)銅陵地方經(jīng)濟(jì)的高端技能型人才，并一直按照此目標(biāo)進(jìn)行人才培養(yǎng)。2011年旅游管理專業(yè)被吸納加入安徽省“商科聯(lián)盟”專業(yè)合作聯(lián)盟，同年旅游管理實訓(xùn)中心獲批省級示范實訓(xùn)中心，2013年旅游管理專業(yè)獲批安徽省教學(xué)改革試點專業(yè)。為實現(xiàn)滿足行業(yè)需求，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的總目標(biāo)，該專業(yè)積極推行校企合作，目前市內(nèi)合作單位主要有江南文旅集團(tuán)，銅陵中國國際旅行社，銅陵中海國際旅行社、銅陵萬達(dá)環(huán)球旅行社等。本案例以陵職業(yè)技術(shù)學(xué)院2017級旅游管理班-銅陵江南文旅集團(tuán)校企合作為例進(jìn)行闡述。

1 合作目標(biāo)

我院旅游管理班實行與江南文旅集團(tuán)校企合作的主要目標(biāo)是通過校企合作構(gòu)建以服務(wù)和就業(yè)為導(dǎo)向，產(chǎn)學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)培養(yǎng)模式，并實現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、政府三者之間的良性互動。

2 合作內(nèi)容

校企合作是一種以市場和社會就業(yè)需求為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)模式。銅陵職業(yè)技術(shù)學(xué)院與江南文旅集團(tuán)簽署校企合作協(xié)議，約定2017級旅游管理專業(yè)學(xué)生在2018年9月26日-11月26日到銅陵江南文旅集團(tuán)進(jìn)行為期二個月的見習(xí)。雙方通過本次校企戰(zhàn)略合作，充分利用雙方的教育資源和實訓(xùn)優(yōu)勢，就旅游營銷調(diào)研、旅游產(chǎn)品設(shè)計、旅游線路推廣、旅游營銷戰(zhàn)略、現(xiàn)場導(dǎo)游講解等項目開展交流合作，進(jìn)一步提升旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力，提高江南文旅集團(tuán)企業(yè)人力資源綜合實力，解決江南文旅集團(tuán)階段性用工荒難題，服務(wù)銅陵地方經(jīng)濟(jì)。

3 校企分工及實施流程

學(xué)院和企業(yè)雙方共同參與人才培養(yǎng)過程，共同確定培養(yǎng)目標(biāo)、制定教學(xué)計劃、建立課程體系、共同參與教學(xué)及培訓(xùn)，共同進(jìn)行課題研發(fā)，最終實現(xiàn)校企文化共融。

銅陵職業(yè)技術(shù)學(xué)院和江南文旅集團(tuán)在校企合作中的具體分工內(nèi)容，如表1所示。

4 合作成效

4.1 校企合作為學(xué)校帶來的效益

4.1.1 構(gòu)建“五合一”教學(xué)模式

根據(jù)企業(yè)人才需求標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)院修訂了旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案，調(diào)整課程理論與實踐課時比例，構(gòu)建學(xué)習(xí)與工作合一、教師與師傅合一、學(xué)生與員工合一、理論和實操合一、教室與公司合一的教學(xué)模式。通過校企合作，實現(xiàn)教學(xué)活動與旅游企業(yè)工作結(jié)合，提高學(xué)生職業(yè)素質(zhì)與崗位需求的匹配度，減少旅游企業(yè)用人成本。

4.1.2 實現(xiàn)“學(xué)生”轉(zhuǎn)變?yōu)椤奥殬I(yè)人”

旅游管理專業(yè)屬于實踐性較強(qiáng)的專業(yè)，日常教學(xué)活動過程中，教師已經(jīng)在嘗試使用“教學(xué)做一體胡”的教學(xué)模式，教學(xué)活動中盡可能模擬企業(yè)環(huán)境。通過校企合作，見習(xí)期間，學(xué)生在江南文旅集團(tuán)是真實的員工身份，面臨真實旅游營銷環(huán)境，做著真正的旅游營銷策略，推銷真正的旅游線路，頂著真實工的作壓力，對著真正游客進(jìn)行旅游景點講解……在見習(xí)期間，每個學(xué)生都是一個真正的旅游從業(yè)人員，在工作中獲得真實的鍛煉，積累工作經(jīng)驗，完成“學(xué)生”到“社會人”的過渡。

4.1.3 共建共享實訓(xùn)基地

我院旅游管理專業(yè)作為省級教學(xué)改革示范點，旅游管理實訓(xùn)中心作為省級示范實訓(xùn)中心，實訓(xùn)場地基本能保證學(xué)生在校期間專業(yè)實訓(xùn)需要。但是校內(nèi)實訓(xùn)中心存在場地小、設(shè)備更新速度慢等各種各樣問題。通過與江南文旅集團(tuán)校企深度合作，共享企業(yè)資料，實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)有校園，實訓(xùn)室建在企業(yè)中的開放合作的實訓(xùn)環(huán)境。

4.1.4 完善專兼職教學(xué)團(tuán)隊

銅陵職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為市屬事業(yè)單位，教師招聘需要經(jīng)過事業(yè)單位統(tǒng)一招考，學(xué)校自主權(quán)較小，但為了招聘到理想的教師資源，在有限的權(quán)限范圍內(nèi)，學(xué)院會提出要求符合教學(xué)需要的學(xué)歷要求，相關(guān)工作經(jīng)驗要求。對一些特別優(yōu)秀的高層次才人通過人才引進(jìn)或者崗位調(diào)動形式進(jìn)行錄用。旅游管理專業(yè)教師隊伍中還有一批具有豐富旅游企業(yè)管理經(jīng)驗的企業(yè)家，一線工作人員，這些企業(yè)導(dǎo)師與學(xué)院教師一起共同構(gòu)成高效的“校企互動”的師資隊伍。

