孫召君 宋廣星 孫超

摘 要：為研究飼糧添加復(fù)合益生菌及腐殖酸鈉對斷奶仔豬生產(chǎn)性能、健康狀況、血清生化指標(biāo)、免疫球蛋白等指標(biāo)的影響。選用28天斷奶，體重相近的杜長大三元雜豬100頭，將其分成2組，每組5個重復(fù)，每個重復(fù)10頭豬。用基礎(chǔ)飼糧喂對照組豬，0.1%的復(fù)合益生菌制劑+0.2%腐殖酸鈉為試驗組，飼養(yǎng)試驗期為 45 d。試驗結(jié)果：復(fù)合益生菌制劑及腐殖酸鈉能顯著促進(jìn)豬的生長和降低豬的腹瀉率（P<0.05）;平均日采食量顯著高于對照組18.96%（P<0.05），日增重試驗組極顯著高于對照組31.43%（P<0.01），試驗組總蛋白、白蛋白高于對照組差異不顯著（P>0.05），試驗組免疫球蛋白均顯著高于對照組（P<0.05）。

關(guān)鍵詞：復(fù)合益生菌制劑;腐殖酸鈉;豬;應(yīng)用效果

隨著我國畜牧業(yè)的發(fā)展，人們對畜產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越重視，2020年我國提出了全面禁抗，對整個飼料行業(yè)帶來了很大的挑戰(zhàn)。益生菌是一種很好的替代抗生素的產(chǎn)品，益生菌制劑是用有益微生物（乳酸桿菌類、芽孢桿菌類等）制成的一種微生物制劑，其是在微生態(tài)平衡、微生態(tài)營養(yǎng)等主要理論的指導(dǎo)下，經(jīng)過嚴(yán)格篩選而制備的一種生物制劑（胡金杰等，2016）。因益生菌制劑具有生物奪氧、抑制病菌、生物拮抗、調(diào)整菌群等功能，從而促進(jìn)有益厭氧菌生長，故其在提高動物機體免疫力、增強消化系統(tǒng)酶活性、防病治病和促進(jìn)生長中起到了重要作用。腐殖酸鈉是以腐殖酸礦源為原料經(jīng)特殊工藝加工制成的一種具有多種功能的大分子有機弱酸鈉鹽，其PH值為弱酸性或中性，應(yīng)用到畜禽養(yǎng)殖中，具有抗菌、抗病毒、收斂和消炎作用，能提高畜禽免疫力、促進(jìn)畜禽生長、增加飼料轉(zhuǎn)化率，同時在醫(yī)藥、環(huán)保、工業(yè)等領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。本研究以復(fù)合益生菌及腐殖酸鈉為試驗材料，研究其替代抗生素對斷奶仔豬的影響，為養(yǎng)殖業(yè)中尋求抗生素替代物提供參考。

一、試驗材料與方法

1.試驗材料

復(fù)合益生菌制劑（枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌及乳酸菌等），腐殖酸鈉由山東亞太海華生物科技有限公司提供，可溶性腐殖酸鈉≧60%，水分≦12%。

2.試驗動物及分組

試驗為單因子試驗，選取初始體重相近的28日齡三元雜交斷奶仔豬（杜×長×大）100頭，隨機分為2個組，每組5個重復(fù)，每個重復(fù)10頭，公母各半。預(yù)試期7d，正式飼喂試驗從 35 日齡～70 日齡（保育期結(jié)束），為期35d。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，基礎(chǔ)日糧營養(yǎng)水平見表1，試驗組在基礎(chǔ)日糧中添加 0.1%的復(fù)合益生菌制劑+0.2%腐殖酸鈉。各組試驗豬只每天定時喂料，自由采食，飲水器提供充足清潔飲水。其他免疫、消毒、衛(wèi)生等飼養(yǎng)管理措施按豬場常規(guī)進(jìn)行。

3.試驗設(shè)計

本試驗采取單因子完全隨機設(shè)計，試驗Ⅰ組為基礎(chǔ)日糧組，試驗Ⅱ組為添加0.1%的復(fù)合益生菌制劑+0.2%腐殖酸鈉為試驗組。

4.飼養(yǎng)管理

試驗豬舍溫度25℃左右，相對濕度50左右，飼喂全價配合飼料，自由采食、飲水，常規(guī)免疫、驅(qū)蟲、消毒等。

5.數(shù)據(jù)采集與分析

（1）生長性能

試驗開始、結(jié)束時對試驗豬群進(jìn)行空腹稱重，記錄始重、末重，并且在試驗期間記錄每天投料量，統(tǒng)計腹瀉頭數(shù);試驗結(jié)束后計算平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和腹瀉率;觀察試驗豬皮膚和毛色狀況。

①平均每頭日采食量：試驗期內(nèi)總采食的飼料重量/ 試驗天數(shù)/ 試驗頭數(shù)。

②平均每頭日增重：試驗期內(nèi)每頭增加的體重/ 試驗天數(shù)。

③料重比（飼料利用率）：試驗期間消耗的飼料量與增重之比。

④腹瀉率 =[腹瀉頭次總數(shù) /（試驗仔豬總頭數(shù)×試驗總天數(shù)）]×100%。

（2）血液生化指標(biāo)

飼養(yǎng)試驗結(jié)束時，每組取5頭豬，空腹前腔靜脈采血10 mL，3000 r/min 離心10 min，分離血清凍存于-20℃待測。采用日立7020 全自動生化分析儀測定總蛋白、白蛋白。球蛋白為計算值，計算公式為：球蛋白=總蛋白-白蛋白;采用日立7020 全自動生化分析儀測定免疫球蛋白IgA，IgM和IgG。

