趙瞧

摘 要：近年來(lái)，隨著鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，歸朝鎮(zhèn)周邊群眾有效利用冬閑農(nóng)田發(fā)展草莓種植，形成多個(gè)采摘園，草莓采摘變成附近人民群眾新的休閑方式。本文就當(dāng)前歸朝鎮(zhèn)休閑采摘草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行探討，并對(duì)今后休閑采摘草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出一些建議。

關(guān)鍵詞：草莓;休閑采摘;歸朝鎮(zhèn)

20世紀(jì)末期歸朝鎮(zhèn)農(nóng)戶(hù)為了有效利用冬閑田已開(kāi)始種植草莓，前期主要是運(yùn)送到周邊縣城銷(xiāo)售，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，群眾的物質(zhì)和精神需求進(jìn)一步提高，消費(fèi)觀念也不斷變化，近幾年采摘成為一股新的休閑方式，種植戶(hù)也隨著市場(chǎng)的變化開(kāi)始建立自己的草莓采摘園。

一、歸朝鎮(zhèn)基本情況

歸朝鎮(zhèn)位于富寧縣東南部，鎮(zhèn)黨委、政府所在地距縣城30公里，東接富寧縣谷拉鄉(xiāng)，南與廣西那坡縣的龍合、定業(yè)和城廂三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)接壤，西靠富寧縣板侖鄉(xiāng)，北與洞波和者桑兩鄉(xiāng)相鄰，國(guó)道323線(xiàn)、廣昆高速公路和普廳河及在建的云桂鐵路橫穿全境，是云南通往兩廣及沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的重要通道，也是滇東南保留壯族原生態(tài)文化較為完整的地區(qū)之一。鎮(zhèn)國(guó)土面積531.5平方公里，轄15個(gè)村委會(huì)341個(gè)村小組。全鎮(zhèn)耕地面積31746畝，其中水田14047畝，旱地17699畝，人均耕地0.8畝，全鎮(zhèn)共有普廳河、里呼河、架街河、孟村河、百油河等5條河流和架街水庫(kù)，水利基礎(chǔ)條件較好，全年平均氣溫21℃，年日照1919小時(shí)，平均降雨量1020毫米，全無(wú)年霜期360天。

二、歸朝鎮(zhèn)草莓種植現(xiàn)

2003年歸朝鎮(zhèn)部分農(nóng)戶(hù)開(kāi)始種植草莓，前期主要是運(yùn)送到周邊縣城銷(xiāo)售，近幾年種植戶(hù)隨著市場(chǎng)的變化開(kāi)始建立自己的草莓采摘園，現(xiàn)有歸朝、孟村、那旦、百油四個(gè)村委會(huì)，2016年種植面積180畝，2017年種植面積210畝，2018年種植面積275畝，以露天覆蓋地膜種植為主，主要品種為紅顏，畝產(chǎn)900KG。主要以采摘和周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)銷(xiāo)售，按20元/KG計(jì)算，畝產(chǎn)值為18000元。

三、存在問(wèn)題

1.自然條件

草莓是薔薇科屬多年生草本植物，喜溫涼氣候，草莓根系生長(zhǎng)溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長(zhǎng)適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開(kāi)花結(jié)果期4-40℃。氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時(shí)，需采取遮陰措施。根系分布淺、蒸騰量大，對(duì)水分要求嚴(yán)格，不同生長(zhǎng)期對(duì)水分的要求又稍有不同，土壤持水量在60%-80%之間，不耐澇。在歸朝鎮(zhèn)冬季種植草莓花果期長(zhǎng)，從11月至翌年5月均有花果。但是歸朝鎮(zhèn)有典型的小氣候因素，在11月到翌年5月歸朝鎮(zhèn)境內(nèi)容易發(fā)生凍害和澇害。

2.缺少種植規(guī)程和市場(chǎng)機(jī)制

雖說(shuō)草莓在歸朝已經(jīng)有15年的種植歷史，但是種植分散不連片，莓農(nóng)各敲各打，各自為戰(zhàn)，文化程度不高，不重視種植技能的提高，栽培管理技術(shù)落后，產(chǎn)量和品質(zhì)相對(duì)較低，影響草莓的口感。在草莓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，打個(gè)廣告牌吸引消費(fèi)者自己去田間采摘，體驗(yàn)農(nóng)家生活。大多數(shù)的種植者和經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有具體詳細(xì)的市場(chǎng)定位，基本都是自產(chǎn)自銷(xiāo)以馬路擺攤或者小販田間收購(gòu)為主，這些銷(xiāo)售方式缺少市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的理念。產(chǎn)品為原料型的初次產(chǎn)品，鮮果為主，無(wú)商標(biāo)，無(wú)品牌，無(wú)標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)產(chǎn)地，無(wú)包裝，沒(méi)法經(jīng)過(guò)正規(guī)的程序進(jìn)入超市大型消費(fèi)市場(chǎng)，銷(xiāo)售較為零散，沒(méi)法產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，打出當(dāng)?shù)氐钠放菩Я?。而歸朝鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員緊缺，無(wú)法及時(shí)指導(dǎo)，市場(chǎng)狹小，組織化程度不高，應(yīng)對(duì)和抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱。