4.2 校企合作為企業(yè)帶來的效益

4.2.1 校企零距離，人才直落地

銅陵職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為地方高校，地區(qū)優(yōu)勢度不夠，雖然對優(yōu)秀人才落地提供了相當(dāng)優(yōu)渥的政策，但是吸引力明顯不夠。江南文旅集團(tuán)作為銅陵地方產(chǎn)業(yè)，對優(yōu)秀旅游人才落地的吸引力沒有優(yōu)勢。通過與銅陵職業(yè)技術(shù)學(xué)院開展校企合作，學(xué)生在對企業(yè)充分了解的基礎(chǔ)上，愿意留在企業(yè)。對企業(yè)來說，這批高職學(xué)生是按照企業(yè)需要，訂單式培養(yǎng)的人才，符合企業(yè)發(fā)展需求，且有在本企業(yè)實習(xí)（工作）經(jīng)歷，已經(jīng)掌握企業(yè)各項流程，一經(jīng)錄用，即刻上崗，減少甚至沒有磨合期，人才直接落地，減少招聘成本，簡化招聘流程。

4.2.2 員工再教育，企業(yè)齊發(fā)展

根據(jù)校企合作協(xié)議，銅陵職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)不僅需要給江南文旅集團(tuán)提供學(xué)生，還需要進(jìn)駐企業(yè)，為企業(yè)現(xiàn)有員工進(jìn)行禮儀培訓(xùn)、職業(yè)發(fā)展規(guī)劃教育、技能標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)等。員工不出企業(yè)，不進(jìn)校門，在工作場所直接接受上門服務(wù)，接受再教育，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。

4.3 校企合作為學(xué)生帶來的提升

專業(yè)對口率、就業(yè)率雙增長，學(xué)生綜合素質(zhì)快速提升。我院一直堅持“思想教育重專業(yè)，日常管理重養(yǎng)成”的育人觀念，日常教學(xué)過程中，不斷向?qū)W生輸入職業(yè)理念、職業(yè)道德、職業(yè)技能的教育，潛移默化幫助學(xué)生形成綜合素質(zhì)?！凹几邽闃s”學(xué)生積極參加安徽省高職技能大賽，聯(lián)系幾年包攬銅陵市導(dǎo)游技能比賽前五名，在省級導(dǎo)游服務(wù)、中餐宴會設(shè)計、西餐宴會設(shè)計等賽項中屢獲佳績。經(jīng)過校企共同培養(yǎng)，我院旅游管理專業(yè)學(xué)生同時具備較高理論水平和較強(qiáng)技術(shù)能力，就業(yè)優(yōu)勢明顯，近年來畢業(yè)生就業(yè)率一直保持99%。

5 創(chuàng)新點

5.1 政、校、企三方聯(lián)動

銅陵職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為銅陵市屬唯一高校，深受政府重視，江南文旅集團(tuán)為銅陵地方企業(yè)，密切為政府關(guān)注。在政府主導(dǎo)下，通過校企合作方式，促進(jìn)政、校、企一致共識：共育高素質(zhì)旅游人才，促進(jìn)資源枯竭型城市旅游轉(zhuǎn)型，服務(wù)銅陵地方經(jīng)濟(jì)，實現(xiàn)合作共贏新局面。

5.2 全員、全時間、全空間三權(quán)協(xié)同發(fā)展

全員是指在政府指導(dǎo)下，我院專業(yè)課教師、班主任、年級輔導(dǎo)員、系部實訓(xùn)中心、學(xué)院教務(wù)主管部門等、全體旅游管理專業(yè)學(xué)生、江南文旅集團(tuán)等全員制訂校企合作班的人才培養(yǎng)方案。全時間是指在校企合作期間，全體成員必須對行業(yè)保持高度敏感，及時更新最新理念與技能，提高人才培養(yǎng)的普適性與創(chuàng)新性。全空間即突破人才培養(yǎng)校園化教育的局限，將人才培養(yǎng)拓展到企業(yè);利用互聯(lián)網(wǎng)資料，實現(xiàn)線上線下共同培養(yǎng)，到達(dá)處處可學(xué)習(xí)，全空間學(xué)習(xí)局面。

5.3 教、學(xué)、訓(xùn)三維融合

在服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的目標(biāo)下，教學(xué)、學(xué)習(xí)、實訓(xùn)三維融合。在政府、學(xué)院、企業(yè)的支持下，建立學(xué)院教師、企業(yè)導(dǎo)師雙導(dǎo)師制，利用教室、企業(yè)突破線下教育局限，實現(xiàn)線上線下，教學(xué)、學(xué)習(xí)，培訓(xùn)三維一體，高度融合，提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和技能，提升就業(yè)競爭力，促進(jìn)學(xué)院、行業(yè)發(fā)展，帶動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

6 合作難點

6.1 教學(xué)時間較分散

學(xué)院的教學(xué)工作開展較為簡單，按照課表上課即可;企業(yè)見習(xí)期間，學(xué)生分散到各個崗位，崗位性質(zhì)不同，休息時間不一，學(xué)習(xí)時間協(xié)調(diào)一致存在較大困難。

6.2 實踐考核標(biāo)準(zhǔn)難統(tǒng)一

企業(yè)合作期間，學(xué)生崗位不同，考核標(biāo)準(zhǔn)難統(tǒng)一。如何將企業(yè)見習(xí)考核納入到教學(xué)考核是校企合作需要考慮的難點之一。

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