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        休閑采摘草莓的現(xiàn)狀及發(fā)展建議

        2019-07-09 00:00:00趙瞧
        農(nóng)家科技中旬版 2019年4期
        關(guān)鍵詞:草莓

        趙瞧

        摘 要:近年來,隨著鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,歸朝鎮(zhèn)周邊群眾有效利用冬閑農(nóng)田發(fā)展草莓種植,形成多個(gè)采摘園,草莓采摘變成附近人民群眾新的休閑方式。本文就當(dāng)前歸朝鎮(zhèn)休閑采摘草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行探討,并對今后休閑采摘草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出一些建議。

        關(guān)鍵詞:草莓;休閑采摘;歸朝鎮(zhèn)

        20世紀(jì)末期歸朝鎮(zhèn)農(nóng)戶為了有效利用冬閑田已開始種植草莓,前期主要是運(yùn)送到周邊縣城銷售,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,群眾的物質(zhì)和精神需求進(jìn)一步提高,消費(fèi)觀念也不斷變化,近幾年采摘成為一股新的休閑方式,種植戶也隨著市場的變化開始建立自己的草莓采摘園。

        一、歸朝鎮(zhèn)基本情況

        歸朝鎮(zhèn)位于富寧縣東南部,鎮(zhèn)黨委、政府所在地距縣城30公里,東接富寧縣谷拉鄉(xiāng),南與廣西那坡縣的龍合、定業(yè)和城廂三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)接壤,西靠富寧縣板侖鄉(xiāng),北與洞波和者桑兩鄉(xiāng)相鄰,國道323線、廣昆高速公路和普廳河及在建的云桂鐵路橫穿全境,是云南通往兩廣及沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的重要通道,也是滇東南保留壯族原生態(tài)文化較為完整的地區(qū)之一。鎮(zhèn)國土面積531.5平方公里,轄15個(gè)村委會(huì)341個(gè)村小組。全鎮(zhèn)耕地面積31746畝,其中水田14047畝,旱地17699畝,人均耕地0.8畝,全鎮(zhèn)共有普廳河、里呼河、架街河、孟村河、百油河等5條河流和架街水庫,水利基礎(chǔ)條件較好,全年平均氣溫21℃,年日照1919小時(shí),平均降雨量1020毫米,全無年霜期360天。

        二、歸朝鎮(zhèn)草莓種植現(xiàn)

        2003年歸朝鎮(zhèn)部分農(nóng)戶開始種植草莓,前期主要是運(yùn)送到周邊縣城銷售,近幾年種植戶隨著市場的變化開始建立自己的草莓采摘園,現(xiàn)有歸朝、孟村、那旦、百油四個(gè)村委會(huì),2016年種植面積180畝,2017年種植面積210畝,2018年種植面積275畝,以露天覆蓋地膜種植為主,主要品種為紅顏,畝產(chǎn)900KG。主要以采摘和周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)銷售,按20元/KG計(jì)算,畝產(chǎn)值為18000元。

        三、存在問題

        1.自然條件

        草莓是薔薇科屬多年生草本植物,喜溫涼氣候,草莓根系生長溫度5-30℃,適溫15-22℃,莖葉生長適溫為20-30℃,芽在-15-10℃發(fā)生凍害,花芽分化期溫度須保持5-15℃,開花結(jié)果期4-40℃。氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時(shí),需采取遮陰措施。根系分布淺、蒸騰量大,對水分要求嚴(yán)格,不同生長期對水分的要求又稍有不同,土壤持水量在60%-80%之間,不耐澇。在歸朝鎮(zhèn)冬季種植草莓花果期長,從11月至翌年5月均有花果。但是歸朝鎮(zhèn)有典型的小氣候因素,在11月到翌年5月歸朝鎮(zhèn)境內(nèi)容易發(fā)生凍害和澇害。

        2.缺少種植規(guī)程和市場機(jī)制

        雖說草莓在歸朝已經(jīng)有15年的種植歷史,但是種植分散不連片,莓農(nóng)各敲各打,各自為戰(zhàn),文化程度不高,不重視種植技能的提高,栽培管理技術(shù)落后,產(chǎn)量和品質(zhì)相對較低,影響草莓的口感。在草莓生產(chǎn)經(jīng)營的過程中,打個(gè)廣告牌吸引消費(fèi)者自己去田間采摘,體驗(yàn)農(nóng)家生活。大多數(shù)的種植者和經(jīng)營者沒有具體詳細(xì)的市場定位,基本都是自產(chǎn)自銷以馬路擺攤或者小販田間收購為主,這些銷售方式缺少市場營銷的理念。產(chǎn)品為原料型的初次產(chǎn)品,鮮果為主,無商標(biāo),無品牌,無標(biāo)準(zhǔn),無產(chǎn)地,無包裝,沒法經(jīng)過正規(guī)的程序進(jìn)入超市大型消費(fèi)市場,銷售較為零散,沒法產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng),打出當(dāng)?shù)氐钠放菩Я?。而歸朝鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員緊缺,無法及時(shí)指導(dǎo),市場狹小,組織化程度不高,應(yīng)對和抗御市場風(fēng)險(xiǎn)能力弱。