6.數(shù)據(jù)分析

采用SAS9.1.3 統(tǒng)計軟件對各項數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析。計算結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，以 P<0.05 作為差異顯著性判斷的標(biāo)準(zhǔn)。

二、結(jié)果與分析

1.對仔豬生長性能及腹瀉率的影響

添加復(fù)合益生菌及腐殖酸鈉對仔豬生長性能及腹瀉率的影響見表2。由表2可知：試驗結(jié)束的品均體重，試驗組極顯著高于對照組23.14%（P<0.01），平均日采食量顯著高于對照組18.96%（P<0.05），日增重試驗組極顯著高于對照組31.43%（P<0.01），腹瀉率對照組極顯著高于試驗組62.7%（P<0.01）。

2.對仔豬血清生化指標(biāo)的影響

添加復(fù)合益生菌及腐殖酸鈉對仔豬血清生化指標(biāo)的影響見表3。由表3可知：試驗組總蛋白高于對照組3.9%，差異不顯著（P>0.05），白蛋白試驗組高于對照組但差異不顯著（P>0.05），球蛋白對照組與試驗組差異不顯著（P>0.05）。

3.對仔豬血清免疫指標(biāo)的影響

添加復(fù)合益生菌及腐殖酸鈉對仔豬血清免疫指標(biāo)的影響見表4。由表4可知：IgA試驗組顯著高于對照組18.63%（P<0.05），IgG試驗組顯著高于對照組8.37%（P<0.05），IgM試驗組顯著高于對照組22.58%（P<0.05）。

三、分析與討論

1.對仔豬生長性能及腹瀉率的影響

許多研究結(jié)果表明，復(fù)合益生菌可以提高仔豬的生長發(fā)育。黃金華等研究表明，在斷奶仔豬飼料中分別添加0.1%、0.2%、0.3%的復(fù)合益生菌制劑均能夠顯著提高斷奶仔豬的平均日增重，顯著降低料重比和腹瀉率，其中以添加 0.2%的效果最好。李興華研究表明，枯草芽孢桿菌和酵母細(xì)胞壁多糖復(fù)合物對哺乳和斷奶仔豬生長性能、腹瀉率均有改善。張偉強報道仔豬日糧中添加0.2%及0.5%枯草芽孢桿菌BS18 腐植酸鈉型菌粉對于不同階段豬的平均每頭日增重比對照顯著提高3.65%～9.73%;不同階段豬的料重比比對照降低2.49%～6.05%，在保育豬階段呈顯著差異;保育豬和小豬的腹瀉指數(shù)降低，成活率提高。本試驗研究結(jié)果表明：試驗組極顯著高于對照組（P<0.01），平均日采食量顯著高于對照組（P<0.05），日增重試驗組極顯著高于對照組（P<0.01），腹瀉率對照組極顯著高于試驗組（P<0.01）這與前人的研究報道均是相符的。

2.對仔豬血清生化指標(biāo)的影響

血清總蛋白包括白蛋白和球蛋白，反映著機體肝臟蛋白質(zhì)合成的能力，其中白蛋白在肝臟代謝中起著重要作用，球蛋白合成增加，表明動物機體免疫力提高。王瑾等研究表明顯

著提高了仔豬血清總蛋白、球蛋白的含量，表明復(fù)合益生菌能提高仔豬肝臟蛋白質(zhì)合成能力，提高仔豬的免疫功能。本試驗中，試驗組總蛋白高于對照組3.9%，差異不顯著（P>0.05），白蛋白試驗組高于對照組但差異不顯著（P>0.05），球蛋白對照組與試驗組差異不顯著（P>0.05），其中球蛋白的測定結(jié)果與前人研究不太相符，可能因個體差異及試驗方法造成的，但白蛋白及總蛋白的指標(biāo)與研究報道是一致的。

3.對仔豬血清免疫指標(biāo)的影響

抗氧化系統(tǒng)是動物自我保護(hù)清除機體內(nèi)過量氧自由基的系統(tǒng)，保護(hù)自身免受氧化危害，其中谷胱甘肽過氧化物酶、過氧化氫酶、超氧化物歧化酶等為主要抗氧化酶IgG 是體液免疫的主要抗體，是血液中含量最高的一種抗體，在機體防御體系中發(fā)揮抗感染、中和毒素等作用。董曉麗等研究發(fā)現(xiàn)，基礎(chǔ)日糧中添加地衣芽孢桿菌等復(fù)合菌制劑對仔豬血清球蛋白含量有顯著提高作用，增加了血清免疫球蛋白M、A在血清中的含量，提高仔豬免疫力。陳雯遠(yuǎn)研究地衣芽孢桿菌等益生菌對仔豬腸道健康的影響時發(fā)現(xiàn)，日糧中添加地衣芽孢桿菌等有益菌后顯著提高仔豬血清IgA、IgG和IgM含量，明顯提高仔豬免疫能力。本試驗研究結(jié)果表明：仔豬日糧中添加復(fù)合益生菌及腐殖酸鈉可以提高血清中免疫球蛋白的含量，提高仔豬機體的免疫力。

四、結(jié)語

仔豬日糧中添加復(fù)合益生菌及腐殖酸鈉可以顯著提高仔豬的日增重，日采食量，降低腹瀉率，降低料重比，提高血清中白蛋白與總蛋白的含量，提高免疫球蛋白的含量，提高機體的免疫力，在部分功能上可以替代抗生素，提高仔豬的生產(chǎn)性能。

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通訊作者：孫召君

作者簡介：孫召君（1986-02-）女，籍貫：天津市寶坻區(qū)大口屯鎮(zhèn)，現(xiàn)供職單位：天津市現(xiàn)代天驕農(nóng)業(yè)科技有限公司，職稱：配方師，學(xué)位：碩士，研究方向：動物營養(yǎng)。