3.基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，難以規(guī)?；l(fā)展

農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施就只有灌溉溝渠，其他農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施沒(méi)有，田塊大小不一，形狀各異。莓農(nóng)經(jīng)濟(jì)條件較差，大額資金投入設(shè)施少，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)田，難以形成規(guī)?；l(fā)展。農(nóng)戶(hù)自主開(kāi)發(fā)，分散經(jīng)營(yíng)，吸引周邊居民進(jìn)行采摘，品種單一，規(guī)模小?；径际锹短煸耘?，一旦出現(xiàn)降溫或陰雨天氣都可能給種植戶(hù)帶來(lái)不可估量的損失。

4.管理技術(shù)粗放，品質(zhì)有待提高

農(nóng)戶(hù)對(duì)草莓無(wú)公害種植管理技術(shù)知識(shí)匱乏，在針對(duì)病蟲(chóng)害等問(wèn)題上，主要采取治病保果，使用農(nóng)藥等化學(xué)藥品進(jìn)行防治，在土壤肥力的改善上也多采取化學(xué)肥料的應(yīng)用，有機(jī)肥應(yīng)用少或者不用，忽視了當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)“綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)”新的消費(fèi)觀念，無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)少有應(yīng)用，盲目要求高產(chǎn)，忽視品質(zhì)。采摘不單是體味收獲果實(shí)的感受，同時(shí)還要享有收獲的果實(shí)。不少來(lái)采摘的人員對(duì)果實(shí)數(shù)量和質(zhì)量的在乎程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)參與收獲過(guò)程的心理感受。這在很大程度上失去了消費(fèi)者的青睞。

5.配套設(shè)施不健全，季節(jié)性明顯

農(nóng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)的采摘地，配套設(shè)施不健全，除了到田間采摘草莓基礎(chǔ)性活動(dòng)，連最基本的休息區(qū)都沒(méi)有，對(duì)消費(fèi)者的吸引力不夠。323國(guó)道周邊農(nóng)戶(hù)自發(fā)種植，吸引周邊人員到地里進(jìn)行采摘，果期人員多，果期過(guò)后無(wú)人。

四、對(duì)策

1.加大扶持力度，做好規(guī)劃引導(dǎo)

采摘觀光農(nóng)業(yè)是推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，增加農(nóng)民收入，鄉(xiāng)村振興的有效途徑。政府有關(guān)部門(mén)加大扶持力度，主要扶持規(guī)范化栽培必要的政策和資金扶持。設(shè)施農(nóng)業(yè)投入高，農(nóng)戶(hù)的投入有限，需要政府規(guī)范化農(nóng)業(yè)設(shè)施補(bǔ)助及設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)范化栽培技術(shù)操作指導(dǎo)。做好采摘觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的統(tǒng)一規(guī)劃和合理引導(dǎo)，以龍王宮和花王谷旅游景點(diǎn)為點(diǎn)，以232國(guó)道公路兩邊的農(nóng)田一路合理布局規(guī)劃。

2.加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施投入，示范樣板建設(shè)引導(dǎo)規(guī)?；a(chǎn)

在規(guī)劃采摘園區(qū)進(jìn)行土地整治，田塊四方平整，機(jī)耕和采摘道路結(jié)合，灌溉主管道鋪設(shè)等基礎(chǔ)設(shè)施投入，為規(guī)范化設(shè)施栽培奠定基礎(chǔ)。抓好示范樣板建設(shè)，通過(guò)集成技術(shù)設(shè)施農(nóng)業(yè)的示范，讓農(nóng)戶(hù)看得見(jiàn)摸得著。通過(guò)樣板建設(shè)和技術(shù)培訓(xùn)，讓農(nóng)戶(hù)掌握無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，“以點(diǎn)帶面”引導(dǎo)種植者按照無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培，實(shí)現(xiàn)果品的綠色和健康;通過(guò)引進(jìn)適合本地區(qū)域的優(yōu)質(zhì)新品種和多樣的栽培方式（盆栽、管道栽培、無(wú)土栽培等），突出品種的多樣性和觀賞性質(zhì)，為消費(fèi)者提供“綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)”的果實(shí)及盆栽，讓采摘人員獲得更高的滿(mǎn)足感，促進(jìn)消費(fèi)及規(guī)模擴(kuò)大。

3.完善配套設(shè)施，突出壯家特色

采摘園區(qū)里合理設(shè)置農(nóng)家樂(lè)、兒童游樂(lè)園、假期農(nóng)家活動(dòng)體驗(yàn)為一體，讓游客除了采摘以外有更多的游樂(lè)體驗(yàn)，讓兒童有玩的、中青年有放松的、老人有樂(lè)的游樂(lè)體驗(yàn)。農(nóng)家樂(lè)主要突出壯家特色，比如：讓體驗(yàn)者參加糍粑制作、竹筒飯制作、歸朝河泛舟和野釣樂(lè)趣等一系列，能更好的留住客人，吸引更多游客，有效改善只有采摘季節(jié)才有消費(fèi)者的短板。

4.引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)利益共享，有效的草莓的包裝、保鮮技術(shù)

規(guī)模生產(chǎn)后，產(chǎn)量也將提高，除游客采摘銷(xiāo)售以外，剩余的草莓銷(xiāo)售按照利益共享的原則，成立農(nóng)業(yè)合作社或者農(nóng)業(yè)公司，統(tǒng)一的分等、定級(jí)、包裝、銷(xiāo)售，保證了草莓的規(guī)模和效益，避免規(guī)模上來(lái)效益降低的現(xiàn)象。創(chuàng)造出本地特色的“綠色草莓食品”，建立地方草莓消費(fèi)信譽(yù)，讓產(chǎn)業(yè)壯大良性循環(huán)發(fā)展。