        3.基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,難以規(guī)模化發(fā)展

        農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施就只有灌溉溝渠,其他農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施沒有,田塊大小不一,形狀各異。莓農(nóng)經(jīng)濟(jì)條件較差,大額資金投入設(shè)施少,沒有標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)田,難以形成規(guī)?;l(fā)展。農(nóng)戶自主開發(fā),分散經(jīng)營,吸引周邊居民進(jìn)行采摘,品種單一,規(guī)模小。基本都是露天栽培,一旦出現(xiàn)降溫或陰雨天氣都可能給種植戶帶來不可估量的損失。

        4.管理技術(shù)粗放,品質(zhì)有待提高

        農(nóng)戶對草莓無公害種植管理技術(shù)知識(shí)匱乏,在針對病蟲害等問題上,主要采取治病保果,使用農(nóng)藥等化學(xué)藥品進(jìn)行防治,在土壤肥力的改善上也多采取化學(xué)肥料的應(yīng)用,有機(jī)肥應(yīng)用少或者不用,忽視了當(dāng)今消費(fèi)者對“綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)”新的消費(fèi)觀念,無公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)少有應(yīng)用,盲目要求高產(chǎn),忽視品質(zhì)。采摘不單是體味收獲果實(shí)的感受,同時(shí)還要享有收獲的果實(shí)。不少來采摘的人員對果實(shí)數(shù)量和質(zhì)量的在乎程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過參與收獲過程的心理感受。這在很大程度上失去了消費(fèi)者的青睞。

        5.配套設(shè)施不健全,季節(jié)性明顯

        農(nóng)戶經(jīng)營的采摘地,配套設(shè)施不健全,除了到田間采摘草莓基礎(chǔ)性活動(dòng),連最基本的休息區(qū)都沒有,對消費(fèi)者的吸引力不夠。323國道周邊農(nóng)戶自發(fā)種植,吸引周邊人員到地里進(jìn)行采摘,果期人員多,果期過后無人。

        四、對策

        1.加大扶持力度,做好規(guī)劃引導(dǎo)

        采摘觀光農(nóng)業(yè)是推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型,增加農(nóng)民收入,鄉(xiāng)村振興的有效途徑。政府有關(guān)部門加大扶持力度,主要扶持規(guī)范化栽培必要的政策和資金扶持。設(shè)施農(nóng)業(yè)投入高,農(nóng)戶的投入有限,需要政府規(guī)范化農(nóng)業(yè)設(shè)施補(bǔ)助及設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)范化栽培技術(shù)操作指導(dǎo)。做好采摘觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的統(tǒng)一規(guī)劃和合理引導(dǎo),以龍王宮和花王谷旅游景點(diǎn)為點(diǎn),以232國道公路兩邊的農(nóng)田一路合理布局規(guī)劃。

        2.加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施投入,示范樣板建設(shè)引導(dǎo)規(guī)模化生產(chǎn)

        在規(guī)劃采摘園區(qū)進(jìn)行土地整治,田塊四方平整,機(jī)耕和采摘道路結(jié)合,灌溉主管道鋪設(shè)等基礎(chǔ)設(shè)施投入,為規(guī)范化設(shè)施栽培奠定基礎(chǔ)。抓好示范樣板建設(shè),通過集成技術(shù)設(shè)施農(nóng)業(yè)的示范,讓農(nóng)戶看得見摸得著。通過樣板建設(shè)和技術(shù)培訓(xùn),讓農(nóng)戶掌握無公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù),“以點(diǎn)帶面”引導(dǎo)種植者按照無公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培,實(shí)現(xiàn)果品的綠色和健康;通過引進(jìn)適合本地區(qū)域的優(yōu)質(zhì)新品種和多樣的栽培方式(盆栽、管道栽培、無土栽培等),突出品種的多樣性和觀賞性質(zhì),為消費(fèi)者提供“綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)”的果實(shí)及盆栽,讓采摘人員獲得更高的滿足感,促進(jìn)消費(fèi)及規(guī)模擴(kuò)大。

        3.完善配套設(shè)施,突出壯家特色

        采摘園區(qū)里合理設(shè)置農(nóng)家樂、兒童游樂園、假期農(nóng)家活動(dòng)體驗(yàn)為一體,讓游客除了采摘以外有更多的游樂體驗(yàn),讓兒童有玩的、中青年有放松的、老人有樂的游樂體驗(yàn)。農(nóng)家樂主要突出壯家特色,比如:讓體驗(yàn)者參加糍粑制作、竹筒飯制作、歸朝河泛舟和野釣樂趣等一系列,能更好的留住客人,吸引更多游客,有效改善只有采摘季節(jié)才有消費(fèi)者的短板。

        4.引導(dǎo)農(nóng)戶利益共享,有效的草莓的包裝、保鮮技術(shù)

        規(guī)模生產(chǎn)后,產(chǎn)量也將提高,除游客采摘銷售以外,剩余的草莓銷售按照利益共享的原則,成立農(nóng)業(yè)合作社或者農(nóng)業(yè)公司,統(tǒng)一的分等、定級(jí)、包裝、銷售,保證了草莓的規(guī)模和效益,避免規(guī)模上來效益降低的現(xiàn)象。創(chuàng)造出本地特色的“綠色草莓食品”,建立地方草莓消費(fèi)信譽(yù),讓產(chǎn)業(yè)壯大良性循環(huán)發(fā)展。

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