理論上來(lái)講，吃蔬菜沙拉是可以減肥的。因?yàn)槭卟耸歉呃w維的低卡路里食物，不但可以增強(qiáng)飽腹感，還不會(huì)導(dǎo)致身體攝入過(guò)多的熱量。只是，如果在吃蔬菜沙拉的時(shí)候“打開方式”不對(duì)，不僅不能減肥，還會(huì)越吃越胖。

首先，沙拉醬的熱量非常高，所以減重期間吃蔬菜沙拉時(shí)，不要吃沙拉醬。如果覺(jué)得蔬菜味道比較淡，可以選擇醬油、醋、檸檬汁等低熱量的調(diào)味品食用。

其次，沙拉里的蔬菜一定要選用新鮮的，如果已經(jīng)在冰箱里存放了很久的蔬菜就不適合再做成沙拉了，不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，還不利于健康。

有些人覺(jué)得蔬菜沙拉太素，營(yíng)養(yǎng)不夠全面，喜歡在里面加一些火腿、培根等作為配菜，雖然加的不多，但它們的熱量卻很高，而且火腿這類加工肉制品里面的添加劑很多，吃多了不僅不利于健康，還容易發(fā)胖。如果覺(jué)得蔬菜太過(guò)單調(diào)，可以搭配一些魚肉、蝦肉、瘦肉等。